![简单易学的江西家常 黄炆鸡美食做法]( "简单易学的江西家常 黄炆鸡美食做法")
- 用料土土的鸡姜蒜蒜叶酸椒或者干红椒米酒酱油江西家常黄炆鸡的做法鸡斩小块，姜切丝，蒜切大碎，酸椒切碎，蒜叶切段热锅下菜籽油烧热下姜蒜爆香后下辣椒炒香，大火下入鸡块爆炒至鸡块变色收紧，下入生抽酱油炒匀炒香，围入一圈米酒翻炒下，加盐，加入快要没过鸡块的开水烧开后加盖转中小火...
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![黄豆蒸猪蹄（江西农村最常见做法）的做法步骤及图解,美味正宗的黄豆蒸猪蹄（江西农村最常见做法）做法]( "黄豆蒸猪蹄（江西农村最常见做法）的做法步骤及图解,美味正宗的黄豆蒸猪蹄（江西农村最常见做法）做法")
- 好的食材往往只需最简单的烹饪方法。用本菜谱同样的方法，把猪蹄换成猪肉也一样好吃。用料猪蹄只黄豆适量料酒1勺姜四片盐适量黄豆蒸猪蹄（江西农村最常见做法）的做法适量黄豆泡一夜，洗干净猪蹄切小块，冷水下锅倒入适量料酒焯水，捞出。生姜切片准备一个这样的钵，依次放入猪蹄，黄豆，...
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![江西客家菜的做法和图解 好吃的江西客家菜家常做法]( "江西客家菜的做法和图解 好吃的江西客家菜家常做法")
- 茶油闷豆腐，豆腐乳切块，茶油烧热倒入豆腐加上辣椒，葱闷5分钟就可以了用料茶油250毫升豆腐500克辣椒5个少许葱江西客家菜的做法茶油加豆腐...
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![家常黄闷鸡的做法和图解 好吃的家常黄闷鸡家常做法]( "家常黄闷鸡的做法和图解 好吃的家常黄闷鸡家常做法")
- 本人很喜欢吃黄焖鸡，于是就有了这个菜谱，我在外面喜欢吃啥，只要吃过，就能模仿的有几分像，朋友都说我是个真正的吃货哈哈用料鸡腿3个香菇适量土豆1个粉条适量姜一小块葱半段冰糖3—5块盐、酱油、味精、适量干辣椒适量家常黄闷鸡的做法提前把要用到的食材切好，备用。（如图姜多放点...
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![江西家常 生焖鱼头 鲜嫩的做法步骤及图解,美味正宗的江西家常 生焖鱼头 鲜嫩做法]( "江西家常 生焖鱼头 鲜嫩的做法步骤及图解,美味正宗的江西家常 生焖鱼头 鲜嫩做法")
- 既有蒸的鲜嫩又有煎的酱香用料鱼头葱姜辣椒生抽老抽米酒胡椒粉江西家常生焖鱼头鲜嫩的做法姜切大片，鱼头加老抽和盐胡椒粉姜片腌制半小时热锅热油，转小火铺入姜片，放上整根葱和青椒，再在其上摆上鱼头，鱼头上再摆点姜片和葱结，周围淋入一点米酒和生抽，盖上锅盖焖七分钟，揭盖侧锅将...
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![江西家常 小笋煎蛋 包裹着的清脆的做法步骤及图解,美味正宗的江西家常 小笋煎蛋 包裹着的清脆做法]( "江西家常 小笋煎蛋 包裹着的清脆的做法步骤及图解,美味正宗的江西家常 小笋煎蛋 包裹着的清脆做法")
- 本以为和鸡蛋一起的菜稀松平常，查了一圈，有点意外，居然没有，鸡蛋和笋一起做在江西可是太寻常了吧！这个笋是这个时节的小笋，手指大，过了这一季就没了。这种笋用来炒鸡蛋煎鸡蛋饼都好吃。用料小笋鸡蛋蒜苗江西家常小笋煎蛋包裹着的清脆的做法小笋剥好冷水入锅煮十分钟，过冷水，凉了细...
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![家常清江鱼的详细做法大全,简单又营养的家常清江鱼做法]( "家常清江鱼的详细做法大全,简单又营养的家常清江鱼做法")
- 家常清江鱼，简单好做，没有刺，老人孩子都能吃！不腥，好做简单易学用料鱼1条葱4段姜3片盐适量八角2个酱油3勺蒜6瓣料酒3勺蚝油3勺豆瓣酱海天2勺啤酒1瓶500毫升豆腐10块适量蘑菇3个红烧肉200克家常清江鱼的做法清江鱼切断红烧肉切块小米椒切断大葱切段大蒜切块啤酒一瓶准备食材先...
