- 十年前住北京的时候,家附近有个旺顺阁,天天吃饭排大队,那会儿常常为吃口好吃的甘愿排上个把小时。后来搬离北京,每每馋这一口的时候,就各种折腾,想做出正宗的。再后来厨娘当久了,就开始各种随心所欲,就着手边方便的食材,也能做出虽不正宗,但足够美味的菜菜。这个无油烟版的鱼头泡饼...
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- 用料油30克姜(切片)10克葱(切段)2根新鲜河虾400克盐适量生抽适量料酒适量糖依自己口味添加油爆虾(无油烟版)的做法1.将油、姜片、葱段放入主锅,设置3分钟/Varoma/速度小勺爆香。2.加入虾和剩下所有调料,设置10分钟/Varoma/反转速度1。音乐响起,出锅趁热享用~...
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- 用料胖头鱼头3斤葱半根姜4片料酒3勺盐适量蒜6瓣黄豆酱3勺蚝油1勺生抽3勺老抽1勺醋1勺糖1勺花椒30粒八角2个干辣椒4个肉蔻1个鱼头泡饼(家庭版)的做法胖头鱼洗净,用盐、料酒、葱、姜腌制半小时左右干料:花椒+八角+香叶+肉蔻+干辣椒;湿料:黄豆酱+蚝油+生抽+老抽+醋+糖锅中放油,放入...
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- 用料大黄花鱼两条姜末、蒜末、辣椒面、青花椒、孜然粒、酱油、盐无油无烟极简版黄花鱼的做法姜蒜切末,青花椒用擀面棍压碎,孜然压碎,加辣椒面,盐,醋,生抽(今天家里生抽用完了,用的老抽,颜色不好看),加料酒,香油搅拌均匀。黄花鱼(约700克一条),去鳞去腮去内脏,洗净擦干水分,背部划开。将酱...
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- 用料《中餐厅》靳梦佳无油烟剁椒鱼头的做法鱼头上均匀涂抹上料酒和盐,覆盖姜片,葱段,腌制30分钟。将剁椒和泡椒整齐码在鱼头上,在鱼鳍中塞入辣椒会更入味在碗口包裹保鲜膜可以防止蒸菜时水蒸气滴入菜里避免食物香味散失上锅蒸出锅,香气扑鼻...
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- 可用于任何河鲜用料鳗鱼1条豆豉若干料酒5勺食用油适量豆豉蒸鳗鱼(智能无油烟版)的做法鳗鱼洗净、切段但不完全割断,抹一点点盐,加大量料酒、少许生姜腌约1小时。将腌好的鳗鱼捞出另外装盘,加入适量豆豉、5勺料酒、5勺食用油,放入智能蒸锅中,调至“原味蒸”模式,时间调至半小时。...
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- 突然想次做个简单版本的意面用料芦笋2根黑胡椒少许盐适量黄油一小块意大利面66根烟熏三文鱼5块牛奶100克淀粉1勺烟熏三文鱼芦笋意面(无奶油版)的做法准备食材:芦笋放在水里焯水一下可以加点油在水里增加蔬菜亮度。烟熏三文鱼从冷冻柜拿出切片,意大利面我喜欢圆的但是买错扁的...
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- 只需一步!全程无油烟,轻松愉悦的厨房操作!用料鸡蛋4个生抽3勺料酒2勺猪肉末约300克(备选食材:生姜、葧荠)肉饼蒸蛋(智能无油烟版)的做法猪肉末剁碎,调好调料——生抽、料酒。(可根据个人口味往猪肉末里加生姜末、葧荠末)将调好的调料加入肉末,拌匀,腌20分钟左右。将腌好的猪肉末放进蒸...
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- 浇头可替换。用料浇头适量糖5克老抽半勺可替换浇头的拌面(智能无油烟版)的做法在智能炒锅中炒好浇头。调底料:5g糖、半勺老抽。如吃辣加入适量辣椒酱。烧面:将面煮熟后放入冷水里过凉。烧一些热油。拌面:将冷水中的面滤到底料中,加入热油,拌匀。最后浇上浇头,即完成。...
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- 全程无油烟、轻松愉悦的厨房操作!用料千岛湖鱼头半个盐5克料酒2勺香菜适量生姜3片鲜浓鱼头汤(智能无油烟版)的做法鱼头洗净、抹薄盐。智能炒锅拿掉锅铲,加入一锅底的油,将鱼头放入。调至“爆炒”模式(默认时间4分钟),开始煎。4分钟后翻面再煎4分钟。两面煎好后加入3片生姜,加入鱼...
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- 无油烟,一点油也没有,适合减肥人士的早餐用料红薯一个偏小面粉一个人的量鸡蛋一个清水适量盐适量不粘锅一口红薯饼(无油烟版)的做法隔水蒸红薯,直到红薯芯蒸软为止面粉加清水加鸡蛋,搞成糊状,清水要慢慢加,别太清,也别太稠将蒸好的红薯去皮搞碎,越细越好将搞碎的红薯倒入面糊中,攉均...
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- 我和老公都是北方人,偏爱各种面食,家楼下有家做鱼头泡饭的饭馆,我想着干脆我们做成泡饼得了,既有主食又有菜齐活了。鱼头泡饼我还是第一次做,成品味道还是非常不错的,就是汤汁我收的太少了,再多点汤汁就更加完美了。用料鱼头1个八角3个花椒20多粒干辣椒3个葱根姜片醋勺糖克食用...
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- 全程无油烟、轻松愉悦的厨房操作!用料鱼丸5个菠菜1把盐3克生抽1勺料酒1勺菠菜鱼丸汤(智能无油烟版)的做法鱼丸汆烫熟。菠菜绰水后捞出。将5g盐、1勺生抽、1勺料酒调成调味汁待用。在智能炒锅内加入1勺油,放入菠菜,淋上调味汁,调至“爆炒”模式,时间调至1分半钟。听到结束提示音...
