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家制龙游发糕的做法食谱

简单易学的家制龙游发糕。美食做法

  • 家制龙游发糕。

  • 用料糯米粉200克面粉300克白砂糖125克水430克干酵母4克红枣枸杞适量家制龙游发糕。的做法把称好的酵母倒入水中融解，然后依次倒入白糖，糯米粉，面粉，充分拌均。去底的戚风蛋糕盆放在蒸皮上，垫上打湿的蒸布，倒入拌好的发糕材料，辅平，镶上红枣枸杞点缀。静置30分钟发酵后入锅蒸。蒸4...
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龙游肉圆的做法和图解 好吃的龙游肉圆家常做法

  • 龙游肉圆

  • 龙游肉圆：地瓜粉，芋艿煮熟，猪肉，罗卜丝（少量）调味好拌在一起，装入速冻，收到后，速冻直接拿出，像蒸包子一样隔水蒸，蒸熟蒸透[愉快][愉快]用料猪肉n克芋艿n个地瓜粉n克罗卜丝n龙游肉圆的做法调味调好！蒸熟蒸透会个子会大起来！小贴士料子里面不加辣椒，蒸熟后可以加辣椒加醋...
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炒龙游粉干的做法和图解 好吃的炒龙游粉干家常做法

  • 炒龙游粉干

  • 我自己爱吃粉干，但老担心外面卖的粉干加了啥或口味重，所以喜欢自己做，这次刚好一个朋友给我了一些龙游米粉干，很正宗，所以我就迫不及待的做了，炒或者煮都超好吃。用料鸡蛋1个土豆半个胡萝卜一小块火腿一小块菠菜若干葱1根姜一小片蚝油一小勺酱油若干（看自己口味）盐适量鸡精适量（也...
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游龙戏珠的做法和图解 好吃的游龙戏珠家常做法

  • 游龙戏珠

  • 偶得——今天买了几条老虎鱼，洗净装盆时发现中间圆点处好像少了什么，随手从边上杨梅烧酒瓶里夹了一颗杨梅！结果上笼蒸好后，菜品大幅度提高，酒杨梅去腥，还有酸甜味，酒香和杨梅香气都在了，外加酸甜味。有点奇遇的感觉，“生活本来就是美的”，只要去发现！！！用料老虎鱼一斤游龙戏珠的做法把...
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龙游糍糕的做法和图解 好吃的龙游糍糕家常做法

  • 龙游糍糕

  • 在龙游，每年的冬天都是如此。平淡无奇，安静祥和，什么大事都不会发生。老大祖传手艺，今天11、22、33、77我们又一起重9温，美食传承，任重道远😄吃货的心思你懂的！用料糯米粉1100克糖350克水130克豆沙500克水1000克芝麻200克肥肉适量花生米适量油50克白糖200克（熬豆沙馅用）龙游糍糕的...
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龙游石窟饼的做法和图解 好吃的龙游石窟饼家常做法

  • 龙游石窟饼

  • 家乡的美食。人在国外最想念的就是家乡的味道，自己摸索着做了出来，知道为什么吗？因为老公曾在我家附近的酒店吃到过，然后就一直嚷嚷要我做，我被逼的，哈哈！用料鸡蛋3个韭菜300克盐适量白胡椒粉适量糖适量鸡精适量春卷皮若干张龙游石窟饼的做法韭菜洗干净，加入鸡蛋，加入盐，糖，白胡椒粉...
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游龙戏凤的做法和图解 好吃的游龙戏凤家常做法

  • 游龙戏凤

  • 用料绿柠檬汁40毫升菠萝（去皮）160克白糖浆60毫升凉白开220毫升红茶冰块200克游龙戏凤的做法菠萝洗净，切块依序将菠萝块、绿柠檬汁、白糖浆、凉白开、140克的红茶冰块放入果汁机中。用高速搅打至无冰块撞击声，再加入剩余红茶冰块，用高速搅打2-3秒（呈碎冰状），即可倒入杯中...
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龙游手拍面的做法和图解 好吃的龙游手拍面家常做法

  • 龙游手拍面

  • 小时候妈妈经常做的，圆柱形的面团，啪的一下拍扁再拉伸，觉得很有意思，加入自家种的小蔬菜，一根一碗，加一勺酱油，洒点小葱，再挖一小筷子猪油拌进去，浓郁的面香菜香，鲜香四溢，吃的满足不已，现在妈妈年纪大了，吃的东西丰富了，也懒了，很少会动手做这个面了，自己爱吃的自己一定要会做，这样子嘴馋...
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简单易学的龙游发糕（简版）美食做法

  • 龙游发糕（简版）

  • 做传统发糕工序比较繁琐，一般都是过年过节才会“吹发糕”。但小孩子一般都比较喜欢吃发糕，外面买的又怕添加剂太多，自己做的才放心。家里老妈是个面食达人，包子、饺子都不在话下，这“吹发糕”也有独特的办法，好吃便捷，想吃就做，原料也简单用料面粉（最普通的就行）200g糯米粉200g白糖...
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龙游粿的做法和图解 好吃的龙游粿家常做法

