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苎麻叶粄的做法食谱

苎麻叶粄的做法和图解 好吃的苎麻叶粄家常做法

  • 苎麻叶粄

  • 广东客家人不分季节，家里有长辈能识别这植物的，都会采来做粄。用料粘米粉500克糯米粉1500克花生500克白砂糖500克水适量克芝麻300克苎麻叶粄的做法苎麻叶黄片糖加水煮融加入适量的食用碱，煮一会捞起放入碎肉机打碎备用馅料：花生去皮，芝麻杏仁炒熟备用糯米粉粘米粉倒在一起加入...
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艾叶粄的做法和图解 好吃的艾叶粄家常做法

  • 艾叶粄

  • 用料糯米粉500克粘米粉150克白糖100克花生100克黑芝麻50克紅糖15克小苏打3克艾叶粄的做法艾叶清洗干净加小苏打煮2分鐘過兩次冷水沒有苦涩味料理机打成艾叶酱將艾叶酱和准备好的糯米粉粘米粉。加温水加少許油揉成面团盆子摸油將面团铺平蒸40分鐘蒸好面团待溫度將下來再加...
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青团～～野苎麻叶版的做法步骤及图解,美味正宗的青团～～野苎麻叶版做法

  • 青团～～野苎麻叶版

  • 野苎麻在江南地区会经常看到，记得每年的夏天妈妈就会做野苎麻叶青团。今天和儿子在森林公园散步，看见长得生机盎然的它就很想试试自己做。做法类似艾草青团，吃法也可以很随意，包咸的馅或者甜的馅，也可以不包馅，在揉面团时多放一些糖直接做成窝窝头状。用料处理野苎麻叶部分：野苎...
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眉豆粄（艾叶青团）的做法步骤及图解,美味正宗的眉豆粄（艾叶青团）做法

  • 眉豆粄（艾叶青团）

  • 家里的习俗上午拜山下午做眉豆粄（青团）记忆里就是那么地一天家里齐聚一堂按照大概份量做的所以没有量化木瓜粄：用料眉豆适量艾叶适量糯米粉500克粘米粉100克细砂糖适量油适量五香粉适量盐少许眉豆粄（艾叶青团）的做法艾叶提前将梗去掉，只留下叶子部分，清洗干净。眉豆提前一天浸泡...
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苎叶米果（清明果）的做法步骤及图解,美味正宗的苎叶米果（清明果）做法

  • 苎叶米果（清明果）

  • 清明节必吃清明果，一般的清明果都是用艾叶做的，可是我们这边不怎么喜欢用艾叶，通常是用苎叶或水银菜和面，苎叶的味道更香更好吃。用料苎叶700克粘米粉500克糯米粉250克面粉100克白砂糖100克水适量苎叶米果（清明果）的做法刚摘的新鲜的苎叶去茎洗干净，我摘的比较嫩，所以不怎么需要...
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简单易学的苎麻叶粄/粗叶粄美食做法

  • 苎麻叶粄/粗叶粄

  • 清明时节，客家人喜欢做这个粄吃，还有艾叶，鼠曲粄用料粗叶200克糯米粉750克糖150克馅料花生芝麻+糖食用油20-30克苎麻叶粄/粗叶粄的做法买回来的粗叶，只要叶子，不要枝干！倒入水里洗干净，再放入炒锅里焯水，煮个十几，二十分钟！煮好，趁温度有五六十度，将叶子和煮叶子的水和糖，一起放入搅拌...
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简单易学的裹叶/叶子粄美食做法

  • 裹叶/叶子粄

  • 广州节日特色传统小吃。清明开始要做清明角。清明结束要做裹叶。叶子也有人用芒果树叶。本人更喜欢龙眼树叶的清香。个人记录，不喜勿喷，谢谢！这个配方是本人自己尝试的，比一般的配方多了木薯粉，口感不会软绵绵，不会粘牙，比单纯软糯多了一份韧性，不喜欢这种口感也可以把木薯粉换成...
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椰香蕉叶粄的做法和图解 好吃的椰香蕉叶粄家常做法

  • 椰香蕉叶粄

  • 用料芭蕉叶A炒熟糯米粉50克，B糯米粉450克，C粘米粉150克，C韭菜叶A炒熟花生110克，B炒熟黑/白芝麻65克，B椰蓉适量细砂糖150克，C水约490克，C椰香蕉叶粄的做法芭蕉叶提前将芭蕉叶洗净,抹去水分,撕成需要的大小,卷成圆桶,用细绳或者熟韭菜叶捆住备用把花生和芝麻分别打碎(我用擂茶盆擂...
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艾叶粄的详细做法大全,简单又营养的艾叶粄做法

