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50全麥肉桂卷的做法食谱

简单易学的50%全麥肉桂卷美食做法

  • 50%全麥肉桂卷

  • 一直喜歡肉桂的迷人香氣，所以在第一次吃肉桂卷時便深深愛上，每隔一段時間就會做一次，讓那濃郁又溫柔的味道充盈味覺，喚起溫暖記憶。因既想較大比例用到全麥粉又不想過於損失麵包的鬆軟，所以常用的麵包體是之前寫過的50%全麥夾餡餐包的方子（），夠鬆軟又保有全麥的香氣，同時爲了同餡...
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（波兰种）全麦红糖肉桂卷核桃肉桂面包的做法步骤及图解,美味正宗的（波兰种）全麦红糖肉桂卷核桃肉桂面包做法

  • （波兰种）全麦红糖肉桂卷核桃肉桂面包

  • 不知为啥，一闻到肉桂就会让人有暖暖的感觉，特别迷恋。用量是一个7寸跟6寸的戚风模具用料波兰种高筋面粉75克水75克干酵母1克主面团高筋面粉220克黑麦粉30克麦麸20克盐3克鸡蛋1个白砂糖15克耐高糖干酵母3克黄油25克红糖肉桂馅红糖80克黄油30克核桃80克（波兰种）全麦红糖肉桂卷...
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黑麥肉桂蔓越梅貝果的做法步骤及图解,美味正宗的黑麥肉桂蔓越梅貝果做法

  • 黑麥肉桂蔓越梅貝果

  • 越嚼越香的黑麥加上肉桂和蔓越梅，居然那麼好吃用料高筋面粉150克黑麥粉50克糖5克盐4克酵母3克黄油5克牛奶125克肉桂粉適量蔓越梅適量煮貝果的糖水糖50克水1000克黑麥肉桂蔓越梅貝果的做法除酵母和黃油外，其他材料攪拌成團。（夏天揉麵的液體一定要是冰的）加入酵母揉成光滑的麵...
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鮮奶油椰絲杏仁小吐司（50%全麥）的做法步骤及图解,美味正宗的鮮奶油椰絲杏仁小吐司（50%全麥）做法

  • 鮮奶油椰絲杏仁小吐司（50%全麥）

  • 又耗不完鮮奶油.把他做成鮮奶油全麥小吐司這次是直接法,表面刷楓糖漿撒椰絲和杏仁片.出爐熱乎乎吃..超軟超香用料高筋麵粉80g全麥麵粉80g鮮奶油60g牛奶40g鹽1.5g速發干酵母1.5g雞蛋1黃砂糖or白砂糖25g黃油15g楓糖漿（刷表面）可省略2-3大匙（Tbsp）椰絲，杏仁片（表面）適量鮮奶油椰絲...
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全麥吐司的做法和图解 好吃的全麥吐司家常做法

  • 全麥吐司

  • 全麦吐司～大众接受度最高的粗粮吐司健康天然。用料全麦粉70克开水100克高筋面粉430克冰水208克干酵母6克盐7克细砂糖40克黄油50克全麥吐司的做法提前准备。将全麦粉用开水混合成糊状，盖保鲜膜冷藏一晚。除黃油外材料揉至拓展。加黃油揉至完全拓展。收圓，28度75%發酵至兩倍大...
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全麦肉桂卷（无蛋奶）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦肉桂卷（无蛋奶）做法

  • 全麦肉桂卷（无蛋奶）

  • 一款简单的快手基础面包，希望大家喜欢！用蜂蜜代替了糖，更健康。用料材料1高筋粉130克全麦面粉80克蜂蜜15克玉米油20克盐2克酵母2.5克水110/120克材料2肉桂粉5克白砂糖30克全麦肉桂卷（无蛋奶）的做法将材料1全部放入搅拌桶，按照先加水，油，盐，再加面粉，最上面放酵母的顺序，启动和面程序...
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全麥麵包的做法和图解 好吃的全麥麵包家常做法

