![简单易学的雪糕版戚风小蛋糕美食做法]( "简单易学的雪糕版戚风小蛋糕美食做法")
- 平时做蛋糕有用清水，牛奶，酸奶和果汁等的，唯独没听说用雪糕的。中街1946就发出了智慧的设想，用雪糕做烘焙产品。中街1946雪糕有多种口味儿，我选用了原味牛乳雪糕做纸杯戚风小蛋糕。用料鸡蛋3个中街1946牛乳雪糕1支低筋面粉60克玉米油30克细砂糖40克柠檬汁或者白醋几滴12连模一...
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![无油版戚风蛋糕（小烤箱也能成功的戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的无油版戚风蛋糕（小烤箱也能成功的戚风蛋糕）做法]( "无油版戚风蛋糕（小烤箱也能成功的戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的无油版戚风蛋糕（小烤箱也能成功的戚风蛋糕）做法")
- 非专业非常业余，传菜谱仅仅是因为记性不太好😢有参考一些下厨房上的方子，但都是根据我自己滴食材和工具改良过的哈~用料鸡蛋5个牛奶105克低筋面粉80克细砂糖60克香草精适量玉米淀粉10克盐1克无油版戚风蛋糕（小烤箱也能成功的戚风蛋糕）的做法分离蛋清蛋黄，盆中尽量保持无水无油...
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![小蛋糕/纸杯蛋糕/戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的小蛋糕/纸杯蛋糕/戚风蛋糕做法]( "小蛋糕/纸杯蛋糕/戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的小蛋糕/纸杯蛋糕/戚风蛋糕做法")
- 原方来自下厨房小胖叽叽，在这里抄录一下，以免以后找不到了用料蛋黄糊蛋黄5个白砂糖30克牛奶70克玉米油40克香草精1勺低筋面粉85克玉米淀粉15克蛋白糊蛋白5个白砂糖60克小蛋糕/纸杯蛋糕/戚风蛋糕的做法1.牛奶白砂糖玉米油搅拌至白砂糖融化2.低筋面粉和玉米淀粉一起过筛3.加...
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![雪碧布丁（戚风蛋糕版）的做法步骤及图解,美味正宗的雪碧布丁（戚风蛋糕版）做法]( "雪碧布丁（戚风蛋糕版）的做法步骤及图解,美味正宗的雪碧布丁（戚风蛋糕版）做法")
- 这款戚风版雪碧布丁，并不是在戚风蛋糕上加镜面的做法哦，而是把一个6寸戚风撕成大块大块的泡在雪碧吉利丁液里，凝结了超好吃哟，用料6寸原味戚风蛋糕1个雪碧（非冰冻）500g吉利丁片4片凉白开30g雪碧布丁（戚风蛋糕版）的做法把吉利丁片剪碎，泡在冷水中软化。把泡软的吉利丁片放到凉白开...
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![小美版戚风杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的小美版戚风杯子蛋糕做法]( "小美版戚风杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的小美版戚风杯子蛋糕做法")
- 用料鸡蛋3个215克左右蛋黄62.5克油35克白砂糖15克水45克低粉56克粟粉8克蛋清125克盐2克柠檬汁5克白砂糖45克小美版戚风杯子蛋糕的做法各种用量供参考提前冷藏鸡蛋小美无油无水，插入蝴蝶棒把其他材料都提前准备好蛋黄蛋清分离，最好用小碗过渡，蛋清不能混有蛋黄烤箱预热170度...
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![戚风小蛋糕的做法和图解 好吃的戚风小蛋糕家常做法]( "戚风小蛋糕的做法和图解 好吃的戚风小蛋糕家常做法")
- 用料牛奶40克鸡蛋2个油15克淀粉5g泡打粉一点点糖30克低筋面粉50克戚风小蛋糕的做法两个鸡蛋分离蛋清蛋黄蛋清一次加8g左右糖打发蛋黄加糖加牛奶加油过筛加面粉淀粉泡打粉175-180烤20分钟...
