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江西鲜肉粽牛角粽的做法食谱

江西鲜肉粽（牛角粽）的做法步骤及图解,美味正宗的江西鲜肉粽（牛角粽）做法

  • 江西鲜肉粽（牛角粽）

  • 小时候一到端午节，妈妈就会包一大堆碱水红豆或红枣粽子，长大后家里生活条件好了，粽子里面配料换成肉的了，新鲜肉经酱油腌制过后，和糯米一起包在粽叶里，煮熟后里面的肉吃起来特别有嚼劲，香气扑鼻，自此家里的孩子们就只爱吃肉粽了。自从离开家乡来到广东，每到端午就会怀念妈妈的粽子...
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驰名天下的江南鲜肉粽的做法步骤及图解,美味正宗的驰名天下的江南鲜肉粽做法

  • 驰名天下的江南鲜肉粽

  • 用料箬叶圆粒糯米500克生抽两小勺老抽1小勺盐1小勺猪肉250克黄酒1大勺白糖1/2小勺鸡精少许驰名天下的江南鲜肉粽的做法箬叶洗净后提前一晚浸泡入凉水中，不会包的可以把箬叶煮一下，这样叶子会软韧一些利于包。糯米提前一晚浸泡入凉水中，包之前将水控干，加入老抽、生抽、盐搅拌...
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牛角粽的详细做法大全,简单又营养的牛角粽做法

  • 牛角粽

  • 妈妈糗的红豆馅，特别软糯，特别棒～尽量不要买外面的，添加剂比较多～用料粽叶、糯米、红豆馅、蜜枣、棉线牛角粽的做法粽叶提前泡两个小时，或者煮十五分钟，拿两片粽叶叠放，把头上的硬杆剪掉这一步比较重要^_^卷两圈，让叶子的两头尽可能重叠在一起～放糯米、红豆馅等自备馅料，糯米遍放边...
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牛角粽的做法和图解 好吃的牛角粽家常做法

  • 牛角粽

  • 端午节到啦，大家都在包粽子吧！个人觉得牛角粽的口感不错，每年都要和妈妈一起包牛角粽，现在我给大家分享一段包牛角粽的视频吧，喜欢的朋友可以跟着一起包哦！用料粽叶40张糯米400克水适量牛角粽的做法首先糯米洗干净，喜欢吃口感很软的朋友可以把糯米多泡几个小时，喜欢口感一般的，滔...
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江山粽的详细做法大全,简单又营养的江山粽做法

  • 江山粽

  • 农历五月初五，端午节。关于端午的传说有很多，习俗也很多。这一天，江山人门窗户扇上都要插菖蒲、艾草，山区有的门挂葛藤，谓之驱邪。下午户户大扫除后，每个角落、墙跟、柱底都要撒石灰，边撒边念：“撒什么，撒蜈蚣，撒什么，撒禽兽（指昆虫），蜈蚣莫爬高，爬高斩你头，斩你腰”。长辈们会到野外采来...
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牛角小粽子包法视频详解---白粽&鲜肉粽好吃的烹饪方法 牛角小粽子包法视频详解---白粽&鲜肉粽的地道做法和步骤

  • 牛角小粽子包法视频详解---白粽&鲜肉粽

  • 一口一个的小粽子，吃起来美味无负担。用料糯米1000克粽叶50片猪后腿或者五花肉300克老抽4勺耗油2勺牛角小粽子包法视频详解---白粽&鲜肉粽的做法准备好材料。糯米提前一晚泡好，鲜肉粽的糯米里面要加入酱油调味，看自己喜好，我一般加两勺老抽就可以了。猪肉切成拇指大小的...
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三江粽的做法和图解 好吃的三江粽家常做法

  • 三江粽

  • 以前都是去外面买，现在终于找到好吃的配方了，记录自用。配方可以做12个100克左右的粽子，不喜欢大个的，100克的吃着刚刚好。用料腌肉去皮五花肉210克盐3克老抽3克白糖6克蚝油9克拌糯米糯米700克草灰水10克盐12克糖10克其他板栗肉24个去皮绿豆156克粽子叶24张草绳24根三江粽的...
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南方肉粽（长粽和三角粽）的做法步骤及图解,美味正宗的南方肉粽（长粽和三角粽）做法

  • 南方肉粽（长粽和三角粽）

  • 粽子口味丰富多样，南方口味大致以咸为主，以肉、豆为主馅儿。会包粽子不仅是一项厨艺，更是表达情谊的一种方式。用料粽叶两斤糯米1000克盐适量生抽适量老抽适量花生油适量五花肉（胖瘦均匀形）2斤去皮绿豆500克棉麻线1捆红花豆500克蒜米1个南方肉粽（长粽和三角粽）的做法将红花豆煮...
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四角肉粽的做法和图解 好吃的四角肉粽家常做法

