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张小扣的做法食谱

牛肉粉丝包～张小扣的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉粉丝包～张小扣做法
中餐厅第四季——梅菜扣肉（张亮版）的做法步骤及图解,美味正宗的中餐厅第四季——梅菜扣肉（张亮版）做法

  • 中餐厅第四季——梅菜扣肉（张亮版）

  • 还是记录搬运分享留用用料五花肉一块梅菜、中餐厅第四季——梅菜扣肉（张亮版）的做法锅里加水放姜片下肉煮熟将煮熟的猪肉皮均匀抹上老抽将猪皮煎至金黄色（视频里张亮用锅盖盖锅遮挡，防炸小心点注意安全！！！）拿出晾凉后切片盆里放肉片倒啤酒、老抽搅拌入味取个碗，码肉锅里倒油放清洗...
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小抄千张的做法和图解 好吃的小抄千张家常做法

  • 小抄千张

  • 传统豆制品，形薄如纸，色黄白。可凉拌，可清炒，可煮食用料原料：千张两张，青椒一个，红椒一个，五花肉200g调料：盐2g，老抽2g，生抽5g小抄千张的做法食材准备阶段：千张切成丝，大蒜几粒拍散，青椒和红椒切成丝，五花肉切成条食材烹饪阶段：（一）先用适量的油烧热炒锅（宽油），再换新的15g凉油，把五花肉丝炒香...
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小炒千张丝的做法和图解 好吃的小炒千张丝家常做法

  • 小炒千张丝

  • 用料大蒜3瓣生抽一勺胡萝卜半根盐少许克瘦肉，千张，青椒一只，葱花少许小炒千张丝的做法千张，胡萝卜，青椒切丝儿，肉丝用少许盐，老抽，生粉拌匀将蒜和小葱切好备用锅里加入食用油，将肉丝爆熟加入蒜将千张，胡萝卜，青椒丝放入锅里，加盐，少许老抽，一勺生抽翻炒最后加入葱花翻炒几下出锅～...
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小张蒸虾的做法和图解 好吃的小张蒸虾家常做法

  • 小张蒸虾

  • 武汉今年的蒸虾都卖到180了。。天呐~赶紧自制起来~特别简单又好吃！虽然我是个无辣不欢的人，也爱油焖大虾和虾球，但是蒸虾请你千万别错过！！！蒸出来的好虾比任何河虾海虾好吃多了！！！肉质QQ的，加上一点虾黄，沾上特质的作料，味道美极了~用料清水虾3斤特制作料1碗小张蒸虾的做法小龙虾买回...
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纽扣小酥饼的做法和图解 好吃的纽扣小酥饼家常做法

  • 纽扣小酥饼

  • 奶香味的味道很浓郁，巧克力榛子味的更香醇，总之两个味道我都很喜欢！用料无盐黄油60克低筋面粉40克马铃薯淀粉60克糖霜20克奶粉8克巧克力榛子味无盐黄油60克低筋面粉40克马铃薯淀粉60克糖霜20克巧克力粉/可可粉5克榛子粉10克纽扣小酥饼的做法黄油和糖霜打发到发白把马铃薯淀...
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小张云吞面的做法和图解 好吃的小张云吞面家常做法

  • 小张云吞面

  • 用料猪肉克高汤适量青菜适量香油适量葱适量水克碱水面小张云吞面的做法纯瘦肉半斤，加盐和生姜少许，剁剁剁，剁成肉泥。然后就用买来的混沌皮包馄饨，西安的混沌皮比较肉，与在福建或其他南方地区的馄饨皮有很大区别，大约报了不到100个。为了味道能更贴近南方味道，买了专门的碱水面...
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千张小炒肉的做法和图解 好吃的千张小炒肉家常做法

  • 千张小炒肉

  • 某天吃火锅剩下了一些千张，然后回想起之前在某餐馆吃过一次有千张青椒和肉丝的小炒，味道还不错，于是循着味觉记忆，做了这个加了点微辣的孙小婷私房千张小炒肉，小伙伴们都反应很好吃，后来还有小伙伴点名要吃这道菜~用料猪肉200g千张（豆腐皮）200g绿尖椒1个彩椒（红色）1个彩椒（黄色）1个豆...
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家有张小厨的做法和图解 好吃的家有张小厨家常做法