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![EAT风炉版橙香戚风小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的EAT风炉版橙香戚风小蛋糕做法]( "EAT风炉版橙香戚风小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的EAT风炉版橙香戚风小蛋糕做法")
- #EAT热风炉，助力烘焙创业梦#拔草🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿方子来自于王太家橙香戚风蛋糕用料鸡蛋5个低粉62g玉米淀粉8g玉米油30g鲜榨橙汁60g盐1g蛋黄用糖10g橙皮屑2个橙子橙皮屑用糖20g蛋白打发用糖50gEAT风炉版橙香戚风小蛋糕的做法橙子用盐搓洗干净表皮，工具用的宜家买的四...
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![小米粉版的戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的小米粉版的戚风蛋糕做法]( "小米粉版的戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的小米粉版的戚风蛋糕做法")
- 口感醇香！用料牛奶76克玉米油55克鸡蛋4个小米粉100克细砂糖50克柠檬汁几滴小米粉版的戚风蛋糕的做法首先是准备材料。紧接着就可以制作蛋黄糊了。先将玉米油和牛奶充分搅拌至乳化，再分三次筛入小米粉，每次切拌至无干粉后，再筛入小米粉，然后加入蛋黄，继续切拌均匀。搅拌均匀后，可...
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![戚风蛋糕 / 动物小蛋糕（烤箱版 / 蛋糕机版）好吃的烹饪方法 戚风蛋糕 / 动物小蛋糕（烤箱版 / 蛋糕机版）的地道做法和步骤]( "戚风蛋糕 / 动物小蛋糕（烤箱版 / 蛋糕机版）好吃的烹饪方法 戚风蛋糕 / 动物小蛋糕（烤箱版 / 蛋糕机版）的地道做法和步骤")
- 蓬松绵密的戚风蛋糕。烤箱或蛋糕机都可以做，面糊的做法一样。用料鸡蛋5个糖60克牛奶三分之一盒玉米油/清油10g低筋面粉100克戚风蛋糕/动物小蛋糕（烤箱版/蛋糕机版）的做法①分离蛋白、蛋黄。②（油，牛奶，10g糖，蛋黄）搅拌均匀后＋低筋粉，搅至无颗粒状蛋白打发。途中分3次加糖，可加2滴白...
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![奶油小贝戚风小贝戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的奶油小贝戚风小贝戚风蛋糕做法]( "奶油小贝戚风小贝戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的奶油小贝戚风小贝戚风蛋糕做法")
- 胖嘟嘟的蛋糕小胖子，做起来吧。用料小贝蛋黄2个蛋白2个玉米淀粉8克牛奶20克细砂糖20克低粉20克玉米油20克卡士达奶油酱牛奶63克蛋黄13克细砂糖17.5克玉米淀粉5克低粉2克细砂糖26克黄油32克淡奶油60克奶油小贝戚风小贝戚风蛋糕的做法准备好蛋糕的原材料，牛奶和油混合，搅打均...
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![戚风（小）蛋糕～烤箱版的做法步骤及图解,美味正宗的戚风（小）蛋糕～烤箱版做法]( "戚风（小）蛋糕～烤箱版的做法步骤及图解,美味正宗的戚风（小）蛋糕～烤箱版做法")
- 此配方所有材料的量，可以做一个八寸的戚风蛋糕🍰(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑用料（8寸）蛋糕配方:玉米油60克白砂糖30克牛奶80克低筋面粉100克鸡蛋6个白醋（或柠檬汁）几滴蛋清（蛋黄分离）6个白砂糖（放入蛋清打发）30克可可粉（可选）8克———————————————蛋糕加奶油的糖份：蓝风车淡...
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![小白版 戚风蛋糕8寸的做法步骤及图解,美味正宗的小白版 戚风蛋糕8寸做法]( "小白版 戚风蛋糕8寸的做法步骤及图解,美味正宗的小白版 戚风蛋糕8寸做法")
- 从购买烤箱的那天起就开始做戚风，一直都是不完美，直到最近才做成封面图这样（距离烤箱购买近3年）因为没拍照，先上传一个文本版，有时间把图片补上。用料鸡蛋5个低筋面粉100克牛奶50克糖35克蛋黄，50克蛋白玉米油50克盐少许玉米淀粉10克小白版戚风蛋糕8寸的做法先把蛋黄蛋白分离到2...
