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福州拗九粥的做法食谱

福州拗九粥的做法和图解 好吃的福州拗九粥家常做法

  • 福州拗九粥

  • 用料长糯米1.5勺花生八分勺莲子拾来粒克桂圆10颗马蹄12个葡萄干一小把枣6小颗红糖块拇指大三个多红豆一小撮黑米一小撮福州拗九粥的做法花生加一点盐开水冲泡一个半小时，放凉取出，抓一把放案板，用刀面搓，即可褪皮桂圆剥壳，马蹄削皮除红糖外所有材料洗净放电饭煲，加水至刻度6，放...
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拗九粥的做法和图解 好吃的拗九粥家常做法

  • 拗九粥

  • 每年小区物业都会在拗九节煮粥给小区的老人们，我也都会带孩子去蹭一碗，顺便也给孩子普及下尊老敬老的传统美德，昨晚天气预报今天会下大雨，看了物业姐姐发的拗九粥备料，想想还是自己在家煮一点吧，就有了这碗拗九粥。也是我第一次记录菜谱。嘻嘻😁我做的是一家三口份的。用料糯米...
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五彩九福粥的做法和图解 好吃的五彩九福粥家常做法

  • 五彩九福粥

  • 立秋末伏之后，原本做了罗宋汤给家人，因临时闹肠胃，又赶制了这道临时起意的咸粥。用料虾泥4-5头鸡肉泥（鸡大胸肉）不到1片玉米1根荸荠5-6头胡萝卜半根香菇5-6枚豌豆粒适量卷心菜叶3片大米电饭煲量杯1/3-1/2杯五彩九福粥的做法虾肉鸡肉成泥或小丁块；上海黄酒薄盐腌制去腥。玉米煮...
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香甜拗九粥的做法和图解 好吃的香甜拗九粥家常做法

  • 香甜拗九粥

  • 用料糯米100克三色米100克红枣10粒桂圆干10粒葡萄干一把花生一把莲子一把枸杞一把香甜拗九粥的做法糯米、三色米、花生、莲子泡两小时备好其他干果一起煮熟即可小贴士1.红枣、葡萄干是熟时放进锅里...
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幸福九合的做法和图解 好吃的幸福九合家常做法

  • 幸福九合

  • 今天母亲节，祝福天下母亲健康快乐，吉祥如意🌸🌸🌸用料面粉高筋300克水160ml韭菜250克鸡蛋2个粉丝15克虾皮5克凤球唛鱼露3勺胡椒面少许油1勺幸福九合的做法将水160ml慢慢加入300克的面粉里，揉成面团，醒发30分钟将鸡蛋加入少许盐2勺水一起打好，锅中放油6分热鸡蛋液下锅，中火将鸡...
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福州紅酒的详细做法大全,简单又营养的福州紅酒做法

  • 福州紅酒

  • 越來越少人會自釀福州紅酒了，跟著老姑姑學了。感受手作的溫暖。用料紅麴300克糯米3公斤清水4800毫升酒餅120克福州紅酒的做法材料。糯米清洗後把清水加入浸泡8個小時。浸泡後的糯米用飯鍋煮熟。也可以蒸熟。煮熟後的糯米攤至全涼。紅麴打成粉。酒餅打成粉。紅麴及酒餅混合...
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福州春卷的做法和图解 好吃的福州春卷家常做法

  • 福州春卷

  • 端午节就是粽子节？福州人表示严重不同意。别的地方，端午这天，家家户户吃的都是粽子。然而，福州的端午节还有一个与众不同的传统，那就是吃春卷。福州不少农贸市场的春卷皮被一扫而光，即便是各超市的速冻春卷，也是大卖。而更有商家趁机涨价，平时一斤13元至15元的春卷皮，价格翻番，一斤...
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福州油饼的做法和图解 好吃的福州油饼家常做法

  • 福州油饼

  • 浆：大米：100g黄豆：40g浸泡一晚兑水打浆馅：包菜切细碎，+些许盐巴挤出水分瘦肉丝香菇碎紫菜装饰：花生用料大米杯福州油饼的做法调浆备好馅料，加些许酱油白糖白胡椒粉五香粉蚝油等备油出炉...
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拗九粥最好吃的做法，正宗地道的拗九粥