  • 龙游粿

  • 我，一浙江小城妹纸，因为爱情？嫁到了重庆。虽然重庆美食很多，可是，很多时候，依旧想念龙游的美食。只有自己学会做了，毕竟最近不能出门，解不了馋。我做的是超级简单版。用料猪肉200克香菇3朵豆腐干2块白萝卜半个面粉200克蒜苗2根龙游干辣椒面2勺料酒2勺生抽2勺老抽2勺龙游粿的做法...
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龙游鸡子粿的详细做法大全,简单又营养的龙游鸡子粿做法

  • 龙游鸡子粿

  • 鸡子粿小时候经过小吃摊，我都不会买，因为那个时候，我不会吃葱。😬小时候挑食，长大后能吃……用料猪肉土豪可以多放点面粉300克鸡蛋一个粿一个小葱一把根水100-120克龙游鸡子粿的做法揉面的步骤就直接省略了，面团可以偏软一点，多醒一会儿。一般都是在煎的时候倒入鸡蛋。这次在朋...
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红糖发糕（龙游发糕）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖发糕（龙游发糕）做法

  • 红糖发糕（龙游发糕）

  • 曾在饭店吃到，太好吃了，想要回来自己做。看了好多方子，也试了，做不出这个味道。查了资料，发现这个发糕是龙游发糕，于是在淘宝搜了龙游发糕，综合了他们的配料表，自己配比。又了解到这款发糕上过舌尖上的中国大电影《舌尖上的新年》，就跑去看了关于龙游发糕这一段的传统制法。于是有...
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赝品版“龙游发糕”(零失败，详尽到新手完全可以一试✌️)的做法步骤及图解,美味正宗的赝品版“龙游发糕”(零失败，详尽到新手完全可以一试✌️)做法

  • 赝品版“龙游发糕”(零失败，详尽到新手完全可以一试✌️)

  • 话说：考古发现证明，长江中下游地区有7000年的水稻种植历史，稻米不仅是日常主食，也可以酿酒或制成糕点，成为人神共享的食物！春节里龙游人要制作一种米制品：发糕，来寄托最真切的愿望！发糕为“发高”“福高”之谐音，寓“年年发、步步高、福运到”之吉祥涵意！龙游发糕，曾在《舌尖上的中国...
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龙游发糕（米粉版）～~原味和南瓜味的做法步骤及图解,美味正宗的龙游发糕（米粉版）～~原味和南瓜味做法

  • 龙游发糕（米粉版）～~原味和南瓜味

  • 这是改进版，用米粉做的，不添加面粉，更加软糯，而且不会塌陷哦😊用料南瓜味方子：原味方子：糯米粉50g50g粘米粉200g200g耐高糖酵母2.3g2.3g温水145g175g细砂糖60g60g甜酒酿75g75g南瓜泥80g用到的工具：6寸慕斯圈或6寸活底模纱布一块龙游发糕（米粉版）～~原味和南瓜味的做法南瓜上锅蒸至能...
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自制火龙果酵素渣发糕的做法步骤及图解,美味正宗的自制火龙果酵素渣发糕做法

  • 自制火龙果酵素渣发糕

  • 在做酵素之前就担心最后捞出的渣子怎么办？能不能吃？能不能浇花？问了好友这些问题，她的详细解答让我很安心，也很开心💖很想在这里记录一下自己制作发糕的过程😊用料火龙果酵素渣一半玉米面4.5寸碗3/4黄豆面4.5寸碗1/2小米面4.5寸碗2/3碱面拇指和食指一捏果汁机一台葡萄干20～30颗...
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龙游发糕和水塔糕混合版（酒酿红枣味，蒸烤两款）的做法步骤及图解,美味正宗的龙游发糕和水塔糕混合版（酒酿红枣味，蒸烤两款）做法

  • 龙游发糕和水塔糕混合版（酒酿红枣味，蒸烤两款）

  • 用料大米250克红枣30颗糖50克糯米粉120克面粉50克桂圆肉若干芝麻若干泡打粉适量猪油25克鸡蛋两个酒酿150克酵母3克龙游发糕和水塔糕混合版（酒酿红枣味，蒸烤两款）的做法第一步，红枣去核加水打泥。大米浸泡一夜，加酒酿打米浆，我用豆浆机打的，多打几次就细了。水量浅浅没过大米即可...
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🐟《游龙料理》酥炸游龙🐟酥酥脆脆的稀缺货的做法步骤及图解,美味正宗的🐟《游龙料理》酥炸游龙🐟酥酥脆脆的稀缺货做法

