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炒目鱼的做法食谱

炒目鱼的做法和图解 好吃的炒目鱼家常做法

  • 炒目鱼

  • 今天去菜场看到有小目鱼，就买了三斤。回家后把目鱼洗好，头和身体分开，可做二道菜哦！用料目鱼800g辣椒一个洋葱半个胡萝卜半个耗油一勺半姜盐黄酒糖炒目鱼的做法洗干净切花焯水后用冷水冲洗备用焯水时已放酒了附料切好备用锅里放油，油热了放辣椒炒一会盛备用，洋葱胡萝卜姜下锅炒...
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烧比目鱼的做法和图解 好吃的烧比目鱼家常做法

  • 烧比目鱼

  • 比目鱼，清蒸红烧都好吃。整只的清蒸比较漂亮，因为这是鱼段，所以选择烧着吃。用料比目鱼四段500g葱姜适量白糖10g料酒20ml酱油15ml盐5g烧比目鱼的做法比目鱼段自然解冻，用盐两面抹上腌15分钟爆香葱姜，加入酱油，白糖，料酒加热水烧开，放入鱼段，中火盖盖焖熟，中途可翻面。大火收汁装盘...
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比目鱼的做法和图解 好吃的比目鱼家常做法

  • 比目鱼

  • 用料比目鱼7两左右盐适量鸡蛋2只生粉一汤匙食用油适量柠檬2片小辣椒2条香菜适量比目鱼的做法第一步:先把比目鱼洗净两面抹上盐，一个小时左右。然后再把鱼洗一次晾干水份第二步:先把柠檬，小辣椒，葱，香菜，切好放一边备用第三步:打了2个蛋到盆里加上一汤匙生粉搅拌均匀第四步:平...
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目鱼嘴的做法和图解 好吃的目鱼嘴家常做法

  • 目鱼嘴

  • 用料目鱼嘴目鱼嘴的做法12...
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矜宸•目鱼花炒咸菜的做法步骤及图解,美味正宗的矜宸•目鱼花炒咸菜做法

  • 矜宸•目鱼花炒咸菜

  • 咸鲜可口的目鱼，小时候这是一道年菜，过年妈妈才会烧的美味，回忆满满啊～用料目鱼(乌贼鱼)1只1斤半左右青咸菜2根料酒1勺葱姜末适量矜宸•目鱼花炒咸菜的做法乌贼鱼让市场师傅洗干净，回来自己重新洗一下，去除黏膜。咸菜切末，葱姜切末备用，目鱼改到成目鱼花。热锅色拉油倒入目鱼翻炒...
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红烧目鱼的做法和图解 好吃的红烧目鱼家常做法

  • 红烧目鱼

  • 用料姜4片蒜头4瓣油15克大目鱼1只生抽15克老抽15克冰糖15克料酒20克水300克桂皮、八角、香叶若干红烧目鱼的做法小美爆香：姜4片，蒜头4瓣，油15克3分钟+120度+反转小勺小美拌炒：加入目鱼5分钟+V+反转小勺小美烹煮：加入料酒20克、生抽15克、老抽15克、冰糖15克、水300克、桂皮、...
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鳎目鱼汤的做法和图解 好吃的鳎目鱼汤家常做法

  • 鳎目鱼汤

  • 用料目鱼克姜片大葱半根面粉少量鳎目鱼汤的做法鳎目鱼去头去和内脏，撕掉皮，用厨房纸巾吸收多余水分。鱼两年裹面粉下入五成热油中煎。两面煎至金黄。将鱼捞出放入汤锅，放葱姜。用中火熬。汤白出锅，撒香菜，盐或者白胡椒粉按喜好添加。...
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简单易学的爆炒鱿鱼/目鱼卷美食做法

  • 爆炒鱿鱼/目鱼卷

  • 花刀的技术说难不难，做好却也不容易；之前试了好多回，都不好意思端上来，今儿算马马虎虎吧～用料新鲜鱿鱼/目鱼2个生姜2片葱段适量青/红辣椒碎随意盐1/3小勺料酒1大勺生抽1/2大勺白糖一点点淀粉少许爆炒鱿鱼/目鱼卷的做法鱿鱼/目鱼去头去翼（另外处理），将筒身剪开摊平（呈盾牌形），从边角...
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煎比目鱼的做法和图解 好吃的煎比目鱼家常做法