  • 【超简单】拗九粥

  • 正月廿九日，是福州特有的民间传统节日。“拗九节”又稔“后九节”、“孝顺节"·这天清早，家家户户都用糯米、红糖，再加上花生、红枣、荸荠、桂圆等原料，煮拗九粥成甜粥，称为“拗九粥”，用来祖或的嚅亲友。已出嫁的女儿，也必定要送一碗“拗九粥"，有的还要加上太平面、蛋、猪蹄等，送...
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复刻传统福州菜|坳九粥的做法步骤及图解,美味正宗的复刻传统福州菜|坳九粥做法

  • 复刻传统福州菜|坳九粥

  • 正月二十九，这个年就要过完啦~~拗九粥的背后，是一个孝顺的故事，说目连给母亲送饭，每次都会被狱卒吃掉，因此他就用红枣花生红糖熬粥，再加上黑漆漆的芝麻，狱卒嫌这“拗垢（福州话肮脏的意思）”粥难看不愿吃，饭才送到母亲的手中。明天就是拗九，大家备好原材料，给妈妈熬一碗香甜暖糯的粥呗...
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温州九层糕的做法和图解 好吃的温州九层糕家常做法

  • 温州九层糕

  • 用盆铺上保鲜膜PS：预拌粉里都已经配好了就加水搅拌就行想要分层就在另一份加点红糖用料九层糕预拌粉500克温水800克红糖40克保鲜膜温州九层糕的做法预拌粉倒入盆里加把温水都倒入搅拌均匀边搅拌就会出颜色是天然花粉泡出的颜色不是色素静置15分钟后在搅拌均匀分成两份PS：不...
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简单易学的浓情拗九送孝心美食做法

  • 浓情拗九送孝心

  • 拗九节是福建省福州十邑地区的传统民俗节日，日期是农历正月廿九。在这一天，家家户户都要煮拗九粥祭祀祖先或者送给亲朋好友；已经出嫁的女子也要送拗九粥回娘家孝敬父母。用料用糯米、红糖，加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆、莲子等原料浓情拗九送孝心的做法荸荠、花生、红枣...
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红曲拗九粥的做法和图解 好吃的红曲拗九粥家常做法

  • 红曲拗九粥

  • 拗九粥又称孝顺粥，是福州传统习俗，虽然身为闽南人，生活在福州多年，且寓意甚好；红曲米可降血脂，颜色喜气，欢喜过节啦用料糯米红曲米花生红枣枸杞桂圆小绿豆莲子红糖马蹄元宵红曲拗九粥的做法米、红曲米、莲子、小绿豆、花生要事先浸泡2小时后，加水熬煮待煮熟后加入其他食材（除元宵...
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福州炒面的做法和图解 好吃的福州炒面家常做法

  • 福州炒面

  • 用料油面500克鸡蛋4个五花肉250克上海青4颗韭黄120克葱4根蛤肉50克鱿鱼一只福州炒面的做法鸡蛋炒熟五花肉冷水煮20分钟,捞出切成一指宽备用。鱿鱼抄热水后备用五花肉回锅煸出油，然后放入葱头爆香。再放入蛤肉，鱿鱼，青菜，韭黄爆炒。最后放入油面，鸡蛋，葱花一起炒。加适量料酒，鱼...
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一碗丑丑的拗九粥「电饭煲版」的做法步骤及图解,美味正宗的一碗丑丑的拗九粥「电饭煲版」做法

  • 一碗丑丑的拗九粥【电饭煲版】

  • 今天是农历正月二十九，福州人称这一天为拗九节，我们用糯米，红枣，桂圆，花生等等加上红糖做成甜粥，如果岁数逢九（九岁、十九岁、二十九岁…）或者是九的倍数（九岁、十八岁、二十七岁…）要额外吃一碗太平面，以求平安健康～关于拗九粥有一个目连救母的典故，大意是目连的母亲入狱，他给母亲做的...
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福州白粿的做法和图解 好吃的福州白粿家常做法

  • 福州白粿

  • 之前老公买了两包韩国白粿，结果煮的时候都坨成一团，难吃死了，从那以后就自己做，不过以前是没有厨房机就比较懒，现在有了机器，几天就做一次😄，因为老公喜欢吃😄。用料糯米粉1包/400克粘米粉1包/400克菱粉1包/400克开水800-850克福州白粿的做法把3包粉都混合在一起倒入开水，放在厨...
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福州肉丸的做法和图解 好吃的福州肉丸家常做法

  • 福州肉丸

  • 每到春节，家家都要蒸制红白年糕，和肉丸。其实它更适合叫芋头年糕。妈妈做的肉丸永远都是我春节最爱的食品，没有之一！口感味道甩那些所谓老字号不知道几条街！如今人到中年的我开始将妈妈的手艺一样样传承过来，让我的儿子也有忘不掉的妈妈的味道。用料白芋10斤红糖3斤地瓜粉3斤盐...
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五花辣九州的做法和图解 好吃的五花辣九州家常做法