  • 家有张小厨

  • 回娘家，老妈给做的美食，都是我爱吃的哦~用料排骨2－3个人的量鸡蛋6个茶树菇适量木耳适量家有张小厨的做法先把排骨焯水去掉浮沫起锅烧油，放冰糖，炒出糖色，放排骨翻炒至上色（然后放老抽，生抽，蚝油，料酒，鸡精，）在放点乳豆腐哦最后加水，一次性加够，盖锅盖大火炖40分钟，改中小火接着炖1小时。（...
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张记小厨的做法和图解 好吃的张记小厨家常做法

  • 张记小厨

  • 用料为了传作品。张记小厨的做法为了传作品。...
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小米扣辽参的做法和图解 好吃的小米扣辽参家常做法

  • 小米扣辽参

  • 用料姜3片水小米发好的海参葱香油一小勺白胡椒半勺料酒一小勺小米扣辽参的做法先做小米粥熬粥，根据水和小米的量，大约15到20分钟。将小米粥熬的粘稠一些比较好。在熬粥的时候，可以准备海参的材料了。先切姜丝，用来去腥。拿出泡发好的海参，每只海参切成2段。具体泡发方法，请参考...
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纽扣小饼的做法和图解 好吃的纽扣小饼家常做法

  • 纽扣小饼

  • 昨日老公特地做了这款简单、味美的小饼，特意做成好特意的形状，香酥味十足，打算去给小朋友呢。我自己嘛，说了要减肥，还是少吃些好了。用料低粉500克花生酱260克植物油200ml糖160克泡打粉1小勺盐1/2勺纽扣小饼的做法花生酱放入料理盆中，过秤出260克加入植物油200ml用勺子顺一个方...
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暴躁小纽扣的做法和图解 好吃的暴躁小纽扣家常做法

  • 暴躁小纽扣

  • 用料黄油40克糖粉40克低筋面粉100克盐1克泡打粉1克鸡蛋20g暴躁小纽扣的做法黄油融化加入糖粉和盐，拌匀加入鸡蛋搅拌加入低筋和泡打粉，揉成团小贴士用裱花嘴，大小各一个，竹签戳出四个洞175上下火，8-10分钟...
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纽扣小饼干的做法和图解 好吃的纽扣小饼干家常做法

  • 纽扣小饼干

  • 萌萌的纽扣小饼干，可以和孩子一起动手制作的小饼干，做法简单，孩子会很有成就感。浓浓的奶香味，是一款很美味的零食哦！用料低筋面粉100克黄油40克糖粉25克蛋黄液20克泡打粉1克纽扣小饼干的做法取一个无油无水的打蛋盆，放入软化的黄油和糖粉。用打蛋器打发至蓬松状态，倒入蛋液继续...
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张姐-梅干菜（笋干菜）扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的张姐-梅干菜（笋干菜）扣肉做法

  • 张姐-梅干菜（笋干菜）扣肉

  • 相信提起绍兴梅干菜，大家可能都知道有个梅干菜扣肉的菜肴，但其实萧山人做的笋干菜也是别有一番风味，夏季时萧山人喜欢用笋干菜和河虾一起烧汤喝，也喜欢拿它泡水喝，每年的初夏时节，朋友都会送来些笋干菜，还会特意嘱咐我在夏季出汗多时泡水喝以补充盐分，所以高温时段我每天都会泡笋...
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扣碗小酥肉的做法和图解 好吃的扣碗小酥肉家常做法

  • 扣碗小酥肉

  • 用料盐三勺姜十片花椒30粒料酒1勺葱2根鸡蛋2个里脊肉一斤八角两个干辣椒3个老抽1勺红薯淀粉10勺面粉1勺胡椒粉1勺扣碗小酥肉的做法里脊肉切细条，花椒焙干碾碎。里脊肉加姜片、葱段、花椒粉、胡椒粉、料酒、一勺盐腌制十五分钟。红薯淀粉十勺、面粉一勺、鸡蛋两个、盐一勺...
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比排骨好吃的千张扣的做法步骤及图解,美味正宗的比排骨好吃的千张扣做法

  • 比排骨好吃的千张扣

  • 思念的亲人的日子，很多的思念一直在心底，从不曾忘记生活的幸福总是会和美食的味道被收藏在心底用料豆腐皮6张精排骨300克春笋2根比排骨好吃的千张扣的做法排骨焯水后，用热水洗去表面的血沫备用春笋切滚刀块，焯水～🏁加点盐去除春笋的苦涩味道豆腐皮洗净，手工打成节，～🏁打双层扣，更...
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梅菜小扣肉的做法和图解 好吃的梅菜小扣肉家常做法

