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东北鱼的做法食谱

年夜饭大菜，东北鱼的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭大菜，东北鱼做法

  • 年夜饭大菜，东北鱼

  • 以前过年姥姥总会炖一条大鱼，学业很忙，已经很久没有吃过姥姥做的鱼，这就给姥姥打电话，学着做，味道还真的很好，是姥姥的味道，不过姥姥做的都是十斤左右的大鱼，可以让一家老少吃好多天的，我特意买了小鱼，以免造成浪费，味道也是很很棒！用料鲫鱼一条葱姜蒜适量姜可以适量多一些白酒小半碗...
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东北酱鱼的做法和图解 好吃的东北酱鱼家常做法

  • 东北酱鱼

  • 用料鲤鱼或草鱼一条香菜3根大葱半根香其酱约100克酸2瓣姜2片油100克盐1勺十三香小半勺东北酱鱼的做法鱼杀好洗净，双面切斜刀准备辅料，葱一半切段，一半切花，香菜根部保留，叶部分切花，蒜去蒂切碎，姜切片。酱加入100克水搅拌均匀。油锅烧热后加入十三香再加入葱段，姜片，蒜末，香菜根翻...
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东北炖杂鱼（麻辣味）的做法步骤及图解,美味正宗的东北炖杂鱼（麻辣味）做法

  • 东北炖杂鱼（麻辣味）

  • 我是松原人，经历过7.23地震过后，才知道神马都是浮云，和家人多多在一起才是我们一生的追求！好长时间没回妈妈家，这次一来躲躲地震，二来陪陪爸妈。给他们做炖简单的饭菜，然后一起享用，这种幸福感溢于言表。用料杂鱼鲶鱼3，鲫鱼2，嘎牙子鱼5，泥鳅7小葱1把姜1大块蒜1头干树椒10个大料10个...
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东北铁锅炖鱼（海杂鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的东北铁锅炖鱼（海杂鱼）做法

  • 东北铁锅炖鱼（海杂鱼）

  • 特别喜欢吃东北菜，尤其铁锅炖，盘坐小火炕上，吃着热乎的炖菜，尤其汤的味道全都被菜吸收，特别好吃。因为上次尝试了一家鱼不是很新鲜，自己就琢磨自己在家研究。自己做用的是海鱼，没有河鱼的土腥味，挺鲜的。趁早去早市买小渔船打来的新鲜野生的杂鱼，所谓杂鱼就是个头没有正经卖的鱼那...
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东北家炖刀鱼炖带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的东北家炖刀鱼炖带鱼做法

  • 东北家炖刀鱼炖带鱼

  • 百试不厌的炖刀鱼，娃爱吃，好吃又有营用料刀鱼2条盐8克姜2片葱半根蒜三瓣酱油1勺八角1个料酒1勺生抽1勺糖10克香叶1片油适量味精3克东北家炖刀鱼炖带鱼的做法鱼洗净控干水分锅内放油油里放点盐，把鱼放进去炸他炸两面金黄，捞出来锅刷干净，再次放油，葱姜蒜切沫扔锅里炒两下放点酱...
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东北炖-查干湖大鱼的做法步骤及图解,美味正宗的东北炖-查干湖大鱼做法

  • 东北炖-查干湖大鱼

  • 这个特别的春节，在家把厨艺都憋出来了。用料葱5段姜5大片蒜5瓣八角2个盐适量黄豆酱4勺豆瓣酱1勺老抽适量冰糖适量干辣椒4个花椒20粒生抽适量白胡椒粉适量五花肉100克醋适量东北炖-查干湖大鱼的做法两块查干湖大鱼的腹部切块，过油煎一下。花椒大料，葱姜蒜，干辣椒炒香；加入五花...
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鱼香肉丝（东北版）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香肉丝（东北版）做法

  • 鱼香肉丝（东北版）

  • 简单，好吃，下饭用料瘦肉300克郫县豆瓣酱1大勺胡萝卜3分之1淀粉1勺木耳10朵葱末1勺白糖2勺水淀粉1勺淀粉，2勺水醋1勺料酒1勺青椒1个姜2片胡椒粉1勺鱼香肉丝（东北版）的做法肉切丝后放料酒，胡椒粉，淀粉拌匀腌十分钟葱姜蒜切末，木耳胡萝卜青椒切丝（木耳提前泡发）肉切丝锅热放油，放入肉丝...
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东北灶台鱼（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的东北灶台鱼（家庭版）做法

  • 东北灶台鱼（家庭版）

  • 正宗的灶台鱼要坐在灶台边，围着铁锅，锅底架着柴火🔥，一条四斤以上的大鱼小火慢炖一个小时左右，十分入味，鱼里加入豆腐、粉条、茄子、青菜等等喜欢的蔬菜，吃的时候也还在小火加热着，真是美味，家里就不具备这样的条件了，但是一条新鲜的活鱼，加入自己喜欢的蔬菜，小火慢炖入味后，配上米饭...
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东北菜的详细做法大全,简单又营养的东北菜做法

