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酸菜炖老鹅的做法食谱

酸菜炖老鹅的做法和图解 好吃的酸菜炖老鹅家常做法

  • 酸菜炖老鹅

  • 用料鹅1只酸菜适量看个人口味克盐克老抽勺鸡精勺油克八角个姜片料酒勺生抽勺葱根酱油勺酸菜炖老鹅的做法把鹅切好，冲水泡一晚上放放在锅内把大鹅炒香。再放葱姜蒜料酒。再放酸菜炒。然后加汤炖40分钟。汤汁收汤汁即可。...
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砂锅酸菜鹅的做法和图解 好吃的砂锅酸菜鹅家常做法

  • 砂锅酸菜鹅

  • 用料鹅半只酸菜600克豆干200克杏鲍菇1个香菇10朵料酒50ml白酒30ml芝麻油10ml姜片3片大蒜3瓣老抽15ml盐25～30克砂锅酸菜鹅的做法豆干，杏鲍菇切片，酸菜切碎(三种材料都要放在一起炒熟备用，这里省略啦)鹅肉过沸水加入料酒煮出沫捞出冷水泡凉(煮鹅肉的汤不要倒掉)把香菇下入刚刚...
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酸菜炆鹅的做法和图解 好吃的酸菜炆鹅家常做法

  • 酸菜炆鹅

  • 香，送饭最佳选择用料姜8片鹅半只酸菜一碗生抽3勺老抽1勺冰糖5—6颗八角1—2个料酒1勺香叶3片葱几条蚝油少量陈醋1勺芹菜7或8根葱花少量酸菜炆鹅的做法第一步：落油爆姜片，放鹅落锅煎5—7分钟，煎到金黄色！第二步：放酒，蚝油，生抽，老抽，八角，香叶，冰糖，水第三步：大火烧开，慢火炆半小时放芹菜...
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大鹅炖酸菜的详细做法大全,简单又营养的大鹅炖酸菜做法

  • 大鹅炖酸菜

  • 疫情期间感觉吃起来更香了，哈哈用料酸菜750克大鹅半只盐。克姜2片八角1个料酒2勺葱0.5根花椒15粒蒜3瓣鸡精1勺大鹅炖酸菜的做法凉水下锅焯水，加料酒，醋和两片姜炒糖色，放大鹅，加三固三液(白糖，盐，鸡精，料酒，白醋，酱油)和调料(花椒，大料，桂皮，干辣椒)，加热水，倒高压锅里炖30分钟酸菜洗三...
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酸菜炒鹅杂的做法和图解 好吃的酸菜炒鹅杂家常做法

  • 酸菜炒鹅杂

  • 辣酸的感觉好美妙用料酸菜一包酱油少量料酒少量姜2片蒜3颗盐小量小米辣4颗鹅杂只酸菜炒鹅杂的做法切好小米辣蒜头姜片芹菜切好酸菜切好鹅杂料酒盐胡椒粉放鸡肾搅拌等待15分钟放油放以上图片的东西爆香放鸡肾大火烧开见差不多熟了放下酱油翻炒之后在放一点点白酒在翻炒可...
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大锅炖老鹅的做法和图解 好吃的大锅炖老鹅家常做法

  • 大锅炖老鹅

  • 让二姨烧的，自家鹅会更香，是已经两三年的鹅了，记录一下用料老鹅一只姜片料酒生抽勺老抽勺盐克大锅炖老鹅的做法内脏拿出来单独洗，特别是鹅肠，用盐水多洗几次。鹅肉切好洗净后用热水烫两次去血水热锅冷油放生姜，鹅肉和内脏下锅炒，用菜籽油会更好放一小勺猪肉，疯狂地翻炒几分钟炒到...
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大鹅炖白菜的做法和图解 好吃的大鹅炖白菜家常做法

  • 大鹅炖白菜

  • 国庆节回到老妈家，老妈养的大鹅吃起来就是比买的香，大家不想吃土豆粉条炖的了，那就选个老爸种的白菜，不知道算不算黑暗料理😄不过真的很好吃，尤其白菜特别鲜，我家姐妹多，人也多，一个大鹅三棵大白菜，结果白菜竟然没够吃😝都说白菜比肉还好吃😄为了小家的需要，给大家的是减量的菜谱，如...
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大鹅炖酸菜（做个东北名菜吧）的做法步骤及图解,美味正宗的大鹅炖酸菜（做个东北名菜吧）做法

  • 大鹅炖酸菜（做个东北名菜吧）

  • 大鹅和酸菜超配的好吗，大鹅其他做法虽然好吃，但吃几块就会觉得有点腻，和酸菜一起炖，吃起来一点都不腻，汤都是非常鲜美呢。我喜欢炒糖色炖，味道更丰富哦。用料酸菜500克鹅肉半只冰糖10克（或适量）葱适量姜适量蒜3瓣生抽3勺料酒1勺花椒10粒八角2个香叶2片盐克鸡精勺大鹅炖酸菜（做个东...
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酸菜炖大鹅的做法和图解 好吃的酸菜炖大鹅家常做法

