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港式蛋挞不用开酥的做法食谱

港式蛋挞（不用开酥)的做法步骤及图解,美味正宗的港式蛋挞（不用开酥)做法

  • 港式蛋挞（不用开酥)

  • 想吃蛋挞，可又想省去挞皮开酥“叠被子”的麻烦，于是学做了这款港式蛋挞，制作起来简单很多，可口感外皮香酥、内馅滑嫩，与葡式酥皮蛋挞比起来，也超级好吃的·...用料低筋面粉（蛋挞皮）225g奶粉（蛋挞皮）20g黄油（蛋挞皮）135g糖粉（蛋挞皮）20g全蛋液（蛋挞皮）30g淡奶油（蛋挞液）160g牛奶（蛋挞液）75g细...
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不需要开酥的酥皮蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的不需要开酥的酥皮蛋挞做法

  • 不需要开酥的酥皮蛋挞

  • 平常外面买的蛋挞皮是需要开酥的，手工开酥有一定的难度，不是每个人都会做。又不想买外面人造黄油起酥油做的挞皮，又懒得开酥的。那么自己动手来做这个蛋挞皮吧，简单快手，口感酥脆好吃用料黄油100克猪油40克鸡蛋2个细砂糖28克低粉280克蛋挞水（24只）温水300ml细砂糖80克鸡蛋5个炼...
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港式小挞挞的做法和图解 好吃的港式小挞挞家常做法

  • 港式小挞挞

  • 蛋挞（dàntà【第四声】）（EggTart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然...
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港式蛋挞皮+葡式蛋挞内陷的做法步骤及图解,美味正宗的港式蛋挞皮+葡式蛋挞内陷做法

  • 港式蛋挞皮+葡式蛋挞内陷

  • 港式蛋挞皮自己在家也能做。葡式蛋挞液加了淡奶油更好吃。二者结合岂不妙哉！用料港式蛋挞皮可以做8个奶粉10克黄油56克低筋面粉120克鸡蛋半个香草精半勺糖30克葡式蛋挞液八个的分量鸡蛋黄1个全蛋液半个（和刚才挞皮刚好一凑）牛奶70克奶油50克糖30克港式蛋挞皮+葡式蛋挞内陷的...
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不用千层酥皮也能做出美味蛋挞「港式蛋挞」的做法步骤及图解,美味正宗的不用千层酥皮也能做出美味蛋挞「港式蛋挞」做法

  • 不用千层酥皮也能做出美味蛋挞【港式蛋挞】

  • 港式蛋挞也叫酥皮蛋挞，采用牛油及面粉制作的皮子，香港吃的比较多，也叫港式蛋挞。后来流入内地用料挞皮～黄油30克蛋液25克糖粉30克低筋面粉80克挞液～鸡蛋2个热水120克糖30克淡奶油30克不用千层酥皮也能做出美味蛋挞【港式蛋挞】的做法黄油提前从冰箱里拿出来软化，倒入蛋液筛入糖...
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曲奇皮蛋挞（港式蛋挞）的做法步骤及图解,美味正宗的曲奇皮蛋挞（港式蛋挞）做法

  • 曲奇皮蛋挞（港式蛋挞）

  • 张妈妈厨房用料蛋挞皮：中筋面粉（筛好）200g糖粉（筛好）75g无盐牛油（室温融化）140g鸡蛋（打发）0.5个蛋浆：鸡蛋（打发）2只砂糖50g清水150ml牛奶50ml曲奇皮蛋挞（港式蛋挞）的做法蛋挞皮蛋浆砂糖用水煮融加入牛奶摊冻备用蛋挞膜先做蛋挞皮。面粉和糖粉搅匀，加入软化的牛油。搓匀加入蛋成团团子压...
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在家开茶餐厅の港式菠萝包 –不用划格子自然裂开的香酥脆皮！的做法步骤及图解,美味正宗的在家开茶餐厅の港式菠萝包 –不用划格子自然裂开的香酥脆皮！做法

