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红茶戚风8寸的做法食谱

简单易学的红茶戚风（8寸）美食做法

  • 红茶戚风（8寸）

  • 用料蛋黄糊蛋黄4个细砂糖20克红茶水40克玉米油40克低筋面粉66克红茶碎2克蛋白霜蛋白4个细砂糖45克红茶水红茶叶8克开水120克红茶戚风（8寸）的做法准备所以材料红茶叶倒入开水中浸泡，待用蛋黄蛋清分开两个盘子装，蛋清先放一旁待用。蛋黄用打蛋器打散，→加入细砂糖搅拌融化，→倒入...
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戚风蛋糕8寸的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕8寸做法

  • 戚风蛋糕8寸

  • 用料蛋白5个蛋黄5个牛奶80克玉米油80克细砂糖100克低筋面粉120克柠檬汁几滴戚风蛋糕8寸的做法160度50分钟...
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8寸抹茶纹戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸抹茶纹戚风蛋糕做法

  • 8寸抹茶纹戚风蛋糕

  • 历经了n个失败的戚风之后，终于不再凹陷了。期间的各种心酸，只有自己知道……用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克细砂糖65克低筋面粉100克抹茶10克柠檬汁几滴8寸抹茶纹戚风蛋糕的做法准备好所需的所有食材，备用。蛋清蛋白分离（注意：盛蛋白的盆必须是干净的、无油的、无水的）蛋黄中加...
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8寸戚风胚的做法和图解 好吃的8寸戚风胚家常做法

  • 8寸戚风胚

  • 这个别人做的蛋糕，我借用一下图。记录自己常用的配方。用料玉米油60克牛奶60克低筋面粉80克鸡蛋5个糖50克8寸戚风胚的做法1，蛋清和蛋白分离，蛋清里加入糖2，蛋黄里，加入牛奶，玉米油，低筋面粉拌匀，像炒菜一样拌，或者Z字体搅拌。不能划圈拌3，蛋黄糊办好后，开始低速打蛋清，等出现大泡泡开...
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抹茶戚风蛋糕🍰8寸的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶戚风蛋糕🍰8寸做法

  • 抹茶戚风蛋糕🍰8寸

  • 用料蛋白5个蛋黄5个牛奶65克细砂糖40+60克色拉油55克低粉80克柠檬汁或白醋2-3滴抹茶6克抹茶戚风蛋糕🍰8寸的做法准备用料把蛋白与蛋黄分离。一定要用无水无油的盆哦～😄把油、牛奶、砂糖（40克）与蛋黄混合把低粉和抹茶粉过筛翻拌混合把蛋白打发糖分两次加入‼️‼️。顺便挤点柠檬...
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戚风8寸的做法和图解 好吃的戚风8寸家常做法

  • 戚风8寸

  • 用料鸡蛋5个牛奶或水40克玉米油40克细砂糖蛋黄用20克细砂糖蛋清用50克低粉65克柠檬汁几滴戚风8寸的做法蛋黄一次性加入白糖20克搅散，加水40克搅拌，分三次加入玉米油40克搅拌均匀，分三次加入过筛低粉65克，蛋白打发至小尖角，取三分之一放入蛋黄液翻拌均匀，倒入蛋白（不要直接倒在蛋...
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戚风(8寸+6寸)8个蛋的做法步骤及图解,美味正宗的戚风(8寸+6寸)8个蛋做法

  • 戚风(8寸+6寸)8个蛋

  • 自用方子用料鸡蛋8个白糖80g(蛋白用)白糖35g(蛋黄用)食用油80g牛奶85g低筋粉145g戚风(8寸+6寸)8个蛋的做法蛋白➕分三次加80g糖（高25中25低30）蛋黄➕35g糖➕80g油➕85g牛奶➕145g低粉搅拌均匀预热170°白➕黄分三次混合翻拌均匀震几下烤150°40分钟...
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8寸抹茶味戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸抹茶味戚风蛋糕做法

  • 8寸抹茶味戚风蛋糕

  • 用料蛋白160克蛋黄80克细砂糖100克玉米油50克牛奶70克低筋面粉80克抹茶粉10克柠檬汁适量8寸抹茶味戚风蛋糕的做法把10克抹茶粉倒入35克牛奶中拌成细腻的糊状备用。盆里放80克蛋黄加入50克细砂糖，搅拌一下倒入50克玉米油搅拌均匀玉米油全部融合在蛋黄糊里才可以倒入35克牛...
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乐葵8寸红茶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的乐葵8寸红茶戚风蛋糕做法

