![（31）酸菜煮滑肉的做法步骤及图解,美味正宗的（31）酸菜煮滑肉做法]( "（31）酸菜煮滑肉的做法步骤及图解,美味正宗的（31）酸菜煮滑肉做法")
- 用料酸菜50克里脊肉200克龙口粉丝、香芹适量青红椒、香菜适量（31）酸菜煮滑肉的做法将肉改刀成片，腌制上浆备用，粉丝泡水，香芹段，青红椒切菱形，酸菜改刀备用，泡小米辣切段，姜丝、葱段滑油香芹，青红椒备用，汆水粉丝垫底，爆香小料，放入小米辣，放酸菜，炒香加汤调味，盐味鸡胡烧开出味，捞出副料，...
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![31的做法和图解 好吃的31家常做法]( "31的做法和图解 好吃的31家常做法")
- 用料鸡蛋2个牛奶200克31的做法33小贴士57...
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![咸鲜爽滑酸麻脆的集合安叔水煮牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的咸鲜爽滑酸麻脆的集合安叔水煮牛肉做法]( "咸鲜爽滑酸麻脆的集合安叔水煮牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的咸鲜爽滑酸麻脆的集合安叔水煮牛肉做法")
- 游蜀记时维九月，吾与山人游于蜀，蜀道险阻，至于自贡已是力竭。会逢市集，游之，其间往来者，大抵农户，小贩。吾尝闻川蜀之剧，善变脸，而未尝见，今于市，见之。其奥妙无穷，直至夕下而由不欲归。适时腹饥，见市尾有馆，携山人共入。问馆仆，何菜名，曰：“水煮牛肉”。吾与山人居江北，未尝食牛，特以为奇，故...
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![酸菜滑肉汤的详细做法大全,简单又营养的酸菜滑肉汤做法]( "酸菜滑肉汤的详细做法大全,简单又营养的酸菜滑肉汤做法")
- 微辣酸爽，口味大增，滑肉爽滑，多吃不腻，汤泡饭嘿巴适！用料瘦肉1巴掌大块酸菜看步骤1图淀粉2大勺姜、大葱、蒜看步骤1图盐适量花椒1小半把干辣椒4个泡椒1小把小葱1根筒子骨1根鸡蛋1个红苕粉2大勺食用油1汤勺酸菜滑肉汤的做法材料洗净，切好，备用筒子骨汤我是提前熬好了的，就是所谓的...
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![酸菜滑肉的做法和图解 好吃的酸菜滑肉家常做法]( "酸菜滑肉的做法和图解 好吃的酸菜滑肉家常做法")
- 嫩嫩滑滑滴酸菜滑肉，老少皆宜用料瘦一点的三鲜肉适量大蒜1-2瓣胡椒粉适量料酒1勺姜1片红薯粉和肉一比一的比例酸菜适量盐适量老抽适量蔬菜根据自己喜好添加素菜花椒面适量酸菜滑肉的做法肉切条，加入姜蒜沫，料酒，老抽，盐，腌制一会加入红薯粉，加入开水搅拌，不要调得太稀了蔬菜洗净...
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![酸菜水滑肉的做法和图解 好吃的酸菜水滑肉家常做法]( "酸菜水滑肉的做法和图解 好吃的酸菜水滑肉家常做法")
- 用料主料:里脊肉配料:酸菜，红薯淀粉，葱，姜调料:盐，味精，料酒，胡椒粉，白糖酸菜水滑肉的做法1:里脊肉切片洗净，加葱姜片，料酒，盐，腌渍入味，抓红薯淀粉备用.2：酸菜切丝过水备用.3:炒香小料，酸菜略炒，加高汤炖透，调味，均匀下入肉片，煮熟出锅以上为全部内容...
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![爽滑酸菜鱼的做法和图解 好吃的爽滑酸菜鱼家常做法]( "爽滑酸菜鱼的做法和图解 好吃的爽滑酸菜鱼家常做法")
- 简单实用，新手也能做出爽滑细嫩、酸爽开胃的酸菜鱼~用料吉香居酸菜鱼调料1包新鲜鱼片2-3斤泡辣椒3-4根小葱、香菜1-2根盐、料酒、胡椒粉适量爽滑酸菜鱼的做法准备好一包吉香居酸菜鱼调料（超市和吉香居天猫旗舰店有售）；打开吉香居酸菜鱼调料，将3个料包整齐摆放以备用；将新鲜鱼片...