  • 🐟《游龙料理》酥炸游龙🐟酥酥脆脆的稀缺货

  • 大表哥推荐的货，必须买😎以前没有吃过游龙，也找不到相关资讯，好奇心旺盛都想买来试试。⋯只知道它专供饭店，拿来油炸椒盐。我把它当薯条🍟炸了😆😆😆酥酥香香的一口接一口，喜欢沾茄酱吃，追剧一盘瞬间秒杀👍买海鲜要选野生好货！优质产品哪里找？🐟淘宝直播间：“海鲜俞大大”🐟淘宝店...
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大蒜龙游干的做法和图解 好吃的大蒜龙游干家常做法

  • 大蒜龙游干

  • 用料大蒜400克龙游干4块盐糖鸡粉适量大蒜龙游干的做法大蒜根部用刀划开叶子和根部分开放龙游干切条锅里放油先煸炒大蒜根部至断生然后放入龙游干一起煸炒一次放一点盐最后放入大蒜叶煸炒至熟加点糖鸡粉翻炒均匀即可煸炒大蒜还有一个步骤要注意的不能一起煸炒根本熟的慢一...
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龙游米糊的做法和图解 好吃的龙游米糊家常做法

  • 龙游米糊

  • 米糊是我们龙游人的一款特色早餐，从小吃到大，问题是越长大越吃不起，太贵了，一碗米糊6块，自己做的成本才多少啊，所以我决定还是自己动手来好……用料普通面粉适量番薯粉一勺盐2克水适量香菇3~4朵木耳15朵（左右）里脊肉一小块榨菜半包葱2根龙游米糊的做法面粉➕番薯粉➕盐➕水调成糊...
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龙游豆豉的做法和图解 好吃的龙游豆豉家常做法

  • 龙游豆豉

  • 龙游人吃南瓜喜欢做成豆豉。老南瓜切片晒干，拌上糯米粉、陈皮、黄豆酱、糖、老抽等，经过晒－蒸－晒多道工序，吃起来有嚼劲，口感层次丰富，是一道不错的零食。用料老南瓜切片晒干2斤甜酒酿2L糯米粉2斤柚木皮一整个的量陈皮一整个的量黄豆酱60克盐30克糖60克生抽4勺老抽4勺料酒60ml辣...
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早餐84- 龙游发糕/灰汁千层糕（灰汤糕）的做法步骤及图解,美味正宗的早餐84- 龙游发糕/灰汁千层糕（灰汤糕）做法

  • 早餐84- 龙游发糕/灰汁千层糕（灰汤糕）

  • 小时候每年过年都会阿姨给家里长辈送龙游发糕，每年夏天总有一个固定的时候姑姑总会给送灰汁千层糕来，带有独特清香的味道。用料网店买的千层糕网店买的龙游发糕早餐84-龙游发糕/灰汁千层糕（灰汤糕）的做法1.千层糕与发糕都切小块，取出要蒸的量，剩余放入冷冻2.蒸锅加水，将千层糕与...
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米发糕（龙游发糕）的做法步骤及图解,美味正宗的米发糕（龙游发糕）做法

  • 米发糕（龙游发糕）

  • 一直在找靠谱的米发糕的方子，看了很多，觉得大家都是把发糕当成馒头做，其实只是做出来一个大馒头而已。偶然在知乎看到一个靠谱的方子，作者应该是学食品工程的，搬过来方便查阅。用料粘米粉200g水250g酵母2g糖a16g糖b14g糯米粉20g泡打粉1g米发糕（龙游发糕）的做法粉类混合过筛，将除...
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火龙果发糕的做法和图解 好吃的火龙果发糕家常做法

  • 火龙果发糕

  • 用料火龙果70克酵母0.7克鸡蛋仔粉20克千林自发粉50克火龙果发糕的做法1.火龙果70克（21苯）打成汁加入20克鸡蛋仔粉（5苯）50克千林自发粉（不计苯）0.7克酵母（10.5苯）搅拌均匀，呈粘稠状态2.盖上保鲜膜，放到温暖的地方醒发30分钟3.蜂窝状，用筷子排气，挤到容器中，8分满4.小火上锅蒸20分钟，晾一...
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龙游猪肠的做法和图解 好吃的龙游猪肠家常做法

  • 龙游猪肠

  • 每天下午两三点钟左右，卖猪肠的小贩们就会推着三轮车，开着扩音喇叭出摊叫卖。于是，大街小巷就能听见或悠扬或刺耳的叫卖声，吸引着不少嘴馋的人们。用料净猪肠糯米老抽味极鲜盐鸡精水辣椒粉五香粉猪油八角桂皮香叶白糖棉线龙游猪肠的做法1、选择肠壁肥后的健康猪肠2、将肥肠放...
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龙游发糕的做法和图解 好吃的龙游发糕家常做法

  • 龙游发糕

  • 老妈为了家里几个孩子惦记的年味太操劳，于是我让老妈在旁传授，我来传承记录老妈的手艺！明年继续加油！1用料糯米和大米比例3:7，浸泡一周后沥干水分，磨成粉备用以一六笼发糕为例:粉21斤，白糖6.6斤，放入大盆先拌匀。龙游发糕的做法以一六笼发糕为例:粉21斤，白糖6.6斤，放入大盆先拌匀。...
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