![胶东大虾面的做法和图解 好吃的胶东大虾面家常做法]( "胶东大虾面的做法和图解 好吃的胶东大虾面家常做法")
- 大虾面，是我们胶东半岛的特色美食。我们胶州湾是一个温暖的北方港湾，这里盛产各类海产，肥美新鲜，靠海吃海，是每一个胶东人无法割舍的爱恋。用料鸡蛋一个海浦虾4只木耳一小把泡发葱姜适量手擀面面粉300克鸡蛋两个水适量胶东大虾面的做法先和面。面粉打入两个鸡蛋，2克盐，用筷子搅...
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![胶东海鲜面的做法和图解 好吃的胶东海鲜面家常做法]( "胶东海鲜面的做法和图解 好吃的胶东海鲜面家常做法")
- 胶东人有一种习惯：上船饺子下船面。所以每次回到老家的第一顿饭必定是面条，印象最深的当属“豆角蛤蜊打卤面”有胶东的朋友同感的不关键在于面条卤里放蛤蜊汤，鲜掉眉毛那种，菜用豆角丁，不勾芡的汤汁是清爽的，那味道相当独特难忘。特殊情况不能有新鲜蛤蜊，做个改良版解解思乡之情...
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![胶东炸面鱼的做法和图解 好吃的胶东炸面鱼家常做法]( "胶东炸面鱼的做法和图解 好吃的胶东炸面鱼家常做法")
- 用料面粉200克糖5克盐2克酵母4克鸡蛋1个胶东炸面鱼的做法所有材料放到一起，和面，发面用温水调一碗盐水，参到发好的面中，进行二次发面...
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![胶东大包子的做法和图解 好吃的胶东大包子家常做法]( "胶东大包子的做法和图解 好吃的胶东大包子家常做法")
- 用料1(馅料)新鲜苔菜猪肉（三肥七瘦）红薯粉条黑木耳海米葱姜花生油盐酱油味精用料2(面皮)面粉酵母水胶东大包子的做法苔菜摘洗干净入开水中轻微焯一下捞出马上冲凉凉透，攥干水分，切碎猪肉切丁，用姜末、酱油和料酒和香油拌匀，腌制15分钟粉条用热水煮软，过凉，沥干，切碎黑木耳提前用凉...
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![胶东人家的虾干萝卜汤，鲜！的做法步骤及图解,美味正宗的胶东人家的虾干萝卜汤，鲜！做法]( "胶东人家的虾干萝卜汤，鲜！的做法步骤及图解,美味正宗的胶东人家的虾干萝卜汤，鲜！做法")
- 在一个胶东籍的朋友家里吃到这个汤，味道鲜美记忆深刻，在家做了果然很好啊！虾的咸香和萝卜的鲜甜融合在一起，汤色清亮，入口清爽，回味良久！用料虾干8只青萝卜0.35个姜3片葱1根盐少量白胡椒粉少量勺胶东人家的虾干萝卜汤，鲜！的做法虾干视大小，自己把握下量。虾越多，汤比较厚，反之则清爽...
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![胶东大包（香菇鸡肉）的做法步骤及图解,美味正宗的胶东大包（香菇鸡肉）做法]( "胶东大包（香菇鸡肉）的做法步骤及图解,美味正宗的胶东大包（香菇鸡肉）做法")
- 胶东大包是山东烟台的美食其不同于肉馅包子，它的特色在于大肉丁，菜丁口味丰富，今天这款香菇鸡肉包是曾经用于我们开店的配方，出自烹饪协会，具体口味及口感各位自己试试便知，至今未吃到比这做的好的香菇鸡肉包（今天用的面不是很好，大家可以换成五得利六星面粉只要操作得当出来的效...