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![江西家常 酸酒猪耳朵的做法步骤及图解,美味正宗的江西家常 酸酒猪耳朵做法]( "江西家常 酸酒猪耳朵的做法步骤及图解,美味正宗的江西家常 酸酒猪耳朵做法")
- 酸辣开胃，不腥不腻，永丰本地做猪耳朵很常见的做法酸酒是本地米醋的叫法用料猪耳朵藏椒姜蒜酱油酸酒江西家常酸酒猪耳朵的做法猪耳朵先过水去味，然后切薄片，藏椒和姜蒜切碎起锅热油，下猪耳朵小火煸炒出油，煸差不多下姜蒜藏椒炒出香，下盐，淋入酱油炒匀后倒入适量水大火烧开，中小火烧...
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![江南家常菜春笋煲土鸡的做法步骤及图解,美味正宗的江南家常菜春笋煲土鸡做法]( "江南家常菜春笋煲土鸡的做法步骤及图解,美味正宗的江南家常菜春笋煲土鸡做法")
- 三四月的江南盛产春笋，一场春雨后的春笋破土而出，长势喜人，特别是刚从地里挖出的本地笋做出的菜品那是鲜嫩美味无话可说，现在的气候转暖很快，出嫩笋的季节就变得很短，所以一定要抓紧这段机会好好吃几顿这美食，今天介绍给大家的就是江南水乡很喜欢吃的一道土菜，相信大家做过吃过肯...
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![江西家常 随手炒粉的做法步骤及图解,美味正宗的江西家常 随手炒粉做法]( "江西家常 随手炒粉的做法步骤及图解,美味正宗的江西家常 随手炒粉做法")
- 吃米粉的地方不少，吃炒粉很厉害的就数江西了，相比汤粉，炒粉更受欢迎，配上豆浆，就是满满的学生时代的回忆...用料米粉最好是粗米粉鸡蛋青菜大蒜辣椒粉或者辣子红油生抽老抽江西家常随手炒粉的做法烧沸一锅水，开了后熄火，下米粉浸泡几分钟，我这次买的米粉浸泡几分钟就好了，粗的时间...
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![简单易学的家常炒江西米粉美食做法]( "简单易学的家常炒江西米粉美食做法")
- 儿子在江西上大学。疫情开始后，在北京家中已驻留半年了。人说想念一个城市是从味蕾开始的。他常念叨学校后面和食堂的炒粉。京东下单买了江西米粉，周末下厨给他个惊喜。儿子给打分85分😂有亲情分吧。用料米线200克甘蓝🥬100克肉末100克鸡蛋1个猪油50克色拉油50克葱花50克蒜...
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![家常味道西江钳鱼🐟的做法步骤及图解,美味正宗的家常味道西江钳鱼🐟做法]( "家常味道西江钳鱼🐟的做法步骤及图解,美味正宗的家常味道西江钳鱼🐟做法")
- 钳鱼，肉质甜滑，鲜味，没骨。啖啖肉的感觉，关键是减肥中营养餐。用料姜切碎豆豉酱1勺酱油1勺芡粉少许花生油少许克蒜头2颗剁碎钳鱼1条600克家常味道西江钳鱼🐟的做法买钳鱼的时候，让卖家帮忙剁开。1.钳鱼洗干净，摆好在碟子上。历干水2.把蒜碎，姜碎，豆豉酱，生抽，芡粉，油放在小碗里面搅...
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![江西家常 柚子皮 吃起来像油渣你信么？的做法步骤及图解,美味正宗的江西家常 柚子皮 吃起来像油渣你信么？做法]( "江西家常 柚子皮 吃起来像油渣你信么？的做法步骤及图解,美味正宗的江西家常 柚子皮 吃起来像油渣你信么？做法")
- 江西北部有吃“皮”的传统，南昌有吃“八大皮”，柚子皮丝瓜皮等等，其中还有匪夷所思的毛豆皮，实在是怪！虽然说是“八大皮”，但其实不止八种皮，基本上各种能吃的皮都吃！同是江西，皮我老家是不吃的，柚子皮也没吃过，第一次做泡水时间短，吃起来像棉花还是苦的，根本就是反人类嘛！前天，家里买了...
