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小咸鱼焖茄子的做法食谱

简单易学的小咸鱼焖茄子美食做法

  • 小咸鱼焖茄子

  • 用料茄子两条小咸鱼100克豆瓣酱一大勺番茄酱一大勺糖少许葱花少许小咸鱼焖茄子的做法小咸鱼事先洗净，用白开水浸泡半小时，并去掉鱼边的一些小碎骨头；茄子切片备用锅中座油，下茄子翻炒加一点水，加入处理好的小咸鱼和豆瓣酱一起翻炒，并加些水，盖上盖子，焖十五分钟茄子熬倒后，把菜翻...
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小咸鱼焖茄的做法和图解 好吃的小咸鱼焖茄家常做法

  • 小咸鱼焖茄

  • 米饭杀手！！！用料茄子3个咸鱼适量葱适量盐适量生粉适量水适量小咸鱼焖茄的做法茄子洗净切长条加少许盐腌制半个钟头左右这样茄子下锅比较不易变黑小咸鱼撕成小碎块备用葱白咸鱼先爆香放入茄子葱段洒一点水和盐盖盖子焖两分钟揭盖倒入少许生粉水快速兜匀齐活装盘开吃拌了两碗...
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茄子咸酸饭／茄子焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的茄子咸酸饭／茄子焖饭做法

  • 茄子咸酸饭／茄子焖饭

  • 老上海有一道饭，叫咸酸饭，也叫菜饭通常是用咸肉+上海青焖炒而成的饭也有咸肉+雪菜炒的但我最喜欢奶奶做的茄子咸酸饭配一碗虾皮紫菜汤，分分钟几碗下肚用料茄子2个虾皮5g咸肉50g毛豆1小把米1量杯白糖1小勺生抽1小勺盐1小勺鸡精1小勺茄子咸酸饭／茄子焖饭的做法准备食材米洗净，放...
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咸鱼茄子煲的做法和图解 好吃的咸鱼茄子煲家常做法

  • 咸鱼茄子煲

  • 用料茄子350克姜2片蒜头2瓣猪肉末100克糖1/2茶匙用于腌肉末1/2用于咸鱼盐1/4茶匙胡椒粉适量生粉1/2茶匙腌肉郫县豆瓣酱1/2汤匙柱侯酱1/2茶匙梅香咸鱼30-40克料酒1茶匙咸鱼茄子煲的做法100克猪肉末加半茶匙糖，1/4茶匙盐，适量胡椒粉，半茶匙生粉，一点水，搅拌均匀，然后加一点食用油...
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小鱼焖咸菜的做法和图解 好吃的小鱼焖咸菜家常做法

  • 小鱼焖咸菜

  • 偶们家奶奶秘制小鱼焖咸菜，我写下来回去自己做吧同志们，光喝粥吃咸菜就停不下来的节奏😂😂😂😏😏😏最爱没有之一👏🏻作为喝粥不能没有咸菜星人，看着就流口水😋用料撅嘴鲢20条左右介菜疙瘩（咸菜）一斤左右（中等大小三个）大葱半根姜三大片花椒适量大料适量黄豆酱一勺老抽适量醋适量...
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鱼香茄子（咸鱼茄子煲）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子（咸鱼茄子煲）做法

  • 鱼香茄子（咸鱼茄子煲）

  • 这是真正有鱼的鱼香茄子煲哦！最好的下饭菜，有这个菜，饭都可以吃三碗！Ps：咸鱼用的是马鲛鱼（广东称：霉香咸鱼）用料茄子1个咸鱼马鲛鱼瘦肉100克辣椒适量盐、酱油适量油稍多鱼香茄子（咸鱼茄子煲）的做法茄子洗干净削皮后切长条。瘦肉切片后再切成长条，马鲛鱼切一小块出来，辣椒切碎。注意：马...
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简单易学的茄子焖咸鱼瘦肉美食做法

  • 茄子焖咸鱼瘦肉

  • 不啰嗦用料茄子3个咸鱼少许料酒适量蚝油适量生抽适量蒜头1头茄子焖咸鱼瘦肉的做法热锅热油，降温，小火爆香蒜头。瘦肉切丝，提前加盐、酱油、油腌，蒜头炒香后加瘦肉一起炒。茄子提前用点盐腌一下，用水洗干净。瘦肉炒香后加茄子。加入咸鱼粒、料酒、生抽、老抽、鱼露，拌匀。加水，盖...
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茄子咸鱼煲的做法和图解 好吃的茄子咸鱼煲家常做法

  • 茄子咸鱼煲

  • 首先的话，没有图片。因为做的时候没有拍照。成品的话，如图。味道很好，茄子不会变颜色。用料茄子2个咸鱼2条小葱1根生抽1勺盐少量适量(因为咸鱼里有咸味了，所以建议少放，或者不放)糖半勺(用的是小勺子)小米辣2个(可以选择不放)蚝油半勺蒜2瓣茄子咸鱼煲的做法茄子去头，切成条。然...
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咸鱼烧茄子的做法和图解 好吃的咸鱼烧茄子家常做法