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![胶东面鱼的做法和图解 好吃的胶东面鱼家常做法]( "胶东面鱼的做法和图解 好吃的胶东面鱼家常做法")
- 改良用料普通面粉300克玉米面70克牛奶120克鸡蛋1个水100盐6克酵母4克泡打粉3克小苏打3克花生油500克胶东面鱼的做法除小苏打外所有粉类混合加液体和面第一次醒发后小苏打加水融化揉面里面团稍微稀点二次醒发皮肤抹油带手套揪一小块面团成型放油锅炸...
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![简单易学的胶东大枣饽饽美食做法]( "简单易学的胶东大枣饽饽美食做法")
- 我的家乡是山东半岛最东端最早看到太阳升起的小县城：荣成市。小时候每到春节前夕，村里的婶子•舅妈们都会蒸大枣饽饽，村里到处都是炊烟袅袅，飘散着大枣饽饽的香气。那时候我也是妈妈的得力助手，现在回家我也可以独当一面。初次分享请多关照🤗用料红枣20颗面粉2000克纯牛奶800...
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![胶东特色虾皮萝卜丝大肉包子的做法步骤及图解,美味正宗的胶东特色虾皮萝卜丝大肉包子做法]( "胶东特色虾皮萝卜丝大肉包子的做法步骤及图解,美味正宗的胶东特色虾皮萝卜丝大肉包子做法")
- 跟厨房六加七学的。用料面粉500克五花肉500克食用油50克生抽2勺青萝卜1个虾皮1小碗韭菜250克胡椒粉3克胶东特色虾皮萝卜丝大肉包子的做法做法材料:五花肉，虾皮，姜，韭菜，青萝卜，胡椒粉，生抽，味精。步骤:萝卜擦丝开水里烫烫，捞出来过凉水攥干水分切末起锅烧油煸炒五花肉丁捞出来以...
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![胶东喜饼的做法和图解 好吃的胶东喜饼家常做法]( "胶东喜饼的做法和图解 好吃的胶东喜饼家常做法")
- 胶东地区风俗习惯可以说是从老一辈传下来，保留得相当完整的了。尤其婚嫁习俗，从馈赠亲友的礼物中就能看出用心，其中最主要的角色就是喜饼了。胶东喜饼传承的传统工艺是铁锅烘烤，用花生油和鸡蛋和面，有不夹馅儿的，有花生红糖馅儿的，口感扎实绵密，入口清甜，哪怕是在甜品盛行的当下，也...
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![东阿阿胶的做法和图解 好吃的东阿阿胶家常做法]( "东阿阿胶的做法和图解 好吃的东阿阿胶家常做法")
- 用料阿胶250克红枣600g黄酒500克枸杞些许黑芝麻500克糖250克核桃500克花生碎些许东阿阿胶的做法敲碎阿胶泡3天黄酒，密封隔水加热阿胶完全融化炒红枣，核桃，芝麻等辅料阿胶能挂起来的时候放红枣，慢搅拌半小时入味，再把其他辅料都倒入搅拌，抽丝状态关火，下芝麻，快速搅拌，装盘，自然冷却...
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![胶东海鲜之《香拌泸沽虾/蝼蛄虾》的做法步骤及图解,美味正宗的胶东海鲜之《香拌泸沽虾/蝼蛄虾》做法]( "胶东海鲜之《香拌泸沽虾/蝼蛄虾》的做法步骤及图解,美味正宗的胶东海鲜之《香拌泸沽虾/蝼蛄虾》做法")
- 周末去市场遇到了小船刚捕捞上来鲜活的泸沽虾，于是便买了2斤。 泸沽虾有很多做法，麻辣、清蒸或者香拌均可。清蒸或香拌能更好的保留虾的鲜味儿，而麻辣又特别适合聚餐、下酒、以及煲剧时的零嘴，这几种做法各有千秋。 今天推荐的香拌做法，在保留了鲜活海虾的鲜味儿基础上，更多...