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![简单易学的家常版-江西拌粉美食做法]( "简单易学的家常版-江西拌粉美食做法")
- 来杭州之后，没吃过正宗的江西南昌拌粉，太想念以前上学时吃的了。拿着家里都食材做起来了，味道竟然很好吃。分享给大家啦！用料看个人，无比例，喜欢什么就多放点什么哈哈哈哈😋😋😋用料辣椒粉少许孜然粉少许蒜末一个姜末2块五香粉少许白芝麻少许麻辣鲜少许江西米粉若干萝卜干少许...
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![家常黄焖鸡的做法和图解 好吃的家常黄焖鸡家常做法]( "家常黄焖鸡的做法和图解 好吃的家常黄焖鸡家常做法")
- 觉得外面做的不卫生在家里尝试着自己做没想到味道很不错用料鸡腿4只土豆1个姜6片葱2根尖青椒1个干香菇8朵白糖适量料酒2勺生抽2勺老抽1勺鸡精香叶花椒10粒八角4个干红辣椒4个家常黄焖鸡的做法我买了鸡翅鸡爪鸡腿锅中冷水加入放料酒姜片跟葱段同时其他材料洗净切好干香菇...
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![江西家常 酒娘煎芒笋 软嫩香甜的做法步骤及图解,美味正宗的江西家常 酒娘煎芒笋 软嫩香甜做法]( "江西家常 酒娘煎芒笋 软嫩香甜的做法步骤及图解,美味正宗的江西家常 酒娘煎芒笋 软嫩香甜做法")
- 茭白本地叫芒笋，甜甜的，从小就爱吃酒娘用来做蔬菜主要用于本身带甜或麻口的根茎类食材，去涩提甜，是永丰本地乡下家常做法用料茭白蒜姜葱生抽酒娘（甜米酒）江西家常酒娘煎芒笋软嫩香甜的做法茭白切薄片，姜蒜切片，葱切段热锅放入一勺猪油，搪匀锅面，先下入姜片，再下蒜片和葱白段，煸炒至蒜...
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![家常黄焖鸡的详细做法大全,简单又营养的家常黄焖鸡做法]( "家常黄焖鸡的详细做法大全,简单又营养的家常黄焖鸡做法")
- 一个人生活也要好好对自己用料鸡大腿2只圆青椒1个洋葱1/4个香菇5朵土豆1个葱1/4根姜5片大蒜5瓣八角1个冰糖八个克生抽2勺老抽1勺盐适量克白酒2勺蚝油1勺家常黄焖鸡的做法鸡腿洗净切块凉水入锅，放入葱姜八角和一勺白酒开始焯水鸡腿煮至浮出血沫捞出洗净沥干水分备用起锅烧...
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![黄炆鱼 江西最常见的烧鱼家常菜的做法步骤及图解,美味正宗的黄炆鱼 江西最常见的烧鱼家常菜做法]( "黄炆鱼 江西最常见的烧鱼家常菜的做法步骤及图解,美味正宗的黄炆鱼 江西最常见的烧鱼家常菜做法")
- 本地家常最常见的是黄炆鱼所谓黄炆和红烧方法类似因酱油放的较少汁水较多而黄汤简单说就是鱼切段煎一下放点酱油下开水炆鲜椒青红都可以葱是锦上添花如果乡下的话换成藠头，野蒜，野葱，紫苏，野薄荷也是很好都没有就用大蒜头吧！用料鲻鱼姜葱鲜椒盐开水生抽米酒黄炆鱼江西最常见的...
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![江西家常 小焥毛豆 鲜！的做法步骤及图解,美味正宗的江西家常 小焥毛豆 鲜！做法]( "江西家常 小焥毛豆 鲜！的做法步骤及图解,美味正宗的江西家常 小焥毛豆 鲜！做法")
- 这个菜要先炒下后ai焥，焥本地发音ngot（nguai），焖煮之意老家的毛豆我从小就特别喜欢吃，特别嫩特别自来甜，毛豆最接地气朴实的吃法就是加辣椒炒焥，肉也不是必要，当然要加上牛肉来做真是鲜的呢！我妈说的，加辣椒做才好吃，毛豆和辣椒很搭！用料毛豆新鲜辣椒肉蒜生抽江西家常小焥毛豆鲜！的做...
