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暴力出膜的做法食谱

暴力出膜的做法和图解 好吃的暴力出膜家常做法

  • 暴力出膜

  • 只是因为我手累了用料杵子（对，就是石臼子里的杵子）1只暴力出膜的做法砸，怎么狠怎么砸，砸平了再叠。砸!小贴士这要玩狠了容易伤到操作台，小心为好。∠(ᐛ」∠)＿...
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和面出膜的做法和图解 好吃的和面出膜家常做法

  • 和面出膜

  • 和面机用料高筋面粉250克糖30克黄油30克牛奶105克耐高糖酵母3克盐4克鸡蛋1个和面出膜的做法面粉、糖放搅拌桶，上挖一小洞放酵母，开1档搅拌均匀，约30秒。搅拌均匀后加鸡蛋、盐、牛奶，牛奶预留10g，开2档和面成团。查看面粉吸水情况，如果面团太湿加粉，如果面团太干再加剩下的10g牛...
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厨师机出膜的做法和图解 好吃的厨师机出膜家常做法

  • 厨师机出膜

  • 每次做面包就找不到厨师机的说明书了，索性将它记录在下厨房，面包出膜就靠他用料厨师机先放粉类糖45克奶粉1克高筋面粉250克湿性材料水115克全蛋液47克酵母3克炼乳8克出厚膜后黄油30克盐3克厨师机出膜的做法将所有干粉(高筋面粉，奶粉，糖)，倒入搅拌桶内，用刮刀搅拌均匀将湿性材料...
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出膜的馒头的做法和图解 好吃的出膜的馒头家常做法

  • 出膜的馒头

  • 用料高筋面粉300克酵母4克鸡蛋1个糖60克盐4克奶粉20克黄油40克水30克出膜的馒头的做法把除了黄油外的其他东西全部放进盆里。我是用厨师机揉面团的。水的话根据面粉情况慢慢加，尽量多的加水。等到面团揉光滑了就可以加黄油。一直揉到出膜为止。然后发酵到两到三倍大小，整形...
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来出手套膜吧！低筋面粉示范手揉不用出大力的方法的做法步骤及图解,美味正宗的来出手套膜吧！低筋面粉示范手揉不用出大力的方法做法

  • 来出手套膜吧！低筋面粉示范手揉不用出大力的方法

  • 我自己用的這一款麵粉是9%蛋白質含量，妥妥低筋麵粉（當然買的時候並不知道，以為是高筋）。用這個方法也出來了手套膜（如圖）。當然，你們還是盡量選擇高筋的麵粉，我只是做個示範，表示手套膜並沒有那麼難。我本人揉麵非常不行，而且手無縛雞之力，這種方法適合體力不行又手殘的小仙女，如果你...
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快速🔜出膜的做法和图解 好吃的快速🔜出膜家常做法

  • 快速🔜出膜

  • 第一次写。这个方子的图片是今天做蛋黄酥临时照的照片。你们将就着看吧。写的比较清楚。你们不要怪我啰嗦。结合了很多方子。试出了最适合自己的。我一般和好面后。在揉的过程当中不加水。揉面会上瘾。当你感觉到当中技巧的时候。你会爱上它。用料普通面粉200克糖粉40克...
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省时省力揉出面包膜的做法步骤及图解,美味正宗的省时省力揉出面包膜做法

  • 省时省力揉出面包膜

  • 接触烘焙并不是很久，但是想要烘焙得心却早已在心中埋下种子，所以当我终于有一段空下来的时间时，赶快给自己完成下这个心愿！我喜欢自己做的健康的感觉，所以家里每天都要吃自己做的面食，经常和面，才开始用摔打的方法，一个是很黏，沾的到处都是，另一个就是很吵，爸爸老是说我……最后就是...
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手工省力快速出膜摔面法好吃的烹饪方法 手工省力快速出膜摔面法的地道做法和步骤

  • 手工省力快速出膜摔面法

  • 很多人手工揉面，想出手套膜很费劲，录一段摔面法，简单明了易学易用。用料高筋面粉克酵母克水克手工省力快速出膜摔面法的做法这种摔面法尽量使用偏软的面团，基本上摔三次是一个回合，大约25个回合就能出手套膜了。小贴士注意操作时温度不能太高，夏天尽量在空调房做。否则不容易出...
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超级省力的面包机快速出手套膜的做法步骤及图解,美味正宗的超级省力的面包机快速出手套膜做法