  • 全麥麵包

  • 用料水或牛奶350ml橄欖油2T鹽3/4t全麥麵粉300g高筋麵粉260g活性酵母粉2t全麥麵包的做法350ml純牛奶+2T橄欖油，然後放入鹽，糖可以不放，原食譜為放入2T200g全麥麵粉先放（泡在牛奶中），再來360g高筋麵粉，最後放入活性酵母，酵母碰到糖和鹽會失去活性，所以切記要用麵粉隔開放入麵包機，選...
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（純素）液種+湯種50%全麥吐司的做法步骤及图解,美味正宗的（純素）液種+湯種50%全麥吐司做法

  • （純素）液種+湯種50%全麥吐司

  • *液種的特性：保濕、柔軟*液種的質感柔軟、組織細緻、長時間的發酵帶出有層次的風味，富香氣又不酸，而且麵粉的天然香甜味完全釋放。*液種的麵種材料，只需要「1：1」的麵粉和水，以及少量的酵母，做法簡單把這三樣材料拌勻成麵糊，放入冰箱隔天液種就做好了✌️*液：是指這個麵種的高水量：有...
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50%全麦香甜肉桂卷的做法步骤及图解,美味正宗的50%全麦香甜肉桂卷做法

  • 50%全麦香甜肉桂卷

  • 就很香！！！本方可做4个小面团解馋做来吃很棒棒！！用料高筋面粉50克全麦粉50克橙子果酱10克椰枣蜜/蜂蜜10克牛奶65克鲜酵母5克有盐黄油5克肉桂馅奶油奶酪30克代糖10克肉桂粉一大勺盐1克牛奶5克50%全麦香甜肉桂卷的做法奶油奶酪软化加代糖牛奶肉桂粉搅拌均匀备用除黄油外所有材料...
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全麦肉桂卷 全麦肉桂小面包 减肥减脂小甜品的做法步骤及图解,美味正宗的全麦肉桂卷 全麦肉桂小面包 减肥减脂小甜品做法

  • 全麦肉桂卷 全麦肉桂小面包 减肥减脂小甜品

  • 用料全麦粉200g热水45g无糖杏仁奶85g酵母5g鸡蛋2个代糖10g盐2g肉桂粉15g黄油20g橄榄油12g泡打粉2g全麦肉桂卷全麦肉桂小面包减肥减脂小甜品的做法准备材料全麦粉过筛加入盐泡打粉热水煮开倒入面粉中杏仁奶微波温热倒入酵母倒入面粉中搅匀鸡蛋打散倒入面粉中放一旁静置20m...
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50%波蘭種全麥貝果的做法步骤及图解,美味正宗的50%波蘭種全麥貝果做法

  • 50%波蘭種全麥貝果

  • 純粹做自己的記錄可做4個用料波蘭種全麥粉100g水100g干酵母0.5g主麵團高粉100g糖6g鹽2g干酵母1.5g水10g牛油（可不放）5g煮糖水水1000g糖50g50%波蘭種全麥貝果的做法提前一晚準備波蘭種材料混合後放室溫發酵30分鐘-1小時，然後蓋保險膜入冰箱保鮮層一晚上波蘭種發酵到裡面充滿...
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全麥饅頭的做法和图解 好吃的全麥饅頭家常做法

  • 全麥饅頭

  • 轉自微博上乖乖與臭臭媽的方子(稍微修改)用料水250g酵母8g普通麵粉450g全麥麵粉(帶麩的)150g糖隨便全麥饅頭的做法溫水加入酵母攪勻加入粉類.要揉乾淨.分成尔喜歡的大小揉呀揉醒40分鐘蒸18分鐘...
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最爱的肉桂 温暖的味道「全麦肉桂卷」的做法步骤及图解,美味正宗的最爱的肉桂 温暖的味道「全麦肉桂卷」做法

