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奶汤大头鱼的做法食谱

大头鱼最好吃的做法，正宗地道的大头鱼

  • 奶汤大头鱼

  • 用料大头鱼1条姜10片葱半根白胡椒面少许盐少许油少许奶汤大头鱼的做法大头鱼一条，杀好，洗净，肚子里黑膜去掉，不然会腥。葱姜切好，备用鱼切段，入锅大火两面煎微黄，如果想不粘锅提前给鱼身擦干水份。加葱姜片继续煎一下。加水，最好多一点，因为一会儿要大火煮。大火，煮至白汤，一定要大...
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奶白色芋头脆皖鱼头汤的做法步骤及图解,美味正宗的奶白色芋头脆皖鱼头汤做法

  • 奶白色芋头脆皖鱼头汤

  • 用料鱼头大芋头半个姜3~5片奶白色芋头脆皖鱼头汤的做法鱼头切半，芋头切块。热油，下鱼头煎，煎出香味，鱼头不易散盛出鱼头锅中下油，下芋头煎至表面微黄把油倒出！！！！这一步很关键，你总不能喝汤喝那么多油吧下白开水淹没芋头，撒上姜片，盖上盖子炖个10分钟左右，下一勺盐。最后撒上芹菜末，没...
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焖大头鱼汤的做法和图解 好吃的焖大头鱼汤家常做法

  • 焖大头鱼汤

  • 用料鱼2条萝卜干适量姜适量生抽适量盐适量焖大头鱼汤的做法买鱼的人是家乡的，介绍了大头乖，很新鲜（对于从不吃鱼的我只负责煮）热油锅下鱼俩面煎煎煎好后加入姜，萝卜干和水（因为要焖15分钟所以水要没过鱼）煮开后加入盐和生抽盖盖后有好多泡泡，感觉快溢出来了，没关系继续盖盖中火焖...
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牛奶鱼头汤的做法和图解 好吃的牛奶鱼头汤家常做法

  • 牛奶鱼头汤

  • 用料淡味黄油1小杯装鱼头1/2个葱1根姜3到5片料酒少许盐1/2汤勺橄榄油少许香菜牛奶鱼头汤的做法将油倒入烧热的锅中将鱼头正反面煎2分熟倒入开水放入葱、姜开锅后用小火慢炖，汤会变奶白色倒入少许料酒将淡味黄油加入汤里，香喷喷地出锅啦小贴士用于做菜的淡味黄油，主要成分是...
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奶汤鱼头的做法和图解 好吃的奶汤鱼头家常做法

  • 奶汤鱼头

  • 又团购了个鱼头，剁椒吃了几次了，今天换个吃法，奶汤。用料鱼头1个生姜适量蒜瓣3瓣葱白N段葱丝适量干辣椒2个料酒，细盐，鸡精，食用油适量豆腐1块奶汤鱼头的做法请出我的大锅😀鱼头洗干净，撒点细盐倒些料酒腌渍半小时去腥把材料切好，豆腐忘拍照了😀热锅爆香姜片和蒜瓣，放鱼头进去双面...
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大头鱼的做法和图解 好吃的大头鱼家常做法

  • 大头鱼

  • 超市买的水库鱼用料油克葱姜蒜片辣椒八角花椒鱼大头鱼的做法热锅热油加姜炸香取出很热的那种转小火放入鱼头煎一会反面再煎一会之后金黄色最好加入花椒葱白蒜头辣椒端八角出香味以后加入酱油生抽醋熬香加水开了加糖盐麻辣鲜鸡精煮了10分钟差不多收火这个随心做的看着菜谱...
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沙虫花鲢鱼头大补汤的做法步骤及图解,美味正宗的沙虫花鲢鱼头大补汤做法

  • 沙虫花鲢鱼头大补汤

  • 海鲜之间的碰撞，绝对的美味佳肴用料花鲢鱼两斤沙虫10条料酒适量豆腐2小块盐适量生抽适量胡椒粉适量葱姜适量红枣适量豆腐皮适量沙虫花鲢鱼头大补汤的做法新鲜的花鲢鱼，切块备用。加入事先准备好的调料进行腌制。可以将猪肉皮伴着沙虫进行炒制，提高鲜味。把开水放进锅里，先把...
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小白菜大头宝鱼丸汤的做法步骤及图解,美味正宗的小白菜大头宝鱼丸汤做法

  • 小白菜大头宝鱼丸汤

  • 好吃鲜美用料大头宝鱼500g鸡蛋清1个葱花、姜末适量淀粉适量胡椒面、盐、香油适量小白菜200g小白菜大头宝鱼丸汤的做法将大头宝鱼去头去内脏，将鱼肉剔下。鱼肉全部剔下后，将鱼肉剁成泥。将鱼肉、葱花、姜末、花椒面、少量盐、鸡蛋清、淀粉、一滴香油放入碗中搅拌上劲儿。水...
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鱼头豆腐汤 奶白汤色的做法步骤及图解,美味正宗的鱼头豆腐汤 奶白汤色做法

