- 早餐来一个热狗➕黑咖,低卡快手又健康,在下厨房没找到全麦版的热狗,就把君之的方子改良了一丢丢,说是一丢丢,其实就是把面粉的量改成高粉➕全麦粉,把黄油换成等量的橄榄油,把糖和盐减量。记录下来方便自己和有需要的厨友们。这个方子是八个坯子的量。谢谢君之。用料高筋面粉190...
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- 最近一直在做这个肉松拉丝面包。算是我们家餐桌上出现的频率最高的一款。软软糯糯夹着微咸的肉松,味道简直太赞,当做早餐真的是一个不错的选择。此配方是适合一家三口的分量,如果人多,请按照两倍的分量制作。用料金像高筋粉250克酵母4克细砂糖20克牛奶150克鸡蛋1个奶粉20克黄...
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- 用料鸡蛋1个胡萝卜丁,玉米粒,火腿丁适量蕃茄酱适量千岛酱根据口味低筋面粉两大勺(20g)马苏里拉芝士碎适量面包片2片食用油(黄油)一大勺软软的吐司披萨(面包不会变砖🧱)的做法玉米粒、胡萝卜丁,火腿丁一起焯水,备用(想配什么随意搭配,比较难熟的就先焯水)碗中打入鸡蛋,加两大勺低筋面粉,...
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- 用料虾仁250克面糊材料鸡蛋1个淀粉50克盐2克橄榄油30克高度白酒一小勺软炸虾仁,一学就会的做法虾仁洗净去虾线,放入料酒、盐、黑胡椒粉腌制一会儿调制面糊:鸡蛋、淀粉、一点盐搅拌均匀,我其实还加了一点辣椒粉,不喜辣的可以不加搅打成细腻的糊状橄榄油分三次加入面糊中搅拌均...
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- 不得不说,这个爆浆奶酪饼真的是冬季里的恩物。刚出炉的时候油亮金黄,一阵浓郁的香气一秒钟就霸占了感官系统。眼里心里只有它!!!取一块拉起了长长的丝,放入口中,表面金黄又酥脆,内里的馅料瞬间就融化在口中,满满的芝士香气,还有着浓郁奶香太好吃啦!!!用料饼皮部分中筋面粉300克百钻烘...
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- 春节的时候高高从湖北过来面基~浙江人带着我和大宝两个湖南人逛长沙IFS~我们打卡了奈雪的茶,喜茶,各种吧啦吧啦~奈雪的茶最让人印象深刻的就是软欧了~现在是开花的季节,我们来做一款会开花的软欧吧~❗️配方可以做4个260克的软欧大包子~小烤箱可能要分两次烤,或者减半做,40升以下的烤...
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- 最近心情不好,没什么高雅爱好,就只是喜欢撸甜食。在家无聊,撸完莲蓉冰皮,想挑战高难度心太软冰皮,在网上找到的方子太少,所以就自己撸,除了皮厚点,东西还挺好吃…这是纯心太软。考的并不止是料,是包流质的手艺,我技术不行大家将就着看。用料黑巧克力150克可可粉20克淡奶油(带甜)120克...
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- 蒸出来的心太软软糯香甜,真的可以试一试哦,非常适合女孩子吃😜用料红枣适量糯米粉80克芝麻适量一学就会的心太软,软糯香甜超满足~😝的做法将红枣中间剪开,去掉核将80g糯米粉和60g水(糯米粉和水的比例是4:3)混合在一起,揉成面团将面团揉搓成细成条按照枣的大小将糯米团分成小段把...
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- 用料高粉325糖40盐6冰水150酵母6鸡蛋1只常温软化的黄油48g三天还会软软的红豆餐包的做法湿料混合好加入干料,厨师机慢速搅拌到快抱团的时候撒入盐,面团抱团后加入常温软化好的黄油搅拌到黄油融合快档搅拌到可以拉出扩展阶段,取出来摔面,然后放发酵箱发酵到2.5倍大小分割,松弛...
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- 大多数人,比如我,入坑烘焙就是从多看了一眼打折的烤箱开始的。烤箱抱回家以后的第一件作品,八成就是一盘烤的有些过头的曲奇吧?这么一来,曲奇就有了那么几分朱砂痣白月光的感觉。我平时也会尽量多尝试一些市售的曲奇品类,如果要在超市里选的话,软版的趣多多是一枚比较优秀的选手...
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- 这款面包真的很好吃,香浓的乳香味,吃一口,软软的,再吃下去,香浓的卡士达酱颊齿留香,实在太好吃了。但做这款面包真的有点累,需要提前一个晚上煮熟牛奶,然后需要花4-5小时做面包和卡士达酱。想吃好的东西还是需要花功夫和时间的。用料中种面团高筋面粉252克砂糖18克酵母3.6克熟牛...
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- 它应该有个通俗的名字——糯米糍但在我家乡这边叫大糠糍好多人都会做,但做出来的皮都不同但我最喜欢是有点弹有点韧的皮吃了二十多年,这是第一次做成品很满意于是记录一下,方便下次做。因为第一次不知道成功不过程没拍到图片……用料糯米粉(三象牌)200克玉米淀粉(理想牌)30克粘...
