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驴打滚纯手工制作的做法食谱

驴打滚（纯手工制作）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚（纯手工制作）做法

  • 驴打滚（纯手工制作）

  • 说这是北方的小吃吧，又似乎是南方四川名小吃红糖糍粑的改良，且不论南北，倒是大多数人都喜欢的吃食。糯米糕的软糯，夹杂着红豆的甜香，沾上黄豆粉的豆香，完美的结合。用料糯米1碗熟黄豆150g红豆1碗红糖适量冰糖50g白糖10g驴打滚（纯手工制作）的做法将熟黄豆舂成粉状，有料理机的直接打...
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驴打滚的详细做法大全,简单又营养的驴打滚做法

  • 驴打滚

  • hello，我是颖涵今天来做个老北京经典小吃-驴打滚你们知道这道小吃为什么叫这个名字么哈哈，让我来秀一波知识制作过程中撒上了黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢儿打滚儿时扬起的阵阵黄土，由此得名驴打滚怎么样这个名字很有趣吧其实我小的时候不是很爱吃驴打滚，只喜欢买但是毫不夸...
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驴打滚（豆沙自制）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚（豆沙自制）做法

  • 驴打滚（豆沙自制）

  • 糯米粉，玉米淀粉，黄豆粉，都是之前留下来的“剩余物资”，找了找，正好用来做驴打滚用料糯米粉200克玉米淀粉50克水300克糖60克色拉油60克黄豆粉适量赤豆200克（豆沙）水600克（豆沙）糖125克（豆沙）驴打滚（豆沙自制）的做法材料放张图，好记所有材料搅拌均匀。粉先过筛，不容易有颗粒上锅蒸，这里用...
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快手驴打滚的做法和图解 好吃的快手驴打滚家常做法

  • 快手驴打滚

  • 用料糯米粉120克黄豆粉50克红豆沙80克食用油1/2汤匙水适量快手驴打滚的做法糯米粉加食用油和适量的水调成酸奶样的面糊，就是用勺子盛起之后往下倒的时候呈流线状。面糊放入微波炉，高火2分钟，然后拿出来翻拌几下，再高火2分钟。微波好的面团拿出来稍稍放凉。黄豆粉放入大一点的...
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驴 打 滚的做法和图解 好吃的驴 打 滚家常做法

  • 驴 打 滚

  • 用料白糖20克糯米粉330克玉米淀粉50克色拉油10克水430克黄豆粉适量红豆沙200克驴打滚的做法1、除黄豆粉外所有食材混合均匀，无颗粒。2、倒入平底盘（分两次），微波炉高火两分钟，取出搅拌，继续高火两分钟，面粉无白色呈透明状即熟。3、戴一次性手套揉匀，怕烫内戴胶皮手套，怕粘沾黄豆粉...
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驴打滚～的做法和图解 好吃的驴打滚～家常做法

  • 驴打滚～

  • 用料黄豆粉适量糯米粉适量粘米粉20克红豆沙适量糖20克驴打滚～的做法只有成品图呀，因为没人给我拍照啊！完美的一天！...
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「驴打滚」的详细做法大全,简单又营养的「驴打滚」做法

  • 【驴打滚】

  • 地道的驴打滚，一般是用黄米面来做的。但现在大多数人已经改用江米面来做了，也就是大家所熟知的糯米粉~整个制作过程不会很难，主要有3大步：制坯、和馅和整型。制坯，就是加温水把糯米粉调成粉浆，再上锅蒸熟。粉浆不要调太稠，也不要太稀，用筷子拉起有顺滑的流动状态就差不多了。调浆...
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简单易学的纯手工驴打滚美食做法

  • 纯手工驴打滚

  • 喜欢吃粘粘的东西可是现在外面卖的味道都不是原来的味道了所以还是自己做比较靠谱用料黄豆粉适量糯米粉适量水适量豆沙适量蜂蜜适量色拉油适量纯手工驴打滚的做法糯米粉加水和成稍干一些的面团盘底抹油把糯米面团在盘中按平冷水上锅水开十五分钟（以个人份量更改时间）蒸好后...
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北京驴打滚的详细做法大全,简单又营养的北京驴打滚做法

  • 北京驴打滚

  • 作为一个南方人，如何能吃到京味十足的老北京驴打滚呢？答案是：来跟着《大厨食验室》一起动手做就可以咯！【在制作的过程中有任何疑问可以添加我的微信咨询教程哦：dachu7777】用料清水300g糯米粉300g蜂蜜80g玉米油50g豆沙适量豆粉适量澄粉75g北京驴打滚的做法如果在制作的过程中...
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「驴打滚」的做法和图解 好吃的「驴打滚」家常做法