  • 鱼头豆腐汤 奶白汤色

  • 一整天的劳累，煮一锅营养又好看的汤来治愈自己吧。用料豆腐1块大头鱼半个姜5片盐适量葱1根香菜1棵油适量鱼头豆腐汤奶白汤色的做法洗干净鱼头豆腐用水泡一下切好葱段，香菜备用。放油热锅，放两片姜，放鱼头两面煎一下。煎到差不多6.7成熟，两面变白即可。放温开水，根据食用人数量...
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奶色鱼头汤的做法和图解 好吃的奶色鱼头汤家常做法

  • 奶色鱼头汤

  • 用料鱼头个姜1片葱1根料酒1勺奶色鱼头汤的做法鱼头洗净控干水分炒锅烧油，一点点，加入姜，鱼头翻炒，最后加料酒一勺凉水慢炖，半小时，加盐，胡椒...
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大黄鱼头丝瓜汤(浓白汤)的做法步骤及图解,美味正宗的大黄鱼头丝瓜汤(浓白汤)做法

  • 大黄鱼头丝瓜汤(浓白汤)

  • 超级浓郁而鲜美的汤底，加了丝瓜的搭配，真是夏天独有的美味！用料大黄鱼头一个丝瓜一根盐/鱼露少许姜丝少许大黄鱼头丝瓜汤(浓白汤)的做法大黄鱼头劈小块，加少许盐跟姜丝抓匀备用腌10分钟。丝瓜去皮切小块。热锅，加少许冷油，鱼块沥干水分平铺在锅中，大火煎至一面变成焦黄，关火，等差...
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简单易学的大头鱼鱼头汤美食做法

  • 大头鱼鱼头汤

  • 用料鱼头2个姜2片西红柿1个酸笋10克葱1根香菜2根盐适量料酒2勺胡椒粉少量大头鱼鱼头汤的做法西红柿切切块，姜切丝备用，酸笋冲洗一下鱼头清洗干净把鱼头煎至微黄放入西红柿、酸笋、姜、料酒，加适量开水，煮至鱼汤发白，加入适量盐和胡椒粉调味撒上葱花和香菜完成啦，如果有豆腐就更...
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大头鱼淮山猪横脷汤的做法步骤及图解,美味正宗的大头鱼淮山猪横脷汤做法

  • 大头鱼淮山猪横脷汤

  • 来源：广州中医药大学第一附属医院猪横脷是猪的脾脏，有健脾胃、助消化、养肺润燥的功效，不温不燥，适合于男女老少食用。淮山健脾又养阴，此汤不但营养价值高，对于消化功能不好，而且容易腹泻者尤为适用用料大头鱼1个淮山15克猪横脷1条姜3片大头鱼淮山猪横脷汤的做法先将大头鱼洗干...
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大头鱼两吃の奶白鱼头汤的做法步骤及图解,美味正宗的大头鱼两吃の奶白鱼头汤做法

  • 大头鱼两吃の奶白鱼头汤

  • 当地的朋友自己家养殖的大头鱼，一条有13斤多喔！非常nice的斩了半边鱼头和半边鱼身送我们。今天挑战用大头鱼鱼头做两个菜，奶白鱼头汤和焖鱼头，焖鱼头将另发一帖ʚتɞ用料大头鱼鱼头半边姜几片枸杞适量花生油适量香油两滴大头鱼两吃の奶白鱼头汤的做法姜片切好备用，鱼头洗好后...
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简单易学的荔浦芋头大鱼头汤美食做法

  • 荔浦芋头大鱼头汤

  • 用料荔浦芋头半个鱼头1个姜若干盐少量葱1根胡椒粉少量荔浦芋头大鱼头汤的做法大鱼头洗干净沥干，抹点盐准备姜片，芋头切块芋头炸好装碟子备用姜片爆香，鱼头下锅煎至金黄色鱼头煎至金黄色，下开水煮到汤色呈奶白，下炸好的芋头芋头有点微爆开，胡椒粉，盐调味一小撮🤏葱花，浇上热油小贴...
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蒸大鱼头的做法和图解 好吃的蒸大鱼头家常做法

  • 蒸大鱼头

  • 用料鱼头1个剁椒3勺葱1根油10克姜5片葱花5克料酒2勺盐0.5克蒸大鱼头的做法先要把鱼头用料酒及生姜和盐腌制30小时腌制完成后，开始起火蒸，蒸到15分钟后把汤汁倒掉，重新起锅调剁椒汁...
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奶白奶白的胖头鱼汤的做法步骤及图解,美味正宗的奶白奶白的胖头鱼汤做法

