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改良版珍妮曲奇的做法食谱

简单易学的改良版珍妮曲奇美食做法

  • 改良版珍妮曲奇

  • 用料黄油105克糖粉35克盐1克纯牛奶8克高筋粉50克低筋粉43.5克玉米淀粉19克杏仁粉15克奶粉15克改良版珍妮曲奇的做法黄油软化后加糖分加盐打发至发白黄油打发好后加入其他所有材料，搅拌均匀夏天挤花要放冰箱里冰冻一下比较好挤，防止太热黄油出油冬天则把盆隔热水泡着软化长...
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网红牛油小花曲奇/珍妮曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的网红牛油小花曲奇/珍妮曲奇做法

  • 网红牛油小花曲奇/珍妮曲奇

  • 这款牛油小花是入口即化的口感！好挤而且不会塌非常推荐！另外下面的重点一定要看！烤时会塌会变形都是以下原因！这个曲奇有几个重点要注意（敲黑板！下面所有都是重点一定要看）：1:黃油的软化程度夏天要注意千万不能软化过度！里面还有点冰冰的状态就好冬天就沒有软化过度的问题但冬天需...
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珍妮曲奇🍪的做法和图解 好吃的珍妮曲奇🍪家常做法

  • 珍妮曲奇🍪

  • 有待后续完善：第一次做请材料减半做。1⃣️关于黄油软化二十几度，黄油就开始慢慢的变软。如果没有外力作用，它能够维持固体的形态不变形，有外力作用时，比如拿手指轻轻触碰，它就会像“烂泥”一样凹下去，这个状态，就叫做“软化”。软化到位的黄油，轻轻搅拌几圈，就能变成没有颗粒的非常...
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网红珍妮曲奇（黄油小花五味曲奇）的做法步骤及图解,美味正宗的网红珍妮曲奇（黄油小花五味曲奇）做法

  • 网红珍妮曲奇（黄油小花五味曲奇）

  • 颜值口感爆棚，入口即化酥到掉渣香味浓郁的小花曲奇，一直都是百吃不厌最受欢迎的，今年比较懒惰很少做，闲时把配方整理一下存起来，免得太久没做忘了配方手忙脚乱😏用料总统无盐黄油160克糖粉35克盐粉1克马铃薯淀粉35克低筋面粉155克奶粉20克原味曲奇配方网红珍妮曲奇（黄油小花五...
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珍妮曲奇（简单版）的做法步骤及图解,美味正宗的珍妮曲奇（简单版）做法

  • 珍妮曲奇（简单版）

  • 我自己非常喜欢吃珍妮曲奇，喜欢香香的奶油味哈哈，按照珍妮曲奇的配方，做最简单的食材。用料黄油200克糖粉65克盐3克低筋面粉200克玉米淀粉80克珍妮曲奇（简单版）的做法软化黄油，放室温大概一个小时就可以了。用打蛋器打发黄油，放糖粉65g和盐3g打到淡黄色。在黄油里放入低筋面粉20...
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珍妮花曲奇的做法和图解 好吃的珍妮花曲奇家常做法

  • 珍妮花曲奇

  • 好吃好做不会失败的珍妮花曲奇配方来啦所用模具：法焙客裱花嘴套装FB55284中的八齿花嘴用料黄油157g糖粉40g高筋面粉60g低筋面粉66g玉米淀粉45g土豆淀粉45g珍妮花曲奇的做法此配方中原料无可替代，请制作的大家按照配方制作。先将黄油与糖粉打发至微微发白，请勿过度打发，这会导...
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咣咣啷-～～珍妮曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的咣咣啷-～～珍妮曲奇做法

  • 咣咣啷-～～珍妮曲奇

  • 用料黄油110克盐1克糖粉28克玉米淀粉23克牛奶10克奶粉25克高筋面粉62克低筋面粉58克咣咣啷-～～珍妮曲奇的做法黄油软化与盐和糖粉一起搅拌加入牛奶、奶粉、淀粉、面粉，搅拌均匀无干粉颗粒...
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媲美香港珍妮曲奇之原味曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的媲美香港珍妮曲奇之原味曲奇做法

  • 媲美香港珍妮曲奇之原味曲奇

  • 如果你喜欢香港珍妮曲奇（熊仔饼），这款是比较适合你口味的曲奇配方。那种感觉叫“一口惊艳”，咬下去，酥得掉渣，沙酥的曲奇颗粒，在口里慢慢融化，吃完后，舌头上还残留着喷香的奶味。我当初就是被这款曲奇吸引，跳了烘培坑，吃过个个称赞👍的曲奇。自己做比较放心，因为你不知道外面的曲奇用...
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珍妮曲奇的详细做法大全,简单又营养的珍妮曲奇做法