  • 艾叶粄

  • 揭西特产#艾叶刚好老家有，就顺便摘了一点做喜欢艾叶味道的朋友不要错过用料糯米粉1500克白糖100克瓜丁500克黑芝麻100克白芝麻100克艾叶1000克艾叶粄的做法清洗好艾叶，破壁机打碎把糯米粉用艾叶水和面，和包面包一样的包法用花的印看起来比较漂亮不会的朋友可以评论，我教你，图...
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简单易学的艾叶青团，艾叶粄美食做法

  • 艾叶青团，艾叶粄

  • 记录下一次好参考用料糯米粉。150克粘米粉。100克牛奶100克艾草适量糖10-15克艾叶青团，艾叶粄的做法将艾叶洗干净锅里烧开水，放适量碱，艾叶放进去煮滚几分钟。煮滚后的艾叶捞起来用清水冲洗两遍，挤干水份，放牛奶打成艾叶泥。把打好的艾叶泥倒入平底锅，放适量玉米油。开低火，放入...
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无比细腻软糯香甜的苎麻青团（艾叶青团同款）的做法步骤及图解,美味正宗的无比细腻软糯香甜的苎麻青团（艾叶青团同款）做法

  • 无比细腻软糯香甜的苎麻青团（艾叶青团同款）

  • 小时候，爸爸常去一个家附近的小镇买苎麻粄给我们吃。那时不知叫苎麻，只觉味道独特，有淡淡的迷人的香气，吸引着我们的味蕾。那是童年里温馨又幸福的回忆。长大后，吃遍许多美食，念念不忘的，依然是从前的味道。如今，已是我给父母和孩子做美食的年纪，这是大自然的馈赠，也是爱的传承。用...
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白麻叶(野生苎麻叶)玛的做法步骤及图解,美味正宗的白麻叶(野生苎麻叶)玛做法

  • 白麻叶(野生苎麻叶)玛

  • 清明前后，草长莺飞，阳春农村的小河两边长满野生苎麻。野生苎麻，阳春话称白麻叶，其他地方有人叫白背叶。白麻浑身是宝。白麻叶，凉血止血，散瘀消肿，清热去湿。白麻的皮可以做麻绳、织布。白麻的根有安胎功效。阳春人喜欢用白麻叶来做玛，把玛放在树菠萝叶上面，用树菠萝叶做底座。清明...
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客家艾叶粄的做法和图解 好吃的客家艾叶粄家常做法

  • 客家艾叶粄

  • 用料粘米粉适量糯米粉适量花生适量芝麻适量白糖适量艾叶100克客家艾叶粄的做法艾叶摘叶子出来，梗不要，泡二十分钟炒花生米，凉了后去花生衣放入封口袋里，用擀面杖擀碎，加入炒熟的芝麻一起擀，我这里用的是白芝麻，黑芝麻也可以的，如果喜欢细腻的，就用搅碎机搅碎。擀碎后加入适量白糖，...
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清明苎叶粄的做法和图解 好吃的清明苎叶粄家常做法

  • 清明苎叶粄

  • 苎叶粄😘是客家人在清明节时制作的传统美食。很多地方制作清明果用的是艾草，但海丰及惠东地区的部分客家人用的是苎叶。蒸熟放凉后的苎叶粄口感甜凉、软糯细腻，是客家人喜爱的传统面点。😄用料糯米粉适量粳米粉少量苎叶适量白糖适量水少量食用碱少量清明苎叶粄的做法先将新...
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苎麻糍粑的做法和图解 好吃的苎麻糍粑家常做法

  • 苎麻糍粑

  • 在小区外面的墙边发现了一棵苎麻，然后就萌发了自己做苎麻糍粑的念头。我的家乡是在北部湾的大海上，名字叫涠洲岛。小时候有一个住在牛栏山的大爷经常踩着一辆自行车，车子后面搭着一个大大的竹框里面装着满满的糍粑逛村叫卖。最喜欢他卖的苎麻糍粑了！海岛上没有蛋糕店，所以吃不...
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简单易学的青团➠苎麻版美食做法

  • 青团➠苎麻版

  • 苎麻：性味：性寒，味甘。归经：肝经；心经；膀胱经。功能：清热利尿，安胎止血，解毒。主治：用于感冒发热、麻疹高烧、尿路感染、肾炎水肿、孕妇腹痛、胎动不安、先兆流产、跌打损伤、骨折、疮疡肿痛、出血性疾病。用料苎麻叶糯米粉粘米粉油花生碎黑芝麻白糖青团➠苎麻版的做法去山上摘了些...
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清明果的准备工作（1）——生石灰呛苎麻叶的做法步骤及图解,美味正宗的清明果的准备工作（1）——生石灰呛苎麻叶做法

