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红酒炒双蛤的做法食谱

红酒炒双蛤的做法和图解 好吃的红酒炒双蛤家常做法

  • 红酒炒双蛤

  • 今天，苹果耗子要做的料理是红酒炒双蛤。喜欢吃海鲜的朋友都知道，蛤喇的味美是无需解释的，特别是当文蛤和血蛤混炒，再加入一点小红酒，所带来的唇舌感动，让人没齿难忘。血蛤肉少极鲜，文蛤肉厚汁多，两者一起料理，相得益彰，味道非常鲜美。一点点葱、姜、蒜和双蛤一起，既能去除蛤喇的海鲜...
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红糟炒花蛤的做法和图解 好吃的红糟炒花蛤家常做法

  • 红糟炒花蛤

  • 在我们家乡家家户户都会有红糟，用红糟制作的食物都是色香味俱全的。红糟产于福建，在红曲酒制造的最后阶段，将发酵完成的衍生物，经过筛滤出酒后剩下的渣滓就是酒糟(即红糟)，经人们"废物利用"做成食品添加物。红糟可以调制红糟肉、红糟鳗、红糟鸡、苏式酱鸭、红糟蛋及红糟泡菜等...
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酒花蛤的做法和图解 好吃的酒花蛤家常做法

  • 酒花蛤

  • 用料花蛤4斤西山老酒2包生抽4大勺盐3小勺糖2大勺味精1大勺鸡精1大勺大蒜4瓣泡椒半个红辣椒半个酒花蛤的做法把所有材料放一起。...
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姜酒血蛤的做法和图解 好吃的姜酒血蛤家常做法

  • 姜酒血蛤

  • 用料血蛤1斤姜3片油适量老酒适量姜酒血蛤的做法血蛤用刷子刷掉表面土，用水冲净血蛤入开水烫10秒剥壳放入盘中锅内热油放入姜爆香姜微焦之后倒入老酒，老酒煮沸淋在血蛤上，撒上葱花即可～...
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红酒焗蛤蜊的做法和图解 好吃的红酒焗蛤蜊家常做法

  • 红酒焗蛤蜊

  • 其实就是料酒换成了红酒，辣口味的蛤蜊。放点儿花椒，就是麻辣口味的了。用料干牛至叶蛤蜊2斤葱姜蒜少许红葡萄酒（料酒也可以）一些白胡椒粉一些干辣椒3、4根剪碎红酒焗蛤蜊的做法蛤蜊在盐水里滴些油，吐沙。洗净后，沥干水备用葱、姜、蒜、干辣椒，入油锅煸炒，入蛤蜊煸一会儿加红葡萄...
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酒焖蛤蜊的详细做法大全,简单又营养的酒焖蛤蜊做法

  • 酒焖蛤蜊

  • 六块一斤海鲜中最可爱的家伙~用料蛤蜊两斤白酒50-60ml黄油10g植物油20g蒜两三瓣小葱一根生抽一勺干辣椒五六个花椒(大红袍)一小勺柠檬片(可选)一片酒焖蛤蜊的做法蛤蜊洗净，吐沙铸铁锅预热，热油。蒜葱干辣椒花椒煸香。下蛤蜊翻炒一下，倒入白酒，盖盖焖三四分钟开盖后调入生抽，黄...
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炒红肉蓝蛤的做法和图解 好吃的炒红肉蓝蛤家常做法

  • 炒红肉蓝蛤

  • 用料盐少许红肉蓝蛤250克红辣椒一粒胡椒粉少许葱20克炒红肉蓝蛤的做法洗干净滤水待用葱切成葱花1.红辣椒切小入油煸炒出香味3辣椒煸炒出香味后小红肉米炒两三分钟加入少许胡椒粉，鸡精炒翻炒均匀最后加入葱花炒匀装盘。小贴士一般在打红肉蓝蛤是会加入盐，所以要试试红肉蓝蛤...
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辣炒红肉蛤的做法和图解 好吃的辣炒红肉蛤家常做法

  • 辣炒红肉蛤

  • 用料老干妈辣酱红肉蛤姜蒜丝瓜红辣椒辣炒红肉蛤的做法丝瓜去皮切片油热下姜丝蒜末爆香下蛤蜊，煮到七分熟壳有点微张，就可以下丝瓜了最后下红辣椒段，因为本身贝类和辣酱都有咸味我就没有再放盐了，加少许高汤精就可以了...
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姜酒花蛤的做法和图解 好吃的姜酒花蛤家常做法

  • 姜酒花蛤

  • 用料花蛤2斤姜碎末蚝油勺生抽勺糖2勺生抽2勺姜酒花蛤的做法花蛤开水烫了，剥开。姜切末，备用。放入姜末，放入老酒，熬制一下，放入生抽，耗油，糖调味。烧开关火，冷却。把冷却的姜酒倒入，放入葱末胡萝卜点缀就ok.！...
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比酒蒸蛤蜊更香的清酒炒蛤蜊🍶的做法步骤及图解,美味正宗的比酒蒸蛤蜊更香的清酒炒蛤蜊🍶做法