  • 在家开茶餐厅の港式菠萝包 –不用划格子自然裂开的香酥脆皮！

  • 方子可以做12-16个，喜欢大点的做12个，喜欢小的做16个。大概是两盘的量，如果只做一盘就减半。方子自己改的，来源于youtube上的几个方子和自己做了几遍之后的修改。在香港茶餐厅，我有几个东西是必点的，基本上不会变：西多、菠萝油、蛋挞，喝的就是热柠蜜或者热柠宾，十年如一日。西多、...
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港式蛋挞🥧的做法和图解 好吃的港式蛋挞🥧家常做法

  • 港式蛋挞🥧

  • 港式蛋挞和葡式蛋挞最大的区别在于它们的挞皮，葡式蛋挞是千层酥皮，而港式蛋挞是原味曲奇酥皮；葡式蛋挞的挞水奶香浓郁，热量又高；港式蛋挞的挞水又滑又嫩，比一般的布丁更多了几分朴素与软糯，每一口都细腻柔滑，入口即化，口感轻盈香甜，与脆脆的曲奇外皮搭配起来，每一口都称得上是享受。...
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港式菠萝包（含酥皮做法）再也不用去港式茶餐厅了的做法步骤及图解,美味正宗的港式菠萝包（含酥皮做法）再也不用去港式茶餐厅了做法

  • 港式菠萝包（含酥皮做法）再也不用去港式茶餐厅了

  • 半年做了很多面包一直不敢尝试菠萝包倒不是觉得难就是觉得它很麻烦这次做下来发现不但不是很麻烦而且做出来实在太好吃了再累也值得了这就是大家去港式茶餐厅吃的菠萝包的味道真的是一模一样的家里没有纸托了所以做出来不饱满有纸托的一定要用起来好看又好吃😋用料面团材...
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港式酥皮蛋挞Puff Pastry Egg Tarts的做法步骤及图解,美味正宗的港式酥皮蛋挞Puff Pastry Egg Tarts做法

  • 港式酥皮蛋挞Puff Pastry Egg Tarts

  • 这里只有蛋液的调配方法，蛋挞皮是从超市直接购入。用料奶260ml糖3tsp鸡蛋3淡奶evaporatedmilk3tsp香精vanillaextract1/5tsp港式酥皮蛋挞PuffPastryEggTarts的做法将以上用料充分搅拌后倒入准备好的蛋挞皮烤箱预热205度，烤15分钟。GoodLuck!...
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港式曲奇蛋挞（不用开酥）的做法步骤及图解,美味正宗的港式曲奇蛋挞（不用开酥）做法

  • 港式曲奇蛋挞（不用开酥）

  • 这种港式曲奇蛋挞不错，不用开酥制作简单还好吃。我做饭菜、烘焙都是要少油少糖少盐。主要是做给小朋友吃。用料蛋挞皮：（十个蛋挞的量）低筋面粉160克黄油30克玉米油（可以全部用黄油）20克糖30克鸡蛋（约50克）1个盐1克蛋挞液：原味纯牛奶50克淡奶油50克鸡蛋2个糖30克港式曲奇蛋挞（不用开...
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适合懒人和新手的免开酥曲奇蛋挞/快手蛋挞/港式蛋挞（原味挞、流心芝士挞）外酥里嫩——西式美食（十九）的做法步骤及图解,美味正宗的适合懒人和新手的免开酥曲奇蛋挞/快手蛋挞/港式蛋挞（原味挞、流心芝士挞）外酥里嫩——西式美食（十九）做法
巧用蛋挞皮「开启酥皮花式做法！」的做法步骤及图解,美味正宗的巧用蛋挞皮「开启酥皮花式做法！」做法