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- 超级爱锅包肉,为了不那么吃胖,换了鸡胸肉,口感完全不输猪肉!用料鸡胸肉1块油炸糊糊:红薯淀粉+泡打粉调汁:白醋+糖+盐+生抽+胡椒粉+水辅料:胡萝卜丝不会软的锅包肉|鸡胸肉的做法鸡胸肉:刀背十字剁,让肉质更嫩,切片。调汁:1白醋:1糖:1水+盐+生抽少许+胡椒粉油炸拌糊:红薯淀粉+泡打粉(红薯...
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- 早餐吃什么🤔很多人会有这个难题🙌每天早餐要吃好,而且要吃营养的,今天给大家一个简单的早餐🥣用料红薯250克糯米粉100克牛奶30ml白芝麻50克无糖奶香红薯软饼❗️软糯Q弹的低脂早餐!会爆浆的红薯泥好吃不会腻!的做法1、红薯去皮切片放入锅中加少许水煮熟(也可以隔水蒸熟),红薯煮熟...
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- 用料盐2克牛奶150克高粉250克糖25克发酵粉2克油20克鸡蛋适量(涮表面)黑芝麻适量(撒表面)软萌小餐包,会拉丝哦的做法牛奶,盐,糖,高粉,发酵粉加入面包机启动一次揉面程序。现在是夏天,牛奶要用冷藏的。冬天要用温牛奶。放油,我用的葡萄籽油,再启动面包机揉面程序一次。夏天大概半小时,常...
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- 这份超软的奶香小馒头,分你一个呀❓我们家两个宝宝都超爱吃的,口感真的软软的像棉花糖一样,在嘴里含一含,一会儿就化了。配方里面是没有加糖的,所以很适合小月龄宝宝吃,做法也超级简单,一学就会,保证不会废。用料中筋面粉450克低筋面粉50克酵母5克奶粉30克猪油一勺软软奶香小馒头...
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- 用料p图软件X1一个人X1一个手来比心X1第一次,不会玩这个软件的做法放人好了小贴士没有...
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- 用料糯米粉200克牛奶250克玉米淀粉60克糖粉100克黄油40克草莓适量椰蓉适量水果糯米糍(软软的,不会硬)的做法把糯米粉,玉米淀粉,牛咖,白糖混合搅拌至无颗粒状态。用滤网把面糊过滤一下,把颗粒用刮板来回压几次。把面糊放进锅里的蒸25分钟左右,蒸熟为止。面糊熟后拿出来,黄油称好40g...
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- 黄油代替色拉油,更奶香!也可以用椰子油,有椰香!用料展艺青团粉一盒水180克黄油20克豆沙45克咸蛋黄肉松45克黑芝麻馅75克黑芝麻颗粒适量花生碎适量可以放3天都会软软糯糯的奶香青团的做法黄油融化,加入粉,捏匀加入水搅拌垫油纸蒸15min炒熟黑芝麻粒咸蛋黄肉松加入黑芝麻粒,黑芝麻...
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- 第一次发菜谱,还有点小兴奋(^_^),这是本人经常做的一道菜,老少皆宜,也是上班上学带饭族的首选菜呢,做法简单,包教包会哦用料猪里脊盐味精胡椒粉酱油淀粉水油葱姜(可不放)软炸里脊(包教包会版)的做法把猪里脊切成长宽差不多的里脊条,放入盐、味精、胡椒粉、酱油(依个人口味适量添加,不...
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- 红薯麻薯软欧这样的搭配真是好吃而且吃一个就十分饱腹啦软软的包包里面多多馅料还有会拉丝的麻薯简直就是大满足~第一次做记录一下方子供大家参考欢迎指教噢;-)用料面团:高筋面粉360克低筋面粉40克鸡蛋1个白砂糖20克盐2克酵母5克牛奶🥛220克(根据面粉吸水量来加)黄油🧈25克...
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- 以前蒸馒头总是发酵不成功,有时候还硬邦邦的,实在是难吃,这次的方法一次成功,发酵的特别完美!方法步骤不复杂,绝对一看就会!用料面粉500克酵母5克白糖5克温水250克蓬松柔软的软香馒头,发酵方法一看就会的做法500克面粉,250克温水,温水温度在30度或者35度,5克干酵母,5克白糖,准备一个小...
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- ️配方🉑️做6个面包。巧克力🍫控一定会爱的一款面包,做法简单,用的是后包馅,操作难度低,外皮略酥脆,面包体软乎,馅料爆浆流心,超好吃😋~☺️日式饭团🍙软面包🔗☺️南瓜🎃乳酪软欧🔗☺️日式时蔬料理面包🔗☺️奥尔良芝士鸡肉包/软欧🔗☺️有一整只鸡腿🍗的鸡腿包🔗☺️香甜红薯🍠软欧包🔗☺️帕帕...
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- 喜欢面包的松软,又喜欢爆汁叉烧的香口,一定不能错过它哦!用料配方1:叉烧馅五花肉500克料酒3勺叉烧酱90克蚝油3勺生抽少许麻油少许白糖少许蜂蜜适量配方2:面团配方高筋面粉1250克奶粉200克黄油100克白糖100克干酵母粉5克温开水500克会开花的松软叉烧包的做法五花肉切粒后,加配...
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- 超简单的鲜奶麻薯!全程只需一个锅!麻薯跟黄豆粉真的太配了,冰凉醇甜的口感配上馥郁的烤焙香气,超满足(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)用料【鲜奶麻薯】木薯淀粉20克牛奶200克白砂糖/木糖醇15克【自制黄豆粉】冰泉豆浆粉一包软软糯糯会拉丝的鲜奶麻薯的做法有熟黄豆粉的可以直接忽略这条...
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