  • 比酒蒸蛤蜊更香的清酒炒蛤蜊🍶

  • 很喜欢经典的清酒蛤蜊，也喜欢辣炒蛤蜊🌶️，尝试结合一下没想到品味别样精彩！🤍吃着蛤蜊，倒杯清酒，小酌几杯，小日子过的简单而有滋有味。🍶用其他酒都可，看个人喜好。除了蛤蜊泡盐水吐沙的时间，整道菜从准备食材到完成不超过十五分钟，简单快手！美味下酒菜，适合与朋友小聚吃。我提供的用...
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夏季下酒菜—辣炒蛤蜊（附蛤蜊吐沙窍门）的做法步骤及图解,美味正宗的夏季下酒菜—辣炒蛤蜊（附蛤蜊吐沙窍门）做法

  • 夏季下酒菜—辣炒蛤蜊（附蛤蜊吐沙窍门）

  • 蛤蜊算是最便宜海鲜了，夏天买来五块钱的就能炒一盘儿～辣辣鲜鲜的蛤蜊还裹着蒜香，来杯冰啤酒来碟儿毛豆，再幸福不过了！做前请看小贴士！做前请看小贴士！做前请看小贴士！用料蛤蜊大蒜半头大葱少许花椒麻椒15粒新鲜青红小辣椒3根干辣椒2根生抽适量料酒少许夏季下酒菜—辣炒蛤蜊（附蛤蜊...
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酒蒸蛤蜊的做法和图解 好吃的酒蒸蛤蜊家常做法

  • 酒蒸蛤蜊

  • 用料蛤蜊500克黄油30克干辣椒2个蒜2瓣清酒60ml酒蒸蛤蜊的做法蒜切瓣，加黄油。然后和辣椒一起炒出香味。将蛤蜊倒入锅里，加清酒。我当时加的是白葡，我觉得差不多。盖上锅盖煮过一会看看，蛤蜊嘴巴都张开来了就好啦小贴士1，好的蛤蜊是关键。我河马买的，基本没有沙子。2，无需放盐，放...
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啤酒炒蛤蜊的做法和图解 好吃的啤酒炒蛤蜊家常做法

  • 啤酒炒蛤蜊

  • 女儿最喜欢吃蛤蜊，每次做基本她一个人全部包场，喜欢的做起来，夏天，蛤蜊和啤酒🍺更配。用料蛤蜊大蒜姜啤酒青椒干豆豉香辣酱香菜啤酒炒蛤蜊的做法蛤蜊买回来先放在清水里，加一点盐和食用油，放置一到两小时，吐沙。在操作前十五分钟将水倒掉，沥干水分锅烧热6成，下姜片，蒜片，干豆豉，爆香...
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酒蒸花蛤的详细做法大全,简单又营养的酒蒸花蛤做法

  • 酒蒸花蛤

  • 准备时间：5min(不包含花蛤吐沙时间）制作时间：10min难度：★份量：2人份适用场合：午餐晚餐用料花蛤一斤黄油10g大蒜2瓣—4瓣干辣椒2个—4个姜10g生抽8g清酒60ml香葱两根酒蒸花蛤的做法在清水中反复揉搓花蛤,用清水反复清洗两到三次.然后将花蛤浸泡在清水中,加入一小捏盐,两滴油,在...
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辣炒花蛤（＋啤酒🍺）的做法步骤及图解,美味正宗的辣炒花蛤（＋啤酒🍺）做法

  • 辣炒花蛤（＋啤酒🍺）

  • 快手下酒菜，厨房小白轻松get!用料花蛤1斤姜适量蒜3瓣葱半根干辣椒2个啤酒1/4瓶蚝油适量味极鲜适量辣炒花蛤（＋啤酒🍺）的做法把买来的花蛤提前半天泡在水里吐沙，将吐好沙的花蛤放入锅内焯水。花蛤全部张开之后关火捞出备用。切记不要焯水太久，张嘴之后立马关火捞出！起锅烧油，放入葱...
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米酒花蛤的做法和图解 好吃的米酒花蛤家常做法

  • 米酒花蛤

  • 鲜用料花蛤一斤米酒一碗葱姜若干黄油一小块米酒花蛤的做法葱姜油里爆香倒入花蛤倒入一碗米酒，不要小气啊，酒会蒸的不会醉哦盖上盖子焖，焖到花蛤开口就关火好了上面放上一小块黄油，让他慢慢融化...
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白酒蛤蜊的做法和图解 好吃的白酒蛤蜊家常做法

  • 白酒蛤蜊

  • 用料蛤蜊3斤干白葡萄酒1杯洋葱1个（切碎）蒜2瓣（剁成蒜泥）法国香菜少许（剁碎）黄油1勺胡椒粉少许奶油1/4杯白酒蛤蜊的做法蛤蜊放盐水中吐沙净身后，把蛤蜊洗干净锅做热，把蛤蜊，洋葱，蒜，法国香菜，白葡萄酒，黄油，胡椒粉都放入锅中，盖紧锅盖直至蛤蜊全都开口。开口就要全捞出来，否则就煮老了把蛤...
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酒香炒蛤蜊的做法和图解 好吃的酒香炒蛤蜊家常做法