  • 巧用蛋挞皮【开启酥皮花式做法！】

  • 又是一个菜谱合集☆ﾐ(o*･ω･)ﾉ持续更新咸甜各种口味的蛋挞皮花式做法。有借鉴，也有改良，如有雷同，纯属巧合。用料蛋挞皮（葡式）无数个胃一个巧用蛋挞皮【开启酥皮花式做法！】的做法【巧克力蛋挞】借鉴了牛奶少女的方子。以下为3-4个蛋挞用量：蛋黄1个➕糖10g➕牛奶15ml➕淡奶油35ml（可...
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简单易学的港式酥皮蛋挞美食做法

  • 港式酥皮蛋挞

  • 港式蛋挞皮是用猪油制作的，口感上，港式的吃起来会比较酥。此方子以牛奶、鸡蛋及少量的细砂糖为主，不会很甜腻，口感细腻。用料纯牛奶200克鸡蛋液120克细砂糖15克小号港式蛋挞皮160克港式酥皮蛋挞的做法食材准备，港式蛋挞皮取出放烤盘上面，室温放置回温一会。制作蛋挞水，鸡蛋磕开...
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港式蛋挞的做法和图解 好吃的港式蛋挞家常做法

  • 港式蛋挞

  • 食谱ChefChu'sKitchen用料蛋挞皮；黄油（室温）160克糖40克炼奶18克奶粉20克低粉122克高粉122蛋挞水:水200克糖90克牛奶180克鸡蛋215克港式蛋挞的做法黄油和糖倒入揉面机搅拌均匀，加入炼奶搅拌均匀，加入奶粉，低粉和高粉搅拌成团即可，不要过度搅拌避免起筋。取出面团包裹好松弛...
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不用打发的曲奇挞皮港式椰挞的做法步骤及图解,美味正宗的不用打发的曲奇挞皮港式椰挞做法

  • 不用打发的曲奇挞皮港式椰挞

  • 除了蛋挞。椰挞也是我们这边从小吃到大的港式甜点之一。香浓的椰蓉馅搭配曲奇蛋挞皮，椰蓉控的千万不要错过。我也是多次调整才得出这配方，口感和风味比较接近自己喜欢的港式蛋挞。❗️此配方使用三能蛋挞模具SN6065，可做6个，是比较大的椰挞。自己根据自己模具换算尝试。用料挞...
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酥脆牛油蛋挞--「港式蛋挞」的做法步骤及图解,美味正宗的酥脆牛油蛋挞--「港式蛋挞」做法

  • 酥脆牛油蛋挞--【港式蛋挞】

  • 港式蛋挞，塔皮是类似曲奇饼干酥脆的口感。与葡挞的千层酥皮制作过程不同，不需繁琐的叠被子。这款塔皮制作过程十分的剪简单，冷藏后的蛋挞液烤出的蛋挞十分的滑嫩。使用9个格子的模具用料为：9个港式蛋挞用料（塔皮：）常温软化黄油60g糖粉30g盐1g香草精1g鸡蛋25g（约半个）低筋面粉125g（...
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无奶油全蛋蛋挞液，港式葡式都可用的做法步骤及图解,美味正宗的无奶油全蛋蛋挞液，港式葡式都可用做法

  • 无奶油全蛋蛋挞液，港式葡式都可用

  • 一直想吃蛋挞，又怕腻又怕胖的，就自己做无奶油不分蛋的蛋挞液，操作也简单对了，先说个不好听的。请尊重别人的菜谱，请勿随意打分那些想要肯德基那种请绕道，这是牛奶蛋挞想要一开始就烤成主图那样的也麻烦绕个弯没有谁一开始就能烤的很漂亮，也不可能每次都能烤的很完美用料鸡蛋2个...
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不需要智商的港式蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的不需要智商的港式蛋挞做法

  • 不需要智商的港式蛋挞

  • 为什么说不需要智商呢？因为蛋挞皮外面买的，蛋液超简单！真的是0失败的哟！！用料鸡蛋2个砂糖20克，这个量是少甜的，考虑到蛋挞皮也有味道。牛奶看鸡蛋大小和浓稠不需要智商的港式蛋挞的做法如果比较喜欢像曲奇的口感那就要认准港式（其实就是广式）蛋挞皮哦～这个17.8，30个。把所有东西搅拌...
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港式挞皮挞的做法和图解 好吃的港式挞皮挞家常做法