  • 咸鱼烧茄子

  • 用料茄子1个咸鱼3条姜4片小葱2根蒜4瓣老抽1勺咸鱼烧茄子的做法辣椒蒜小葱姜切末咸鱼也要切小块茄子切条锅里放油油温高下茄子炸软金黄起锅控下油锅里一点油放咸鱼姜变金黄起锅放油下蒜末辣椒葱白炒香放茄子炒一分钟放咸鱼炒均匀放一勺老抽上色碗里放点水生粉均匀倒下煮三...
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咸鱼焖茄子的详细做法大全,简单又营养的咸鱼焖茄子做法

  • 咸鱼焖茄子

  • 我本身就不太喜欢吃咸鱼，觉得又咸又腥，但有一次在外面吃饭无意尝试了咸鱼茄子煲，就改变了对咸鱼的看法，咸鱼终于翻身了！茄子和咸鱼的搭配太巧妙了！用料茄子2个咸鱼2个手指关节那么大肉末150克姜1片蒜头半个豆瓣酱1勺咸鱼焖茄子的做法所有材料备齐肉末剁碎，我提前用搅拌机搅碎，蒜...
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茄子焖鳕鱼的做法和图解 好吃的茄子焖鳕鱼家常做法

  • 茄子焖鳕鱼

  • 蔬菜和鱼搭配在一起一锅出，在我们这里很常见。在以前是用大铁锅来做，锅边还会贴几个玉米饼子。但是我现在都身处城市，灶台大锅可望不可求。那就把古早味转变成家常味道吧。有菜有鱼，鲜美下饭香辣好吃~用料鳕鱼1条茄子1个料酒2勺胡椒粉1茶匙面粉适量蒜瓣5瓣姜片3片葱花5克干辣...
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简单易学的焖 咸鱼茄子煲美食做法

  • 焖 咸鱼茄子煲

  • 这道咸鱼茄子煲是来了广东之后一直非常喜欢的一道菜，不过饭店的咸鱼用的都是干干的咸鱼，我不太喜欢。自己做我会用豆豉鲮鱼罐头里的鱼，非常香也不会很干。比烤茄子还好吃😍😍😍下面还有茄子少吸油的小窍门。用料鲮鱼1块茄子600克肉沫50克蒜3瓣姜2片小米椒4个葱伴侣6月香豆瓣...
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纯素客家咸鱼焖茄子粤菜的做法步骤及图解,美味正宗的纯素客家咸鱼焖茄子粤菜做法

  • 纯素客家咸鱼焖茄子粤菜

  • 这里有两个特殊材料，齐善素肉浆和罗勒（九层塔，金不换），是素咸鱼肉沫的重要替代，可网购获得大概40多1kg肉浆广东素食者福音！无敌下饭！平时为了保持身材吃不那么美味的燕麦藜麦糙米饭，用这个下饭yyds九层塔在我的家乡又叫鱼腥草，和意大利面里的罗勒差不多，泰料的常用香料，会有一点东南...
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简单易学的咸鱼肉丝焖茄子美食做法

  • 咸鱼肉丝焖茄子

  • 很喜欢吃，下饭。用料茄子1个咸鱼一小块蒜几瓣生抽适量蚝油适量料酒少许糖少许姜几片葱适量肉丝适量咸鱼肉丝焖茄子的做法茄子削皮，切段。放玉米油入锅，然后温火炸茄子，炸至表面略金黄，捞出。一小块夹心瘦肉切丝，加入花生油、酱油、糖、玉米淀粉各少许，均匀腌制待用。姜丝、葱头...
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咸鱼煲茄子的做法和图解 好吃的咸鱼煲茄子家常做法

  • 咸鱼煲茄子

  • 用料咸鱼条茄子个姜，蒜头片葱生抽油克盐咸鱼煲茄子的做法把茄子切成茄条块（泡水里），咸鱼切细粒，肉切丁。（蒜葱姜）热锅下花生油，把茄子放入锅内翻炒，让茄子充分吸收油分，吸收油分的茄子很快软，然后把茄子倒出来放在一边备用。热锅放油，把蒜、葱、姜放锅内翻炒，放猪肉碎翻炒至变色，把咸鱼...
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咸鱼茄子的做法和图解 好吃的咸鱼茄子家常做法

  • 咸鱼茄子

  • 用料茄子1个辣椒4只蒜瓣咸鱼适量葱根蚝油勺糖克盐克酱油勺油克红米酒勺咸鱼茄子的做法准备材料2、适量油煎茄，煎炸如上图装盘待用3、油烧热倒入蒜末，咸鱼粒，辣椒再放调味料（红米酒、酱油、蚝油、盐、糖）4、放入茄子，再倒入适量水（淀粉+水），盖锅煮2分钟装盘...
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蒸咸鱼茄子的做法和图解 好吃的蒸咸鱼茄子家常做法