  • 煎比目鱼

  • 用料比目鱼1片黄油20克柠檬1片食用盐适量黑胡椒适量淀粉一小勺煎比目鱼的做法比目鱼洗干净，吸干水份。准备粗盐，黑胡椒，柠檬片均匀涂抹在比目鱼上，腌制一小时。下锅前表面涂抹一层薄薄的淀粉放入20克黄油，小火加热黄油溶解后，放入比目鱼，小火煎炸至一面金黄，轻轻地翻面，再煎另一面...
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三杯目鱼的做法和图解 好吃的三杯目鱼家常做法

  • 三杯目鱼

  • 用料目鱼2只香油2勺生抽2勺料酒2勺红糖1勺西兰花1棵葱3-5根姜3-5片干辣椒1-2枚三杯目鱼的做法目鱼洗净，撕掉表面膜后汆水30秒后捞出；起油锅，煸香葱姜和干辣椒；调制三杯酱汁，料酒，生抽和麻油各一份；倒入汆烫好的目鱼；加适量水，一勺红糖，开中火煮；烧至汤水快收干时捞出目鱼放凉；西兰花...
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青蒜炒目鱼的做法和图解 好吃的青蒜炒目鱼家常做法

  • 青蒜炒目鱼

  • 用料目鱼500g姜适量干辣椒适量料酒适量新鲜大蒜3根盐少许鸡精少许青蒜炒目鱼的做法目鱼去皮洗干净备用。所有材料切好备用，准备下锅。装盘...
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炒目鱼花的做法和图解 好吃的炒目鱼花家常做法

  • 炒目鱼花

  • 喜欢吃鱿鱼却怕麻烦的朋友可以尝试一下目鱼花，虽然没有鱿鱼鲜嫩，但却胜在肉质饱满，除了可以爆炒，目鱼花拿来烫火锅也是一绝哦！我这里用的是冰冻的目鱼花，大部分超市里应该都有售。用料目鱼花500克洋葱1个姜3片蒜3瓣小米椒3个生抽3勺老抽半勺耗油1勺白胡椒粉适量孜然粉适量炒目...
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目鱼炒青椒的做法和图解 好吃的目鱼炒青椒家常做法

  • 目鱼炒青椒

  • 用料目鱼鸡精青椒盐姜葱花生油目鱼炒青椒的做法目鱼清洗干净后切片，待用青椒用手扳块，洗净待用锅内花生油+葱姜爆香倒入步骤1的目鱼翻炒至5分熟倒入步骤2的青椒翻炒烧炒熟，调味即可装盘食用...
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芹菜炒目鱼的做法和图解 好吃的芹菜炒目鱼家常做法

  • 芹菜炒目鱼

  • 用料芹菜半斤目鱼卷半斤盐味精大蒜头二瓣芹菜炒目鱼的做法芹菜去老叶，用手撕成一小段一小段，把撕下的丝扔掉（用手撕可以使芹菜嫩一些，不要用刀切）把目鱼卷切成小块大蒜头拍松，去壳，切末锅内烧一些水，水开把芹菜烫一下，再开马上捞出锅上火加热，加油，加入大蒜末爆香，加入目鱼煸炒，加酒，加...
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目鱼汤的做法和图解 好吃的目鱼汤家常做法

  • 目鱼汤

  • 无油，零脂。用料目鱼1只青菜心2棵目鱼汤的做法目鱼洗净切块水烧开下目鱼，放盐，大火十五分钟出锅前烫入青菜心小贴士绝对健康，也不失美味。...
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辣炒目鱼仔的做法和图解 好吃的辣炒目鱼仔家常做法

  • 辣炒目鱼仔

  • 用料目鱼仔200克红椒半个芹菜1把盐2克生抽1勺辣椒粉1勺胡椒粉适量辣炒目鱼仔的做法目鱼仔洗净。芹菜切段，红椒切圈。热锅冷油，下目鱼仔煸炒至出水，加盐，生抽，辣椒粉炒匀后盛出。另起锅，热锅冷油，下芹菜和红椒，大火翻炒15秒，倒入目鱼仔炒匀。撒上胡椒粉。...
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家常红烧比目鱼（熬鳎目鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的家常红烧比目鱼（熬鳎目鱼）做法

  • 家常红烧比目鱼（熬鳎目鱼）

  • 从南边儿来了个哑巴，手里提了五斤鳎目。哈哈，一吃这个鱼就会想起来这段相声。我家熬鱼基本上都这么做，超级好吃哦😋做这个鱼没什么难度，主要是调好糖醋汁：两勺醋，两勺料酒，糖、生抽、老抽各一勺，我用的下面图片里的勺。如果口味比较重，可以适量增加调料用量，盐和干辣椒等大葱三段，姜...
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炸比目鱼的做法和图解 好吃的炸比目鱼家常做法