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![水煮牛肉虾(•̀ω•́)✧通用川菜水煮型调味法&牛肉嫩滑术的做法步骤及图解,美味正宗的水煮牛肉虾(•̀ω•́)✧通用川菜水煮型调味法&牛肉嫩滑术做法]( "水煮牛肉虾(•̀ω•́)✧通用川菜水煮型调味法&牛肉嫩滑术的做法步骤及图解,美味正宗的水煮牛肉虾(•̀ω•́)✧通用川菜水煮型调味法&牛肉嫩滑术做法")
- 水煮也是常做的菜式了，写些心得。难度很低，但是会比较麻烦！个人觉得操作下来味道很还原餐厅了。水煮的关键就是不要怕油多，菜和肉是用水煮的方式处理的，但是调味的关键是汤底和最后泼的两份油吖！牛肉腌制法参考了另一个厨友的海底捞嫩牛肉方子。用料⭐主料①牛里脊200g最好用牛...
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![酸菜滑肉汤的做法和图解 好吃的酸菜滑肉汤家常做法]( "酸菜滑肉汤的做法和图解 好吃的酸菜滑肉汤家常做法")
- 说起滑肉，这可是川渝最具代表性的家常菜之一任何一家农家的滑肉都比饭店里的美味那种独特性……当然来源于农家对🍠红薯的执着性——农家自制红薯淀粉！清洗、打浆、过滤、沉淀、再清洗、再沉淀、晾干，繁琐的制作工艺丝毫没让他们觉得这是一种负担丰收的喜悦当然要和最亲的人...
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![Vol. 31 滑蛋河粉 Wat Tan Hor的做法步骤及图解,美味正宗的Vol. 31 滑蛋河粉 Wat Tan Hor做法]( "Vol. 31 滑蛋河粉 Wat Tan Hor的做法步骤及图解,美味正宗的Vol. 31 滑蛋河粉 Wat Tan Hor做法")
- 留学生菜谱Vol.31滑蛋河，这个菜其实是个基于粤菜的东南亚菜，看上去平平无奇甚至还有点寡淡，有一次我舍友在附近的一家专门做新马菜的餐厅点了之后给我试了一口，当时真的把我震惊了，他们居然可以把一个勾芡的汤汁做的那么有镬气，实在是太不可思议了！在那之后我连续一个月都每周在...
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![家常｜闽味紫菜滑肉汤（煮线面）的做法步骤及图解,美味正宗的家常｜闽味紫菜滑肉汤（煮线面）做法]( "家常｜闽味紫菜滑肉汤（煮线面）的做法步骤及图解,美味正宗的家常｜闽味紫菜滑肉汤（煮线面）做法")
- #偷看家常菜#👍滑肉汤，大概是我那厨艺水平止步不前的母亲，经常做又做得好的高频菜品了。所谓滑肉：干柴的瘦肉裹上地瓜粉后，就改头换面变成嫩滑小神仙～🙋紫菜汤，一定是学校食堂的最爱叭。😓寡淡的紫菜和可有可无的蛋花……BUT‼️在家做紫菜汤就不一样了！紫菜不仅多，还是头水紫菜，再...
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![宜宾酸菜肉片汤（滑肉汤）的做法步骤及图解,美味正宗的宜宾酸菜肉片汤（滑肉汤）做法]( "宜宾酸菜肉片汤（滑肉汤）的做法步骤及图解,美味正宗的宜宾酸菜肉片汤（滑肉汤）做法")
- 用料猪梅肉（夹子肉）做肉片就要用梅肉嫩一些酸菜红苕淀粉（红薯淀粉）淀粉最好买小坨坨样子的那种才是最正宗的盐.味精少许宜宾酸菜肉片汤（滑肉汤）的做法猪肉切薄片，加适量淀粉抓一下放少许盐。淀粉不要调的太清淀粉先倒在碗里然后清水接在手心里往碗里倒调成糊状。最后倒在肉里面...