  • 五花辣九州

  • 微信公众号：最美食材微信：zmjxxiaomei更多央视美食秘方等你来～家里来客最少不了的一种食材是啥？五、花、肉！怎样能将最常见的五花肉做出新味道呢？郝大厨教你一道“硬菜”。色泽红亮诱人，肥而不腻，肥瘦相间，香甜松软，入口即化，那口感真的难以用文本形容。郝大厨还推出5毛钱吸油神器，分...
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简单易学的拗九节"狗饭"美食做法

  • 拗九节"狗饭"

  • 拗九节(ǎojiǔjié)农历正月29用料糯米按需豆按需花生按需墨鱼按需干香菇按需葱姜按需生抽少量盐少量拗九节"狗饭"的做法所有材料提前泡，至少8小时以上(泡香菇的水可以留着煮饭用)大颗豆，花生先煮半熟；再加小颗豆，煮豆9分热熟捞出。锅里放油，葱姜爆香，加已切好丁的香...
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平潭拗九节传统小吃—拗拗的做法步骤及图解,美味正宗的平潭拗九节传统小吃—拗拗做法

  • 平潭拗九节传统小吃—拗拗

  • 离家久了时不时就想念这份甜糯的温暖用料土豆1个地瓜500克红薯粉500克花生酥糖适量白糖适量红枣适量平潭拗九节传统小吃—拗拗的做法红薯土豆削皮切块后，进冷水锅，煮开上汽后蒸15分钟，关火闷5分钟。蒸熟即可，可以用筷子戳一下看看熟没熟。趁热放到容器中，分几次加红薯粉，反复揉...
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简单易学的高压锅版拗九粥美食做法

  • 高压锅版拗九粥

  • 拗九节敬上一碗浓情孝顺粥，道出我心万千思绪！愿父母平安喜乐！[爱心]用料糯米大概成人手抓11把花生随个人喜好马蹄随个人喜好莲子随个人喜好红糖随个人喜好桂圆20颗红豆随个人喜好红枣12颗葡萄干随个人喜好水非常大的碗5碗半黑芝麻这次我没备高压锅版拗九粥的做法备料，浸泡（除...
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福州芋粿的做法和图解 好吃的福州芋粿家常做法

  • 福州芋粿

  • 蹒跚学步的知青的孩子，在父母上山下乡的小村里，眼巴巴望着村里的大婶婆婆们七手八脚磨浆、擦丝、和馅……闻着浓浓的芋粿香气，孩子挪不动腿了，见我一幅馋猫相，便会生生的被外婆拽走……记忆中我一次都没等来芋粿出锅过，但那勾魂的味道，萦绕在心头一辈子！用料芋头一个500克五花肉1...
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九州炒饭的做法和图解 好吃的九州炒饭家常做法

  • 九州炒饭

  • 这是一人份的量用料剩米饭1碗鸡蛋1个2个都行盐3克红萝卜丁少许青椒半个红椒半个可不放玉米粒一把香菇少许嫩笋丁少许虾仁适量可不放火腿或培根一片鸡粉提味香葱1根九州炒饭的做法先把鸡蛋打散，锅底宽油快速搅拌，炒成絮状，把火腿或者培根倒入翻炒均匀，然后再放入虾仁各种菜大...
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拗九粥（福州孝顺粥）的做法步骤及图解,美味正宗的拗九粥（福州孝顺粥）做法

  • 拗九粥（福州孝顺粥）

  • 我的第一个下厨房的菜谱💗今天正好是福州的拗九节，正月二十九“拗九节”已出嫁的女儿，也必定要送一碗“拗九粥”，有的还要加上太平面、蛋、猪蹄等，送回娘家，孝敬父母。所以这个粥也叫孝顺粥这个粥也是我根据我爸的口诉制作的(｡･ω･｡)ﾉ♡每个人的口味不同，可以根据自己的喜好添加不同...
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福州虾酥的做法和图解 好吃的福州虾酥家常做法

  • 福州虾酥

  • 准备：2-3人量大米：120g黄豆：60g洗净泡水6小时以上入料理机+清水漫过1cm高打成米浆，入适量盐巴、小葱、姜粒拌匀备用勺子同油锅一起炸到7成后淋入面浆中小火炸两面金黄即可用料淀粉勺福州虾酥的做法备浆热勺入葱姜盐出炉...
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