- 过的最特别的一个年,由于新型肺炎大家都不能出门,相信宅在家里大部分人都在弄各种吃的吧😀,看看家里还有什么食材,能做什么,再对着下厨房搜搜😂,突然发现角落里有个大红薯,想起来奶奶还有一包红薯粉,于是记起了儿时吃的一种小吃———红薯圆子,这是我们湖北蕲春当地的一种做法,小时...
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- 用料红薯粉一把个韭菜适量克肉末、生抽、老抽、洋葱等苕粉煲的做法锅内下油蒜末炒香放入肉末煸炒加适量水放入苕芬加入生抽、老抽蚝油盐小米辣焖煮8分钟铁锅抹油烧热加入洋葱倒入煮好的苕粉撒上韭菜碎出锅!...
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- 想吃泡菜苕粉肉丝了,可家里的小伙子不让我加泡菜和辣椒😓头痛,那就苕粉肉丝吧,其实味道也不错的👌用料1⃣腌制肉丝佐料肉丝约100克老抽5g生抽15g料酒5g耗油5g胡椒粉少许淀粉3-5g油5g2⃣炒菜佐料泡好的红薯粉200克油30克生姜3片干辣椒1根生抽20g老抽5g糖2克豆瓣酱1勺(约10g)热...
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- 用料苕粉一袋麻酱2大勺蒜粒5瓣辣椒粉1勺盐1小勺麻酱苕粉的做法苕粉入锅煮软备用将辣椒粉,块芝麻盐备好浇热油搅拌均匀麻酱加水搅匀香菜,辣椒,麻酱搅匀加入蒜粒搅拌均匀即可食用...
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- 此款苕粉是对葱油面的苕粉版创新,配以爽口、鲜香的多种配料,激发了苕粉丝滑鲜美的新吃法。用料红苕粉若干花生粒适量腌制小萝卜片适量白菜也可用其他绿叶菜代替五花肉一块虾仁若干葱一段白糖、醋、酱油适量葱油爽苕粉的做法将苕粉泡软后煮开。煮好后过凉水备用。切好五花肉...
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- 超级棒,可以当主食或是宵夜~因为家里没有香菜,葱了,所以炒得比较简单。还可以加入火腿肠,泡菜等小料噢!用料红苕(番薯)粉按自己的量辣椒面一勺卤油(或猪油)一勺盐,味精,酱油,醋适量炒红苕粉~的做法红苕粉提前一天泡好沥出放入碗中锅里放入卤油热了以后倒入红苕粉不断翻炒红苕粉变透明了...
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- 粉丝遇热油后瞬间膨化的效果是极其可爱的,原本有点瘦弱的,暗沉的棕褐色身体,一下子变得丰满,雪白雪白的。口感是非常轻盈酥脆的,有点类似炸虾片的口感哦!用料苕粉丝适量调味料少量炸苕粉丝的做法大火将油烧热微微冒烟关火,将准备好的干苕粉丝放进去,立即变身成雪白粗粗的一根,马上...
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- 煎好的苕粉非常Q弹,颜色偏深,剔透,可直接吃,清炒或加调料,也可煮汤吃用料纯红薯淀粉100克水230克油适量盐少量克葱花蒜末多点儿苕粉的做法真正的纯红薯淀粉加入水,搅拌均匀,到入锅前无沉淀不粘锅放少量油,中小火(电磁炉用130摄氏度),倒入淀粉水,用筷子慢慢搅拌,避免沉淀,中间开始凝固的...
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- 发现苕皮剪成条煮着吃也好好吃!用料盐克辣椒粉勺酸辣苕皮粉的做法准备材料,炒蛋,酸萝卜丁,煎熟的火腿肠条,黄瓜丝,再把苕皮剪成条状,类似宽粉苕皮粉煮熟捞出放配料盘中,加入生抽,香醋,麻油,红油,香辣酱〈随便什么香辣酱都可以,我加的是重庆小面料和豇豆碎肉还有下饭菜,也可以用老干妈〉...
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- 用料红苕粉腊肉姜蒜白糖盐胡椒粉苕粉炒腊肉的做法将老腊肉切成薄片将红苕粉调成芡汁,放在油锅中煎成饼,再切成小块将腊肉放入锅中,等油煎出,肉炸成卷后,放入姜、蒜颗粒、白糖、盐翻炒。再加入苕皮,放入少量胡椒粉即可小贴士此菜较油腻,应少吃。...
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- 用料红薯粉适量鸡蛋一只盐酱油色拉油蒜适量瓣胡椒粉适量红烧苕粉的做法红薯粉,加鸡蛋盐,加水,调匀。这个图片应该是烙成饼。这个是最后一步,锅中导入少许油,加入生姜,大蒜头,在导入切好的苕粉块。在用水加点酱油。在一起导入锅中翻炒即可。小贴士中间掉了一张图片没有拍,做饭的都...
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- 新买了番薯面,又称苕粉,打算做一道色香味俱全的营养餐,彩虹🌈菜炒苕粉。红色(胡萝卜)、橙色(鸡蛋)、黄色(手撕包菜)、绿色(韭菜)、青色(葱白)、紫色(洋葱)。用料包菜四分之一番薯粉1把鸡蛋2个酱油1勺鸡精少许干辣椒1个盐少许葱3根蚝油1勺生抽1勺蒜瓣韭菜5根胡萝卜半根洋葱半个青椒半个蚝...
