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酱鸭货堪比周黑鸭的做法食谱

酱鸭货（堪比周黑鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的酱鸭货（堪比周黑鸭）做法

  • 酱鸭货（堪比周黑鸭）

  • 鸭货配小酒儿外面卖的太贵了，鸭舌按个儿卖，还不如自己做，吃到够，年夜饭绝对拿的出手奥非常简单用料鸭脖子，鸭胗、鸭舌、鸭翅、鸭掌等等你喜欢的鸭货1500g料酒100g生抽60g老抽60g啤酒40g花椒10g麻椒10g蒜40g冰糖35g桂皮1g香叶4片干辣椒30g酱鸭货（堪比周黑鸭）的做法鸭货，冷水浸泡半...
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简单易学的周黑鸭 鸭货美食做法

  • 周黑鸭 鸭货

  • 因为家里没有鸭，我用的是鸡翅、鸡爪用料鸭货（荤➕素）1000g老抽60g生抽60g料酒240g花椒16g麻椒10g冰糖60g姜40g红干辣椒30g桂皮1小小块香叶6片周黑鸭鸭货的做法除了冰糖外所有干料称好后用清水泡五分钟捞出（出去苦味）肉类鸭爪什么的，焯水，清水冲洗飞沫，过凉水（更筋道）所有食材全部倒...
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周黑鸭口味的卤鸭货的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭口味的卤鸭货做法

  • 周黑鸭口味的卤鸭货

  • 用料鸭货3斤生抽200克老抽100克啤酒1瓶花椒25克白芷5片姜5片干辣椒50克甜面酱100克冰糖150克周黑鸭口味的卤鸭货的做法先把鸭货焯水，焯出血沫就行把所有材料都放一起香叶，白芷甜面酱把调料倒入鸭货中，加清水与鸭货持平，然后翻拌一下。不盖锅盖，大火煮开然后转小火，盖锅盖，小火焖...
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周黑鸭鸭货的做法和图解 好吃的周黑鸭鸭货家常做法

  • 周黑鸭鸭货

  • 爷爷奶奶是个老小孩，喜欢吃喜欢玩，但是又省，想着节约钱，所以经常跟我说外面的周黑鸭呀，煌上煌等卤制品闻上去就挺好吃，但是价钱比较贵啥的，受疫情期间在家呆的时间长了，想着自己去搜索一下怎么做，自己动手丰衣足食，此菜单是我结合多方面的菜谱，在综合自己的几次经验所得，若有冒犯，请大...
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堪比周黑鸭的自制鸭货（鸭脖、鸭架、鸭翅）的做法步骤及图解,美味正宗的堪比周黑鸭的自制鸭货（鸭脖、鸭架、鸭翅）做法

  • 堪比周黑鸭的自制鸭货（鸭脖、鸭架、鸭翅）

  • 最近爱上啃鸭脖子，一边看剧一边啃鸭货，人生一大乐事☺️家附近的鸭货铺我都买了个遍，我也是贡献了不少银子🤨普通的鸭货店：一根鸭脖6块钱，一个鸭架4块钱，鸭翅1块5一个，价格那是烂熟于心了，要是周黑鸭，那就更贵了🤣不过一分钱一分货，周黑鸭还是好吃点的😏爱下厨爱吃喝玩乐的我，在网上查...
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堪比周黑鸭的卤爪爪的做法步骤及图解,美味正宗的堪比周黑鸭的卤爪爪做法

  • 堪比周黑鸭的卤爪爪

  • 周黑鸭好吃，但是太辣太贵，小朋友吃不了，所以就捣鼓了很多配方，整合出一个我感觉还不错的方子，大家可以试试如果你尝试了，记得交作业，告诉大家这个方子很好，也省的大家到处找走弯路😁用料鸭爪500克鸭翅6只鸭胗10个鸭肝500克啤酒500毫升2瓶生抽240克老抽128克豆瓣酱100克冰糖100克...
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自制甜辣鸭货「周黑鸭」的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜辣鸭货「周黑鸭」做法