  • 清明果的准备工作（1）——生石灰呛苎麻叶

  • 一直没机会近距离观察“青”的制作，今天在家临时要处理大片苎麻，有幸在长辈指导下实践了制“青”。记录一下以免忘记——也是在今天看到“青”的原材料才知道在家乡从小到大吃的清明团子是用苎麻叶做的“青”，大人们也都叫“青”，而不是“艾青”用料苎麻叶生石灰清明果的准备...
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客家粗叶粄（苎叶粄）的做法步骤及图解,美味正宗的客家粗叶粄（苎叶粄）做法

  • 客家粗叶粄（苎叶粄）

  • 客家特有的特产粗叶粄（苎叶粄），虽长的像清明粿，因作为主材的苎叶一年四季都有，是田里的野草，想吃随时都可以做。客家粄用料讲究，口感丰富，是我最喜欢吃的客家菜。逢年过节，亲戚们聚一起做苎叶粄，然后各家分些回去放速冻，给要回城里的儿女们。用料苎叶（皮）糯米粉（皮）水（皮）馅红葱头切碎香菇...
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苎麻圆子/野菜版青团的做法步骤及图解,美味正宗的苎麻圆子/野菜版青团做法

  • 苎麻圆子/野菜版青团

  • 我们江西樟树的特色季节性小吃，在外面大概要25元/斤～混合了糖和盐，再加上苎麻独有的清香味，风味独特，自己做的话能做很多，吃的很过瘾，吃不完的冰冻下次蒸着吃也可以哦～用料冰糖适量（小碎块在30-40块之间）糯米粉600克粘米粉/面粉300克苎麻叶一袋食用盐若干咸蛋黄（可不加）适量苎麻圆子/...
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苎麻糕的做法和图解 好吃的苎麻糕家常做法

  • 苎麻糕

  • 用料白糖克苎麻糕的做法这种叶子摘回来煮熟捣成泥，加糯米粉搅拌绿豆泥做好竹叶包好蒸熟好吃啊...
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快手艾叶粄、清明粄的做法步骤及图解,美味正宗的快手艾叶粄、清明粄做法

  • 快手艾叶粄、清明粄

  • 艾叶是我们从小到大吃到大的野菜。具有温经止血、除湿驱寒、平喘镇咳祛痰的功效，主治月经不调、痛经、宫寒不孕、妊娠胎动不安、支气管哮喘、慢性肝炎等症。艾叶还可制成艾条用于艾灸，或煎水外洗，制成糕点、食品也很美味。春天我们都有吃艾草的习惯，艾草煮鸡蛋，艾草煎鸡蛋，艾草...
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初叶粄（苎麻叶糍粑）的做法步骤及图解,美味正宗的初叶粄（苎麻叶糍粑）做法

  • 初叶粄（苎麻叶糍粑）

  • 没有黄花梦草，没有艾草。农村随处可以的就是这种初叶（苎麻叶）。客家话译初叶。苎麻叶也可以来做糍粑吃。年轻一辈的没吃过苎麻叶，但老一辈50-60年代的人肯定吃过。百度苎麻叶功效：清热利尿，安胎止血解毒。苎麻叶的功效与作用1、苎麻叶的功效苎麻叶味甘性寒无毒，凉血止血和活血化...
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苎麻米乞的做法和图解 好吃的苎麻米乞家常做法

  • 苎麻米乞

  • 广西的小吃也蛮多的，我们这边经常用艾草和苎麻来做糍粑，今天写个菜谱出来方便想学的亲们用料苎麻（干的）150克红糖700克水1200克花生馅500克糯米粉1500克苎麻米乞的做法这是新鲜的苎麻，广西一带很多野生的做法：把叶子洗净，放锅里加水和5克小苏打，煮开再煮10分钟，捞出浸泡20分钟冷水...
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苎麻青团的做法和图解 好吃的苎麻青团家常做法

  • 苎麻青团

  • 今年春天迷恋上各种青团子，偶尔在淘宝上看到有卖家卖的绿苎头团子非常好奇，今天终于在运河边发现了苎麻叶，采了一包回来就着手实验这波用料糯米粉180克粘米粉45克糖30克苎麻叶100克小苏打5+1克玉米油10克苎麻青团的做法春天的苎麻叶非常嫩，只取了最顶头的嫩叶用水清洗，河边空...
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抽叶粄的做法和图解 好吃的抽叶粄家常做法

  • 抽叶粄

  • 用料水磨粉240克面粉200克抽叶500克白糖适当水适当抽叶粄的做法抽也洗干净倒入破壁机打碎抽叶汁加水磨粉，面粉，白糖水揉面糯成圆团已经蒸好出炉用力甩下更好发酵小贴士抽叶洗干净。用破壁机打碎！...
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