  • 奶白奶白的胖头鱼汤

  • 喝鱼汤吗？奶白奶白的那种🐟用料胖头鱼头1个姜5片白醋5克白胡椒2克开水1000克盐3克奶白奶白的胖头鱼汤的做法鱼头剁开洗净姜切片，准备几个泡椒(可不加)起锅烧油，润下锅，加入姜片炒出香味，下入鱼头煎至两面焦黄，不时晃动锅以免粘锅，约3，4分钟后翻面滴几滴白醋去腥开大火，加入开水(一...
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酱蒸大鱼头&芫荽菜豆腐滾鱼汤（大鱼头二吃法）的做法步骤及图解,美味正宗的酱蒸大鱼头&芫荽菜豆腐滾鱼汤（大鱼头二吃法）做法

  • 酱蒸大鱼头&芫荽菜豆腐滾鱼汤（大鱼头二吃法）

  • 鳙鱼头习惯称作崇鱼头，通常水库饲养的崇鱼都非常大条，一只水库崇鱼头有七、八斤重，用来蒸吃最美味。现在买鱼头不象以前纯一个鱼头，鱼贩一定会搭配一大截鱼身让一起购买，鱼头用作蒸吃特别嫩滑鲜甜，崇鱼肉用来煮汤味道鲜美，香而不腻。熬出奶白的鱼汤，加上嫩滑的豆腐，味道特别的鲜美...
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奶白三文鱼鱼头豆腐汤的做法步骤及图解,美味正宗的奶白三文鱼鱼头豆腐汤做法

  • 奶白三文鱼鱼头豆腐汤

  • 用料三文鱼一只豆腐1块姜3片料酒2勺香菜两把盐一勺生菜3片奶白三文鱼鱼头豆腐汤的做法三文鱼头洗净，擦干，放入一勺盐，一勺料酒，放入冰箱半小时。准备生菜香菜准备豆腐半小时后，把鱼头从冰箱中拿出来，擦干。倒入一勺油，三片生姜放入鱼头，煎五分钟。加700ml滚水，大火煮十分钟。加入...
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“两头翘”大汤黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的“两头翘”大汤黄鱼做法

  • “两头翘”大汤黄鱼

  • “两头翘”是浙江人对黄鱼的至高褒奖，鱼足够大，装在盆中才能头尾翘起。浙北地区，每个县市都有腌制芥菜的独门秘方，宁波人的“咸齑”，杭州人的“雪里蕻”，绍兴人的“咸菜”，萧山人的“倒笃菜”，谁都说自己家乡的配方独树一帜。这两种食材是浙江人心中海洋和陆地的鲜味担当，可以今天...
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头痛汤之「川芎白芷天麻煲大鱼头汤」的做法步骤及图解,美味正宗的头痛汤之「川芎白芷天麻煲大鱼头汤」做法

  • 头痛汤之「川芎白芷天麻煲大鱼头汤」

  • 最近老头痛，来煲个鱼头汤喝吧！小时候我奶奶头痛也经常喝这个汤的！现在轮到我喝了～总结……人老了，机器要坏了用料大鱼头（鳙鱼头）1个猪瘦肉250克天麻5克白芷5克川芎5克淮山3段红枣6颗姜4片枸杞十几粒盐两茶匙温水2升头痛汤之「川芎白芷天麻煲大鱼头汤」的做法猪瘦肉洗净，冷水和瘦...
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奶白鱼头汤的做法和图解 好吃的奶白鱼头汤家常做法

  • 奶白鱼头汤

  • 多数朋友爱吃鱼头，无论是清蒸、红烧还是煲汤，只要鱼头一上桌，有99%的可能会光盘。尤其是鱼头汤，它的做法并不难。只要将鱼身上的腥味去除，再将食材放入锅内，就保准能煲出一锅鲜。在平日里，我常用以下办法来去腥：用啤酒揉搓鱼头，并在流动的清水下面清洗干净，最好的状态是鱼头上面无...
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「宝宝汤」「汤比牛奶还白」水煮大头鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的「宝宝汤」「汤比牛奶还白」水煮大头鱼头做法
炸大头鱼的详细做法大全,简单又营养的炸大头鱼做法

  • 炸大头鱼

  • 用料面粉克盐克糖酱油酒鱼身油炸大头鱼的做法取鱼身，切块，糖、盐、酒、酱油、面粉腌制半小时以上，煮油油温八成（快沸时），一块一块夹入鱼块。大火。这一批炸至金黄夹出（约2分钟），再下一批入锅炸（锅大可都夹进去）。全部炸好后用猛火重炸一次，颜色变了就夹出，比第一次炸时间短。蘸番茄酱...
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清炖鲢鱼头--大口喝汤的做法步骤及图解,美味正宗的清炖鲢鱼头--大口喝汤做法

  • 清炖鲢鱼头--大口喝汤

  • 如果买回来的鱼头没收拾，自己处理一下，去腮，鲢鱼每侧有四排腮，从根儿掐断，去内脏，去内脏黑膜，去鳞，洗净。用料鱼头1个姜3片葱2根料酒一大勺盐适量白胡椒适量清炖鲢鱼头--大口喝汤的做法食材备好。葱姜爆锅，放入鱼头，翻炒一会。加入开水，一定是开水，这样汤才会变白。想多喝汤，多加水，没...
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