  • 炸比目鱼

  • 上次做的酥香马口鱼我家妞妞没吃够但是买不到马口鱼，现在就有鲜的小比目鱼，就给孩子做个炸比目鱼吧！用料比目鱼1斤鸡蛋1个面粉适量面包渣适量油适量料酒适量盐适量胡椒粉适量炸比目鱼的做法把鱼收拾好洗净在鱼身上洒料酒盐胡椒粉腌制30分钟把鱼粘均面粉把鸡蛋打散，再把鱼粘上...
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红绿目鱼的做法和图解 好吃的红绿目鱼家常做法

  • 红绿目鱼

  • 最后成品忘记拍照了，大家凑合看吧用料目鱼一只胡萝卜1根青椒1个盐5克红绿目鱼的做法目鱼清洗好改刀成方块或者菱形，再改花刀水烧开，把目鱼放下去烫一下，卷起来后关火捞出把青椒胡萝卜改刀切块，起油锅，下锅煸炒到变色，放入目鱼，煸炒，放入盐！起锅！...
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目鱼炒西芹的做法和图解 好吃的目鱼炒西芹家常做法

  • 目鱼炒西芹

  • 用料比目鱼3只大西芹3个杆子料酒适量黑胡椒适量盐5克鸡精3克玉米淀粉适量橄榄油适量生姜3片大蒜3瓣目鱼炒西芹的做法三个西芹杆子切小条然后切滚刀片待用。比目鱼去内脏去嘴巴去眼睛头切小片身体交叉画痕切片清水洗净待用锅里放少量橄榄油下姜片和拍碎的蒜瓣稍作翻炒下西...
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美善品—咸菜炒目鱼的做法步骤及图解,美味正宗的美善品—咸菜炒目鱼做法

  • 美善品—咸菜炒目鱼

  • 用料目鱼1只料酒1勺姜10克咸菜300克美善品—咸菜炒目鱼的做法咸菜洗净切碎，目鱼洗净切条，焯一下水备用。将油和姜放入主锅3分钟/V/小勺爆香，将咸菜放入主锅4分钟/V小勺，剩2分钟将焯好水的目鱼放入主锅。...
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水芹目鱼的做法和图解 好吃的水芹目鱼家常做法

  • 水芹目鱼

  • 用料目鱼200克水芹1把盐2克生抽1小勺白胡椒粉适量水芹目鱼的做法水芹切段。目鱼焯水。捞起沥干。热锅热油炒水芹。大约一分钟。炒完将其推至锅的一边。下焯过水的目鱼，放盐和生抽炒匀。撒胡椒粉。装盘。...
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炒目鱼仔的做法和图解 好吃的炒目鱼仔家常做法

  • 炒目鱼仔

  • 目鱼仔。胡萝卜。半个青椒。自制咸菜。用料目鱼仔一根胡萝半只青椒加少许自制，腌菜炒目鱼仔的做法将墨鱼仔在开水里烫一下。完了将油锅烧热，目鱼仔炒了一遍。咸菜一放进去。将，胡萝卜。青椒将生小笼包。放在蒸屉里蒸。再放上少许墨鱼仔。放一根胡萝卜丝。小贴士吃起来又不油...
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酱爆鲜目鱼 （目鱼如何保鲜嫩）的做法步骤及图解,美味正宗的酱爆鲜目鱼 （目鱼如何保鲜嫩）做法

  • 酱爆鲜目鱼 （目鱼如何保鲜嫩）

  • 做了n次终于摸到了保证目鱼鲜嫩不老的诀窍用料目鱼克葱蒜片姜片生抽豆瓣酱剁辣椒老干妈料酒酱爆鲜目鱼（目鱼如何保鲜嫩）的做法1只鲜目鱼（墨鱼）去除内脏，清洗干净后切小块，每块尽量大小一致。放葱姜料酒腌制一会。挑出葱姜备用，大火烧开水，把目鱼块倒入锅中，用漏勺搅拌不要粘锅。约...
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香芜笋 樱桃 炒目鱼的做法步骤及图解,美味正宗的香芜笋 樱桃 炒目鱼做法

  • 香芜笋 樱桃 炒目鱼

  • 时令水果蔬菜搭配赏心悦目用料目鱼400克香芜笋100克樱桃50克洋葱50克香芜笋樱桃炒目鱼的做法准备原料成品小贴士1目鱼上浆盐4克鸡蛋清1只生粉20克2目鱼水油焯水3洋葱生姜葱煸香下芜笋目鱼炒均匀4芶流璃芡汁放入樱桃淋油出锅装盘...
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