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豆豉梅干菜的做法食谱

豆豉梅干菜的做法和图解 好吃的豆豉梅干菜家常做法

  • 豆豉梅干菜

  • 用料梅干菜克豆豉勺豆豉梅干菜的做法梅干菜泡30分钟以上，洗净。锅里放油，葱姜蒜末爆香，加入豆豉和梅干菜一起炒，少放点水，蚝油，味极鲜，烧一会放入青辣椒段就行了～超级好吃下饭。土豆丝，年糕饼，豆豉梅干菜...
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豆豉炒豆干的做法和图解 好吃的豆豉炒豆干家常做法

  • 豆豉炒豆干

  • 太好吃了，所以都快被吃完了😂用料白豆干200克(4块)豆豉1小把大蒜3～4瓣葱白几根葱花少许生抽2小勺老抽1小勺醋1小勺糖1小勺白胡椒粉少许豆豉炒豆干的做法白豆干切条，用开水泡10分钟。调好酱汁。豆干过滤干水，备用。热锅凉油，倒入大蒜、豆豉、葱白煸香。倒入豆干，煎1分钟，不要急着...
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梅干菜笋干肉末小土豆的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜笋干肉末小土豆做法

  • 梅干菜笋干肉末小土豆

  • 用料小土豆个梅干菜笋干葱姜蒜小米辣萝卜干梅干菜笋干肉末小土豆的做法小土豆洗净，梅干菜洗净，一起蒸10分钟肉末用淀粉，酒，胡椒，生抽腌制片刻小土豆去皮，油里煎香，推到锅边肉末煸香，放入萝卜干，葱姜蒜，小米辣，梅干菜一起炒加入土豆一起翻炒，加入生抽，甜味剂，继续翻炒均匀。...
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梅干菜的做法和图解 好吃的梅干菜家常做法

  • 梅干菜

  • 【材料】小青菜盐【制作方法】(微波炉版)1⃣️小青菜洗净切成丝2⃣️加盐腌制半小时，出水。3⃣️挤干水，放入碗中，微波炉高火加热，每加热2－3分钟左右，拌匀一下。大约4次左右。(也可以用烤箱烤，烤到半干的时候再用微波炉加热，大约2次)4⃣️倒在平盘中风干。【制作方法】(传统做法)1⃣️小青...
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豆豉香干的做法和图解 好吃的豆豉香干家常做法

  • 豆豉香干

  • 用料豆干250克青尖椒1个红尖椒1个蒜3瓣葱适量老干妈10克生抽适量鸡精1克胡椒粉少许豆豉香干的做法准备香干250g切丁、青尖椒1个切丁、红尖椒1个切丁、蒜3辦切段、葱切段，老干妈10g。小火将豆豉炒香。放入豆干，用铲子压一压，煎香至发干。倒入切好的青尖椒、红尖椒、蒜、葱，翻...
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梅干菜毛豆的做法和图解 好吃的梅干菜毛豆家常做法

  • 梅干菜毛豆

  • 想吃梅干菜，又懒得和面烙饼，突发奇想把它和毛豆的清爽结合一下，果然人间美味！用料梅干菜50克毛豆500克生抽2勺鲜辣椒2个蒜3瓣梅干菜毛豆的做法梅干菜提前1小时泡发剥豆子，体力活，能买剥好的最好啦蒜切末，红辣椒切圈，梅干菜也可以稍微剪一下锅里加水，沸腾后把毛豆焯一下，一分钟后捞...
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梅干菜煎饼，梅干菜饼咸菜饼的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜煎饼，梅干菜饼咸菜饼做法

  • 梅干菜煎饼，梅干菜饼咸菜饼

  • 超爱吃梅干菜饼，这次的比较成功梅干菜比较吸油，肉一定要很肥很肥，不然吃起来干巴巴的真的不好吃哒用料面粉克梅干菜克生抽勺盐克葱根肉克酵母5克梅干菜煎饼，梅干菜饼咸菜饼的做法梅干菜提前一晚泡好酵母温水溶化酵母水，面粉加2克盐，用温水和面筷子搅成絮状开始揉面揉成这样醒发...
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拯救青椒 青椒豆豉酱下饭菜豆豉小鱼干的做法步骤及图解,美味正宗的拯救青椒 青椒豆豉酱下饭菜豆豉小鱼干做法

  • 拯救青椒 青椒豆豉酱下饭菜豆豉小鱼干

  • 天下妈妈担心孩子忘穿秋裤，而我妈总在安利青椒洋葱西红柿胡萝卜，冷觉得这些玩意牛过中医。经常不愿煮直到烂了扔掉，今天终于给青椒找到了一条出路，简单好吃，下饭佐粥拌粉面良品。妈妈再也不担心我不吃青椒🤗用料油3汤勺姜拍扁切碎一指蒜瓣切末五六瓣糖半茶勺盐1-2克青椒切丁2...
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萝卜干毛豆炒梅干菜的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜干毛豆炒梅干菜做法