  • 珍妮曲奇

  • 可以做32个曲奇❤️2021.1.17用料黄油（总统无盐）70克白砂糖（展艺）15克淡奶油（蓝风车）28克盐1克炼乳（熊猫）12克奶粉（飞鹤星飞凡）15克蛋糕粉（新良）46克面包粉（新良）46克玉米淀粉16克珍妮曲奇的做法秤好的盐倒入淡奶油搅搅加入炼乳搅拌均匀面包粉蛋糕粉淀粉混合搅拌均匀备用加入糖手拌黄油软...
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珍妮曲奇新手版超级酥的做法步骤及图解,美味正宗的珍妮曲奇新手版超级酥做法

  • 珍妮曲奇新手版超级酥

  • 考证时老师教的，做法超级简单，但是口感超级棒，而且很酥松，低糖的用料黄油100克牛奶50克玉米淀粉35克奶粉10克糖粉50克低筋面粉150克油25克珍妮曲奇新手版超级酥的做法准备好材料，黄油提前软化（手可以搓洞）就行了糖粉加入黄油，用打蛋器打发至顺滑微微发白牛奶+油用打蛋器打至乳化（...
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迷你版 珍妮可可曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的迷你版 珍妮可可曲奇做法

  • 迷你版 珍妮可可曲奇

  • 用料黄油125克可可粉5克代糖（爱乐甜）37克盐1克水10克玉米淀粉25克中筋面粉125克（我用了135可自行添加10克）奶粉（安佳脱脂）15克迷你版珍妮可可曲奇的做法黄油充分软化不要呈膏状我是在烤箱60度左右软化一个小时左右黄油加代糖打发体积发白膨胀变大注意：打发非常重要不要打过也不...
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珍妮曲奇（酥掉渣～）的做法步骤及图解,美味正宗的珍妮曲奇（酥掉渣～）做法

  • 珍妮曲奇（酥掉渣～）

  • 用料黄油230克糖粉45克低筋面粉120克玉米淀粉40克奶粉35克高筋面粉120克盐3克牛奶15克珍妮曲奇（酥掉渣～）的做法黄油室温融化后加入糖粉打发呈羽毛状～加入牛奶和盐继续打发至发白高筋面粉＋低筋面粉＋奶粉＋玉米淀粉混合过筛后加入黄油中搅拌搅拌好了的样子我用的布的裱花袋，塑料的很...
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珍妮曲奇花的做法和图解 好吃的珍妮曲奇花家常做法

  • 珍妮曲奇花

  • 曲奇是我烘焙入门以来遇到的第一难题，做了非常多次，可是每次花都不成形，这次终于寻到一个曲奇花不消失的方子，分享给大家用料黄油125克高筋粉75克低筋粉60克玉米淀粉18克糖粉30克淡奶油18克奶粉18克盐1克珍妮曲奇花的做法准备好所有材料，黄油软化到位，将所有粉倒一起过筛两遍备...
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珍妮小熊曲奇饼干（云顶曲奇）的做法步骤及图解,美味正宗的珍妮小熊曲奇饼干（云顶曲奇）做法

  • 珍妮小熊曲奇饼干（云顶曲奇）

  • 这是一款老少皆喜的曲奇，入嘴瞬间融化，奶香味在嘴中绽放。这可能是曲奇界最好吃的一款曲奇！制作前要注意的：•请务必将步骤完整阅读再进行操作！•这款曲奇需要使用定制的花嘴才可以挤出相同的花纹•味道与小熊相似的关键，主要在于材料的选取•有问题可以在厨友的提问总结中找到...
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珍妮曲奇的做法和图解 好吃的珍妮曲奇家常做法

  • 珍妮曲奇

  • 网摘珍妮曲奇配方，留存备用用料黄油157克糖粉40克高筋面粉60克低筋面粉66克玉米淀粉45克土豆淀粉45克珍妮曲奇的做法按配方执行...
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珍妮曲奇「减油版」的做法步骤及图解,美味正宗的珍妮曲奇「减油版」做法

  • 珍妮曲奇【减油版】

  • 这款饼干最开始是在微信朋友圈火起来的。以它花式的外表酥脆的口感而出名。（我拍照无能，不要打我。）实际上正宗的是在香港那边才有的卖。后来爆出了出产地大多是些三无的小作坊制作。质量和生产环境让人担忧。所以还是在家来做着吃过过瘾吧。简单又快手。这款照样的减油版的...
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网红珍妮曲奇的详细做法大全,简单又营养的网红珍妮曲奇做法

  • 网红珍妮曲奇

  • 用料低筋面粉75克糖粉14克奶粉10克玉米淀粉15克盐0.5克黄油80克炼乳15克网红珍妮曲奇的做法具体步骤看视频小贴士1、配方一份的量大约可以做20个...
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珍妮曲奇（网红版）的做法步骤及图解,美味正宗的珍妮曲奇（网红版）做法