  • 东北菜

  • 这道菜是我小时候最喜欢的，现在菜馆很少有了，你知道叫什么名字吗？用料淀粉2勺鸡蛋2个豆沙50克东北菜的做法雪衣豆沙...
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东北银炖鱼的做法和图解 好吃的东北银炖鱼家常做法

  • 东北银炖鱼

  • 这是爱姐版本的“大姐夫炖鱼”，按自己的口味改了改做了一道，妈呀香死了！鱼基本上随便用鲤鱼草鱼啥啥啥什么河鱼都行，因为不会挑刺，我用的鲈鱼。用料鲈鱼1条（1斤左右）八角1个干辣椒4个香叶1片桂皮1块花椒8粒蒜5瓣姜10片葱6根酱油2勺盐0.5勺料酒3勺单晶冰糖5颗蚝油2勺香醋2勺红薯...
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东北炖鲤鱼的做法和图解 好吃的东北炖鲤鱼家常做法

  • 东北炖鲤鱼

  • 鲤鱼2斤左右一条，葱姜蒜量稍微大一点，啤酒300ml一听，东北自制大酱三小勺！用料树椒10个左右鲤鱼2斤一条葱姜蒜量大点东北自制大酱3小勺啤酒300ml东北炖鲤鱼的做法清理鱼准备葱姜蒜准备大酱和树椒爆锅然后放佐料，放进啤酒及水总共大约500ml放鱼然后大约20分钟就可以出锅小贴士出...
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东北铁锅炖鱼-正宗东北味的做法步骤及图解,美味正宗的东北铁锅炖鱼-正宗东北味做法

  • 东北铁锅炖鱼-正宗东北味

  • 自从前几天在家附近吃了铁锅炖鱼，这香到骨子里的味道就一直萦绕在我鼻尖和心头。无奈由于疫情，还是想尽量避免去饭馆吃饭。而且作为省钱小能手，出门点菜咱也不舍得放开了点哇~╭(･ㅂ･)و于是自己买了一堆蔬菜，在家鼓捣鼓捣，也成功做出了一锅味道极其相似的炖鱼！而且喜欢吃啥就加...
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东北炖鱼的做法和图解 好吃的东北炖鱼家常做法

  • 东北炖鱼

  • 我的菜谱全是网上抄的用料鱼糖醋料酒酱油蚝油花椒大料葱姜蒜麻椒干辣椒五花肉粉条味精香菜东北炖鱼的做法首先把收拾好的鱼抹上盐和淀粉为了入味鱼身上可以划几刀准备配料：放糖醋料酒酱油蚝油花椒大料葱姜蒜麻椒干辣椒锅里热油多放油想象自己是王刚一个真正的厨师都是勇于...
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东北家常菜——东北大乱炖的做法步骤及图解,美味正宗的东北家常菜——东北大乱炖做法

  • 东北家常菜——东北大乱炖

  • 东北乱炖,，素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富。用料姜两三片蒜三四瓣葱半根干辣椒若干个土豆两个豆角一把绿茄子一个柿子一个其它食材可按自己喜好增加若干生抽一勺蚝油一勺盐...
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东北小咸菜：东北蒜茄子的做法步骤及图解,美味正宗的东北小咸菜：东北蒜茄子做法

  • 东北小咸菜：东北蒜茄子

  • 蒜茄子是东北人家餐桌上常吃的小咸菜~它的做法简单，腌制时间短，别做的太咸，喝粥的时候就着一口蒜茄子~爽口啊！用料茄子5个蒜2.5头香菜1小把盐适量，比平时吃菜咸一两倍香油2汤匙，大概20克东北小咸菜：东北蒜茄子的做法整根的茄子上锅蒸10分钟后，彻底晾凉；蒜内加入适量的盐捣成蒜泥后...
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东北炖杂鱼的做法和图解 好吃的东北炖杂鱼家常做法

  • 东北炖杂鱼

  • 野生鱼，炖出来特别香。只有我们这有啊用料各种鱼大酱香菜或者藿香酱油葱姜蒜东北炖杂鱼的做法这个是我家门口刚长出来的藿香，炖鱼超级好吃热油放葱姜蒜炸出香味后放鱼挑水水抹过鱼放酱酱油干辣椒料酒和白酒大火开锅后小火慢炖很久大约半小时吧水一直不下去，在开大火看这点别...
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灵魂东北菜东北乱炖的做法步骤及图解,美味正宗的灵魂东北菜东北乱炖做法

