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葡萄牙巨蛋甜面包的做法食谱

葡萄牙巨蛋甜面包，面粉实验室下的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄牙巨蛋甜面包，面粉实验室下做法

  • 葡萄牙巨蛋甜面包，面粉实验室下

  • 用料60克牛奶30克冰水2顆蛋(冷藏)(麪粑和刷上色用)1顆蛋黃3/4茶匙乾酵母粉45克糖240克高筋面粉1/2茶匙鹽1/2顆樟檬，只取皮屑40克奶油(冷藏)，切塊，需多備一些抹油用葡萄牙巨蛋甜面包，面粉实验室下的做法1將牛奶、冰水、1顆蛋、蛋黃、乾酵母粉和糖放入主鍋，以20秒/速度4混合。2...
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简单易学的葡萄牙甜面包美食做法

  • 葡萄牙甜面包

  • “除了柔软的质地和圆形的外表之外，这款面包最突出的特点就是奶粉的味道。”两种油，无盐黄油与植物起酥油。“用起酥油烘烤出来的面包质地最柔软”。尽管如此，还是不打算置备起酥油。两种油合并用黄油。三种香精：柠檬，橙味，香草。一样也没有。没有置备香精的习惯，想不出有什么必...
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葡式蛋挞（葡萄牙原版）的做法步骤及图解,美味正宗的葡式蛋挞（葡萄牙原版）做法

  • 葡式蛋挞（葡萄牙原版）

  • 用料肉桂粉1又1/2大勺超细砂糖220g千层酥皮（puffpastry）3张蛋黄4个玉米淀粉2大勺吉士粉(custardpowder)2大勺牛奶560ml香草精半茶匙糖粉80g葡式蛋挞（葡萄牙原版）的做法预热烤箱到200度，往3个12孔的容积大约为40ml的挞模（或者36个单独的挞模）里刷上薄薄一层油，不要上得太多，因为酥...
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简单易学的葡萄牙玉米面包美食做法

  • 葡萄牙玉米面包

  • 疫情期间家里囤了很多玉米面和面粉，最近感觉吃不完了，于是就想起某天前在YouTube看到的玉米面包食谱，非常简单，今天分享给大家！原食谱白面粉比例会多一些，但是我觉得需要更健康一点，于是多加了玉米面与白面粉1:1🌽用料玉米面320克中筋面粉320克酵母2小勺温水250g温牛奶150g克油...
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「巨峰葡萄」自酿葡萄酒的做法步骤及图解,美味正宗的「巨峰葡萄」自酿葡萄酒做法

  • 【巨峰葡萄】自酿葡萄酒

  • 每年夏天巨峰葡萄上市都会酿上几批。葡萄丰收的时候，一斤3元5元。老爹晚餐喜欢喝红酒。太贵的买不起，太便宜的不敢喝，朋友圈缩小以后，送酒的人也少了…。那，自己动手，丰衣足食！用料巨峰葡萄5000克老冰糖500克【巨峰葡萄】自酿葡萄酒的做法葡萄一颗颗剪下，不要剪破皮。清洗干净。...
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简单易学的葡萄牙奶酪面包美食做法

  • 葡萄牙奶酪面包

  • 身在异乡，想念葡萄牙美食了。隔离期间，正好自己动手做😋用料牛奶150毫升植物油80毫升盐1茶勺鸡蛋2个淀粉（polvilhoazedooudoce,朋友说甜的更好吃，还没试过）500克奶酪（queijoparmesãoralado)200克葡萄牙奶酪面包的做法1-牛奶，植物油和盐倒入锅中，烧开后与淀粉混和揉成团。鸡蛋打...
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「葡萄牙」葡萄牙阿姨的海鲜汤的做法步骤及图解,美味正宗的「葡萄牙」葡萄牙阿姨的海鲜汤做法

  • 【葡萄牙】葡萄牙阿姨的海鲜汤

  • 用料虾看钱包海虹看心情蛤蜊看工资鱼块（海鱼最佳）看……玉米粉少量小辣椒1个西红柿2个洋葱1个胡萝卜碎半根蒜2瓣橄榄油2勺蕃茄酱2勺白兰地酒1小杯盐适量【葡萄牙】葡萄牙阿姨的海鲜汤的做法煮锅中倒入清水，烧开后，倒入鱼块、虾。约7至10分钟捞出。继续加入海虹、蛤蜊，待贝壳张...
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葡萄干 燕麦甜面包的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄干 燕麦甜面包做法