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![山东大虾面的做法和图解 好吃的山东大虾面家常做法]( "山东大虾面的做法和图解 好吃的山东大虾面家常做法")
- 作为山东妹子可以说是家乡菜最为自豪的一道完完全全的只有鲜虾纯粹的鲜美不带任何杂味，要么喜欢，要么厌恶没有中间。用料鸡蛋2个盐适量水适量糖适量大虾10只韭菜一把料酒适量白胡椒粉适量乌冬面适量葱姜蒜适量香油山东大虾面的做法大虾去头，去壳，虾肉剔出来后去虾线所有的虾...
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![胶东带鱼的做法和图解 好吃的胶东带鱼家常做法]( "胶东带鱼的做法和图解 好吃的胶东带鱼家常做法")
- 跟姑姑学做的带鱼~带鱼不一定要油煎来吃~蒸着吃更健康~现在是追求健康的节奏~清蒸走起~用料胶东带鱼4-5条（4人份）生粉半杯大葱若干生姜若干大蒜5-6瓣盐若干料酒若干胶东带鱼的做法带鱼切断，清理干净，用盐和料酒腌10分钟腌好的鱼段蘸干粉用不粘锅过油，两面变黄即可。葱姜蒜都切...
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![东北大冷面的做法和图解 好吃的东北大冷面家常做法]( "东北大冷面的做法和图解 好吃的东北大冷面家常做法")
- 在朋友圈看到朋友做的冷面，果断的get到菜单。用料冷面一人份黄瓜半根根香菜适量鸡蛋1个辣椒油根据个人口味糖5勺醋1勺生抽1勺盐适量克鸡精半勺水250克东北大冷面的做法我一般提早做好冷面汤（糖一下都混在一起搅拌均匀）放在冷冻里冰一下冷面提前泡水，锅中煮水，水开下面3-4min捞...
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![胶东打卤面的做法和图解 好吃的胶东打卤面家常做法]( "胶东打卤面的做法和图解 好吃的胶东打卤面家常做法")
- 打卤面是我们从小吃到大的食物，家里经常会做各种各样的打卤面，不过我还是最爱土豆芸豆的，味道真心好吃！因为家里有病人，不能吃海鲜，我只放了土豆芸豆，大家可以放点蛤蜊，超级鲜的。用料面条1份土豆1个芸豆200克鸡蛋3个盐（适量）4克味极鲜2勺葱1根胶东打卤面的做法首先将摘筋，芸豆切细，...
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![胶东豆包的做法和图解 好吃的胶东豆包家常做法]( "胶东豆包的做法和图解 好吃的胶东豆包家常做法")
- 小时候只有过年的时候才能吃到妈妈做的豆包，自己当家做主想啥时候吃就可以做。用料红豆300克面粉500克奶粉一勺温水适量酵母3克细砂糖2大勺盐2克胶东豆包的做法煮红豆，喜欢吃颗颗红豆的感觉。红豆需要提前泡，我泡了一天一宿。洗净放入高压锅，水没过红豆即可。放完高压锅气体，...
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![胶东大包馅的做法和图解 好吃的胶东大包馅家常做法]( "胶东大包馅的做法和图解 好吃的胶东大包馅家常做法")
- 用料五花肉适量葱姜末适量黄酱一勺鸡精一点料酒一勺香油适量金钩海米适量苔菜适量粉条适量胶东大包馅的做法五花肉切丁，放入葱姜末，一勺黄酱，一点鸡精，一勺料酒，适量香油，拌匀腌制5分钟，充分入味加入金钩海米，加入焯好切粒的苔菜。如果没有苔菜，也可以换为白菜或茄子。加入泡好的...
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![大虾炒胶白的做法和图解 好吃的大虾炒胶白家常做法]( "大虾炒胶白的做法和图解 好吃的大虾炒胶白家常做法")
- 胶白，是胶州大白菜的简称，胶东特产著名蔬菜。请允许我在这里再引用一次鲁迅先生在散文《藤野先生》里对胶白的描写：大概是物以稀为贵罢，北方的白菜运到浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为“胶白”。当然现在白菜品种非常优良，都很好吃，也不会再物以稀为贵。但是那些以大...