  • 灵魂东北菜东北乱炖

  • 简单到不能再简单的一道菜，切切炒炒炖炖就能收获一锅意想不到的美味。朋友不爱吃茄子，不爱吃豆角，但却特别爱吃乱炖，这就是蔬菜烹饪到一起产生的神奇味道。东北乱炖的基础必备：土豆，茄子，豆角，辣椒，西红柿。还可以加五花肉，排骨，玉米，南瓜，所谓乱炖，就是乱七八糟的炖哈哈。至于青菜的比...
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东北小鱼酱的做法和图解 好吃的东北小鱼酱家常做法

  • 东北小鱼酱

  • 用料八角1个半香叶1片桂皮1块干辣椒2个料酒2小勺香其酱1袋小鱼1斤葱姜蒜葱结，3片，3瓣醋1小勺白糖1小勺香菜少许出锅时候放东北小鱼酱的做法底油，入所有调料炒香后加入香其酱，入小鱼，少许水很少很少的水，不糊锅就可以晃锅，不用翻鱼，会碎，入高压锅20分钟收汁，入香菜，出锅...
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东北鳕鱼炖豆腐 明太鱼的做法步骤及图解,美味正宗的东北鳕鱼炖豆腐 明太鱼做法

  • 东北鳕鱼炖豆腐 明太鱼

  • 用料鳕鱼（东北狭鳕鱼）3条卤水豆腐1块姜6-7片葱1根食盐适量料酒1小饭碗东北鳕鱼炖豆腐明太鱼的做法东北狭鳕鱼，切段备用鳕鱼冷水下锅，水要多多的没过鳕鱼，倒入1/3小碗料酒，开大火，煮开，同时再用另一个锅，煮多一些开水备用等浮沫都煮出来（约开锅5分钟），倒去煮鱼的水，用少量开水冲干净鱼...
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东北菜-东北大拌菜的做法步骤及图解,美味正宗的东北菜-东北大拌菜做法

  • 东北菜-东北大拌菜

  • 身为纯纯的东北人大拌菜和蘸酱菜绝对是我的最爱，从小吃到大😂妈妈说过，愿意吃就的会做！对对！也可以叫做家常凉菜。有些南方地区不能吃生的蔬菜，所以不是很理解我们东北，哈哈哈我们这可以吃而且还很好吃，怀孕期间营养师说，东北最适合孕妇吃的两个菜，就是大拌菜和五谷丰登大乱炖，品种...
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东北炖鱼头的做法和图解 好吃的东北炖鱼头家常做法

  • 东北炖鱼头

  • 东北，每年过年老爸老妈都会做这道菜，喂饱我们四个兄弟姐妹！用料鱼头1个姜2片料酒2勺油克葱1根盐克东北炖鱼头的做法洗净，稍稍改刀用料酒，盐腌制十分钟打入一个鸡蛋，煎至金黄，肉紧一点放入酱油，调味！加水开始炖最后出锅，撒香菜，浇汁！...
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东北大炖鱼的详细做法大全,简单又营养的东北大炖鱼做法

  • 东北大炖鱼

  • 用料草鱼1条啤酒1瓶葱姜蒜适量干辣椒3个盐糖醋花椒面适量料酒生抽老抽适量大料1颗五花肉或肉皮适量东北大炖鱼的做法大料一颗。五花肉！！！或肉皮都可以！小贴士视频里是顿两条鱼。所以自己做的时候啤酒放一瓶就可以了。...
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爆炒鱿鱼（东北家常）的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒鱿鱼（东北家常）做法

  • 爆炒鱿鱼（东北家常）

  • 一道简单的超级下饭的家常菜秒杀饭店，食材做法简单，下厨房新手也可以尝试！爱吃辣的小伙伴也可以放一些辣椒，配菜都可以适量调整，看个人喜好。配一碗热腾腾大米饭，简直太必了！用料鱿鱼500g洋葱四分之一个青椒一个胡萝卜四分之一根大蒜4瓣调汁盐3克糖5克生抽一勺料酒一勺蚝油两勺...
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酸菜鱼-东北酸菜版的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜鱼-东北酸菜版做法

  • 酸菜鱼-东北酸菜版

  • 在下厨房潜伏了四五年，学了不少好菜，也忘了不少好菜！原因是想学一道菜的时候，在app里一搜，出来几十个版本的菜谱，有的大同小异，有的千差万别。觅一个相因做得十分成功，下次又想大显身手的时候已然忘了是师从何处，混乱找个菜谱在做，果然不再是心心念的那个味道！因此决定时常记录一下...
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东北酸菜鱼的做法和图解 好吃的东北酸菜鱼家常做法

  • 东北酸菜鱼

  • 用料东北酸菜青油；猪油葱姜蒜干辣椒，泡山椒；盐，生抽东北酸菜鱼的做法首先，放油，待油一热放入葱姜蒜煸出香味。放入泡椒和干辣椒，放酸菜煸炒，待酸菜上味，倒入温水，没过酸菜，要多一点，小火烧开。这时候，开始处理鱼了。把鱼剁成瓦块状，鱼头剁两块。小火放入剁好的鱼，炖二十分钟。熄火，装汤盆...
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