  • 自制甜辣鸭货【周黑鸭】

  • 就爱这个味儿，自制干净卫生，爱吃啥卤啥，那满屋飘香的感觉……😍😍😍用料鸡翅根1公斤鸭锁骨1公斤也可换成其余的自己喜欢的食材，总量不变即可配料☞干辣椒55克花椒30克冰糖175克白芷15克左右肉蔻5个山奈3克左右草果1个香叶6片桂皮1大块厚姜片6片啤酒330ml1瓶生抽150克甜面酱10...
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自制卤鸭掌 堪比周黑鸭的做法步骤及图解,美味正宗的自制卤鸭掌 堪比周黑鸭做法

  • 自制卤鸭掌 堪比周黑鸭

  • 突然好想吃辣味，就近买了鸭掌，下班了做起来。用料鸭掌1000克花椒10克麻椒10克干辣椒25克生姜10片桂皮1块香叶5片八角5个冰糖20克红糖10克生抽60克老抽50克料酒70啤酒2罐自制卤鸭掌堪比周黑鸭的做法全部食材大合照。除了这三样。余下的大料。用凉水洗净泡一泡。鸭掌洗净。水...
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麻辣鸭舌（堪比周黑鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鸭舌（堪比周黑鸭）做法

  • 麻辣鸭舌（堪比周黑鸭）

  • 为了本周末下厨房的线下野餐，提前练手，本来不想做这种，看到网上的方子超简单省事，就利用早上宝贵时间快手出炉，半小时就可以吃上哦😊用料鸭舌20个红辣椒多放花椒多放麻椒多放桂皮一小指甲盖大小香叶一页姜一个冰糖2块生抽20g老抽15g料酒60是上两抽的两倍麻辣鸭舌（堪比周黑鸭）的...
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简单易学的周黑鸭？卤鸭货美食做法

  • 周黑鸭？卤鸭货

  • 自己喜欢吃，记录并分享供有一丢丢厨艺的人参考（因为写的量没有很具体，记录的方式方法）没有很具体比例，因为每个人嗜辣程度不一样～😝用料鸭货你喜欢的啤酒2瓶500ml（具体其实就是没过你的鸭货量就行）香叶3片八角2个桂皮1花椒1把麻椒1把干辣椒2把罗汉果皮1块黄冰糖1把生抽老抽蚝油姜...
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宝藏卤味堪比周黑鸭（超级还原）的做法步骤及图解,美味正宗的宝藏卤味堪比周黑鸭（超级还原）做法

  • 宝藏卤味堪比周黑鸭（超级还原）

  • 目前因特殊原因，短时间内做不了这道卤味，故作为记录收藏，原创为微博“少女爱丽丝”用料鸭货（翅脖鸭架等500g八角1个桂皮1块白芷1片香叶2片小茴香适量草果适量麻椒粒60粒花椒50粒干辣椒30个（不会很辣）鲜辣椒看你喜好可加可不冰糖15粒红糖3勺料酒2勺老抽4勺生抽6勺啤酒200ml甜面...
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堪媲美周黑鸭的卤鸭架鸭翅的做法步骤及图解,美味正宗的堪媲美周黑鸭的卤鸭架鸭翅做法

  • 堪媲美周黑鸭的卤鸭架鸭翅

  • 喜欢吃周黑鸭的，但是周黑鸭又太咸，当然了卤味就是料放足了才好吃，但是每次吃完喝水真的喝到撑。。。。。而且周黑鸭贵啊，要想吃过瘾钱包痛🤣木的办法，天生喜欢吃卤味儿，自己做吧，想吃辣就使劲放辣椒，口味随自己调用料花椒适量粒老抽适量香叶适量八角两到三个吧干辣椒根据自己对辣...
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卤鸭货（周黑鸭口味）的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭货（周黑鸭口味）做法