  • 超级省力的面包机快速出手套膜

  • 这是我像@笑与鱼尾纹学来的，比之前在网上搜的都简单快速还省力。这是后酵母法用料高筋面粉250g白糖30g奶粉8g牛奶115g鸡蛋液52g盐2g耐高糖酵母粉（常温牛奶20g溶解酵母）3g黄油30g超级省力的面包机快速出手套膜的做法高筋粉、盐、糖，奶粉放入面包机内桶开启自动和面程序，边搅拌...
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「视频｜手揉出膜」—㊗️各位早日暴富，买一个厨师机！！！好吃的烹饪方法 「视频｜手揉出膜」—㊗️各位早日暴富，买一个厨师机！！！的地道做法和步骤

  • 【视频｜手揉出膜】—㊗️各位早日暴富，买一个厨师机！！！

  • 揉面2.0进阶版：请阅：1⃣️这只是个教你揉出手套膜的视频教程，并不是正儿八经教你从头到尾做出香喷喷的面包的教程，有些问题我也实在无能为力吖…（菜谱中的配方是我做餐包的一个配方，请各自选择要做的面包配方哦！）2⃣️你选择的面包配方不同，揉面时呈现的效果也不同：如果配方含水量少，面...
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揉出手套膜的做法和图解 好吃的揉出手套膜家常做法

  • 揉出手套膜

  • 自己🐴用料高筋面粉适量盐适量黄油适量水适量揉出手套膜的做法材料除黄油外的东西混合我一般是放在一个碗里拿筷子搅，搅到没有干面粉，面团成为一个整体揉到成团其实含水量越大的面团越好揉出漂亮的手套膜，但是需要更多耐心。因为真的超不好成团的，一滩烂泥，黏到怀疑人生很多教...
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面包出膜的做法和图解 好吃的面包出膜家常做法

  • 面包出膜

  • 做了多少次硬面包数不清了，这次终于出膜了，内牛满面啊，也许是面粉的关系，这次用的面粉不是超市卖的袋装面粉，是去村里的磨面坊直接买来的无添加的面粉，大概面筋度比较高才容易出膜吧。十分钟就搞定了！用料高筋面粉500克水280克鸡蛋1只（50克）酵母3克糖40克盐5克黄油40克面包出膜的...
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不用揉出膜的杂粮巧克力吐司（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的不用揉出膜的杂粮巧克力吐司（自用）做法

  • 不用揉出膜的杂粮巧克力吐司（自用）

  • 做了三组对比试验研究粗粮处理方式对于面包口感的影响在相同配方的情况下粗粮煮熟>磨粉后烫熟>磨粉（生的）这次顶部忘盖锡纸有点糊但发酵很满意且口味很不错面团极其粘手可以减少水量进行操作或者使用面包机与厨师机辅助和面（不是专业的研究了配方写下来自用仅有少许参考价值...
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奶油奶酪全麦面包(不用揉出膜也能出膜)的做法步骤及图解,美味正宗的奶油奶酪全麦面包(不用揉出膜也能出膜)做法

  • 奶油奶酪全麦面包(不用揉出膜也能出膜)

  • 不用揉到手酸超级简单的懒人版出膜法。凉透后面包还是松软的。烘焙这玩意儿真的是靠多次的失败才能成功。用料全麦面包粉500克牛奶(根据面团适量增减)230克白糖(吃饭的汤匙6勺)约70克奶油奶酪(为了消耗奶油奶酪，用量多，可增减或不用)100克酵母4克鸡蛋2个奶油奶酪全麦面包(...
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暴力盖饭的做法和图解 好吃的暴力盖饭家常做法

  • 暴力盖饭

  • 暴力盖饭莽就完事。今天也是摆盘失败的一天嗯适合爱吃甜的。用料米饭随缘淀粉1勺盐随缘糖随缘鸡精随缘酱油看心情放不放蚝油随缘香菇随缘油菜随缘胡萝卜随缘暴力盖饭的做法起因爹妈在外手中电话响起耳听一句“记得做饭”后爹妈外卖到手孤苦儿童不知所措别看用料多香菇胡...
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简单易学的暴力脊骨一锅出美食做法

  • 暴力脊骨一锅出

  • 没有高压锅的，别看了。这个菜太简单了，一直懒得写！省事，好吃是特点！不放菜更好吃，放菜是真的懒人干的事！我还放了盆🍚用料八角1.5个花椒20粒姜4片生抽4勺料酒1勺冰糖10克老抽2勺醋1小勺暴力脊骨一锅出的做法洗干净骨头渣子，扔高压锅里这个一直囤来着单位发的，不喜欢也得用这个一直...
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暴力蛋挞的做法和图解 好吃的暴力蛋挞家常做法