  • 【驴打滚】

  • 多年前和朋友们聚餐，刚好我妈来美国看我，有个北京姐姐带了她做的驴打滚，非常好吃，妈妈至今仍然怀念。用料糯米粉1杯水（可以减去一大勺水，更筋道）2/3杯糖1大勺食油1大勺红豆沙1/2杯黄豆1/2杯【驴打滚】的做法把黄豆小火炒香冷却磨成粉备用。这个过程比较耗时，大概要45-60分钟。把...
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四色驴打滚的详细做法大全,简单又营养的四色驴打滚做法

  • 四色驴打滚

  • 表面:抹茶，黄豆粉，椰蓉，黑芝麻内心:紫薯，红薯无糖，健康点心用料黄豆粉随意糯米粉200克抹茶粉随意油少许椰蓉随意黑芝麻随意红薯1个紫薯2个木薯淀粉30克牛奶200ml四色驴打滚的做法好看，好吃，不甜，就是有点粘糯米粉200克+木薯淀粉30克，倒在浅一点的大盘子里。加牛奶拌成糊加少量油，拌...
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家常驴打滚的详细做法大全,简单又营养的家常驴打滚做法

  • 家常驴打滚

  • 喜欢吃糯糯的食物，这道家常驴打滚简单方便又好做，而且非常美味用料黄豆粉适量糯米粉100克水100克水洗豆沙适量家常驴打滚的做法水和糯米粉混合搅拌到没有颗粒准备一个盘子蒙上保鲜膜以后再刷一层色拉油，将糯米糊倒进去锅开大火十分钟，时间根据盘子深浅决定时间，深盘可以适当延...
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自制驴打滚的做法和图解 好吃的自制驴打滚家常做法

  • 自制驴打滚

  • 参考分量：10个#家庭烘焙尚巧厨#用料糯米粉200克水220克细砂糖20克红豆沙350克熟黄豆粉适量自制驴打滚的做法糯米粉里倒入细砂糖，再倒入水一起混合均匀，倒入蒸碗里盖保鲜膜蒸锅上汽后放入大火蒸30分钟，蒸熟取出，不烫手了从蒸碗里取出硅胶垫上撒少许熟黄豆粉，面团放上，面团上也撒...
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四步轻松制作驴打滚的做法步骤及图解,美味正宗的四步轻松制作驴打滚做法

  • 四步轻松制作驴打滚

  • 方子并非原创，均来自于电视节目，记录下来只为了自己制作时方便用料糯米粉500克热水250-300克豆沙适量熟黄豆粉适量四步轻松制作驴打滚的做法1-和面团糯米饭中加入70-80度热水，和成面团2-蒸面团将和好的面团放入蒸锅蒸10--15分钟，面团里外透明没有白茬即可。蒸面的盘子别忘了...
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驴打滚🥣的做法和图解 好吃的驴打滚🥣家常做法

  • 驴打滚🥣

  • 执着的尝试传统小吃。。。从原材料把控～每一颗豆子都精心挑选然而。。。谁能告诉我如何才能调制出不沾弹牙软糯的糯米皮呢？后来这是一个打豆粉，做豆沙的教程。。+料理机硬广用料黄豆若干绿豆若干糯米若干大米若干糖若干食用油若干料理机1台驴打滚🥣的做法黄豆：将黄豆放入锅中...
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驴打滚儿的做法和图解 好吃的驴打滚儿家常做法

  • 驴打滚儿

  • 用料黄豆、红豆、糯米粉、红糖、蜂蜜驴打滚儿的做法如图如图...
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老北京驴打滚制作「精确用量」与储存的做法步骤及图解,美味正宗的老北京驴打滚制作「精确用量」与储存做法

  • 老北京驴打滚制作「精确用量」与储存

  • 重点！重点！重点！----不要直接上手转移面团，蒸之前盆内抹油，用硅胶铲转移，不然粘到你怀疑人生可别哭。整形多撒黄豆粉，一点都不难处理，步骤图仔细看！！！反正全程我都没被粘到过。---2019.05更新细节及储存方法，见步骤图！豆沙用多少按照自己口味来，我的习惯是，一口一个的小卷，面皮厚度和豆沙...
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自制驴打滚的详细做法大全,简单又营养的自制驴打滚做法