  • 最爱的肉桂 温暖的味道【全麦肉桂卷】

  • 原方子来自：缀思克，稍加修改6只的量核桃仁和榛子仁提前剥好用180度烤箱烘烤，然后稍微用擀面仗打碎（不要打成粉面状，最好留有颗粒感），如果嫌麻烦可以在某宝买干果碎仁更方便配上一杯肉桂柑橘茶，感觉浑身都温暖了起来做完记得交作业哦用料面团用量高筋面粉100克全麦面粉100克肉桂粉...
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毫不费力的手揉橄榄油蜂蜜50%肉桂卷记录的做法步骤及图解,美味正宗的毫不费力的手揉橄榄油蜂蜜50%肉桂卷记录做法

  • 毫不费力的手揉橄榄油蜂蜜50%肉桂卷记录

  • 原方来自sunny的。自己减半做了，其中一些材料做了更换替代。发现成品也不错。就记下来吧，而且是手揉，没有用机器，觉得可以消耗一点后来吃到停不下来的热量吧（我在说什么）用料高筋面粉120克全麦面粉130克鸡蛋1个盐2克酵母2.5克橄榄油25克蜂蜜50克脱脂牛奶100-110克内馅肉桂粉随...
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温暖的炼乳苹果肉桂卷（全麦红糖肉桂卷面包）的做法步骤及图解,美味正宗的温暖的炼乳苹果肉桂卷（全麦红糖肉桂卷面包）做法

  • 温暖的炼乳苹果肉桂卷（全麦红糖肉桂卷面包）

  • 寒冷的冬日里，吃个暖乎乎的肉桂卷面包，真的很满足😀。馅料还可以加上干果等自己喜欢的口味，基础面团应该是保证口感的关键，尽量揉出膜，整形是颜值的体现，有模具的更好，今天的肉桂卷只能胜在味道上了😅，还是记录下。如果用苹果做馅儿尽量选择水分少，甜度高的，炼乳只需裹上一层即可，太...
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丹麥卷 vs 肉桂卷 不如來個丹麥肉桂卷唄的做法步骤及图解,美味正宗的丹麥卷 vs 肉桂卷 不如來個丹麥肉桂卷唄做法

  • 丹麥卷 vs 肉桂卷 不如來個丹麥肉桂卷唄

  • 用料麵包體中筋麵粉500g牛奶330g糖50克酵母10克盐3克黃油270克肉桂體肉桂10克砂糖100克黃油80克塗層蛋黃2个水30克糖綫糖粉100克蛋白16克丹麥卷vs肉桂卷不如來個丹麥肉桂卷唄的做法詳情請參照丹麥卷做法然後肉桂體隔水加熱旁邊備用直到丹麥卷的切之前的一步哈圖圖抹抹最...
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全麥餅乾的做法和图解 好吃的全麥餅乾家常做法

  • 全麥餅乾

  • 用料全麥粉100g牛奶25g蛋液25g橄欖油15g酵母1/4茶匙鹽1/4茶匙小蘇打1/8茶匙亞麻籽粉15g全麥餅乾的做法牛奶30°加入酵母備用把其他材料攪拌一起，然後一邊加入牛奶一邊輕揉200度上下層烤20min...
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50%全麥夾餡餐包的做法步骤及图解,美味正宗的50%全麥夾餡餐包做法

  • 50%全麥夾餡餐包

  • 夾餡全麥餐包的基礎方，依照之前做肉桂卷的經驗，50%全麥已可以做到足夠鬆軟。麵包體各食材比例參照PeterReinhart的肉桂葡萄乾核桃麵包cinnamonraisinwalnutbread()，因用了全麥粉所以略增加液體量且增加浸泡的步驟。餡料部分提供了幾個我常用的，各位可根據自己的喜好更換。此...
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全麦肉桂卷的做法和图解 好吃的全麦肉桂卷家常做法

