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河南茄子面条的做法食谱

简单易学的河南茄子面条美食做法

  • 河南茄子面条

  • 跟芝麻叶面条一样，算是童年回忆吧^o^用料茄子1个西红柿1个面条1份蒜3瓣河南茄子面条的做法根据个人喜好加青菜，有茄子就成～茄子切条，加盐腌制出水～挤干水份，裹上淀粉，油煎至两面焦黄～注：上图不太成功，原因在于没有腌制到位，水没有挤干T_T西红柿热水烫过之后切块，煮出汤水，加水煮开面条...
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河南卤面、也叫蒸面条的做法步骤及图解,美味正宗的河南卤面、也叫蒸面条做法

  • 河南卤面、也叫蒸面条

  • 我是地道的河南人，从小家里就会经常做卤面。看的多了，也就学会了。我是按照自己家里的方式做的，但是味道估计跟大家常吃的差不多，相互学习吧！用料面条根据人数来定老抽适量勺盐适量克八角3个姜三片芹菜2根红萝卜半个黄豆芽3两瘦肉半斤花椒适量葱半个姜适量河南卤面、也叫蒸面...
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河南卤面（蒸面条）的做法步骤及图解,美味正宗的河南卤面（蒸面条）做法

  • 河南卤面（蒸面条）

  • 用料面条适量盐适量姜少许葱少许五花肉少许花椒10粒黄豆芽适量五香粉2勺生抽4勺老抽3勺蚝油少许蒜苔1把西红柿1个味精少许鸡精少许河南卤面（蒸面条）的做法蒜苔切段葱切段、姜末、西红柿切块、瘦肉片、肥油分开面条大火蒸15分钟小火肥肉片出油这个样子放入姜末和十几颗花椒...
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河南擀面条的做法和图解 好吃的河南擀面条家常做法

  • 河南擀面条

  • 用料面粉400克盐2克茄子1个蘑菇1个土豆淀粉（蘑菇里面）少许西红柿1个白菜2片菠菜1把香菜2根河南擀面条的做法1，面粉和盐加水和至耳垂软度，静止2.茄子切拇指宽长条裹淀粉，油锅放半勺油生煎，干了再加少许油熟了盛出3.蘑菇开水烫一下加淀粉和盐放油锅生煎一下4小葱，姜切段，加西红柿放...
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河南蒸笼面/卤面条/笼面条/豆角焖面的做法步骤及图解,美味正宗的河南蒸笼面/卤面条/笼面条/豆角焖面做法

  • 河南蒸笼面/卤面条/笼面条/豆角焖面

  • 河南特色的蒸笼面，我爸、我先生的最爱就是我们家乡特色的蒸笼面，豆角、黄豆芽、五花肉炒卤，用最细的鲜面条和菜拌好一起上锅蒸，五花肉的香混和着面香，一口下去满足感爆棚。这是我人生第二次蒸笼面，第一次是很多年前了，第一次做的不算成功，所以后来就不怎么做了，但先生爱吃，加上他过...
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河南蒸卤面/蒸面条的做法步骤及图解,美味正宗的河南蒸卤面/蒸面条做法

  • 河南蒸卤面/蒸面条

  • 蒸卤面又名炉面、河南蒸面，是一道色香味俱全的传统小吃，属于豫菜系。制作简单，口感良好。该小吃是由各种配料做成卤汤与面条混起来的。口味滑润浓郁。对于卤面，我只喜欢吃自己做的🤓️😋️其实卤面做起来简单好吃又快手。做为河南人，第一个菜谱，咳咳🤔️，当然是地道的豫菜😁️✌️下面和小...
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河南杂酱面，捞面条的做法步骤及图解,美味正宗的河南杂酱面，捞面条做法

  • 河南杂酱面，捞面条

  • 在家里最家常的一顿饭，每次都能吃一大盆，简单又好吃。河南人家乡的味道用料土豆1个胡萝卜半个火腿肠一根鸡蛋一个蒜1瓣小葱1根红烧酱油2勺盐适量青菜适量宽面条适量河南杂酱面，捞面条的做法土豆，胡萝卜，火腿肠切丁，土豆用水泡一下，切葱花，蒜末鸡蛋打好放入少许盐，葱花，热火热油先煎...
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河南卤面-蒜苔蒸面-焖面条的做法步骤及图解,美味正宗的河南卤面-蒜苔蒸面-焖面条做法

  • 河南卤面-蒜苔蒸面-焖面条

  • 加入的菜尽量品种多一些，主菜尽量以豆角、蒜苔这类有筋骨的菜为主，这样吃起来面条会湿润一些，也比较有层次感。面条上锅蒸之要拌一些油这一步千万不能省哈。用料面条300克蒜苔400克肉丝200克洋葱半个胡萝卜半根包心菜半个生抽适量老抽适量盐适量味精适量葱适量姜适量河南卤...
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河南蒸面条—游子版的做法步骤及图解,美味正宗的河南蒸面条—游子版做法