  • 卤鸭货（周黑鸭口味）

  • 我是个大馋猫，女儿是个小馋猫希望女儿长大以后也像我一样喜欢做美食，哪怕妈妈不在身边，也能为自己和家人做出美味的食物一起分享！一来为女儿记录陪嫁菜谱二来记录日常美食方便自用以下为适合孩子吃的调料用量，想吃加麻加辣的适量增加花椒麻椒和红辣椒的量括号里为1斤鸭货用量，...
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媲美周黑鸭鸭货好吃的烹饪方法 媲美周黑鸭鸭货的地道做法和步骤

  • 媲美周黑鸭鸭货

  • 唯爱与美食不可辜负❤️用料鸭翅12只鸭掌12只鸭胗4只莲藕1大个料酒8小勺桂皮2-3块八角7.8个香叶N片手工牛油火锅底料小半块老抽2勺花椒适量珠江啤酒1瓶生抽2勺盐2小勺姜N片冰糖适量媲美周黑鸭鸭货的做法前面忘记拍照了，用水泡过鸭货一会，泡出血水，洗干净，晾干水，放进锅里加水煮，...
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鸭货 周黑鸭（完美复刻）的做法步骤及图解,美味正宗的鸭货 周黑鸭（完美复刻）做法

  • 鸭货 周黑鸭（完美复刻）

  • 比买的鸭货好吃还便宜实现鸭货自由用料鸭爪子1000克鸭舌260克鸭全翅20只土豆1个藕2节海带结半斤甜面酱（王致和）125g黄豆酱2勺老抽4勺海鲜酱油5勺蚝油2勺冰糖12颗料酒适量大喜大（鸡精/味素）1勺盐适量啤酒（500ml/瓶）2瓶干辣椒越多越好花椒麻椒越多越好桂皮1块干沙姜5块茴香粒1勺...
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同味周黑鸭（卤鸭货）的做法步骤及图解,美味正宗的同味周黑鸭（卤鸭货）做法

  • 同味周黑鸭（卤鸭货）

  • 疫情居家办公，跟着抖音上学了做鸭货，真的好吃，跟周黑鸭同味，简单的方法，你也来试试吧用料桂皮10g生姜4片香叶2片干辣椒10g花椒7g麻椒（藤椒）5g老抽130g生抽60g冰糖70g甜面酱40g啤酒300ml鸭货（鸭掌鸭翅鸭胗鸭肠等）2斤配菜（鹌鹑蛋、海带、藕片等）看自己喜欢白芝麻适量浓汤宝（有最好）1个小...
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堪比周黑鸭的自制麻辣鸭翅的做法步骤及图解,美味正宗的堪比周黑鸭的自制麻辣鸭翅做法

  • 堪比周黑鸭的自制麻辣鸭翅

  • 简单好做去超市买了鸭翅鸭盹可惜没有鸭脖子唉有什么就做什么吧！用料鸭中翅10个鸭盹4只花椒一小把干辣椒大概30个做出来很辣了桂皮一块香叶4.5片姜4片老抽一勺半料酒2勺味极鲜3勺冰糖3块生抽2勺白酒一丁点八角一个堪比周黑鸭的自制麻辣鸭翅的做法鸭翅清洗干净冷水下锅绰水...
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秘制周黑鸭鸭货好吃的烹饪方法 秘制周黑鸭鸭货的地道做法和步骤

  • 秘制周黑鸭鸭货

  • 外面买的卤鸭货，我最喜欢的金湘泉，只是太辣不太适合孩子们，所以自己动手给她们解解馋很重要！用料鸭脖子、鸭翅（其他可以自己配）1000g花椒8g料酒160g桂皮20g老抽60g生抽60g香叶8片姜40g干辣椒15g九吉公老红糖1块秘制周黑鸭鸭货的做法把鸭货洗干净，小小的毛拔干净，烧一锅开水，撩水。...
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卤鸭翅（堪比周黑鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭翅（堪比周黑鸭）做法