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![羊肉蔬菜浓汤煮鱼虾滑1Y+的做法步骤及图解,美味正宗的羊肉蔬菜浓汤煮鱼虾滑1Y+做法]( "羊肉蔬菜浓汤煮鱼虾滑1Y+的做法步骤及图解,美味正宗的羊肉蔬菜浓汤煮鱼虾滑1Y+做法")
- 用料鳕鱼一块虾仁适量羊骨头一块恰玛古一块香菇一朵南瓜少许白菜少许西红柿一个西兰花少许鸡蛋一个面粉适量生姜几片柠檬半个羊肉蔬菜浓汤煮鱼虾滑1Y+的做法1、煮骨头汤、凉水下大火烧开去浮沫，下恰玛古、香菇和西红柿一起熬煮2、鳕鱼去皮去骨切块、剥好虾仁去虾线、用柠...
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![31肉沫榄菜四季豆的做法步骤及图解,美味正宗的31肉沫榄菜四季豆做法]( "31肉沫榄菜四季豆的做法步骤及图解,美味正宗的31肉沫榄菜四季豆做法")
- 豆荚类总是炒的不好！总是怕不熟炒的过火，今天的这盘两个人妥妥的光盘😝用料四季豆250克榄菜40克肉沫80克生抽10克油8克姜1片干辣椒1个蒜3-4瓣31肉沫榄菜四季豆的做法将姜片、蒜瓣、辣椒放入主锅设置5秒/速度5切碎用刮刀棒将切碎的食材刮至锅底加入油、肉沫，设置2分钟/120度/...
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![香辣酸爽的酸菜水煮牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的香辣酸爽的酸菜水煮牛肉做法]( "香辣酸爽的酸菜水煮牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的香辣酸爽的酸菜水煮牛肉做法")
- 这几天降温了。天气一冷，就总想吃点热乎乎的香辣菜，让全身都暖和起来。这道酸菜水煮牛肉，香辣酸爽，非常过瘾。天冷的时候可以来一上锅哦！用料牛肉200克酸菜200克大蒜3瓣生姜1小块干辣椒1把花椒20余颗郫县豆瓣1.5汤匙鸡精少许白糖1茶匙酱油1汤匙辣椒油1汤匙青蒜苗少许香辣酸爽...
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![嫩滑水煮牛肉的详细做法大全,简单又营养的嫩滑水煮牛肉做法]( "嫩滑水煮牛肉的详细做法大全,简单又营养的嫩滑水煮牛肉做法")
- 除了选够较瘦的牛肉外，这道菜关键点在火候，肉片一定不能煮老。而且我会更偏向自己煸炒香料（取代火锅底料）少油，不仅健康，恰到好处的麻与辣。用料牛肉蒜豆芽辣椒面牛里脊姜花椒料酒豆瓣酱生抽淀粉酱油盐花椒粒干辣椒香菜鸡蛋嫩滑水煮牛肉的做法加入鸡蛋白、蚝油、酱油、米酒、胡...
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![酸辣嫩滑的酸菜肉片汤的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣嫩滑的酸菜肉片汤做法]( "酸辣嫩滑的酸菜肉片汤的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣嫩滑的酸菜肉片汤做法")
- 用料瘦肉酸菜山笋排骨小米辣红薯淀粉盐料酒胡椒粉酸辣嫩滑的酸菜肉片汤的做法准备食材，肉需纯瘦肉。将肉切成片，肉片可以稍微厚一点，约3mm左右。肉片放盐，胡椒粉，少许料酒腌制一小时左右。个人口感，没有经过腌制的肉片吃起来过于清淡。喜欢肉片口感嫩一点的可以加点小苏打或者...
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![水煮滑肉的做法和图解 好吃的水煮滑肉家常做法]( "水煮滑肉的做法和图解 好吃的水煮滑肉家常做法")
- 用料葱2根姜末适量食用油适量盐适量淀粉适量猪肉一斤鸡精适量酱油适量西红柿2个水煮滑肉的做法瘦肉切好放盐生抽搅拌再加入地瓜粉能吃辣就放几个泡椒当然强烈推荐放泡椒😂搅拌均匀静置十几分钟开水一定要烧开才一坨一坨放锅里煮几分钟就熟了放鸡精葱葱就可以吃了...