  • 四角肉粽

  • 1斤米大概能包15个到25个左右的粽子，要看叶子的大小。所以2斤米，也就是1000克就能包30到50个粽子。如果一片叶子包一个，2斤米所需的粽叶就是30片到50片之间。如果一个粽子需要两张粽叶，就需要相对加倍。用料糯米1000克生抽50克老抽45克牛肉（或猪肉）400克腌肉用生抽20克腌肉用老...
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牛角粽包法的做法和图解 好吃的牛角粽包法家常做法

  • 牛角粽包法

  • 端午粽～传统节日的美食，全家都爱，从学会后的每年都会做，送送亲朋好友，美食传承下午。用料粽叶1把糯米适量红枣适量牛角粽包法的做法新鲜粽叶洗干净，水开煮几分钟，捞出，马莲煮软，捞出，糯米红枣提前泡软，不泡也行。包法1包法2包法3包法4包法5包法6完成今年解锁了无绳包法，很棒，煮完也很...
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无绳牛角粽的详细做法大全,简单又营养的无绳牛角粽做法
（牛角粽）广式蛋黄肉粽的做法步骤及图解,美味正宗的（牛角粽）广式蛋黄肉粽做法

  • （牛角粽）广式蛋黄肉粽

  • 老家的美食千千万万，三天三夜道不完。每个节日都会用一种特殊的食物来纪念，“牛角粽”就是其中的一种纪念端午的食物。每逢端午，我们家乡除了包粽子，还会食鸭蛋，食红苋菜，食自“暗”豆芽（自制豆芽的意思）。当然，我们也会在门外插艾枝祛除虫害，盛午时水留用，用午时水洗头发的风俗。小...
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牛角粽子的做法和图解 好吃的牛角粽子家常做法

  • 牛角粽子

  • 10多年前老奶奶总是在端午节前一天来我家包粽子，我依靠在旁观望，现在多年过去了，回忆起来很幸福用料糯米2斤食用碱6克每斤米蜜枣500g包粽子叶子50张椰棕叶子1张牛角粽子的做法粽叶和椰棕叶子用开水煮5分钟糯米和叶子准备，粽叶用剪刀去头2CM去尾2CM糯米网丝漏去水开始正式包了...
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阳江咸肉粽的做法和图解 好吃的阳江咸肉粽家常做法

  • 阳江咸肉粽

  • 用料粽叶15片糯米1000克五花肉500克绿豆少许红豆少许花生少许咸蛋黄8个/一开二香菇15朵干贝15粒油少许酱油2勺盐少许/糯米用五香粉少许虾米少许阳江咸肉粽的做法选用肥瘦相间的五花肉，这种包起来很香，油多，粽子香。洗净，切成像做红烧肉大小，不能太薄，放点点盐，和五香粉腌制花生，...
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简单易学的肉粽 湛江假蒌粽美食做法

  • 肉粽 湛江假蒌粽

  • 端午到啦，是吃粽子的时候。假蒌叶又叫蛤蒌叶，是湛江这边包粽子必加的。湛江人包粽子时用蛤蒌叶包肥猪肉作馅，一是可以消除猪肉的肥腻，二是中和糯米的湿热，祛热毒。另外也用其叶子煮蛤蒌饭，有特殊香气，蛤蒌叶还可以用来炒田螺。作用和紫苏一样。潮汕人用了包肉，用来包粽子好像就湛...
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江南特色：小脚粽子（肉粽）的做法步骤及图解,美味正宗的江南特色：小脚粽子（肉粽）做法

  • 江南特色：小脚粽子（肉粽）

  • 用料圆粒糯米1000g老抽30g盐25g味精10g糖10g猪肉500g老抽30g味精5g糖20g黄酒5g葱姜适量胡椒粉少许江南特色：小脚粽子（肉粽）的做法肥瘦相间肉提前1天以上腌制圆粒糯米洗净，加入酱油糖盐味精拌匀待用芦苇叶洗好后用开水泡一下用3~4片芦苇叶，折成尖漏斗形。详细图解如下：先放点米...
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“粽”情四海：浙江嘉兴鲜肉粽好吃的烹饪方法 “粽”情四海：浙江嘉兴鲜肉粽的地道做法和步骤

  • “粽”情四海：浙江嘉兴鲜肉粽

  • 马上就是一年最热闹的粽子节，本周我们带大家去四个着名的粽子产地解解馋。今天先来品尝浙江嘉兴的鲜肉粽：它原料简单，只用到粽叶、圆糯米和土猪肉，但做法讲究，其中肥肉更是精华所在，无论趁热还是放凉吃都软糯可口。用料瘦肉400克肥肉200克圆糯米1000克干粽叶适量棉绳1根生抽200...
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传统牛角粽的做法和图解 好吃的传统牛角粽家常做法