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- 新入手的空气炸锅一个,正好晚上想吃鱼,于是大概看了下标配使用说明,发现还真是快速方便,前后只花了二十分钟左右,配上番茄酱,孩子一口气吃了两大块用料龙利鱼扒三块面粉两茶匙鸡蛋1个面包屑若干盐少许黑胡椒粉少许柠檬鱼扒-无油烟版的做法面粉单独放一个碗,鸡蛋打散加盐、胡椒粉...
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- 不放一滴油也不会产生油烟的健康版红烧肉,打开火就可以忙自己的事去了,呵护皮肤的同时不会让厨房变得难以清理,味道也一级棒哒~用料带皮五花肉葱姜六月鲜(生抽)白酒或者黄酒冰糖(粉)水红烧肉(无油无烟版)的做法材料洗净控干水,带皮五花肉切方块,葱切段,姜用刀轻拍几下切大块。冷锅放入...
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- 这个家里,每天只能有一次产生油烟!!所以中午炸好14只虾,中午吃8只(分一只给猫),晚上吃6只。蔬菜也都是中午切好的,菌菇们也焯过水,都是一半中午吃一半晚上吃。晚饭就只用煮的。做饭不仅仅属于有天分的人!也属于我们懒人!冲啊!!!!用料中午剩的米饭半碗中午炸好的虾6只山药6筒莲藕10片青菜...
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- 用料大芋头四分之一个排骨400克淀粉3勺生抽3勺糖5克盐3克料酒2勺芋头蒸排骨(智能无油烟版)的做法排骨洗净,预先在纯净水+1勺料酒中浸泡约1小时去血水。芋头切成与排骨一般大小的块状。排骨用上下两张厨房纸吸干水分。将5g糖、3勺生抽、2勺料酒调成调味汁待用。将排骨倒入调...
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- 从小就爱吃南瓜,每次出去吃饭也要点南瓜饼。来了荒芜的德村后,馋了只能自己动手做!用料南瓜400克糯米粉250克白糖适量面包糠适量黄油适量烤箱版南瓜饼(香喷喷无油烟)的做法南瓜去皮,切块,隔水蒸熟。用叉子把南瓜搅碎成泥状。陆续往南瓜泥中加糯米粉,直到南瓜面团不粘手为止。(在此...
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- 又去逛了三源里市场买了一个超级新鲜胖头鱼大鱼头哦🐟用料胖头鱼鱼头1整个(3斤)五花肉一小块黄豆酱2勺豆瓣酱1勺蚝油1勺料酒5勺生抽3勺老抽2勺醋1勺糖2勺盐根据自己口味葱姜蒜若干花椒30粒大料2瓣干辣椒6个香叶肉蔻等家里有就放点没有可不放香菜若干鱼头泡饼炖鱼头(家庭版旺...
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- 全程无油烟、轻松愉悦的厨房操作!用料野生鲫鱼3条生姜3片糖5克老抽1勺料酒2勺红烧鲫鱼(智能无油烟版)的做法鲫鱼洗净,用薄盐抹表面,放入煎之前用生姜擦表面。拿掉智能炒锅锅铲,倒入超过一锅底的油,放入鲫鱼,调至“爆炒”模式(默认时间4分钟),开始煎。4分钟后将鱼翻面,继续煎4分钟。双...
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- 用料鱼头4-5斤大鱼头的一半葱姜蒜基本都要一整根一整个这种量八角桂皮花椒辣椒八角四个,其他看着放一点料酒适量生抽适量醋一点点糖少量笋按照口味随便热水提前烧好一锅饼外面买的鱼头泡饼的做法鱼头劈开,4-5斤的鱼头一般是两顿的量。洗干净,特别注意黑膜和腮。鱼头尽量大,小...
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- 空气炸锅版无油烟--烤鱼豆腐鱼豆腐主要用鱼、水加一些食品辅料制作加工,里面不含大豆,只是因为形状像豆腐,因此命名为:鱼豆腐,含钙量非常高,老人小孩都喜欢吃,是一种纯天然绿色食品,今天宅在家里来跟大家分享:一滴油也不用放的鱼豆腐来解解馋…………●配方用料如下1.食材:速冻鱼...
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- 全程无油烟、轻松愉悦的厨房操作!用料黑鱼片500g生姜3片盐5克白胡椒适量料酒1勺黑鱼汤(智能无油烟版)的做法打开智能炒锅锅盖,拿掉锅铲,倒入略超一锅底的油。将黑鱼片和生姜片平铺入。盖上锅盖,调至“爆炒”模式,时间调至2分钟。2分钟后,将鱼片翻面,调至“爆炒”模式,时间调至2分钟...
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- 封面拍的不好看但是相信我真的好吃!用料三文鱼头1个柠檬1个海盐适量黑胡椒适量料酒2勺橄榄油1勺迷迭香1根简单快手无油烟!盐烤三文鱼头的做法三文鱼头化冻洗净,柠檬切片。把柠檬,料酒,橄榄油和三文鱼头放一起,可以适量加点柠檬汁。黑胡椒海盐磨在里面,抓拌腌制一下烤盘铺油纸,柠...
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- 全程无油烟、轻松愉悦的厨房操作!用料瘦肉丝200克青椒1个胡萝卜半根淀粉1勺生抽1勺料酒2勺糖5克豆瓣酱1勺黑木耳适量鱼香肉丝(智能无油烟版)的做法瘦肉丝加入少量淀粉、1勺生抽、1勺料酒腌制半小时。胡萝卜和青椒分别切丝。黑木耳提前泡发、洗净切碎。将5g糖、1勺豆瓣酱、1...
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