  • 乐葵8寸红茶戚风蛋糕

  • 乐葵8寸模具的戚风，试过5蛋6蛋7蛋的各式配方，还是觉得5蛋的最合适，口感最松软轻盈。4蛋会不满模，7蛋的戚风实在太紧实了，失去了戚风原本轻盈细腻的感觉。用料蛋白5个柠檬汁几滴细砂糖66克蛋黄5个细砂糖26克植物油70克红茶水70克香草精（可省略）几滴低粉100克红茶沫一包袋泡茶的量...
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8寸抖臀红茶戚风｜细腻·绵软·Q弹的做法步骤及图解,美味正宗的8寸抖臀红茶戚风｜细腻·绵软·Q弹做法

  • 8寸抖臀红茶戚风｜细腻·绵软·Q弹

  • 戚风蛋糕ChiffonCake🍰据说戚风的意思是像丝绸般顺滑柔软，这自然是对美食的浪漫赞美。水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润、绵软、细腻、香甜。伴随着红茶的芳香。蛋糕膨胀不起来，或出现“开裂”、“塌陷”、“回缩”的朋友，可能真的要被戚风给气疯了吧！对于烘培新手来说会有一...
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伯爵红茶戚风8寸圆模的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵红茶戚风8寸圆模做法

  • 伯爵红茶戚风8寸圆模

  • 不用觉得，就是好吃。本人当烘焙初学者时买了许多无用工具，磨至今日已经成为理性烘焙派，也不经常做，工具只求凑手能用，份量，模具都是可以调整的。方子也是参考别人的，四蛋我换了五蛋，配料表直接换算。第一次做，完全可行，特地发上来分享一下。话说，这还是我第一次发戚风教程呢😬😬大神...
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8寸戚风配方的详细做法大全,简单又营养的8寸戚风配方做法

  • 8寸戚风配方

  • 小白入手，做了N次戚风，终于成功了，记录下适合自己烤箱的配方，耶✌150度（实测140度到150度之间)中下层75分钟，50分钟的时候盖锡纸，完成后第一时间取出来正面摔2次，释放热气，倒扣彻底晾凉脱模。用料蛋黄部分牛奶70克玉米油40克细砂糖30克低筋面粉85克玉米淀粉15克蛋黄5个蛋白霜蛋白...
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奶茶味戚风蛋糕8寸的做法步骤及图解,美味正宗的奶茶味戚风蛋糕8寸做法

  • 奶茶味戚风蛋糕8寸

  • 作为一个新手小白，真不敢相信自己从失败过很多次后，练连续续也做了不少戚风蛋糕了而且再也不会失败了😹表示很开森。今天我闲着没事干想出一个奶茶味的蛋糕，刚好家里有剩余红茶包，本来是拿来做港式奶茶的，但是家里已经没有淡奶了，只能用牛奶代替了😂制作一个奶茶味的戚风蛋糕。...
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8寸戚风的详细做法大全,简单又营养的8寸戚风做法

  • 8寸戚风

  • 虽然说戚风简单但也不简单能发起高要柔软不塌腰下面把细节写一下用料鸡蛋6只低粉70g鲜奶40g玉米油40g细砂糖30+30g（一份蛋白打发）8寸戚风的做法鲜奶+30g细砂糖用打蛋器搅拌直至出现乳状，这个前后得6分钟吧，一定要糖融化，这个是蛋糕起高的细节，再加入油搅拌到水油不分离加入分离...
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8寸戚风~的做法和图解 好吃的8寸戚风~家常做法

  • 8寸戚风~

  • 特别好吃的戚风，老人小孩都爱吃。也很简单~烤箱用的是海氏B30用料鸡蛋4个牛奶65g玉米油45g盐1-1.5g低筋面粉80g玉米淀粉12g绵砂糖60g柠檬汁几滴加到蛋清里8寸戚风~的做法准备两个大碗~无水无油干净的，然后蛋清蛋黄分离，蛋清里面不能参入一点的水和蛋黄蛋黄里➕65g牛奶，打蛋器...
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8寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的8寸戚风蛋糕做法

  • 8寸戚风蛋糕

  • 戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是最受欢迎的蛋糕之一。虽然戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉，吃时淋各种酱汁很可口。另外，戚风蛋糕还可做成各种蛋糕卷用料蛋白250克（大概6-7个鸡蛋的量）细砂糖94克（蛋白）塔塔粉3克（蛋白）蛋黄111克（可不用称，直接...
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8寸戚风的做法和图解 好吃的8寸戚风家常做法

  • 8寸戚风

  • 用料蛋白4个细砂糖90克蛋黄4个牛奶70克玉米油50克低筋面粉80克8寸戚风的做法记录烤箱140度30分钟转100度10分钟...
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8寸伯爵红茶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸伯爵红茶戚风蛋糕做法