  • 暴力蛋挞

  • 之所以称之暴力，其原因是好吃到被打败。材料可以做八个小蛋挞，刚刚好。用料全脂牛奶1/2cup鲜奶油1/2cup香草精1/8tsb糖1/4cup鸡蛋1个全蛋两个蛋黄蛋挞皮买暴力蛋挞的做法鸡蛋打散加入牛奶，鲜奶油，糖，香草精。蛋挞液过筛，倒入挞皮中。425F/220C15分钟...
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面包机出膜的做法和图解 好吃的面包机出膜家常做法

  • 面包机出膜

  • 用料高筋面粉260克酵母2.5克牛奶135克油30克盐2克鸡蛋液30克面包机出膜的做法除了盐、油、酵母其他放入面包机，1个和面程序15min，继续揉面程序5min并用刮刀不停的划开面团。加盐5min揉面程序，加油一个揉面程序15min，追加5min揉面，这个时候应该出膜了，最后加酵母直接进入自动发...
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小烤箱手揉出膜面包和冷藏出膜的做法步骤及图解,美味正宗的小烤箱手揉出膜面包和冷藏出膜做法

  • 小烤箱手揉出膜面包和冷藏出膜

  • 记录12L小烤箱，可以做300克膜的小吐司和面包，这个方子小一点。手揉快速。后酵母后盐后油其他大方子也适合这个方法两个方法，一个一天做完面包当天吃好，但是隔天干，一个经过冷藏发酵，面包放第二天都不会很硬。一发建议大家夏天28度发酵，热了开空调。二发38度夏天室温发酵冬天放烤...
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口感扎实的免揉出膜吐司（静置出膜法）的做法步骤及图解,美味正宗的口感扎实的免揉出膜吐司（静置出膜法）做法

  • 口感扎实的免揉出膜吐司（静置出膜法）

  • 最新！因国内大多数牛奶和水的比例问题，现在是最新数据。吃腻了软妹子，现在特别喜欢有扎实口感的🍞，可惜很多面包店为了节省材料不去做这种面包（面包大师说的），实在买不到便自己复制吧！如果你家里有压面机那就更省事了！（做前请看小贴士）鉴于很多人回温不彻底导致出膜失败！所以《步骤二...
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不用出膜‼️超省力，蒜香软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的不用出膜‼️超省力，蒜香软欧包做法

  • 不用出膜‼️超省力，蒜香软欧包

  • 特别喜欢各种粗粮和欧包。除了制作天然酵母欧包。我还尝试了尼娅芙这几种进口的不用出膜，只需要加水就可以制作面包的面包粉。今天制作的是蒜香软欧包。用料尼娅芙魔法白面包粉230克水155-165克大蒜3瓣橄榄油1勺盐1克不用出膜‼️超省力，蒜香软欧包的做法我用的面包粉是这个...
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黑提巧克力吐司 无畏炎热轻松出膜的做法步骤及图解,美味正宗的黑提巧克力吐司 无畏炎热轻松出膜做法

  • 黑提巧克力吐司 无畏炎热轻松出膜

  • 浓郁的香醇巧克力柔风吐司，以最松软的手撕方式下肚，分分钟可以唤醒炎热夏季迟钝的味蕾！——必须试！解决轻松出膜的问题，一切都不是问题。关键点：冷藏或冷冻食材、搅拌桶；捆冰袋；开空调；用靠谱的厨师机。以上几点能做到其三，面团出缸温度控制在26度下，绝对小意思。用料高筋面粉500克...
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出膜的做法和图解 好吃的出膜家常做法

  • 出膜

  • 烘焙了好多年，烤箱都是第三个了，但是没有正儿八经出过手套膜，那些年从打蛋机揉面到小熊和面机再到博世厨师机，要么没到位，要么总觉得过了，在下厨房看了很多经验，再总结自己的，主要是有个想法，要做就要做到，喜欢当然要付出汗水。终于在这个冬天，手工揉面，五十分钟，出来传说中的膜。我个...
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快速出膜的做法和图解 好吃的快速出膜家常做法

  • 快速出膜

  • 用料面粉50克水30克快速出膜的做法水量占60%搅拌至无干粉静置1小时酵母加少量水化开揉进去盐/糖/油揉十分出膜...
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轻松甩出膜的做法和图解 好吃的轻松甩出膜家常做法

  • 轻松甩出膜

  • 一般出膜好费力原来膜可以甩出来的让我们试试吧用料高筋面粉270g白糖40g黄油30g盐3g酵母4g菠菜汁145g轻松甩出膜的做法用面包机（面包机揉不出手膜）揉光滑取出来用力甩甩甩生气时可以做这个解气不错当它出气桶哈哈还是继续甩还可以锻炼手臂肩膀不错甩个10来分钟面团越来越光...
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