  • 葡萄干 燕麦甜面包

  • 用料牛奶一袋鸡蛋一个高筋粉300g面包粉150g芝士三片黄油50g冰糖50g盐少许柠檬汁少许葡萄干燕麦少许葡萄干燕麦甜面包的做法牛奶鸡蛋芝士黃油葡萄干燕麦和面四个半小时后切片完成...
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açorda！葡萄牙鳕鱼面包之山东版的做法步骤及图解,美味正宗的açorda！葡萄牙鳕鱼面包之山东版做法

  • açorda！葡萄牙鳕鱼面包之山东版

  • 在葡萄牙美丽的里斯本，记忆里除了美丽的风景还有美妙的味觉。原版是姐夫的爸爸在里斯本做给我们吃（幸福脸）。时隔已久（仿佛），心心念（口水）。原版本里用的是干鳕鱼，需要提前泡好，一条好大，在超市见过，带不回来国内也买不到。也许可以用干明太鱼代替，这里用了海鱼。原版本里用到了炸干的...
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葡萄干面包的详细做法大全,简单又营养的葡萄干面包做法
ACA 红糖葡萄干甜面包的做法步骤及图解,美味正宗的ACA 红糖葡萄干甜面包做法

  • ACA 红糖葡萄干甜面包

  • 用心，加上技巧，总能做出好面包用料高筋面粉300克鸡蛋1个牛奶150克植物油40克红糖40克盐3克酵母3克葡萄干一把ACA红糖葡萄干甜面包的做法先蛋奶盐糖等液体，后面粉，酵母放在面粉凹洞内，设置1甜面包，上色浅，显示4:30分，自动搅拌半小时后停止搅拌，机器发出嘟嘟声，加入葡萄干，再次搅拌时...
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风情葡萄牙玉米面包的做法步骤及图解,美味正宗的风情葡萄牙玉米面包做法

  • 风情葡萄牙玉米面包

  • 在葡萄牙，最著名的面包就是玉米面包Broa。Broa在葡萄牙语里面是“大面包”的意思，因为小麦在葡萄牙贫瘠的北部土壤里很难种植，面包师转而制作另一种很厚实的玉米面包从而减少面粉的用量。该面包拥有僵硬而沉闷的外壳，看上去“忠厚老实”，一打开，内心无比“紧凑”，气孔小而少，可以...
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葡萄牙蝦湯的做法和图解 好吃的葡萄牙蝦湯家常做法

  • 葡萄牙蝦湯

  • 又是一道簡易的菜用料鮮蝦半斤葡萄牙蝦湯包半包葡萄牙蝦湯的做法4人份的湯料1.將鮮蝦去殼，切蝦背，不要完全切半2.將湯料煮至沒有顆粒，加入鮮蝦，蝦轉紅即可食用...
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葡萄牙烤鸡的做法和图解 好吃的葡萄牙烤鸡家常做法

  • 葡萄牙烤鸡

  • 青柠汁腌制的鸡肉鲜嫩多汁，而且非常简单易操作，没有技术含量，百分百成功用料鸡1只青柠汁60毫升橄榄油20毫升蒜2瓣粗辣椒粉1小勺5毫升盐1小勺5毫升香菜籽粉1小勺5毫升细甜椒粉Paprika1/2小勺2.5毫升牛至碎1/2勺2.5毫升葡萄牙烤鸡的做法将洗干净的鸡背部剪开翻过来用手用力压...
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葡萄牙甜面包（芒果味）的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄牙甜面包（芒果味）做法

  • 葡萄牙甜面包（芒果味）

  • 这是无意中尝试的一款面包，因为有一袋芒果粉，看到这个配方能用到，就做了一下，发现真的是一款很不错的面包，组织细腻，有嚼劲，很开心，记录下来和大家分享用料海绵酵头高筋面粉83克砂糖18克酵母9克室温清水147克面团砂糖80克食盐7克奶粉45克黄油36克玉米油36克全蛋液121克芒果粉20克...
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玉米面包（葡萄牙传统主食面包）天然酵液版的做法步骤及图解,美味正宗的玉米面包（葡萄牙传统主食面包）天然酵液版做法

  • 玉米面包（葡萄牙传统主食面包）天然酵液版

  • 学习自《法国面包宝典》书中的玉米面包。自己做了很多回了，做了一些适合自己口味的改动。刚出炉的黄灿灿的面包，烘烤的工艺更加能烘托玉米🌽面的清香，酥脆的外皮和金黄柔软的内心及微微的咸味是面包主要的特色。简单的材料，简单的制作，不简单的健康美味。用料水320克自制天然...
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酸酸甜甜葡萄果酱～面包机版的做法步骤及图解,美味正宗的酸酸甜甜葡萄果酱～面包机版做法