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![飞雪无霜版8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的飞雪无霜版8寸戚风蛋糕做法]( "飞雪无霜版8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的飞雪无霜版8寸戚风蛋糕做法")
- 启蒙就看的飞雪无霜的视频做面点蛋糕，所以一直用她的方子。用料鸡蛋5个植物油50克水或者牛奶50克白糖70克(蛋白50克蛋黄20克)盐1克可放可不放低筋粉85克飞雪无霜版8寸戚风蛋糕的做法低粉称量好，过筛备用。鸡蛋分离(鸡蛋需提前放入冰箱冷藏一天)准备两个无油无水不锈钢容器，...
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![戚风蛋糕小美版8寸的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕小美版8寸做法]( "戚风蛋糕小美版8寸的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕小美版8寸做法")
- 用料常温蛋黄6个，糖粉30克，色拉油60克，牛奶或水60克，低粉100克，玉米淀粉15克（没有可以不放）戚风蛋糕小美版8寸的做法先预热烤箱180度常温蛋黄6个，糖粉30克，先20秒速3乳化，倒色拉油60克，牛奶或水60克，低粉100克，玉米淀粉15克（没有可以不放）10秒速度3混合.用刮刀棒把锅锅壁的干粉刮一下，再1...
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![解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕好吃的烹饪方法 解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕的地道做法和步骤]( "解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕好吃的烹饪方法 解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕的地道做法和步骤")
- 做戚风，总要被气疯几次这是一款零失败的戚风蛋糕胚仅以此方法记录做戚风的正确手法这是一个很靠谱的做法如果你没有烘焙基础认真读如下方子应该有所帮助做烘焙从动手开始要想做好就要多练习几遍我不是大师我只是在烘焙的路上多做了几遍而已这只是一个我自己作为记录的方子...
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![华夫饼蛋糕机版戚风小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的华夫饼蛋糕机版戚风小蛋糕做法]( "华夫饼蛋糕机版戚风小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的华夫饼蛋糕机版戚风小蛋糕做法")
- 这款小蛋糕的做法跟戚风蛋糕做法一样，只是不用烤箱，用华夫饼蛋糕机，节省了很多的时间，并且更加方便了。用料低筋面粉70克鸡蛋4个牛奶40克细砂糖（蛋黄用）15克细砂糖（蛋白用）45克玉米油40克柠檬汁或白醋5-8滴华夫饼蛋糕机版戚风小蛋糕的做法这是买的蛋糕机，我们今天就用这款机器做蛋...
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![戚风蛋糕（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（小美版）做法]( "戚风蛋糕（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（小美版）做法")
- 每次做完蛋糕，洗模具都很麻烦，买了纸模具方便，而且可以直接拿去送朋友，都说比外面买的还好吃😋用料低筋面粉60克玉米淀粉15克鸡蛋5个牛奶60克玉米油20克冰糖粉70克柠檬精油3滴盐1.5克戚风蛋糕（小美版）的做法蛋黄蛋白分离，蛋黄加油、牛奶、盐：糖粉15克，低粉、玉米淀粉、15克过筛搅...
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![纸杯小蛋糕（戚风版）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯小蛋糕（戚风版）做法]( "纸杯小蛋糕（戚风版）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯小蛋糕（戚风版）做法")
- 这款面包特别松软，上面挤上奶油可以做小蛋糕！用料鸡蛋3个低筋面粉50克牛奶40克细砂糖60克玉米油35克玉米淀粉5克纸杯小蛋糕（戚风版）的做法所有容器无水无油！分离蛋清蛋黄蛋黄里加入牛奶，玉米油轻轻摇晃他们，融合一下放一旁备用蛋清打发到这种程度加入三分之一白砂糖加入糖打发到...
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![香草戚风蛋糕－小美版的做法步骤及图解,美味正宗的香草戚风蛋糕－小美版做法]( "香草戚风蛋糕－小美版的做法步骤及图解,美味正宗的香草戚风蛋糕－小美版做法")
- 分享给美粉使用，戚风蛋糕用小美操作就是这么简单……糖量配比已做调整，好吃更健康，喜甜的可以自行适当增加糖量。此配方的量：三能7寸蛋糕模一个📝换算：（8寸的量=6寸×2）⭐️6寸模具：3个蛋，细沙糖糖34g，玉米油25g，鲜牛奶35g，盐1g，低筋面粉50g入模七分满就可以了📣注意啦如果没有香草糖，那...