  • 萝卜干毛豆炒梅干菜

  • 用料萝卜干腌好的，两块钱买来的生抽一大勺葱两根白糖一勺蒜两三瓣盐根据自己口味调油稍微多点，梅干菜比较吃油毛豆一小碗梅干菜三块钱猪油根据自己喜欢的量放干辣椒一两个萝卜干毛豆炒梅干菜的做法先把梅干菜洗一下，放入锅中蒸熟把萝卜干切碎，我这个是市场上买的香味比较浓的...
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豆豉蒸鱼干的做法和图解 好吃的豆豉蒸鱼干家常做法

  • 豆豉蒸鱼干

  • 用料鱼干300g豆豉60g姜10g豆豉蒸鱼干的做法把鱼干切成合适大小把姜切片，再用刀背剁成姜蓉。把豆豉跟姜蓉都铺在鱼干上，无需加盐。放进锅里用水蒸二十分钟就可以出炉咯～出炉以后最好再放锅里翻炒一会儿，可加少量的水，让软了的材料更渗进鱼肉。...
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梅干菜干煸豌豆（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜干煸豌豆（小美版）做法

  • 梅干菜干煸豌豆（小美版）

  • 小美很适合做干煸类的菜，不需要很多油，也不会糊锅，轻松逼出食材本身的水份，让它入味。也可以加肉沫一起，应该更好吃。用料梅干菜10克豌豆200克生抽10g蚝油10g玉米油20克梅干菜干煸豌豆（小美版）的做法10g梅干菜洗净切碎，梅干菜有一定的咸味，这里我就不加盐了，玉米油20g，梅干菜碎10g，豌...
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梅菜豆干包的做法和图解 好吃的梅菜豆干包家常做法

  • 梅菜豆干包

  • 家婆晒的客家梅菜干，平远热柘豆干都是我的最爱，梅菜干除了做扣肉，我今天拿来做包子馅用料梅干菜一把豆干3块笋干少量酱油2勺胡椒粉1克梅菜豆干包的做法笋干泡发切丁，豆干切丁梅干菜切碎泡发后，热锅倒油，豆干笋干梅菜干一起炒香加盐酱油胡椒粉调味，加点水没那么干燥。馅料就做好...
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梅干菜锅盔And梅干菜包子的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜锅盔And梅干菜包子做法

  • 梅干菜锅盔And梅干菜包子

  • 昨晚做的梅干菜馅，今天下班回家做了二种主食用料面粉300克水180克盐3克梅干菜锅盔And梅干菜包子的做法主锅加入水，加热到37℃，放入面粉，盐……揉面2分钟后，取出放容器，盖上保鲜膜，让面团醒个半小时……半小时里面，可以再按芯片馒头程序，揉个面团然后放密闭空间发酵醒发好的第一个...
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梅干菜土豆的做法和图解 好吃的梅干菜土豆家常做法

  • 梅干菜土豆

  • 土豆控继续研究土豆新吃法，这种黄心小土豆，粉粉糯糯的超级爱用料梅干菜克土豆个葱花克盐克生抽勺五花肉梅干菜土豆的做法五花肉剁成肉末，加姜片，大蒜，料酒，蚝油腌制锅里放少许油，腌制好的肉末下锅煸炒出香味加入洗干净的梅干菜，翻炒后备用黄心小土豆，对半切开，洒一点盐上蒸锅蒸熟去...
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衢州土特产：（小零嘴）豆豉南瓜干/豆豉柚子干/豆豉红薯干/ 豆豉大杂烩果干……的做法步骤及图解,美味正宗的衢州土特产：（小零嘴）豆豉南瓜干/豆豉柚子干/豆豉红薯干/ 豆豉大杂烩果干……做法
自制干豆豉+水豆豉的做法步骤及图解,美味正宗的自制干豆豉+水豆豉做法

  • 自制干豆豉+水豆豉

  • 【关于豆豉】之前的菜单里出现过天贝，也介绍过天贝的各种好处，其实同为豆类发酵，豆豉更为国人熟知。我爸爸就是个超级爱吃豆豉的人。前两天他和老妈去香港的时候吃到一种很好吃的蒜蓉豆豉，一气儿买了三四瓶回来，我尝了尝，琢磨着这应该也能自己复制出来。虽然我的厨艺很早俘获了...
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梅干菜/干豆角扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜/干豆角扣肉做法

  • 梅干菜/干豆角扣肉

  • 奶奶家的扣肉～用料五花肉300-400克梅干菜/干豆角200-300克蒜瓣5-6瓣姜片3-4片白砂糖适量盐适量油适量干辣椒段（可放可不放适量梅干菜/干豆角扣肉的做法煮肉。五花肉切大块，锅中倒凉水，放肉、放姜片、放蒜瓣，煮至水开，加少量盐。煮30分钟左右，直至肉可用筷子扎透。将肉捞出，晾凉。...
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简单易学的豆豉梅干菜烧苦瓜美食做法