  • 梅菜小扣肉

  • 用料梅干菜小许五花肉500克盐克白糖克酱油勺耗油蒜泥梅菜小扣肉的做法1.把生肉开水煮熟（放2片姜）2.煮熟的肉拿牙签把皮千疮百孔3.把油热好放肉炸金黄.4.把炸好的肉切块摆盘5.梅菜提早浸泡好切丁，梅菜放蒜末爆香后铺在扣肉上！6.高压锅蒸20分钟即可！...
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小酥肉扣碗的做法和图解 好吃的小酥肉扣碗家常做法

  • 小酥肉扣碗

  • 大年初四闲来无事，早餐做个小酥肉蒸碗。用料猪瘦肉500克鸡蛋1个黄酒2克姜2片葱1小段干辣椒2个生粉两把八角1个花椒10粒小茴香10粒桂皮1块香叶2片胡椒粉1克盐适量酱油2勺鸡粉少许小酥肉扣碗的做法猪瘦肉切成1厘米左右粗的的小条。肉条中放入，盐、胡椒粉、黄酒拌匀，腌制10分钟...
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小米纽扣饼干的详细做法大全,简单又营养的小米纽扣饼干做法

  • 小米纽扣饼干

  • 酥脆的小饼干是大小朋友都喜欢吃的小零食，不过市售的饼干糖、油的添加量都不少，并且还可能含有其他添加剂，如果要经常给小朋友吃还是不放心。今天分享一道在家就能轻松完成的饼干做法，减糖少油配方的同时，加入了膳食纤维丰富的小米，不仅增加了浓浓的米香，并且营养更为丰富，可以放...
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小张红烧肉的做法和图解 好吃的小张红烧肉家常做法

  • 小张红烧肉

  • 红烧肉，一道非常有温度的菜，高热量的菜会给人带来安全感当然还有负罪感。哈哈哈用料五花肉克冰糖适量姜片葱适量老抽适量料酒适量生抽适量盐适量八角个小张红烧肉的做法第一步先去菜市场买菜，哈哈哈...五花肉切块，不是切片，切片的话咱就可以做回锅肉了。放到锅里锅里加水水里...
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小张脆脆饼的做法和图解 好吃的小张脆脆饼家常做法

  • 小张脆脆饼

  • 外婆教的，自己备忘。用料高筋面粉200克盐12克烫水265克冷水162克油+面粉=油糊1:1比例小张脆脆饼的做法1⃣️搅拌好盐+高筋面粉，烫水浇下去，用筷子搅拌。2⃣️加冷水，肉揉至光滑3⃣️擀成大饼，刷上油糊，把大饼卷起来，切断后，拧起，在擀开。4⃣️煎它到金黄。...
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小张張私厨的做法和图解 好吃的小张張私厨家常做法

  • 小张張私厨

  • 豆香川味烤鱼用料鲈鱼1条生抽1勺盐2g料酒1勺生姜3片大蒜2粒柠檬片3片食用油适量郫县豆瓣酱2大勺老抽3滴熟白芝麻少许香菜一小把小张張私厨的做法菜场买回来的鲈鱼（已处理），洗干净，背部开刀，放姜片、蒜片，料酒，盐，生抽，腌制1小时。锡纸碗或锡纸烤盘底部铺上柠檬片，放入调味过的鲈鱼...
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小纽扣饼干的做法和图解 好吃的小纽扣饼干家常做法

  • 小纽扣饼干

  • 虽然材料很简单，但是过程不简单，细节决定口感。家里有小孩的，当做零嘴既健康又香甜。第一次开菜谱，有不好的地方提建议都可以，谢谢支持！用料全蛋420g细糖480g低粉（过筛）540g色拉油90g小纽扣饼干的做法把所需要的材料全部称出来。细糖（也可用糖粉，容易打发）倒入鸡蛋中，用打蛋器打到发...
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小碗扣肉的做法和图解 好吃的小碗扣肉家常做法

  • 小碗扣肉

  • 用料猪肉大料，冰糖，酱油，腐乳，红枣。小碗扣肉的做法长条五花肉加大料，酱油，腐乳煎炒10分钟加一小碗热水小火30分钟。再和红枣冰糖摆放入碗里上火蒸1小时。...
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