  • 全麦肉桂卷

  • 无油低糖版的肉桂卷，一口下去整个人都舒服的感觉~配上一杯拿铁棒呆了！浸泡面团需要提前一晚先准备好。用料烫面面团：全麦粉84克黑咖啡液110克——主面团：全麦粉250克咖啡液120克红糖10克雀巢纯黑咖啡2包盐3克新鲜酵母9克全麦肉桂卷的做法咖啡粉用热水冲开，倒入全麦粉，搅拌均匀...
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全麥素團子的做法和图解 好吃的全麥素團子家常做法

  • 全麥素團子

  • 用料餡：榨菜香菜老豆腐鸡蛋香菇紅蘿蔔調味：生抽糖素蠔油生粉外皮：全麥粉全麥素團子的做法2個雞蛋➕葱花➕鹽，打蛋。熱油炒熟。老豆腐切丁，炸香。紅蘿蔔刨碎。加入切碎的榨菜、香菜、香菇、雞蛋、老豆腐。拌勻。加調味：生抽、素蠔油、糖、生粉，拌勻。帶上手套，把餡捏成團，外面滾上...
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50％全麥無糖黑芝麻贝果的做法步骤及图解,美味正宗的50％全麥無糖黑芝麻贝果做法

  • 50％全麥無糖黑芝麻贝果

  • 50％高粉，50％全麥粉，无添加糖，也能做出养生健康美味的贝果用料黑芝麻粉30克干酵母5克盐5克全麦粉150克高筋面粉150克牛奶160-180克无盐黄油10克黑芝麻适量红糖块20克水1500ml蛋液（刷贝果表面使用）1粒50％全麥無糖黑芝麻贝果的做法除了黄油，将面团的所有材料混合在一起并用厨师机搅拌...
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莜麥卷的做法和图解 好吃的莜麥卷家常做法

  • 莜麥卷

  • 用料莜面粉50克滾水55克辣椒油蔥、豆苗豉油白醋莜麥卷的做法滾水衝入莜面粉中，快速攪拌，搓成軟硬適中的面糰，搓成長條切5克1份，擀薄，切平兩邊，卷起排好上鑊蒸10分鐘放入碗中加入配料拌勻食得，好勁道，冇食太多，難消化...
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肉桂小卷卷（含全麦粉）的做法步骤及图解,美味正宗的肉桂小卷卷（含全麦粉）做法

  • 肉桂小卷卷（含全麦粉）

  • 草稿箱还有另一个版本的肉桂卷方子还做过一整盘的肉桂就是考试前突然很想吃花了一点时间用料高筋面粉（王后软欧粉）122g酵母3克牛奶127.5克盐3.5克低筋面粉50克全麦粉（王后）55克鸡蛋液23.5g糖30克黄油35克内馅肉桂粉11.5克红糖35克黄油（融化）15克肉桂小卷卷（含全麦粉）的做法将所有...
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全麦巧克力肉桂卷（60%全麦）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦巧克力肉桂卷（60%全麦）做法

  • 全麦巧克力肉桂卷（60%全麦）

  • 一直秉持低糖低卡的理念，所有的糖我都是用的赤鲜糖醇，很少量，不减肥的同志可以在我的基础上多加两倍的糖用料鸡蛋1个全麦粉200克高筋面粉120克盐3克糖30克泡打粉4克水180克酵母5克可可粉1勺肉桂粉1勺核桃粉2勺红枣2颗杏仁片少许全麦巧克力肉桂卷（60%全麦）的做法面粉中加入糖、...
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全麥豆包的做法和图解 好吃的全麥豆包家常做法

  • 全麥豆包

  • 喜歡吃全麥粉，纤維含量高。年齡越大，越想吃相對健康的食物，全麥吃起來口感很好，全麥占约40％。这次的面团做了16个豆包。用料全麦粉500g水270g左右老面60g左右碱5克左右后加的中筋面粉面粉150g左右豆餡紅豆300g水300g冰糖150g或者粗糖180克（冰糖50克，红糖100克，糖桂花30克）陈皮3克...
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