  • 酒香炒蛤蜊

  • 5月正是吃海鲜的好时节呀～肥美鲜香的蛤蜊做起来！蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。搭配冠利的零脂肪香草沙拉酱，简直是夏日晚餐首选！～用料蛤蜊500g剁椒2个白酒50ml迷迭香适量洋葱半个蒜3瓣冠利香草沙拉酱4勺酒香炒蛤蜊的做法准备所有的用料；蛤蜊吐沙，水...
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酒蒸文蛤的做法和图解 好吃的酒蒸文蛤家常做法

  • 酒蒸文蛤

  • 用料蛤蜊葱姜蒜洋葱生抽1勺米酒黄油1小块酒蒸文蛤的做法葱姜蒜➕洋葱碎，爆锅，倒入蛤蜊倒入适量米酒，盖上锅盖焖煮，等蛤蜊全开口加入一块黄油一勺生抽撒葱花，出锅小贴士蛤蜊买回来洗干净，放一点盐，放清水，放置几小时吐沙...
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2分钟爆炒花蛤/蛤蜊，啤酒准备好了吗？的做法步骤及图解,美味正宗的2分钟爆炒花蛤/蛤蜊，啤酒准备好了吗？做法

  • 2分钟爆炒花蛤/蛤蜊，啤酒准备好了吗？

  • 特别喜欢这款菜又便宜又好做又不长肉，我这是为了拍照好看，矜持了，炒了这么少，还不够我家宝宝一个人吃的，其实我还备了一份，你们没看到，哈哈，平时我们家做这道菜，是目前量的三倍，因为吃这个东西上瘾，你再配上一罐啤酒，我去，瞬间就飘起来了。这个习惯可能是在青岛养成的，啤酒配蛤蜊😅快来...
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酒煮蛤蜊的做法和图解 好吃的酒煮蛤蜊家常做法

  • 酒煮蛤蜊

  • 偶然在一家餐厅看到此菜感觉食材简单自己在家也能做说做就做干饭人来啦用料蛤蜊340克清酒1大勺黄油适量姜2片葱2根大蒜1瓣干辣椒1个酒煮蛤蜊的做法准备配料，葱姜蒜干辣椒切切切……锅热放少许油油热把葱段姜蒜干辣椒放进去暴香吱吱吱……放入蛤蜊闷一分钟接下来可以放一大...
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酒煮文蛤的做法和图解 好吃的酒煮文蛤家常做法

  • 酒煮文蛤

  • 用料文蛤酒油，大蒜，葱，辣椒，清酒，黄油酒煮文蛤的做法用一锅，加少量油，炒一枚拍碎的蒜子、两根切段的葱、两枚剪碎的小红干辣椒把事先洗刷干净的文蛤沥干水倒入锅内，翻炒几下盖上锅盖大火焖之两三分钟后打开盖子视察，差不多文蛤应该都开口了，没开口再焖，不放心可以早打开盖子看……此...
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酒酿花蛤的做法和图解 好吃的酒酿花蛤家常做法

  • 酒酿花蛤

  • 又是一道简单快手菜用料酒酿勺花蛤斤葱姜花椒等蚝油酒酿花蛤的做法花蛤洗净，烧开水加料酒生姜烫去腥味，捞起备用开大火加油，爆香蒜蓉，小葱，花椒，干辣椒，放入花蛤翻炒加酒酿两大勺，蚝油一勺，翻炒起锅，微甜的口感，超级开胃下饭。...
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蛤蜊双菇汤的做法和图解 好吃的蛤蜊双菇汤家常做法

  • 蛤蜊双菇汤

  • 用料蛤蜊金针菇香菇葱蛋黄一个蛤蜊双菇汤的做法用淡盐水养蛤蜊，使其吐净泥沙，多换几次水金针菇香菇洗净，剪去硬根锅里烧开水，下蛤蜊，金针菇，香菇，待蛤蜊开口后，下搅好的蛋黄液，加盐调味，最后撒上葱末即可小贴士买蛤蜊不要买半张口的，那样的不新鲜。...
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酒蒸蛤蜊的详细做法大全,简单又营养的酒蒸蛤蜊做法

  • 酒蒸蛤蜊

  • 时间：约10-15分钟难度：零厨艺✌️份量：1人份用料主料蛤蜊500g蛤蜊吐砂盐1g食用油5g其他蒜2瓣食用油15g清酒20ml无盐黄油10g生抽5ml酒蒸蛤蜊的做法蛤蜊刷净贝壳表面，放入温水、盐、油，静置2小时吐沙。锅烧热后放入油、拍扁的蒜瓣、干辣椒段，中小火炒香。倒入蛤蜊、清酒，盖上盖子，焖...
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