- 零添加。在家就能轻松做。不仅可以做成冰淇淋,还可以做成美味的巧克力慕斯,夏天再也不用愁啦用料奶油55克牛奶55克蛋黄25克巧克力80克香草棒0.2支榛果酱60克吉利丁片5克淡奶油150克脆皮淋面部分巧克力160克可可脂60克坚果碎30克梦龙脆皮冰淇淋的做法第一步。所有材料称好。...
- 9368
- 无蛋版本,消耗淡奶油,加入糯米粉口感更顺滑,巧克力味道超级浓郁~用料【巧克力味冰淇淋】牛奶250ml纯牛奶+125ml旺仔牛奶砂糖80克淡奶油335克糯米粉30克黑巧克力100克【巧克力脆皮】黑巧克力100g克坚果碎适量椰子油50克巧克力脆皮冰淇淋(自制梦龙,无蛋版)的做法糯米粉+200ml牛...
- 10985
- 家庭自制冰淇淋其实就是分为两大步,英式蛋奶酱+打发淡奶油,由此基础上可以延伸出多种口味,此配方是结合了众多厨友的方子,自己根据现有材料做了调整,其实万变不离其宗,大家一定要灵活变动,也许你就能创造出下一个网红款呢!用料蛋奶酱部分(可制作4-5只):蛋黄40克白砂糖30克全脂牛奶50...
- 12991
- 每次只做几根的限量梦龙巧克力冰淇淋,巧克力皮是脆的里面巧克力奶油顺滑的,和外面买的巧克力冰淇淋一样口感,这次把教程写下来。用料66%法芙娜巧克力(我这次用的是德芙)40克牛奶30克朗姆酒(可不加)5克可生吃鸡蛋黄(兰皇)2个砂糖30克牛奶60克淡奶油130克巧克力脆皮66%法芙娜巧克力(...
- 5474
- 我第一次做纯粹记录一次吧做的不好用料鸡蛋黄2个白糖10克牛奶50克覆盆子酱75克蓝莓酱适量奶油200克巧克力140克椰子油50g复刻梦龙覆盆子冰淇淋的做法两个蛋黄加10g白糖打发50g牛奶热一下,加入蛋黄中边搅拌边加再倒入锅中加热一下(为了弄熟蛋黄)不要煮沸加热过程中记得搅拌...
- 18084
- 我做了三种颜色:少女心爆棚的草莓粉、超级清新的抹茶绿、以及经典的奥利奥黑,你们做的时候可自由发挥,颜色混搭也是可以的。雪糕要想做得细腻无冰渣,含水量低是一个很重要的点:我这次的方子里,奶油奶酪占大头,奶油占小头,做出来的成品,口感超润又不缺乏空气感,有了它,谁还出去买梦龙...
- 11432
- 食谱来自iwenbaking用料5寸MoistChocolatecake3片香草雪糕:香草精6克淡奶油375克炼奶105克巧克力浆:黑巧克力150克淡奶油90克无盐黄油22克布置:金沙巧克力10粒梦龙迷你杏仁巧克力6支杏仁片适量梦龙冰淇淋蛋糕的做法准备3片蛋糕金沙巧克力1粒对半切开,3粒切成4份。梦龙迷你...
- 7883
- 有时候免费的课反而大家会不认真的去看,想做请一定看完视频跟步骤图,省的后期制作会哪里不对,同时也浪费了自己的食材!当然哪里不明白也可以给我留言……免费的课我也花了付费课的精力跟时间!如果你连几分钟的课都没空仔细看,几分钟的步骤图都没空浏览,那奉劝不要做了,因为食材很...
- 31216
- 好啦,拖延症患者表示虽然中秋节已经过了,但是,想吃月饼啥时候不能吃呢?对吧!有什么能阻挡吃货呢?必须没有!里面的馅料不用冰淇淋的话就更好包了,各种喜欢的甜口都可以啦!重要事项:请看👇🏻冰淇淋馅儿非常非常容易化,一化皮就会漏,就没有办法压出花纹。两个办法:1.快速,可以事先把冰淇淋...
- 12532
- 用料巧克力15克椰子油少许芒果1个酸奶30克甜蜜清新的梦龙脆皮芒果冰淇淋的做法椰子油和黑巧融化搅拌芒果和酸奶打成糊状把巧克力酱淋在芒果泥上冷冻2-3小时就可以啦...
- 13500
- 从小爱吃雪糕的巧克力脆皮,吃一整支雪糕又感觉太罪恶,做成小方,好玩又好吃~顺便消耗家里买的一大袋嘉利宝巧克力~看起来挺唬人,其实特别简单!冰淇淋食谱就参考我发的巧克力冰淇淋啦,这边也简单写一下,多的俩蛋白的解决方案请看我的双皮奶和芝麻薄脆方子!用料冰淇淋原材料:淡奶油14...
- 31373
- 这款冰淇淋真的是手残党的福音~味道不输梦龙~用料牛奶100克细砂糖10克➕8克巧克力(我用66%的黑巧克力)75克奶粉15克玉米淀粉4克淡奶油100克巧克力200克椰子油30克巧克力梦龙小方冰淇淋的做法先将75克黑巧克力隔水融化备用100克牛奶➕10克糖➕奶粉15克➕玉米淀粉4克,放入小锅...
- 18989
- 方子精华来自【我爱冰淇淋】一书,有兴趣的可自行购买研究,里面方子都是配合贝印冰淇淋机。经过冰淇淋机20分钟搅拌液体变成泥,再填模具冷冻,口感非常清爽细腻无冰沙感。(如果搅拌不到泥状态,有冰沙口感。)喜欢外面有巧克力皮的,可以把冻好脱模的雪糕浸入已融化的白巧克力中,待表面...