  • 河南蒸面条—游子版

  • 远嫁到东北，总是怀念家乡的蒸面条，去市场上买了很多次也没买到合适的湿面条，都是很粗的面条，后来研究出了干面条的蒸发，做出来也是软香好吃。用料面条适量豇豆适量五花肉适量河南蒸面条—游子版的做法开水煮干面条，不用煮熟，煮软顺滑即可，煮好捞出冷水浸泡爆葱花，炒五花肉，肉快熟时...
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番茄豆角蒸面条/河南卤面的做法步骤及图解,美味正宗的番茄豆角蒸面条/河南卤面做法

  • 番茄豆角蒸面条/河南卤面

  • 家里习惯把卤面叫做蒸面条，从小吃到大，永远都爱吃。这次的配菜是豆角和番茄，全素，夏天吃清清爽爽的。ps:调料没有精确克数，会炒菜就会做，不会炒菜的同学可能不合适哦(可以尝尝咸淡灵活加盐嘛)非常好做，只是略费时。pps:我的面、菜、炒菜加水的比例4碗生面条1碗切好的番茄1碗切好...
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河南番茄鸡蛋捞面条解暑的做法步骤及图解,美味正宗的河南番茄鸡蛋捞面条解暑做法

  • 河南番茄鸡蛋捞面条解暑

  • 河南人太爱吃面啦，夏天中午基本都是面，不是卤面就是捞凉面条，特别是凉面条，提前做好的番茄汁放凉，面条过冷水，放黄瓜丝，荆芥叶，来点醋蒜汁！！每次孩子把汤都要喝的干干净净，虽然这夏天都过去了，但是因为太好吃啦，忍不住分享～用料西红柿2个鸡蛋3个新鲜面条1斤蒜4瓣荆芥适量葱适量盐适量香...
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河南炸茄子的做法和图解 好吃的河南炸茄子家常做法

  • 河南炸茄子

  • 10.1假期，闲来无事，做个家乡菜，以解乡愁，可以多做些，用来做番茄烧茄子，也是给不错的。用料茄子3个鸡蛋1个五香粉1小勺面粉适量盐适量河南炸茄子的做法茄子切小块，用盐水腌泡，抓干水分去茄子的涩味。将所有的材料，搅拌在一起，腌着5分腌制的时间，可能会有一些水出来，都没问题，搅拌均匀就...
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豆角焖面（河南蒸面条）的做法步骤及图解,美味正宗的豆角焖面（河南蒸面条）做法

  • 豆角焖面（河南蒸面条）

  • 经过多次试验（馋虫的勾引），终于做出了小时候吃蒸面条的味道。吃第一口的时候，我第一反应就是，握草，我要找个人分享，太励志，太感人了…,然后才是…好好吃啊┭┮﹏┭┮我老家是河南，我们称为蒸面条。蒸嘛，老家人的做法，是把擀好的面条放在锅里蒸熟，然后放在菜锅里，拌匀，焖一会即可出锅。我...
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河南捞面条的做法和图解 好吃的河南捞面条家常做法

  • 河南捞面条

  • 一日三餐用料西红柿1个鸡蛋1个蒜2瓣葱1/5根盐适量生抽1勺面条适量花菜适量香菇5朵木耳适量蒜薹适量小葱1根香菜1根姜3片河南捞面条的做法装备配菜花菜提前用盐水浸泡1小时（花菜特别脏用盐水泡出杂物杂质）热锅凉油下葱姜蒜辣椒炒香下肉丁炒干水分下西红柿炒出汁加盐十三香生...
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河南粉条菜的做法和图解 好吃的河南粉条菜家常做法

  • 河南粉条菜

  • 用料粉条把包菜胡萝卜猪肉豆腐木耳葱姜蒜河南粉条菜的做法五花肉切片姜蒜切片油炸豆腐切丝胡萝卜切片泡发的木耳（粉条菜也叫大烩菜，就是乱七八糟的菜都炒再一起。唯一不变的就是粉条）包菜切丝淘洗干净控水泡适量的粉条开火，锅烧热添油把五花肉煸熟（加点酱油上色看起来有食欲）加...
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河南蒸面条的做法和图解 好吃的河南蒸面条家常做法

  • 河南蒸面条

  • 用料细湿面条适量豆芽1把芹菜1把姜适量五花肉适量盐适量生抽适量老抽适量十三香适量河南蒸面条的做法1用篦子把湿面条铺开蒸熟，取出用筷子轻轻松开备用2炸五花肉，过多的油倒出部分，油全部煸出后，放去姜爆香，放入芹菜段，豆芽，炒香3加水末过蔬菜，加盐（多一点）加生抽，老抽，十三香，大火煮...
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河南焖茄子的做法和图解 好吃的河南焖茄子家常做法