  • 港式挞皮挞

  • 奶油120g牛奶140g糖35g（哥哥说不够甜）全蛋液90g挞皮12个还剩一点点蛋挞液风炉200度15分钟转220度2分钟上色-临烤前才发现买的是港式蛋挞挞皮不过很酥也挺好吃哥哥说不够甜，糖可以加至45g？还说奶味不够吃香精吃多了吧😤下次放多点奶油少点奶温度可以200度13分钟再转220度3分钟...
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「视频食谱」不用开酥的曲奇蛋挞的详细做法大全,简单又营养的「视频食谱」不用开酥的曲奇蛋挞做法

  • 【视频食谱】不用开酥的曲奇蛋挞

  • 本食谱附有视频，酥皮蛋挞应该人人都吃过，不过曲奇蛋挞就不一定！其实在做这个以前，我也没吃过！那为什么要做这个呢？因为酥皮的我不会，嗯！（划掉）因为酥皮其实真的很麻烦，试过就知道比这个麻烦n倍，而且其实港式蛋挞就不是酥皮，葡式蛋挞才是酥皮。外面是酥松掉渣的曲奇挞壳，里面是嫩嫩的蛋...
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不用开酥的蛋挞「德式布丁塔」的做法步骤及图解,美味正宗的不用开酥的蛋挞「德式布丁塔」做法

  • 不用开酥的蛋挞【德式布丁塔】

  • 想吃蛋挞家里又没有蛋挞皮又懒得开酥，那就试试这款好吃又好做的德式布丁塔吧！外酥里嫩，香甜不腻，家庭烘焙零失败的小甜品🍮用料塔皮：黄油45克糖粉50克鸡蛋液40克低筋面粉145克布丁：淡奶油200克蛋黄2个炼乳30克（巧克力甘纳许：）淡奶油30克黑巧克力30克（装饰：）巧克力6块可可粉适量不用开...
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港式蛋挞皇的做法和图解 好吃的港式蛋挞皇家常做法

  • 港式蛋挞皇

  • 港式蛋挞皇在香港澳门茶餐厅必不可少的吃点，每次去茶餐厅也是必点的甜品。用料鸡蛋660克牛奶250克细砂糖130克温热水840克吉士粉3-4克炼乳630克蛋黄4个港式蛋挞皇的做法蛋挞皮我是买的，可以自己做家用烤箱，上下册交换烤...
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港式蛋挞的详细做法大全,简单又营养的港式蛋挞做法

  • 港式蛋挞

  • 蛋挞皮是买的！.想要蛋挞细腻最好过筛！用料牛奶或者水250克鸡蛋3个一个约60克糖58克吉士粉10克~可不放港式蛋挞的做法热水加入砂糖至融化，放凉一会加入三个鸡蛋拌均匀加入面粉继续搅拌、然后过滤几遍！烤箱上下火220度预热，摆好挞皮不要倒太满啊表面的气泡可以用勺子去掉220度烤...
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在家开茶餐厅の「混搭蛋挞」港式牛油挞底+葡式挞馅(附港式蛋挞馅)的做法步骤及图解,美味正宗的在家开茶餐厅の「混搭蛋挞」港式牛油挞底+葡式挞馅(附港式蛋挞馅)做法

  • 在家开茶餐厅の【混搭蛋挞】港式牛油挞底+葡式挞馅(附港式蛋挞馅)

  • 因为喜欢港式的牛油挞底，又不舍葡式蛋挞的浓郁奶香，所以做了这款“Crossover”蛋挞。此菜谱成品约7-8个。一般蛋挞分为两个主要派别：港式和葡式。港式用的是牛油挞底，也称为曲奇挞底，是利用Shortcrustpastry（也就是类似蔓越莓饼干做法的）面团作为挞底的。吃起来感觉酥松，跟牛油曲...
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