- 10077
- 用料牛奶150g淡奶油250g细砂糖40g抹茶粉12g蛋黄2个巧克力150g椰子油60g梦龙抹茶口味冰淇淋的做法蛋黄加细砂糖和抹茶粉,用打蛋器混匀,牛奶一点一点的加进去,混匀之后倒入奶锅中煮到沸腾关火,最后过筛一遍,放凉备用接下来打发淡奶油,倒入打蛋盆中,打到7分发,倒入步骤1中混合均匀倒...
- 29339
- 夏天到了,就是吃冰淇淋的季节。用料芒果肉600g奶油奶酪60g克糖120g椰浆1罐君度橙酒10ml白巧克力200g椰子油50g草莓冻干适量脆皮芒果冰淇淋(不用冰淇淋机无冰渣)的做法芒果肉+奶油奶酪+糖,搅拌机打碎融合,然后到锅里小火加热,期间不停搅拌,直到成为浓稠果酱状态,大概15分钟。关火...
- 24194
- 同事过生日,大家点了一个冰淇淋蛋糕,我不能认输啊,四处查找资料,在B站上找到了几个配方,综合了一下,效果还不错,就像在吃一个大梦龙~用料消化饼干80克牛奶香草冰淇淋400克黄油30克巧克力冰淇淋用料(没用完)炼乳125克淡奶油250克牛奶50克可可粉50克巧克力淋面黑巧克力120克黄油40克...
- 21133
- 很多小伙伴喜欢吃冰激凌脆皮,我就是其中一个。但是冰淇淋脆皮总是跟着冰淇淋的,这样做脆皮就不用冰淇淋啦~~(做法极为简单,用料极为便宜)用料速冻巧克力脆皮酱一盒冰一碗超方便的冰淇淋巧克力脆皮(做脆皮居然不用冰淇淋)的做法先冻好一碗冰拿出巧克力脆皮酱用勺子将巧克力脆皮酱铺...
- 15931
- 继奥利奥口味/榴莲口味后,再给大家推荐抹茶/巧克力口味的冰淇淋雪糕,这二个口味也是非常受欢迎滴,这一份可以做10根左右雪糕。用料抹茶味:抺茶粉15克(若竹)细砂糖30克(入抹茶粉中)蛋黄3个细砂糖80克(入蛋黄中)纯牛奶250克淡奶油200克巧克力味:可可粉20克细砂糖30克(入可可粉中)蛋黄3个...
- 26437
- 他夏了夏天~冰淇淋搞起来,娃不喜欢吃巧克力的都超喜欢这款哟,脆皮绝绝子🥂用料牛奶220毫升(10+10+200)香草精0.5克(几滴)草莓粉7克巧克力20克淡奶油315克(15+300)零卡糖4茶匙(50克)鸡蛋黄3个坚果3把巧克力160克椰子油50克脆皮冰淇淋(复刻梦龙)的做法调味道底料香草:10毫升牛奶+0.5克香...
- 10591
- 8个的量用料牛奶200克奶油150克奶粉35克糖20克淀粉8克脆皮:可可脂30克巧克力(牛奶、黑巧各一半)130克脆皮冰淇淋的做法混合煮到浓稠。...
- 32383
- 话不多说,直接上配方~梦龙巧克力脆皮怎么制作呢!?掌握住标准配方即可~用料牛奶巧克力7份葡萄籽油2份坚果类食品(用之前烤箱170度,烘3-5min)Qs梦龙巧克力脆皮冰淇淋(干货)的做法牛奶巧克力隔水融化,温度控制在45度左右,加入葡萄籽油,搅拌均匀,最后加入烘烤过的坚果碎搅拌均匀,待温度降至3...
- 4501
- 用料材料一牛奶25克巧克力30克材料二蛋黄2个细砂糖20克牛奶50克材料三淡奶油110克巧克力脆皮巧克力🍫140克椰子油40克小朋友超爱哒梦龙冰淇淋🍦的做法先把材料一放在无油无水的容器里小火隔水加热融化再将材料二蛋黄加糖打发至发白加入牛奶,小火隔水搅拌至浓稠离火将材料...
- 10720
- 做了两种口味的冰淇淋,一部分用来做梦龙雪糕~这个夏天,终于实现梦龙自由啦~这个方子只分享梦龙脆皮的做法哦,冰淇淋的做法后面我会分享出来。用料巧克力50克可可脂20克榛子碎15克双重口味梦龙冰淇淋的做法可可脂和黑巧克力隔水融化完全融化后加入15克榛子碎裱花袋套在一个杯子...
- 14250
- 本来想完整的操作一遍拍照制作菜谱的,后来发现做冰淇淋的东西用完了,不过也没关系。主图照片随手拍的,不好看别介意,主要冰淇淋制作简单味道好就行。以前也在家做过冰淇淋感觉好麻烦味道还不行,又是鸡蛋,糖啊黄油呀冷冻一会还要再搅拌均匀啊,好不容易做出来还不好吃。正是头疼还...
- 8181
- 今年夏天光做冰淇淋了,还没做过冰棍那!今天就来教大家做梦龙好不好!今天先给大家分享香草口味的梦龙,下次再研究其他口味哦!前几天买了太妃焦糖榛子口味也觉得特别好吃,今天还吃了坚果白巧克力口味的,改天再来研究一下哈哈!用料牛奶200克淡奶油200克香草豆荚1/2根细砂糖35克蛋黄2...
- 12882