  • 卤鸭翅（堪比周黑鸭）

  • 用料鸭翅500g姜片5片料酒80g老抽30g冰糖30克生抽30g干辣椒5个(根据口味调整)八角1-2个香叶2片桂皮一小块花椒20粒左右麻椒20粒左右卤鸭翅（堪比周黑鸭）的做法食材洗干净冷水下锅放少许料酒煮出血沫捞出清洗几遍，放入锅里加入上面这些调料不用放盐，不用放水食材增多的情况，按比...
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麻辣酱鸭货（敢比肩周黑鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣酱鸭货（敢比肩周黑鸭）做法

  • 麻辣酱鸭货（敢比肩周黑鸭）

  • 疫情期间囤了一只有血性的鸭这段时间寻寻觅觅苦于寻找一种最适合它的方式一直不得其法直到冰箱坏了……无法再挽留它...但我想让它陪我久一点……再久一点......更久一点......（数着点的点点点）然后就有了这盆麻辣酱鸭货（这是我自己起的名儿我也不知道该叫什么看到什么就放...
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堪比周某鸭的卤鸭货的做法步骤及图解,美味正宗的堪比周某鸭的卤鸭货做法

  • 堪比周某鸭的卤鸭货

  • 卤鸭货，隔一段时间就想吃一次，外面卖的周某鸭，绝某鸭，一个是价钱高，一个是有的太辣，自己做可以保证食材新鲜，调节辣度，保证是用真正的辣椒制作的。（这次就结合多次制作的经验，总结一个食谱，里面的食材都可以增减数量还可以添加品种）。这次卤了鸭胗，鸭头，鸭脖。上次卤了鸭舌，还可以加配菜...
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周黑鸭，卤各种鸭货的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭，卤各种鸭货做法

  • 周黑鸭，卤各种鸭货

  • 教程来自豆瓣白豆蔻，真的有周黑鸭那味，绝了别问为什么只有鸭架，问就是小地方超市没买到鸭脖😂用料鸭架10个(大概吧，具体忘了数，原方是鸭货550克)藕片，金针菇适量，其他素菜也可以放，想吃啥放啥葱适量姜适量料酒适量盐适量(只有腌制的时候加了，后面煮的时候不用加)香料八角1个桂皮1...
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材料简单且好吃入味堪比周黑鸭的鸭翅的做法步骤及图解,美味正宗的材料简单且好吃入味堪比周黑鸭的鸭翅做法

  • 材料简单且好吃入味堪比周黑鸭的鸭翅

  • 用料花椒：适量（根据喜好）姜：10片料酒：1勺干辣椒：6个冰糖：4片生抽：4勺老抽：1勺鸭翅：500克清水：适量（与生抽老抽加起漠过鸭翅为准）材料简单且好吃入味堪比周黑鸭的鸭翅的做法将鸭爪简单清洗后放入冷水锅中，放入五片姜片及少量花椒，待水煮开后沸腾一分钟取出鸭翅放入冷水中，以便清除鸭翅上的...
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周黑鸭同款甜辣鸭货的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭同款甜辣鸭货做法

  • 周黑鸭同款甜辣鸭货

  • 用料鸭锁骨1kg鸭脖子1kg鸭翅尖500g生姜10大片花椒30粒麻椒1把干辣椒6个粗细辣椒面10勺白糖3把料酒酱油香叶4片桂皮2块红茶1勺小茴香两把草果2个大料1个五香粉3勺小葱一把大蒜6瓣周黑鸭同款甜辣鸭货的做法鸭货冷水泡出血水起一锅水鸭货冷水下锅倒入料酒姜片酱油先不倒老抽...
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简单易学的周黑鸭卤鸭货美食做法

  • 周黑鸭卤鸭货

  • 用料鸭货3斤鸭翅老抽勺香叶4片八角2个啤酒瓶干辣椒个冰糖克花椒20粒麻椒1把白芷2片桂皮块料酒勺生抽勺周黑鸭卤鸭货的做法如果是买的冷冻的鸭货，注意冷水解冻。鸭锁骨清醒几遍即可，鸭掌剪指甲就行，鸭胗去黄皮和筋膜。鸭翅要用镊子拔多余的毛，鸭脖不想塞牙要把鸭脖上的筋膜去...
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