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![迷你雪人戚风蛋糕，蛋型戚风的做法步骤及图解,美味正宗的迷你雪人戚风蛋糕，蛋型戚风做法]( "迷你雪人戚风蛋糕，蛋型戚风的做法步骤及图解,美味正宗的迷你雪人戚风蛋糕，蛋型戚风做法")
- 异形戚风蛋糕一直超受欢迎呢~做特殊造型的戚风蛋糕，不一定非要去买相应的模具哦，一把小剪子也可以搞定~今天分享一个迎合圣诞节日气氛的小雪人，白白胖胖毛茸茸，在蛋形戚风蛋糕的基础上加了新的创意，成品效果好可爱呢！用料蛋黄1个细砂糖（蛋黄）8g玉米油5g低筋面粉20g玉米淀粉5g牛奶...
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![小美版戚风蛋糕6寸的做法步骤及图解,美味正宗的小美版戚风蛋糕6寸做法]( "小美版戚风蛋糕6寸的做法步骤及图解,美味正宗的小美版戚风蛋糕6寸做法")
- 用料鸡蛋4个新鲜柠檬汁5克低筋面粉60克玉米淀粉10克细砂糖60克油40克牛奶40克小美版戚风蛋糕6寸的做法先把小美主锅洗净擦干，要求无水无油.然后把鸡蛋蛋白与蛋黄分离，蛋白中不能有蛋黄。蛋黄放入另一盆再用另一盘把水、油、玉米淀粉、低筋面粉、用手动打蛋器混合拌均匀再接...
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![零失败~戚风纸杯小蛋糕🍰 ✨／8寸版戚风蛋糕好吃的烹饪方法 零失败~戚风纸杯小蛋糕🍰 ✨／8寸版戚风蛋糕的地道做法和步骤]( "零失败~戚风纸杯小蛋糕🍰 ✨／8寸版戚风蛋糕好吃的烹饪方法 零失败~戚风纸杯小蛋糕🍰 ✨／8寸版戚风蛋糕的地道做法和步骤")
- 第一次就成功了！我妈妈说和外面一样，还更好吃！这个配方也是8寸的戚风蛋糕配方，一模一样的~如果严格按照方子来不会开裂，不会腰缩，底部不会粘连，不会湿润。真正烤好的小蛋糕，表面圆润，口感绵软，一般左手托住纸杯，右手用食指和拇指夹住，左右轻轻晃动，便完整的整个到手心了。❤烤箱每个脾...
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![小戚风蛋糕的做法和图解 好吃的小戚风蛋糕家常做法]( "小戚风蛋糕的做法和图解 好吃的小戚风蛋糕家常做法")
- 做了2个8寸戚风多的一点料记录用料戚风多的料小戚风蛋糕的做法记录记录记录外皮口感有点硬整体味道不错的记录...
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![全蛋法戚风蛋糕「小美版」的做法步骤及图解,美味正宗的全蛋法戚风蛋糕「小美版」做法]( "全蛋法戚风蛋糕「小美版」的做法步骤及图解,美味正宗的全蛋法戚风蛋糕「小美版」做法")
- 朋友才买了小美，两次戚风未成功，为了不让戚风成为“气疯”，已经晚上十点了，立马动手试试，这就是对烘培的执着。成功后立马分享出来～这款全蛋法戚风省时省力。用料鸡蛋7个（最好不用土鸡蛋）细砂糖90克低筋面粉120克玉米淀粉20克（没有就用低筋面粉代替）玉米油70克油柠檬汁或白醋几滴（增...
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![戚风蛋糕版的脆皮小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕版的脆皮小蛋糕做法]( "戚风蛋糕版的脆皮小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕版的脆皮小蛋糕做法")
- 下厨房的脆皮蛋糕都是全蛋打发，我觉得全蛋打发好难，而且一次要5个蛋，这个鸡蛋2-3个就可以了！试着用戚风蛋糕的做法来试试，比例也是自己试着来的，但是比例一直变，每次都是成功的，所以我觉得比例大概就行！用料鸡蛋3个低筋面粉90克细砂糖60克（蛋白30，蛋黄30）牛奶75克色拉油40克柠檬汁几...
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烹调屋
