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凉河的做法食谱

凉河捞的做法和图解 好吃的凉河捞家常做法

  • 凉河捞

  • 晋北小吃用料土豆500g面粉300g醋黄瓜水萝卜凉河捞的做法土豆生摸成糊状加入面粉和成糊状，上锅蒸蒸熟后压成粉条状，放凉拌黄瓜，水萝卜，醋，最后淋热调料油...
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凉拌小河虾的做法和图解 好吃的凉拌小河虾家常做法

  • 凉拌小河虾

  • 这个季节河虾肥美，价格也并非高得离谱。盐水河虾味道鲜美、油爆河虾口感香酥、酱油河虾鲜香.....多种吃法满足不同吃货需求，今天我的需求是凉拌🤞🏿所有食材根据不同需求份量可增减，喜欢麻辣的小伙伴可以适当增加调料，我用了两个小米椒和三瓣大蒜和一小撮姜末.用料河虾适量姜...
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凉拌三丝（河东三丝）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌三丝（河东三丝）做法

  • 凉拌三丝（河东三丝）

  • 我们晋南的凉拌三丝又叫“河东三丝”，用的就是红薯粉丝、黄瓜丝和豆腐丝这三样，我们在家做不管是什么丝都是可以的，只要能切成丝的都可以，你想放几丝都可以，随你，本来做菜我都是随意放的，为了些菜谱，我就专门称了下重量，大家可以根据自己的口味自行调整，我个人不喜欢甜口，所以糖量很...
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简单易学的凉面条 （河南）美食做法

  • 凉面条 （河南）

  • 凉面是我们夏天必不可少的一种面食用料鸡蛋3个火腿肠1根番茄2个面条500克凉面条（河南）的做法先吧番茄炒下炸成汁然后放鸡蛋辣椒一起翻炒放鸡精盐炒好之后直接来加水到锅里多少根据人口加水哈煮沸之后放少许醋然后放在一边待用然后煮面面修好之后把锅里面的水倒掉加冷水冰一...
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简单易学的番茄凉拌河粉美食做法

  • 番茄凉拌河粉

  • 夏日炎炎，胃口不好，最需要来一份开胃美食，清爽不腻超好吃！用料河粉1斤西红柿2个洋葱半个青瓜半根绿豆芽适量大蒜5瓣香菜适量蕃茄酱适量糖盐生抽1勺黑胡椒少量麻油1勺酸豆角3-4根面冰水番茄凉拌河粉的做法白水煮河粉，煮好捞起沥干放入冰水中过冷，然后捞起沥干备用。绿豆芽白水煮...
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凉拌河捞/饸络（苦荞面）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌河捞/饸络（苦荞面）做法

  • 凉拌河捞/饸络（苦荞面）

  • 用料苦荞面240克新鲜红尖椒1根新鲜绿尖椒1根油爆熟花生两颗老抽3克生抽2克陈醋22克食用油少量凉拌河捞/饸络（苦荞面）的做法●苦荞面投入沸水（下锅:防止面长时接触锅口边沿烫鼓），中高火煮6分钟，置盖闷3分钟，因食材不同需挑尝面芯是否夹生●倒去黄绿色沸水，用冷开水/纯净水反复冲洗...
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大河南之延津版凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的大河南之延津版凉皮做法

  • 大河南之延津版凉皮

  • 我从十六岁开始学做饭，现在会做这么多完全是妈妈教的好。记得小时候夏天家人去地里收麦子，妈妈和大娘就在家用地锅做凉皮，我在旁边认真的看着，没成想竟然熟记于心，直到现在做凉皮完全不费工夫。用料面粉500克凉水100克盐5克黄瓜2根辣椒油1勺生抽3勺陈醋1.5勺芝麻酱2勺香油1勺...
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庄祖宜的凉拌牛肉河粉的做法步骤及图解,美味正宗的庄祖宜的凉拌牛肉河粉做法

  • 庄祖宜的凉拌牛肉河粉

  • 清脆的生菜、香草，搭配凉河粉与烤牛肉，再加上酸甜微辣的酱汁，炎炎夏日最开胃。两人份用料A.酱料辣椒一根大蒜一瓣白醋两大匙鱼露两大匙青柠汁一大匙细砂糖一大匙B.主料牛排（腰肉或沙朗）227克（8盎司/半磅）酱油一大匙鱼露一大匙砂糖一小匙大蒜一颗粗河粉（越南米粉bun或江西河粉）两把...
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生卤小河虾（凉拌）的做法步骤及图解,美味正宗的生卤小河虾（凉拌）做法

  • 生卤小河虾（凉拌）

  • 用料河虾（活的）240克葱姜蒜适量盐适量料酒、白酒适量糖少许海鲜酱油适量陈醋少许芥末/辣根（自选）少许泰椒（自选）香菜生卤小河虾（凉拌）的做法葱姜蒜，泰椒，香菜，海鲜酱油，糖，蚝油，芥末，陈醋，料酒，白酒（一点点）各少许，根据自己喜好的口味搅拌均匀腌制。放在冰箱冷藏。15分钟后即可拿食用。小贴士...
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简单易学的凉拌河粉（面）美食做法