  • 蒸咸鱼茄子

  • 用料咸偏口鱼条茄子个味极鲜勺葱姜料酒花生油或猪油干红辣椒蒸咸鱼茄子的做法偏口咸鱼根据咸度浸泡30至60分钟，切开。茄子洗净，去皮后切条，码在碗中。咸鱼放茄子条上，加适量料酒、两勺味极鲜、三勺花生油或化开放凉的猪油，在咸鱼上铺上葱丝、姜丝、干红辣椒丝。放蒸锅里，根据鱼...
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咸鱼茄子🍆的做法和图解 好吃的咸鱼茄子🍆家常做法

  • 咸鱼茄子🍆

  • 茄子营养又好吃，很多人吃不惯，可能是因为没吃到好吃的煮法。今天这个煮法，男女老少都喜欢❤️用料茄子2个咸鱼1条大蒜2瓣咸鱼茄子🍆的做法把茄子切成条形，热油下锅炸（这样茄子会比较软烂，也不用炖煮太久），炸个8分钟左右，到金黄色捞起咸鱼肉和骨头分离骨头先炸得脆脆的，再放入咸鱼肉，蒜...
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咸鱼茄子的详细做法大全,简单又营养的咸鱼茄子做法

  • 咸鱼茄子

  • 用料茄子一个咸鱼半条小葱三根姜三片蒜四瓣料酒一勺蚝油一勺辣椒酱一勺咸鱼茄子的做法备好葱姜蒜茄子去皮切条咸鱼洗净切小块茄子油炸后沥油备用热油锅放入葱姜辣椒酱放入咸鱼、茄子，翻炒几分钟,倒入少许水，盖上锅盖中火焖一会儿,水快干时加入切好的蒜，准备一起倒入砂锅热砂...
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咸鱼茄子包的做法和图解 好吃的咸鱼茄子包家常做法

  • 咸鱼茄子包

  • 用料茄子个咸鱼条蒜油膏味霖盐水咸鱼茄子包的做法回到一年前来过的地方，坐在同一个桌子上吃晚饭。远离城市，面朝大海，仰望天空，认真发呆。什么都好，只是最大的无奈是看得到4g，看得到3g，看的到Wi-Fi，可就是上不了网。这次出门前的最后一刻，突然发烧。万幸的是一个晚上就好了。只是...
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咸鱼闷茄子的做法和图解 好吃的咸鱼闷茄子家常做法

  • 咸鱼闷茄子

  • 用料茄子两条编的咸鱼两条咸鱼闷茄子的做法茄子切成条，用水泡一下晾干，咸鱼切成块，油锅放油多过炒菜的油，放茄子条去炸，之后再炸咸鱼，全部炸好以后，姜蒜还有一点红辣椒炒，之后放茄子咸鱼一起下去翻炒两下，放水下去闷五分钟就可捞起来吃了咸鱼，切成块，...
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咸鱼茄子煲的详细做法大全,简单又营养的咸鱼茄子煲做法

  • 咸鱼茄子煲

  • 用料茄子2个咸鱼1条豆瓣酱1勺猪肉30克咸鱼茄子煲的做法茄子切条，油炸2分钟捞出。蒜，姜，辣椒炒香放入咸鱼丁，放入肉末炒香，倒入茄子炒就可以...
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蒜香咸鱼茄子的详细做法大全,简单又营养的蒜香咸鱼茄子做法

  • 蒜香咸鱼茄子

  • 用料咸鱼3条茄子2个生抽4勺蚝油2勺老抽1勺蒜香咸鱼茄子的做法把咸鱼切成段，放水里泡30分钟左右把茄子斜刀切成片，不要切太薄，放盆里用水泡十分钟把泡好的咸鱼小火煎至两面金黄色，倒入茄子蒜头一起煎，把茄子煎软后，加入生抽，耗油，料酒，煮两分钟即可出锅美味即将开始…...
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鱼香茄子（咸鱼茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子（咸鱼茄子）做法

  • 鱼香茄子（咸鱼茄子）

  • 我妈的拿手菜用料茄子3跟猪肉200g咸鱼适量蒜，姜适量小米椒1根鱼香茄子（咸鱼茄子）的做法将茄子切条，猪肉剁末，咸鱼起肉，蒜姜剁成末，小米椒切小段（不吃辣可省略）猪肉末放入酱油，胡椒粉，盐，老抽。耗油，淀粉。腌制10分钟茄子油炸至金黄后捞起（炸可去除水分，后面煮起来茄子不会烂）将姜蒜辣椒爆...
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咸鱼焖茄子的做法和图解 好吃的咸鱼焖茄子家常做法

  • 咸鱼焖茄子

  • 用料茄子个咸鱼条蚝油勺姜片糖克生抽勺料酒勺盐克蒜瓣咸鱼焖茄子的做法准备咸鱼一块，用水煮了半小时，让它变软，去掉多余的咸味猪肉用的是五花肉，切成丁茄子切成段，备好干辣椒和蒜瓣咸鱼切成丁，姜切片，葱切段油热后放入葱白、姜片、蒜瓣和干辣椒爆出香味放入猪肉丁翻炒，差不多时放...
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