  • 豆豉梅干菜烧苦瓜

  • 台式古早味兒，參考了大廚阿基師的方子，稍作修整。絕對咸香的夏季下飯下粥良伴！豆豉和梅乾菜的搭配，讓苦瓜微苦的香味，更具深度，再加上剁椒的微辣，讓人搭配白粥吃時，欲罷不能⋯。用料苦瓜一條梅乾菜豆豉蒜瓣大料紅蔥酥辣椒或剁椒醬油糖豆豉梅干菜烧苦瓜的做法梅乾菜泡水，切末。榨菜...
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干笋豆豉的做法和图解 好吃的干笋豆豉家常做法

  • 干笋豆豉

  • 徽州古传的小零食下酒好料有嚼劲练牙口≧∇≦用料大青豆5斤干笋（有鲜笋更好适量（约一斤盐瓦勺四勺糖瓦勺一勺（调鲜用辣椒壳半两桂皮一截八角一把新鲜肉皮二两红烧酱油瓦勺3-4勺干笋豆豉的做法大青豆用冷水泡一个半小时。泡至豆子发开豆皮出现皱纹状态。（瓦勺。中间那只应该都...
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简单易学的豉香辣排蒸梅干菜美食做法

  • 豉香辣排蒸梅干菜

  • 用料梅干菜排骨李锦记豆豉香辣酱料酒糖油盐剁椒李锦记特级头抽豉香辣排蒸梅干菜的做法梅干菜提前用淡盐水浸泡一夜，去掉过多的盐分，排骨洗干净，用清水加点淀粉浸泡半个小时去血水，再冲洗干净，沥干水梅干菜抓干水分，切碎；排骨用糖，盐，料酒，盐，头抽腌制半个小时蒸锅里放水，大火烧开（我懒...
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梅干菜饼 梅干菜肉包的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜饼 梅干菜肉包做法

  • 梅干菜饼 梅干菜肉包

  • 在腌菜中，梅干菜营养价值较高，其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘，可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者泡汤饮，治声音不出。食用功效1、解毒消肿：梅干菜能消除人体内的多种细菌和病毒，可以搞高人体组织细胞的抗感染性。2、止痛明目：梅干菜含有多种维生素，其中维生素A和维生...
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蚝豉菜干粥的做法和图解 好吃的蚝豉菜干粥家常做法

  • 蚝豉菜干粥

  • 蚝豉即是晒干的蚝。广东人喜欢意头好（吉利）将它叫蚝豉。蚝豉加工的手艺分生晒和熟晒之分。生晒即是将蚝洗干净后晒干；熟晒即是烫熟晒干。生晒清热，熟晒补血。不同的材料配搭不同的功效生晒一般配菜干。熟晒配枸杞红枣。用料蚝豉若干菜干若干腊鸭肾两个姜两片米适量排骨适量蚝...
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豉香豆干的做法和图解 好吃的豉香豆干家常做法

  • 豉香豆干

  • 好吃易做的快手素菜，可以做成便当～用料豆腐干1包豆豉1勺生抽1勺小米椒1颗蒜末2瓣豉香豆干的做法热锅冷油，下蒜末，小火炒香。加入豆豉，炒香，用铲子把豆豉弄碎点哦。放切成条的豆腐干，翻炒几下，加入生抽和小米椒翻炒。放入50ml左右清水，继续翻炒收汁。喜欢勾芡的可以淀粉水勾芡。出...
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简单易学的豆豉梅菜扣肉美食做法

  • 豆豉梅菜扣肉

  • 超级简单，我家里一直都在做的菜！！！用料五花肉若干老抽4盖八角3个盐2勺豆豉50克姜片两片花椒粒一把豆豉梅菜扣肉的做法先煮五花肉，加花椒，八角晾干切片，可以在冰箱里冻下取个大碗，在碗底码上豆豉把肉片排在碗里，中间夹上姜片，肉皮在下在上面撒一层梅干菜，再撒一层豆豉，倒入酱油入锅蒸，...
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超快速- 豆豉韭菜豆干的做法步骤及图解,美味正宗的超快速- 豆豉韭菜豆干做法

  • 超快速- 豆豉韭菜豆干

  • 豆豉韭菜是绝配用料大蒜5瓣辣椒1根豆豉1勺绞肉150克生抽1勺白胡椒粉少许豆干5块韭菜1把糖1小勺葱5根超快速-豆豉韭菜豆干的做法韭菜、豆干切小丁备用葱蒜辣椒同样切碎备用绞肉用生抽、白胡椒粉腌一下备用热油后加入豆豉、大蒜、辣椒爆香香味出来后接着放绞肉炒香（冰箱剩肉...
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