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- 湖北广济,现在是武穴市,一道妈妈的家常菜,这道菜还特别考量手艺,同样的材料和步骤,如果火候掌握不了,结果就是没法吃。所以在当地家庭中,也并不是所有家庭都能吃得到的。用料红薯粉适量花生米适量食用油适量盐适量葱花适量腊(咸)肉丁适量苕(薯)粉圆子的做法苕粉加水搅拌和糊,放入适量...
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- 红薯在很多地方都有种植,是美味的粗粮。今天分享的是在四川东北地区人们常吃的一种做法,在市场上可以买到苕粉(注意不是红薯,是红苕制成的淀粉)小时候家乡常吃的一道菜,美味值得分享回味。接下来简单说明步骤。苕皮蒸好以后,除了凉拌,也可以炒回锅,也可以炖菜等,根据自己的喜好即可...
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- 家里堆了一堆番薯,想起来儿时冬天妈妈在厨房炸苕圆子,也就是红薯丸子,我在旁边偷吃的情景!寒冷的冬天,嘴里吃着热呼呼的丸子...用料红薯适量面粉适量儿时的味道之苕圆子的做法番薯洗净连皮一起用高压锅煮15分钟,稍微放凉后去皮捣成泥。分次加入适量面粉,面粉没有定量,番薯的品种...
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- 这是一道老家(湖北)美食……老妈私房菜😃用料红薯粉200克水220克五花肉100克生抽1勺老抽半勺盐一丢丢蚝油1勺大蒜叶(没有就用大蒜瓣凑合)两根苕粉肉的做法红薯粉和水混合,调匀锅里放油烧热,中火,倒入苕粉水,烧一会儿,然后用筷子顺着一个方向慢慢搅,苕粉慢慢会凝固苕粉水慢慢凝...
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- 用料苕粉100g肉末50g花椒适量生姜适量大蒜适量葱适量干辣椒少许生抽1勺盐1勺鸡精1勺青椒适量肉末苕粉的做法苕粉用水稀释,少量多次,搅拌均匀。锅里倒油,再把苕粉倒进去。开中火把苕粉煎定型。苕粉放凉后切成块。准备点肉切成末。锅里倒油,把肉末倒进去炒熟。放花椒、葱姜蒜和...
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- 买了许多桥头甜红薯周末闲来无事做一份苕圆来吃用料红薯2个糯米粉40克白糖依个人口味油较多白芝麻裹住即可面粉40克炸苕圆(红薯丸子)的做法1.红薯削块蒸熟2.加入糯米粉面粉、白糖开始揉,肉成圆圆的。3丢白芝麻里面裹一下下油锅4注意油锅烧热以后转小火慢慢炸哦否则会容易糊...
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- 用料苕粉,咖喱块,虾仁,土豆,胡萝卜咖喱苕粉的做法苕粉泡发,土豆、胡萝卜去皮切丁。虾仁熬汤,加两片老姜,5分钟后放入切好的土豆和胡萝卜丁,八成熟时下苕粉,最后放入咖喱块,起锅加葱花注意水量,水太多咖喱味不够,水太少容易起糊...
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- 用料盐3克酱油1勺水200克苕粉烙的做法蒜切碎香芹切碎萝卜擦成丝切好的材料放盘里备用肉切末当生粉酱油腌一下苕粉,就是红薯粉备用所有材料混合,加适量水搅拌均匀放平底锅煎快熟的时候打入一个鸡蛋,再煎至鸡蛋熟了就可以装盘。小贴士注意掌握好浓稠度,太稀了煎不成功...
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- 🍡红薯在我的老家五峰被称作“苕”,方言里“苕”也常用来损人或开玩笑,是指人不太聪明、傻的意思,譬如:“你跟个苕一样”、“你个苕包”……每次吃它的时候总会想到这个梗;🍡北方习惯把“苕”叫地瓜,但我们那里的地瓜指的是凉薯,所以到北京听到烤地瓜的时候以为是烤凉薯呢;🍡家里...
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- 一开始只是简单蒸红苕,但我家大宝贝说有点干,于是➕了冰糖熬制的小汤圆。用料海南红苕3,小汤圆两勺,酒酿三勺个红苕小汤圆的做法先蒸个十到十五分钟,再煮好酒酿汤圆淋上。...
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- 用料红薯个1盐克1酱油勺1老抽勺1蒜瓣1苕粉肉的做法苕粉适量加水搅拌一边入锅一边搅动成糊状变色双面煎黄取出切块加入调料盐酱油生抽鸡精耗油姜蒜加入苕粉肉红薯粉,用水搅拌成糊状入锅后不停搅拌然后双面焦黄取出后切块加入姜蒜盐酱油生抽耗油鸡精干辣椒和腊肉在锅中炒香...
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- 琲儿,好多年没做红苕圆子了,今天重温,尽管天气寒冷,但心里热乎乎的。小时候你外婆逢年过节才做的这个小吃,是我们心里最温暖的舌尖记忆。用料红苕随意面粉随红苕干湿添加绵白糖适量水少许红苕圆子的做法红苕洗净削皮上蒸锅蒸熟稍凉不烫手后,加入面粉揉匀。面粉少量添加,不粘手能...
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- 下饭神器用料肉末适量粉丝适量蒜末适量洋葱1个小葱适量韭菜适量香菜适量韭香苕粉的做法大蒜切末,小葱韭菜香菜切小段苕粉土豆粉都可以,不要太细的就行。温水泡发煮熟备用。锅中放适量油,花椒和蒜末爆香,炒肉末,多炒一会,把水汽炒掉,不然会有些腥气。再放入豆瓣酱(炒烧酱)炒匀。再...
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