  • 酸菜炖大鹅

  • 儿子以前不爱吃酸菜，他说臭，自从吃了酸菜炖大鹅以后就超级爱吃这道菜里的酸菜，所以一到冬天下雪以后我们家就经常做，都说下雪以后的大鹅才好吃。用料酸菜半颗（喜欢就多放）鹅半只姜几片八角一个盐适量生抽俩勺料酒俩勺老抽一勺香叶2个葱2大段桂皮一块食用油适量酸菜炖大鹅的做法...
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酸菜焖鹅的做法和图解 好吃的酸菜焖鹅家常做法

  • 酸菜焖鹅

  • 用料鹅4分之一只蒜适量姜适量酱油1勺蚝油1勺料酒2勺酸菜200克柱侯酱1勺盐适量白糖1勺酸菜焖鹅的做法酸菜、鹅肉切好备用，酸菜水抓干，烧红锅，倒入酸菜翻炒（不用放油），炒至干水，加入少许盐和白糖，再翻炒一下，装起备用烧红锅，加油（适量即可，鹅肉会炒出油）姜片和蒜瓣放入，再放入鹅肉爆炒至...
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简单易学的东北大鹅炖酸菜美食做法

  • 东北大鹅炖酸菜

  • 用料大鹅半只酸菜一颗东北大鹅炖酸菜的做法烧开水放入大鹅加点料酒焯一下。热锅放油炒大鹅多炒一会放入葱姜蒜大料干辣椒，大鹅要炒十分钟以上把油炒出来，放老抽生抽十三香。放水多一些半小时后放酸菜，适量盐。炖到汤里面都油了干巴一些，个人喜欢这样的口感出锅妈妈都说好吃...
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大鹅炖酸菜(^ω^)家的味道的做法步骤及图解,美味正宗的大鹅炖酸菜(^ω^)家的味道做法

  • 大鹅炖酸菜(^ω^)家的味道

  • 老家养的大鹅婆婆腌的酸菜想家了用料家养大鹅半只酸菜一颗姜2块八角适量葱花适量大鹅炖酸菜(^ω^)家的味道的做法把料备齐大鹅洗净控干水分备用锅热油，放入姜，八角炒出香味放入鹅肉块翻炒炒至变色加入开水（要多放哦）盖锅大火烧开转小火慢炖40分钟左右在转大火放入酸菜在炖30...
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大鹅炖酸菜的做法和图解 好吃的大鹅炖酸菜家常做法

  • 大鹅炖酸菜

  • 用料大鹅1只酸菜1000克大鹅炖酸菜的做法大鹅外表洗净，用喷火枪烧去没脱干净的毛。把大鹅在脊背开刀，砍成两半，取出食管和气管扔掉，取出鹅肝和心脏备用，把大鹅两面都冲洗干净，剁成大块。酸菜丝1000克清洗干净，姜片35克，大葱段150克，3个大料，40粒花椒，一小把干辣椒段。炒锅中倒入油，放...
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酸萝卜老鸭/鹅掌汤的做法步骤及图解,美味正宗的酸萝卜老鸭/鹅掌汤做法

  • 酸萝卜老鸭/鹅掌汤

  • 舒服就完事用料鹅掌/鸭20个泡萝卜1根料酒2勺花椒适量姜片枸杞20粒左右大红枣5个左右大葱1根酸萝卜老鸭/鹅掌汤的做法鹅掌或鸭子解冻，如果是鸭子切大块，冷水下锅，加水淹过。加入生姜片、3节大葱段、2汤匙料酒。大火烧开，撇去浮沫，捞出备用同时准备食材：泡萝卜切长条状，过水冲洗干...
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啤酒炖老鹅的做法和图解 好吃的啤酒炖老鹅家常做法

  • 啤酒炖老鹅

  • 家里亲戚自家养的用料鹅半只啤酒2瓶料酒3勺葱1根姜半块蒜6-7瓣辣椒适量花椒10-15粒大料适量盐2-3勺鸡精2-3勺糖4勺胡椒2-3克蚝油1勺酱油2勺老抽0.5勺啤酒炖老鹅的做法准备的大料和啤酒大料和葱姜蒜干辣椒、花椒等用水泡一下，再翻炒不会糊。老鹅焯水（我炒了两次）然后把水空掉...
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简版酸菜炖大鹅（东北）的做法步骤及图解,美味正宗的简版酸菜炖大鹅（东北）做法

  • 简版酸菜炖大鹅（东北）

  • 用料酸菜500克大鹅半只料酒2勺姜6片花椒20粒蒜瓣4瓣小葱2根鸡精1小勺小米椒（选用）2个简版酸菜炖大鹅（东北）的做法大鹅剁块，冷水下锅加料酒、姜片三片焯水。水开捞出控水（可再次温水冲洗后控干）。炒锅中火炒鹅肉出油后加花椒继续炒到鹅皮金黄（或者你喜欢的都可），姜片三片、蒜瓣，小葱（...
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简单易学的酸菜炖大鹅贴饼子美食做法