  • 凉拌河粉（面）

  • 用料河粉500克青瓜半根熟花生适量花椒粉半勺粗辣椒面1勺白芝麻适量蒜头3瓣葱2根香菜适量盐适量辣椒粉1勺陈醋3勺生抽5勺凉拌河粉（面）的做法蒜头剁蓉，葱切丁，香菜切小段，青瓜搓丝辣椒粉，花椒粉，粗辣椒面，芝麻，蒜蓉，葱花，浇上两大勺热油搅拌等五分钟后加入盐，陈醋，生抽拌一拌河粉烫一下...
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云南红河的特别凉米线的做法步骤及图解,美味正宗的云南红河的特别凉米线做法

  • 云南红河的特别凉米线

  • 爸爸年轻的时候在红河县哈尼族聚居区教书，跟当地人学会了这种独特的凉米线做法。传统云南凉米线除了特制卤汤之外还要加花生酱调味，这道凉米线却只用随手可得的香料就可以完成！而且其中的卤汤可以用于卤鱼啊、卤肉卤鸡啊别的卤菜，一方多得！这道菜虽然其貌不扬，但是味道一级棒，从...
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凉拌河粉的做法和图解 好吃的凉拌河粉家常做法

  • 凉拌河粉

  • 本来是做凉拌凉皮的，河粉，凉皮，傻傻分不清，将错就错吧，味道也是赞赞哒。用料河粉150克酱油1勺蒜泥2瓣盐1克黄瓜半根芝麻油适量香醋1小勺老干妈1勺葱1根凉拌河粉的做法烧一锅开水，水开后放河粉，过一下水，捞起来，放凉黄瓜🥒切丝，葱切葱花，备用。把酱油、醋、老干妈、芝麻油、盐、蒜泥，...
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河边草二三事：凉拌野椿的做法步骤及图解,美味正宗的河边草二三事：凉拌野椿做法

  • 河边草二三事：凉拌野椿

  • 高高枝头，椿嫩芽。收敛止血、祛湿止痛。用料香椿1把（2人最好，2-3把）蒜1瓣姜1小块干辣椒3个香油3勺冰糖/白糖1勺老抽/酱油2勺味极鲜/生抽2勺鸡精二分之一勺河边草二三事：凉拌野椿的做法解绑洗干净，锅中烧开水。水烧开，倒入椿，煮2-3分钟。如图根部，煮熟以后去掉。去涩味的绿汁，很春天...
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河南凉粉的做法和图解 好吃的河南凉粉家常做法

  • 河南凉粉

  • 夏天的时候，特别喜欢在外面的小吃摊吃凉拌凉粉。不过出了河南就很少见大家有这么吃的，所以就自己试着做了做，特别好吃，特别解暑用料做凉粉的淀粉芝麻酱蒜和藿香叶子干碎辣椒河南凉粉的做法做凉粉，先按一比一的比例把粉和凉水拌在一起，做成淀粉水。然后再加四倍的水到锅里烧开，将...
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河南凉皮|街边同款的做法步骤及图解,美味正宗的河南凉皮|街边同款做法

  • 河南凉皮|街边同款

  • 芝麻酱是灵魂，以下所有勺均为家用汤匙，碗和🍚碗相同大小，调配用料仅为一份凉皮用料。用料芝麻酱勺盐克蒜五六瓣黄瓜半根醋5勺凉皮超市买面筋超市买个八角2个花椒20粒香油1勺糖1勺姜片两片十三香1勺白胡椒粉小半勺河南凉皮|街边同款的做法【煮大料水】一小碗水，加入八角和花椒...
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简单易学的炒凉皮-河粉美食做法

  • 炒凉皮-河粉

  • 用料绿豆芽5毛钱鸡蛋2个凉皮2块钱青菜2颗火腿1跟面筋1块香葱1根蒜2瓣酱油1勺老抽0.25勺炒凉皮-河粉的做法所有食才改刀配好均可买到热锅凉油下葱绿豆芽翻炒均匀下凉皮或河粉翻均匀依次下入面筋花蛤鸡蛋碎火腿碎青菜段加鸡精和酱油和老抽准备出锅自己一人来回拍照实数不易...
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馋了怎么办？凉拌河粉的做法步骤及图解,美味正宗的馋了怎么办？凉拌河粉做法

  • 馋了怎么办？凉拌河粉

  • 有个日本厨师送了1瓶辣椒酱，微辣很惹味！用来凉拌刚好，国外没有粉条，只好用沙河粉代替。用料河粉2包胡萝卜1根小青瓜3根香菜1小把秘制辣椒酱1瓶鸡肉丝芽菜454g炸猪皮、花生碎、芝麻馋了怎么办？凉拌河粉的做法沙河粉煮好过冷水，芽菜烫好过冷水挤干水分，青瓜胡萝卜切丝。全部材料拌...
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凉拌鸡丝河粉(小美版)的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌鸡丝河粉(小美版)做法