  • 酸酸甜甜葡萄果酱～面包机版

  • 夏天是水果的季节，家里的冰箱塞满了各种水果。可是水果不宜保存，多吃糖量超标，怎莫办捏？做果酱吧，把美味冻起来慢慢品尝。ps，果酱可以冷冻保存，做好冷藏一晚，等变浓稠，再冷冻就好了，吃之前提前一晚放冷藏即可。用料葡萄（最好是紫色）约700克糖（按喜好，加越多保质期越长）38柠檬汁半个清水...
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bba葡萄牙甜面包的做法步骤及图解,美味正宗的bba葡萄牙甜面包做法

  • bba葡萄牙甜面包

  • bba配方记录，配方可做两个454g的大包，我直接除了3，出来大概是一个320g左右的。关于干酵母，这款面包含糖量比较高，尽量使用耐高糖酵母，发酵过程会更快一点。不过bba作者表示低糖酵母也可以使用，海绵酵头部分需要注意先将酵母粉溶于水。关于烤箱温度，一般家用烤箱要设定比商用烤箱...
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葡萄面包的做法和图解 好吃的葡萄面包家常做法

  • 葡萄面包

  • 小朋友的早餐可以适当的变点花样，稍微花一点小心思孩子还是挺喜欢的呀用料面包片一片蓝莓果泥适量葡萄面包的做法准备食材面包片四周切边中间切开把一片面包用小圆圈的模具压出一串小葡萄的样子另一片面包抹上蓝莓果泥把压有小葡萄的面包放在抹蓝莓果泥的面包上开吃了，一顿...
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蛋挞葡萄牙的做法和图解 好吃的蛋挞葡萄牙家常做法

  • 蛋挞葡萄牙

  • 为啥说是葡萄牙哈哈哈，我也不懂，弄么为啥是葡式来~这个方子做了太多遍，一次就6个，小两口真心吃不了太多哈哈哈，太长肉了。用料蛋挞皮6个蛋黄1个牛奶40克淡奶油55克白糖15克炼乳3克低筋粉3克蛋挞葡萄牙的做法先来个全家福奶油、牛奶、白糖、炼乳秤好了，都倒入奶锅，小火，慢慢的搅拌...
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天然酵种--葡萄牙甜面包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种--葡萄牙甜面包做法

  • 天然酵种--葡萄牙甜面包

  • _用料酵头：天然酵种（100%水粉比例）50g水195g高筋面粉100g主面团：高筋面粉375g糖85g全蛋（2个）100g香草香精5g无盐黄油60g盐7g快速酵母粉7g奶粉40g水15g所有酵头天然酵种--葡萄牙甜面包的做法制作酵头：天然酵种50g+水195g+高粉100g混合成比较稠的面糊，室温（夏季厨房26度）完全发起，有明...
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无蛋葡萄干甜面包面包机版的做法步骤及图解,美味正宗的无蛋葡萄干甜面包面包机版做法

  • 无蛋葡萄干甜面包面包机版

  • 闺女儿子都鸡蛋过敏，研究了几个方子试验后，发现这个方法做出来最好吃，松软柔滑，香甜可口，闺女很爱吃。用的美的面包机，甜面包档，750g。用料水180ml高筋粉360g糖60g盐5g干酵母3g奶粉12g黄油36g葡萄干80g无蛋葡萄干甜面包面包机版的做法按照水、糖、黄油、盐、奶粉、面粉的顺序依...
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葡萄牙玉米面包Broa的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄牙玉米面包Broa做法

  • 葡萄牙玉米面包Broa

  • 用料温水360克干酵母7克盐6克粗磨玉米粉105克高筋面粉350克葡萄牙玉米面包Broa的做法在大容器中混合酵母、盐和温水，酵母不需要完全溶解。然后加入粗磨玉米粉和高筋面粉，用木勺搅拌至干湿均匀、没有干粉即可。这个步骤几分钟就能完成。盖上盖子（不需要密封），室温发酵两小时。...
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ACA面包机版葡萄干甜面包的做法步骤及图解,美味正宗的ACA面包机版葡萄干甜面包做法

  • ACA面包机版葡萄干甜面包

  • 入一ACA面包机，两晚上去超市才搜集全了甜面包材料，期间看了网友们对于面包机烤面包的心得，大多数人都觉得容易失败，让我还没做先被打击了一番。下厨房坛子里也有几个达人发的菜谱特别注意事项给我一些提示：发酵粉必须放在干粉上面，切不可以被水浸湿而且要远离盐；牛奶、奶粉、黄...
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葡萄牙小吃的做法和图解 好吃的葡萄牙小吃家常做法

  • 葡萄牙小吃

  • 用料面包烤得带点脆生菜番茄青瓜腌肉沙拉浆葡萄牙小吃的做法面包烤得带脆即可所有材料夹在面包上放上沙拉...
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