  • 酸菜炖大鹅贴饼子

  • 逛菜场买了只大鹅，想着前段时间包饺子剩的还有点酸菜，干脆酸菜炖大鹅吧！第一次做，虽然没那么正宗，但是是真的香，酸菜和大鹅真是完美cp！用料面粉克八角个料酒勺大鹅半只干辣椒3个酸菜白菜生抽盐酸菜炖大鹅贴饼子的做法先把鹅用水绰一下，撇去浮沫酸菜洗好后切好，还剩了些白菜，我也一...
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东北大鹅炖酸菜好吃的烹饪方法 东北大鹅炖酸菜的地道做法和步骤

  • 东北大鹅炖酸菜

  • 用料大鹅半只酸菜半颗油克葱根姜片蒜瓣生抽勺花椒粒八角个十三香料酒糖盐克鸡精勺东北大鹅炖酸菜的做法大鹅冷水下锅，加姜葱，料酒焯水，这样的味道更加鲜美酸菜洗好，切丝起锅烧油，葱姜爆锅，加鹅肉煸炒出油，（慢火煸炒），加生抽，十三香，白糖，花椒大料，盐，入味加开水末过鹅肉，开锅放入酸菜，小火...
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简单易学的东北酸菜炖大鹅美食做法

  • 东北酸菜炖大鹅

  • 作为一个东北吃货，有时候身在他乡，无法饱口腹之欲。而且饭店里的菜又贵且并不正宗，还是自己下厨吧！用料酸菜一袋300克姜6片盐适量八角个葱适量花椒适量蒜5瓣酱油适量料酒适量生抽适量鸡精适量油适量鹅半只胡椒粉适量东北酸菜炖大鹅的做法准备爆锅所需材料，葱姜蒜，花椒和八角，我...
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酸菜炖大鹅的详细做法大全,简单又营养的酸菜炖大鹅做法

  • 酸菜炖大鹅

  • 大寒，备好年货准备过春节～恰逢大鹅和酸菜都有，烧个酸菜炖大鹅…注定美味，挑口的小先生居然给了个＂好吃＂的评价，这决对是这么多年来下厨房里儿子给的最高等级且唯一。用料鹅半只酸菜半棵调料姜片葱根盐克八角、桂皮、香叶、花椒勺料酒勺酸菜炖大鹅的做法鹅，用冷水冲洗浸泡一个小时...
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老式炖酸菜的做法和图解 好吃的老式炖酸菜家常做法

  • 老式炖酸菜

  • 想吃酸菜炖脊骨了。用料酸菜半棵脊骨六块葱姜蒜适量料酒老抽酱油盐适量花椒大料水适量清水适量粉条老式炖酸菜的做法酸菜洗净，切细丝，用清水洗六遍，备用。葱切段，姜切片，准备蒜瓣，枸杞子备用。脊骨用水焯过。锅中放油，放葱姜蒜，脊骨入锅，翻炒。再加入洗净的酸菜丝，继续翻炒。加水，小...
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简单易学的老徐牌酸菜焖大鹅美食做法

  • 老徐牌酸菜焖大鹅

  • 昨天老徐朋友圈发了焖鹅后，引起极大反响，许多朋友要求老徐详细介绍一下制作过程，老徐也很给力的满足了大家，我怕忘了，先做成菜谱存起来用料鹅一只酸菜适量腐竹适量姜适量干辣椒适量料酒适量南乳2块海鲜酱适量生抽适量耗油适量八角适量桂皮适量花椒适量香叶适量蒜苗适量啤酒一...
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老鹅锅的做法和图解 好吃的老鹅锅家常做法

  • 老鹅锅

  • 由老鹅块竹荪竹笋等食材配合老鹅汤而成用料保密老鹅锅的做法保密...
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简单易学的开胃酸菜炖大鹅美食做法

  • 开胃酸菜炖大鹅

  • 用料主料：现杀大鹅1250克副料：酸菜500克辅料：蒜仔30克姜片50克葱50克白芷5克八角5克小茴香8克花椒1克白胡椒碎5克纯净水4000克枸杞6粒香菜末10克调料：胡姬花花生油150克盐15克鸡精10克胡椒粉1克绍兴花雕酒30克开胃酸菜炖大鹅的做法1、将鹅肉剁成3厘米见方的块备用。2、酸菜50...
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简单易学的笨鹅炖酸菜粉条美食做法

  • 笨鹅炖酸菜粉条

  • 用料鹅三分之一只酸菜半棵粉条一小把盐两小勺笨鹅炖酸菜粉条的做法三分之一的鹅肉切好块过水焯一下，加入点料酒和姜片，焯五分钟左右，水开时在沸点处一块一块捞出，淋干水分。放到碗中备用备好葱姜，还有一些调料，如:花椒，大料，桂皮，香叶，锅中放入少量的油加入鹅肉翻炒。用中火。加入...
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