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![vol.31 6寸戚风蛋糕 #煮男养成记#的做法步骤及图解,美味正宗的vol.31 6寸戚风蛋糕 #煮男养成记#做法]( "vol.31 6寸戚风蛋糕 #煮男养成记#的做法步骤及图解,美味正宗的vol.31 6寸戚风蛋糕 #煮男养成记#做法")
- 其实烤蛋糕只有一个难点——蛋白打发。但我倒是觉得蛋白其实还蛮好打发的，因为我有一个比较无脑的方法用料蛋黄糊蛋黄2个低粉33g水20g油20g糖13g蛋白霜蛋白2个糖33gvol.316寸戚风蛋糕#煮男养成记#的做法蛋黄加入大碗，加入糖，混合均匀即可加入水和油，搅拌5分钟，至完全溶解，不可...
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![香滑酸菜鱼的做法和图解 好吃的香滑酸菜鱼家常做法]( "香滑酸菜鱼的做法和图解 好吃的香滑酸菜鱼家常做法")
- 一道又香又滑嫩的酸菜酸汤鱼，请大家鉴赏用料酸菜500克大头鱼1条啤酒适量淀粉200g姜3片盐适量蒜5瓣香油，花生油适量鸡蛋清1个香菜，葱适量白胡椒粉2勺香滑酸菜鱼的做法把大头鱼杀后头留着清真或者后面放入汤内，鱼身骨肉分离，鱼骨切段，鱼肉顺着纹路切成0.5cm厚左右的鱼片（这样吃的...
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![滑滑嫩嫩的「水煮肉片」的做法步骤及图解,美味正宗的滑滑嫩嫩的「水煮肉片」做法]( "滑滑嫩嫩的「水煮肉片」的做法步骤及图解,美味正宗的滑滑嫩嫩的「水煮肉片」做法")
- 🌟思羽妹的简易美食菜谱，十步以内即可完成！今天做的【水煮肉片】，用了水煮肉片调料，所以也不会很复杂！只要准备好原材料，用小电煮锅跟着一起做就好啦~用料猪里脊肉约300g金针菇约200g娃娃菜约200g绿豆芽约200g鸡蛋1个水煮肉片调料1包淀粉适量生抽适量油适量盐适量滑滑嫩嫩的【...
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- 用料瘦肉1小坨葱1～2根金针菇1把姜2～3片黄灯笼椒酱2勺红苕粉适量盐适量味精少许酸汤滑肉的做法猪瘦肉切片，用适量盐码味后，放入适量红苕粉拌匀金针菇去蒂洗净，撕成小坨。姜洗净切成末，小葱折洗干净后切成葱花锅内入油待热，下入姜末炒出香味，再放入适量黄灯笼椒酱略炒，倒入适量清水，...
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![酸菜肉滑面的做法和图解 好吃的酸菜肉滑面家常做法]( "酸菜肉滑面的做法和图解 好吃的酸菜肉滑面家常做法")
- 用料面条肉滑酸菜葱红九九火锅调料白糖胡椒粉料酒酸菜肉滑面的做法葱洗净切葱花备用酸菜洗净切丁备用水烧开，面条下水煮熟后捞出，滴上适量香油防止粘粘。肉滑入锅烧煮漂浮后捞出备用。锅下油，倒入酸菜翻炒，中途加白糖料酒。倒入适量水或高汤烧开，中途加入适量红99火锅调料。面...
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![超下饭的酸菜滑牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的超下饭的酸菜滑牛肉做法]( "超下饭的酸菜滑牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的超下饭的酸菜滑牛肉做法")
- 这道菜是自己试着做的没拍过程下次做了再补图真的太下饭了用料1⃣️腌肉料关键步牛里脊150克料酒1勺生抽2勺盐1勺水5克白胡椒粉2勺鸡精1勺粗红薯粉10克生姜5片2⃣️配菜毛哥酸菜250g克玉梦酸辣椒1勺青红小米辣5根豆芽1把金针菇1把超下饭的酸菜滑牛肉的做法牛肉切片后加腌料，放...
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![酸辣滑肉的做法和图解 好吃的酸辣滑肉家常做法]( "酸辣滑肉的做法和图解 好吃的酸辣滑肉家常做法")
- 这是一个可以说是很随意的快手菜，肉可以按自己的喜欢用猪肉或者牛肉，配菜也也可以换做其他菌菇类或者青菜都可以。调料也比较简单，成品会有比较浓稠的汤汁，用来拌饭或者拌面，下饼子都挺不错。用料牛肉适量海鲜菇一小包香醋2小勺料酒1小勺生抽1小勺红薯粉2勺盐少许少许姜1小块...
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烹调屋