  • 传统牛角粽

  • 妈妈的妈妈一直传下来的牛角粽。如果你喜欢口感扎实Q弹，一咬一个牙印的粽子，那就来包牛角粽吧！第一次写菜谱，不足之处见谅！用料五花肉1000克生抽适量老抽蚝油料酒鸡精勺五花肉切块后用生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精和少许料酒抓匀，口味要比平时炒菜的口味略重一点，腌制两小时以上，我一般放...
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简单易学的浙江的四角肉粽美食做法

  • 浙江的四角肉粽

  • 每年端午中秋，妈妈都会包肉粽给我们吃，味道鲜美回味无穷😊久而久之，就惯成了一个只吃妈妈粽的胃用料猪肉（前夹）2500g糯米4000g芋头、山药1500g盐，酱油适量粽叶1000g浙江的四角肉粽的做法糯米提前浸泡四五个小时，然后拌盐（四斤糯米一两盐），瘦肉（带丁点肥的）、芋头/山药切成条状拌酱油...
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阳江粽的做法和图解 好吃的阳江粽家常做法

  • 阳江粽

  • 小时候姥姥住在广州珠江路市场，闲时会包粽子拿到家门口卖，那时候小孩子是不让进厨房的，怕烫到了。长大了有一天心血来潮，便问了妈妈制作方法。现在她们都不在了，但食物留下了。用料糯米2000克去皮绿豆1000克肥猪肉28小块粽叶（约4片一只）112片草绳约56条盐5茶匙五香粉1汤匙阳江粽...
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江南鲜肉三角粽（附视频，一看就会）好吃的烹饪方法 江南鲜肉三角粽（附视频，一看就会）的地道做法和步骤

  • 江南鲜肉三角粽（附视频，一看就会）

  • 巧手的母亲会做各种吃食，既使在以前经济条件不好的时候也能凭借最简单的食材做出各种美味，每年端午节的粽子更是不在话下，个个都包得十分玲珑精致，品种也多达5、6个，而我则会帮着打打下手或学着包几个试试。虽然母亲会教我些要领，但年轻时性情比较急躁，只图个七、八分像，最终出锅...
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包粽子方法肉粽四角粽好吃的烹饪方法 包粽子方法肉粽四角粽的地道做法和步骤

  • 包粽子方法肉粽四角粽

  • 端午节用料粽叶2片五花肉5克白糖1克咸蛋黄1个盐0.1克油0.1克生抽0.2勺包粽子方法肉粽四角粽的做法两张叶子小贴士注意包紧...
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「桥桥妈」鲜肉粽 传统口味咸肉粽 四角粽慢动作讲解好吃的烹饪方法 「桥桥妈」鲜肉粽 传统口味咸肉粽 四角粽慢动作讲解的地道做法和步骤

  • 【桥桥妈】鲜肉粽 传统口味咸肉粽 四角粽慢动作讲解

  • 【鲜肉粽的配方】此配方大约包16个粽子糯米馅：圆糯米800克(4杯)生抽10克(2茶匙)老抽20克(4茶匙)盐3克(½茶匙)糖6克(1茶匙)肉馅:去皮五花肉400克白酒15克(1汤匙)生抽15克(1汤匙)老抽30克(2汤匙)盐3克(½茶匙)糖6克(1茶匙)粽子叶32片棉绳1小卷#粽子的做法#粽子#四角粽包法#...
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江西粽子的做法和图解 好吃的江西粽子家常做法

  • 江西粽子

  • 用料糯米+红豆腊肉+肉粽叶+棉绳江西粽子的做法粽叶洗干净浸泡一晚上红豆事先浸泡好的、糯米淘洗干净就可以了没有浸泡，把红豆和糯米搅拌在一起！在里面放了点药店买的一点黄煎！用开水泡开！把水倒进去就可以了！差不多一小碗，黄煎丢掉就可以了包好后上锅煮吧！煮了一个下午差不多好...
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无绳牛角粽的做法和图解 好吃的无绳牛角粽家常做法

  • 无绳牛角粽

  • 今天终于把无绳粽子落实了😄包了糯米红枣和糯米香谷米蜜枣的两种这个粽子经过几次实验不会开不会散用料糯米适量粽叶适量红枣适量无绳牛角粽的做法1.煮粽叶，煮完清洗备用；糯米泡2个小时，红枣清洗干净，泡着备用。2.开始包。3.一层层叠加4.如果你的手足够大，可多几片粽叶。5.加...
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