  • 自制驴打滚

  • 一早起来，不知道吃什么才叫个新鲜，因为新冠肺炎，估计今年的出行计划是夭折了，其实每次的旅行，就是去吃遍所有美食的借口……北京驴打滚，其实跟西安的凉糕差不多……用料糯米80克沾米30克熟黄豆50克水110克红豆沙适量自制驴打滚的做法准备所有食材。果语美遇破壁机把沾米、糯米...
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驴打滚滚滚的做法和图解 好吃的驴打滚滚滚家常做法

  • 驴打滚滚滚

  • 做豆包剩下的豆馅儿，还有不知道囤了多久的豆面，终于成就了你，驴打滚，滚滚滚…用料黄豆粉一些豆沙（红豆馅儿）随意水400克糯米粉400克驴打滚滚滚的做法混合糯米粉和水，在蒸笼屉上铺好油纸，把糯米糊倒在上面，蒸30分钟左右。取出室温晾凉案板上撒上豆面（买的炒熟的甜豆面），把蒸好的糯米糕...
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小吃驴打滚的详细做法大全,简单又营养的小吃驴打滚做法

  • 小吃驴打滚

  • 用料黄豆适量糯米粉250克水适量红糖适量粘米粉40克香油1小勺小吃驴打滚的做法把糯米粉和粘米粉混合，倒水，这种程度香油一点就可以了，抹匀盘子防止粘盘子太厉害，其实抹不抹都粘盘子，只不过抹完相对不会粘很多，油可以用别的油，因人而异把调好的面糊倒入盘中，放蒸锅大火蒸开，中火差不...
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自制“ 驴打滚”的做法步骤及图解,美味正宗的自制“ 驴打滚”做法

  • 自制“ 驴打滚”

  • 前几天做了山楂红枣酱，今天想吃小时候的驴打滚，做起用料糯米粉300克饮用水300克馅250克食用油10克黄豆粉适量自制“驴打滚”的做法糯米粉加水和均匀盘中刷油冷水上锅，水开计时20分钟黄豆炒熟料理机打成粉铺在皮肤上放上蒸熟的糯米团擀成均匀的长方形抹上酱卷成卷切成段小贴...
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驴打滚——年味的详细做法大全,简单又营养的驴打滚——年味做法

  • 驴打滚——年味

  • 【迷迭香美食】春节第三弹——驴打滚。蒸熟了的黄米面包上豆沙馅儿，再在黄豆面儿里滚一滚，没错儿，就是他——香甜黏糯的驴打滚。谁说非得在北京才吃得着，大过年的，做一个给家人露一手呗~用料糯米粉500g豆沙500g黄豆面200g水500g驴打滚——年味的做法糯米粉、黄豆面、豆沙等备...
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驴打滚皮的做法和图解 好吃的驴打滚皮家常做法

  • 驴打滚皮

  • 用料三象糯米粉250克玉米淀粉60克粘米粉10克黄油50克砂糖100克牛奶400克驴打滚皮的做法除了黄油，所有材料混合后，过滤，分两个容器蒸更容易熟，水开后，蒸30分钟，取出混黄油，记得操作戴手套，pvc的不沾...
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零失败快手驴打滚（附低糖豆沙馅制作方法）的做法步骤及图解,美味正宗的零失败快手驴打滚（附低糖豆沙馅制作方法）做法

  • 零失败快手驴打滚（附低糖豆沙馅制作方法）

  • 中国的传统小吃中，驴打滚算是我最喜欢的之一，没想到做出来这么的简单，而且超级快，跟小郭老师学了之后，今天就在家实践一下偶然遇到一个小姐姐说妈妈也喜欢吃，今天就把过程记录下来，分享美食也是分享生活，欢迎大家一起交流做驴打滚之前，我还自己做了豆沙，需要的也可以参考下哦～用料低...
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驴打滚的做法和图解 好吃的驴打滚家常做法

  • 驴打滚

  • 用料黄豆粉500克白糖克糯米粉克芋头炼奶奶粉玉米粉驴打滚的做法先蒸芋头芋头高温蒸18分钟糯米掺水搅均匀，可以挂在筷子上就可以。蒸18分钟加炼奶加奶粉加油加水(或者牛奶)黄豆粉多撒点(用花生粉应该更香)铺上，有点干，水可以多点卷紧，切好，摆盘，“上菜”小贴士铺馅时用刮刀沾油...
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