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![胶东大馒头的做法和图解 好吃的胶东大馒头家常做法]( "胶东大馒头的做法和图解 好吃的胶东大馒头家常做法")
- 这是八十岁老母亲的手艺用料面粉800克酵母4克盐1克糖20克温水440克胶东大馒头的做法先做一个馒头，上面用小指头勾开，放上枣，再擀一个面饼，另把面搓成条，加上枣放在面饼上，分别蒸熟，趁热放在一起，叠多了就是枣山哦这个简单，常规馒头做法，在四周塞泡好的枣这要靠手劲，巧劲看图说话，面有...
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![胶东特色 槐花鲅鱼大包子的做法步骤及图解,美味正宗的胶东特色 槐花鲅鱼大包子做法]( "胶东特色 槐花鲅鱼大包子的做法步骤及图解,美味正宗的胶东特色 槐花鲅鱼大包子做法")
- 槐花飘香，鲅鱼也是肥美的季节，当地人必将它们结合起来，来一锅大包子才对得起自己的胃馅料：肉块+鲅鱼块+焯过水的槐花+韭菜，我比较随意，没按照什么比例用料猪肉克面粉克酵母克韭菜克鲅鱼槐花克胶东特色槐花鲅鱼大包子的做法摘槐花清洗焯水和馅制胚蒸熟...
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![胶东大包的做法和图解 好吃的胶东大包家常做法]( "胶东大包的做法和图解 好吃的胶东大包家常做法")
- 正宗的胶东大包，纯朴的味道……用料芸豆、土豆、木耳、粉条芸豆500克其它随意猪肉300克胶东大包的做法发面、醒面肉切块放酱油、料酒、五香粉腌入味芸豆焯水粉条泡软木耳切碎把所有料拌匀就可以包了小贴士注意这里加了土豆，胶东口味。处女秀过程没拍照，抱歉...
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![胶东大包子～白菜排骨的做法步骤及图解,美味正宗的胶东大包子～白菜排骨做法]( "胶东大包子～白菜排骨的做法步骤及图解,美味正宗的胶东大包子～白菜排骨做法")
- 身为一个地道的山东人，真是对面食很深爱，包子，饺子真是吃不够。这个帖子也是我关注下厨房这么久以来第一个帖子，着实也是有些惭愧的，因为我这个人做饭还算勤快，只是做菜比较随性，从来不拘于用量，家人的口味熟悉，小料用惯了，用量也大抵有数，以后我会尽量将详细的用量备注，如果又不太清...
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![胶东大包子-柳叶麦穗版的做法步骤及图解,美味正宗的胶东大包子-柳叶麦穗版做法]( "胶东大包子-柳叶麦穗版的做法步骤及图解,美味正宗的胶东大包子-柳叶麦穗版做法")
- 妈妈的包子都是麦穗包，妈妈包得包子最漂亮，味道最好，小时候的我很是骄傲，妈妈做的饭菜最好吃，仿佛，我又做回了那个幸福的小女孩！用料面粉水老面（酵母）白菜葱姜猪肉酱油盐胶东大包子-柳叶麦穗版的做法水加酵母，静置几分钟，搅拌。加入面粉中，和面，成光滑软硬适中面团，发酵。（配图是步骤3）猪...
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![丹东大冷面的做法和图解 好吃的丹东大冷面家常做法]( "丹东大冷面的做法和图解 好吃的丹东大冷面家常做法")
- 用料主料：冷面附料：卤鸡蛋，黄瓜，香菜，芝麻酱，糖，白醋，酱油，泡菜，熟芝麻等。丹东大冷面的做法香菜切沫黄瓜切丝卤鸡蛋芝麻酱调好自制泡菜辣白菜配个黑豆小咸菜酱油腌青辣椒再加个小根菜可以吃面了！小贴士说明书：泡好的冷面要多清洗几遍，煮好的冷面也要反复清洗几遍，最好用手搓揉。口感最...
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烹调屋