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![江西 永丰家常 啤酒炆牛肉 是软韧而不是松嫩口感的做法步骤及图解,美味正宗的江西 永丰家常 啤酒炆牛肉 是软韧而不是松嫩口感做法]( "江西 永丰家常 啤酒炆牛肉 是软韧而不是松嫩口感的做法步骤及图解,美味正宗的江西 永丰家常 啤酒炆牛肉 是软韧而不是松嫩口感做法")
- 做这菜和我妈争起来了，我：“快快快铲起来，再炆就老了！”我妈：“还没炆软呢！”在我几次催促下，我妈把牛肉铲起来，尝了下抱怨说还要炆一会儿，没炆够，不够软！我也吃了下，有点惊讶，居然不是老的，炆了那么久居然不是老的，居然是软韧的口感，虽然我妈说还要炆一会儿，但我觉得这样铲起来就已经很好...
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![简单易学的江西家常鱼块美食做法]( "简单易学的江西家常鱼块美食做法")
- 江西萍乡家常菜用料草鱼1斤芹菜3根青红辣椒4个蒸鱼豉油适量盐适量姜10片江西家常鱼块的做法1、鱼切块，加适量盐、姜片腌制15分钟；2、鱼不用清洗，加入姜片煎至两面金黄；3、加适量水，放青红辣椒、芹菜；4、放蒸鱼豉油、鸡精调味。...
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![江西家常 酸椒炒藕 家传炒藕不变色的小秘诀的做法步骤及图解,美味正宗的江西家常 酸椒炒藕 家传炒藕不变色的小秘诀做法]( "江西家常 酸椒炒藕 家传炒藕不变色的小秘诀的做法步骤及图解,美味正宗的江西家常 酸椒炒藕 家传炒藕不变色的小秘诀做法")
- 新藕脆甜加上酸椒的酸琴瑟和鸣用料莲藕酸椒即泡椒姜酒娘（甜米酒）酸椒水或米醋江西家常酸椒炒藕家传炒藕不变色的小秘诀的做法藕切片，酸椒切圈，姜切末，酸椒水或米醋备好热锅起油，下姜末酸椒炒香，下莲藕片爆炒，不时的淋入一点水，炒至藕片断生变熟，倒入酸椒水或淋一点点米醋，放一点点甜...
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![江西家常炒年糕（大米粿）的做法步骤及图解,美味正宗的江西家常炒年糕（大米粿）做法]( "江西家常炒年糕（大米粿）的做法步骤及图解,美味正宗的江西家常炒年糕（大米粿）做法")
- 江西弋阳大米粿超好吃，真爱！用料年糕适量大蒜2瓣娃娃菜一个小米椒3-4个瘦肉适量酱油适量盐适量开水适量江西家常炒年糕（大米粿）的做法肉切丝，用抓肉粉、酱油、盐抓匀，腌10分钟左右。娃娃菜切小块，小米椒大蒜切碎。年糕切片提前泡水。热锅凉油，油冒烟。下肉炒至八分熟，盛出来。重新...
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![江西家常菜-荷叶粉蒸肉的做法步骤及图解,美味正宗的江西家常菜-荷叶粉蒸肉做法]( "江西家常菜-荷叶粉蒸肉的做法步骤及图解,美味正宗的江西家常菜-荷叶粉蒸肉做法")
- 夏日小宴，邀请好友品尝江西风味菜肴。拿干荷叶包着排骨与五花肉蒸软烂，再换新鲜荷叶装盘，夏日专属清香。用料五花肉300克料酒2勺老抽2勺生抽2勺盐正常做菜量如果米粉没有调味盐多放一点排骨300克糖1点点生姜一片拍一下用来腌制干荷叶2张鲜荷叶1张五香蒸肉粉一小袋江西家常菜...
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![江西家常 尖椒捺茄的做法步骤及图解,美味正宗的江西家常 尖椒捺茄做法]( "江西家常 尖椒捺茄的做法步骤及图解,美味正宗的江西家常 尖椒捺茄做法")
- 应该是江西最家常的茄子做法了吧...捺，就是较长时间的慢炒，中小火慢慢炒掉茄子多余水分，吃起来香软。用料紫茄尖椒大蒜生抽江西家常尖椒捺茄的做法选茄子摸一摸，不要软的，软的放久不新鲜了。紫茄子或者绿茄子白茄子都可以，炒出来要吃起来软的品种。茄子洗净斜切片，茄子有青味要...
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烹调屋