  • 凉拌鸡丝河粉(小美版)

  • 鸡丝凉面最费时的就是手丝鸡丝，用小美6秒钟搞定。用料鸡胸肉切1cm厚1块（约300-350g)水1000g胡萝卜半根刨丝河粉50g(1人份)＃麻酱芝麻酱（白芝麻）70g水40g或更多酱油（生抽）20g蒜头35g（约10瓣）白醋30g糖10g麻辣油10g（怕辣者加5g）红辣椒1支切段（我没有加）配菜小黄瓜半根刨丝凉拌鸡丝河粉(小...
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河南炒凉粉的做法和图解 好吃的河南炒凉粉家常做法

  • 河南炒凉粉

  • 河南小吃炒凉粉用料凉粉500克蒜3瓣酱油适量盐适量蒜苗2根葱2根河南炒凉粉的做法准备大蒜蒜苗凉粉用料大全把葱蒜爆香放入凉粉炒一会放入酱油，盐，南德，或者十三香，需要看情况加水，避免糊锅炒到开始糊状出锅，也可以继续炒，炒成泥，用勺子吃小贴士记得加水，不要糊锅...
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河南凉拌木耳洋葱土豆丝的做法步骤及图解,美味正宗的河南凉拌木耳洋葱土豆丝做法

  • 河南凉拌木耳洋葱土豆丝

  • 用料洋葱半个木耳少许土豆1个香油、盐、醋、鸡精河南凉拌木耳洋葱土豆丝的做法洋葱、土豆切丝。洋葱盐水浸泡5分钟、去辣。木耳泡发后入锅开水綽片刻土豆丝也开水焯一下、切忌水开了就立马捞出过冷水、以保持脆爽。三种食材拌在一起，加入食盐、香油、醋、鸡精拌匀即可～鲜香...
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简单易学的销魂凉拌河粉美食做法

  • 销魂凉拌河粉

  • 忙起来的时候做饭就得快，但是味道可不能将就，这个拌粉连菜都省了，最适合单身狗啦~用料个河粉500克指天椒（可根据嗜辣程度调节）10克生蒜适量花生油适量鲜酱油适量镇江香醋适量销魂凉拌河粉的做法材料简单，把河粉先上锅蒸十分钟，稍微晾凉把指天椒，生蒜切碎，放入花生油，鲜酱油，香醋，具体...
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河北凉菜的做法和图解 好吃的河北凉菜家常做法

  • 河北凉菜

  • 用料胡萝卜半根生抽2勺盐3克香菜3根豆皮一张西红柿一个白糖一勺香醋适量，根据口味红辣椒适量，根据自己花生米适量河北凉菜的做法豆皮，豆芽，开水过一道，然后倒在凉水里一分钟，捞出沥干水，热锅烧油，放红辣椒，调菜盆把菜放进去，倒入辣椒油，放鸡精，白糖，香醋，盐，香菜，搅拌均匀，装盘，...
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凉拌河蚬的做法和图解 好吃的凉拌河蚬家常做法

  • 凉拌河蚬

  • 我们这边叫黄蚬，怎么做我都爱吃，小时候爱吃梅干菜黄蚬汤，婚后跟着老公家爱吃凉拌的了用料新鲜河蚬500克生抽一勺醋半勺葱姜蒜随意蚝油一勺芝麻油一勺凉拌河蚬的做法图片来自网络，锅里放水煮开，关火，把洗干净的河蚬放入锅里浸泡，河蚬的外壳稍微张开就可以了，马上捞出放入调料拌匀...
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河南凉皮的做法和图解 好吃的河南凉皮家常做法

  • 河南凉皮

  • 作为一个河南人对凉皮爱的不要不要的。除了陕西汉中凉皮，我最爱的就是我们河南芝麻酱凉皮了😘。简单易操作还好吃。用料凉皮或米皮两片黄瓜1根豆芽适量芝麻酱1勺姜1片蒜1瓣辣酱酱1勺生抽适量勺老抽半勺醋1勺凉白开300克蚝油1勺面筋10个河南凉皮的做法黄瓜🥒洗净切丝备用豆...
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凉拌河蚌的做法和图解 好吃的凉拌河蚌家常做法

  • 凉拌河蚌

  • 鸟贝，以体大、壳薄艳丽、肉脆嫩、味甘美而闻名。鸟贝不仅肉质细嫩，味美可口，还对人体有良好的保健功效。用料河蚌500克黄瓜50克辣椒10克黑木耳20克酱油200毫升凉拌河蚌的做法黄瓜、红椒和泡发木耳切成丝河蚌清洗干净水烧滚开，关火，下鸟贝3秒钟迅速捞出把沥干水的河蚌和黄瓜、...
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