  • 8寸伯爵红茶戚风蛋糕

  • 发现以前跟大师们学的好方子都删除了。赶紧自己建一个吧，以后用的时候不用到处翻查。用料鸡蛋6个牛奶110克伯爵红茶粉7克玉米油60克白砂糖80克低筋面粉100克柠檬汁几滴8寸伯爵红茶戚风蛋糕的做法全部材料准备好。蛋黄蛋白分离，蛋白放冰箱冷冻。牛奶中倒入伯爵茶粉，在小火上...
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8寸抹茶戚风蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的8寸抹茶戚风蛋糕胚做法

  • 8寸抹茶戚风蛋糕胚

  • 实在不喜用色素就这样也不错……不是菜谱啦只是简单记录便于自己有地方找用料鸡蛋5个低筋面粉70克牛奶40克玉米油40克抹茶10克糖80克（蛋黄糊里放一丢丢，大部分放在蛋白糊）柠檬汁几滴（或白醋几滴去腥）8寸抹茶戚风蛋糕胚的做法1、没有特别的步骤跟平常做戚风的基本步骤一样样2、...
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简单易学的红茶戚风蛋糕8寸美食做法

  • 红茶戚风蛋糕8寸

  • 用料鸡蛋5个玉米油50g水60g细砂糖80g低粉90g伯爵红茶粉10g红茶戚风蛋糕8寸的做法5颗蛋黄加油搅拌均匀乳化后加水拌均筛入低粉和红茶粉十字拌均放一旁静置蛋白加几滴柠檬汁蛋白第一次加1/3糖的状态，稍有大气泡蛋白第二次加2/3糖的状态，没有大气泡蛋白第三次加所有糖的状态，有...
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8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕做法

  • 8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕

  • 老爸生日，两个配方一起做，做了一个8寸，一个6寸，做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生，用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白，30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋3个低筋面粉50克糖(36蛋白，18蛋黄)54克牛奶24克玉米油24克柠檬几滴8寸戚风蛋糕+...
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4寸红茶戚风蛋糕（4寸戚风配方）的做法步骤及图解,美味正宗的4寸红茶戚风蛋糕（4寸戚风配方）做法

  • 4寸红茶戚风蛋糕（4寸戚风配方）

  • 4寸常规大小：红茶戚风+红茶奶油+红茶奶冻非常看好的奶油戚风蛋糕~平时很少能看到4寸的方子，各家的用量也差异很大。正好我今天的用量对于4寸4.5CM高的模子来说，全部倒入，烤后高度合适、不凹底、不塌、不炸，和大家分享一下~（4寸戚风配比：1个鸡蛋、10g牛奶、10g玉米油、17g面粉、1...
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抹茶戚风胚（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶戚风胚（8寸）做法

  • 抹茶戚风胚（8寸）

  • 用料蛋黄糊A.水44-49克A.砂糖30克A.色拉油36克B.低粉51克B.淀粉14克B.抹茶粉5克C.蛋黄70克蛋白霜蛋白140克砂糖50克抹茶戚风胚（8寸）的做法1、A部分混合翻拌2、过筛加入B部分粉类3、加入蛋黄翻拌蛋白加几滴柠檬汁，分三次加入砂糖，打至七分发将蛋白霜加入蛋黄糊拌匀烤箱：上下管...
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红枣戚风蛋糕（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的红枣戚风蛋糕（8寸）做法

  • 红枣戚风蛋糕（8寸）

  • 用料egg5个sugar35g枣泥130g低筋面粉100g玉米油30g牛奶/水+奶粉60g枣泥去核红枣60g水漫过红枣红枣戚风蛋糕（8寸）的做法1.红枣去核放锅，加水漫过红枣，煮20分钟2.秤已经吸水的红枣130g+60g牛奶搅拌机打成枣泥（下次可以融入红糖于热水，蛋黄就不加糖）1.蛋黄部分：5个蛋黄，加1小勺糖，油30...
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简单易学的8寸红茶戚风蛋糕美食做法

  • 8寸红茶戚风蛋糕

  • 由于种种原因，以前上学那会儿吃饭太快太急，有了些胃疼的情况，后来养成喝红茶的习惯。而大体各类红茶我都有试过，个人最喜欢的还是大叶滇红茶，味道浓郁，汤色通透。。。自己最近很喜欢做面包，屯了几十斤蛋糕粉再不用点就怕浪费了。所以在这个雨蒙蒙的天气，突发奇想，不如来做个红茶戚...
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