  • 珍妮曲奇（网红版）

  • 可加入10克左右淡奶油，但掌握不好花纹易消失，挤的时候速度要快，越往后越难挤。曲奇口味考验的就是黄油好坏，这款建议用安佳黄油或者总统黄油做着才好吃。用料方子如图珍妮曲奇（网红版）的做法浓缩咖啡酱或少量水兑速溶咖啡粉...
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阿华田（珍妮）曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的阿华田（珍妮）曲奇做法

  • 阿华田（珍妮）曲奇

  • 🍀超级松脆，超级香，办公小零食必备🤓，作下午茶的茶点，可好了。也可以做成珍妮曲奇，其实就是珍妮曲奇的配方🙈。用料黄油200克糖粉60克海盐2克低筋面粉116克高筋面粉57克玉米淀粉57克奶粉6克可可粉2克阿华田粉15克阿华田（珍妮）曲奇的做法备材料黄油提前软化成膏状+糖粉+海盐打发...
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珍妮曲奇（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的珍妮曲奇（小美版）做法

  • 珍妮曲奇（小美版）

  • 酥到掉渣的小美曲奇，吃的停不下来。用料无盐黄油200克白砂糖30克牛奶20克盐少许高筋面粉110克低筋面粉110克玉米淀粉40克奶粉30克珍妮曲奇（小美版）的做法准备好所用的全部食材，黄油室温软化半小时。主锅加入黄油和糖，以30秒/速度3混合搅打。打开锅盖，用刮刀棒将锅壁的食材刮入...
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网红曲奇饼干&珍妮曲奇 (咖啡味 )的做法步骤及图解,美味正宗的网红曲奇饼干&珍妮曲奇 (咖啡味 )做法

  • 网红曲奇饼干&珍妮曲奇 (咖啡味 )

  • 网红曲奇饼干出来已经有一段时间了，对于我这种懒癌晚期的烘焙人来说，选择烘焙时的心情最重要😝，尤其是像现在上海40°高温天，最好空调吹吹，电视剧看看，适宜呀😂。么想到今天脑子抽了下，第一次下厨房的食谱居然是网红曲奇٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و耶。好吧~_~不啰嗦了，麻溜儿的上...
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堪比「珍妮曲奇」酥到掉渣的【网红曲奇

  • 堪比【珍妮曲奇】酥到掉渣的【网红曲奇】——麦馆大人

  • 用料黄油210g糖粉40克淡奶油20克盐1克鸡蛋液10克高筋面粉115克低筋面粉105克奶粉25克玉米淀粉40克咖啡液可不加自己控制堪比【珍妮曲奇】酥到掉渣的【网红曲奇】——麦馆大人的做法黄油软化，用电动打蛋器打发。过筛筛进糖粉继续打发。在淡奶油中➕一丢丢盐➕鸡蛋液，搅啊搅，...
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1c❄️做珍妮曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的1c❄️做珍妮曲奇做法

  • 1c❄️做珍妮曲奇

  • 非正常曲奇研究中心黄油篇：个位数的室温下，怎么做曲奇？黄油是重点，本篇从软化状态，打发程度，研究用料黄油100G1c❄️做珍妮曲奇的做法常常有人问，黄油软化到什么程度？有温度计的同学-黄油软化温度在20度左右；没有温度计的同学，看这里-呈现膏状，如果还有图中的白心，请继续软化黄油软化好...
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小美版网红珍妮曲奇饼干的做法步骤及图解,美味正宗的小美版网红珍妮曲奇饼干做法

  • 小美版网红珍妮曲奇饼干

  • 用料黄油210克高筋面粉112克玉米淀粉39克奶粉30克盐2克纯牛奶17克糖粉37克低筋面粉105克小美版网红珍妮曲奇饼干的做法糖粉和软化的黄油（按下去软的）30秒速度4打发刮刀刮一下再30秒速度4，打发到膨胀发白。加入牛奶和盐30秒速度4筛入所有粉质材料（如果觉得太酥可以减10克玉米...
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网红珍妮曲奇（阿毅版）的做法步骤及图解,美味正宗的网红珍妮曲奇（阿毅版）做法

  • 网红珍妮曲奇（阿毅版）

  • 因为嘴馋，因为流行，所以就去跟阿毅老师学习了这款曲奇，热爱烘焙的，热爱曲奇的赶紧试一下吧～用料原味：无盐黄油322g糖粉49g盐3.5g纯牛奶25g高筋面粉164g低筋面粉153g玉米淀粉58g奶粉34g抹茶：无盐黄油322g糖粉65g盐3g纯牛奶25g高筋面粉153g低筋面粉142g玉米淀粉58g奶粉34g抹茶粉19...
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