  • 河南焖茄子

  • 小时候奶奶经常做的一道菜，一个人盛一碗，配着馒头，特别好吃，现在自己长大了，也要学着做哈哈哈用料茄子1个青椒两个盐适量蒜2瓣鸡精适量生抽、老抽一小勺凉水适量面粉适量河南焖茄子的做法先把面粉活凉水，搅拌成稀稀的面糊，加入少量让盐。把茄子切片，裹上面糊备用。锅内放油，将裹好...
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河南卤面条的做法和图解 好吃的河南卤面条家常做法

  • 河南卤面条

  • 此文借鉴yaya小舍的菜谱，经过河南老公的指导一步一步完成。这个面条是我们家经常吃的，作为河南媳妇儿就得会各种面条的制作哈😊。菜谱中的配菜自由选择，看心情和库存，不要用带叶子的菜，为了让孩子们多吃点菜，我加的菜种类稍微多一些。用料普通面粉400g八角2个花椒20粒姜5片料酒...
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河南面条的做法和图解 好吃的河南面条家常做法

  • 河南面条

  • 自己家种的小麦，磨得面粉。又筋道又好吃。用料面粉（什么面粉都可以）克河南面条的做法看人数，酌量放入面粉，根据你的面粉情况添加水，和成絮状。有面条机吗？嘿嘿，压成这样的片状，多来回盘它几回，面条会更有灵魂，红色那个东西是可以调节薄厚的。根据你的心情，片状压过之后，加上出面条的那...
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晶莹剔透的河南卤面条/蒸面条的做法步骤及图解,美味正宗的晶莹剔透的河南卤面条/蒸面条做法

  • 晶莹剔透的河南卤面条/蒸面条

  • 用料面条1份黄豆芽1份长豆角10根左右蒜苔10根左右五花肉300克晶莹剔透的河南卤面条/蒸面条的做法买最细的鲜面条，我用的是盒马的这种哦一边煮开水，一边准备面条面条加少量食用油用手抓均匀，这样可以让面条入味且晶莹剔透哦～我家锅有缺陷，中心点会往下滴水，所以我弄成环形了水开...
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河南蒸面条（焖面）的做法步骤及图解,美味正宗的河南蒸面条（焖面）做法

  • 河南蒸面条（焖面）

  • 最爱的美味佳肴，劲道的面条充斥着菜和肉的香味，简单又满足用料面条一人或两人份猪肉豆角适量豆芽适量西红柿一个葱花一根葱花椒少许盐河南蒸面条（焖面）的做法准备好食材，面条应该用湿面条，就是已经成形外面包裹着一些干面的那种豆角洗净沥干后切段，豆芽洗净猪肉切条，最后有点肥肉...
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河南豆面条的做法和图解 好吃的河南豆面条家常做法

  • 河南豆面条

  • 用料面粉三分之二豆面三分之一水适量芝麻叶适量羊肉适量清水适量河南豆面条的做法用一个干净的面盆，加入面粉，豆面，适量的水，制成面团，最好面团稍微硬些，然后两个小时，开始擀面，又薄越好。又刀切面，按自己喜好宽度自己掌握切好后，加入适量的淀粉，不沾把羊肉，芝麻叶，用油煸香，加入适量的...
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河南汤面条的做法和图解 好吃的河南汤面条家常做法

  • 河南汤面条

  • 河南老家的汤面条，个人觉得比南方的酱油面营养又养胃用料面条适量肉丝适量水适量葱姜蒜适量五香粉适量河南汤面条的做法葱姜蒜切碎，倒适量食用油和盐凉拌均匀，老家叫腌葱花肉切丝，下锅炒香。如果不放肉省略这一步面条用另一锅水过一遍。如果不是碱面或者自己家做的面条，可以省...
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正宗河南卤面条（蒸面条）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗河南卤面条（蒸面条）做法

  • 正宗河南卤面条（蒸面条）

  • 用料面条看人口定量份白莲豆适量菜花适量红萝卜1根黄豆芽300克五花肉500克青椒1个西红柿1个正宗河南卤面条（蒸面条）的做法把菜清洗干净切好备用切配菜青椒一个西红柿一个五花肉500克把炒好的菜和熟面条拌均匀上锅蒸即可蒸1-10分钟左右就可以了...
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河南煎茄子的做法和图解 好吃的河南煎茄子家常做法

  • 河南煎茄子

  • 用料茄子1个面粉适量鸡蛋1个盐适量葱1根调料南德方便面调料1小包河南煎茄子的做法茄子切成小块，加一个鸡蛋，搅拌均匀上货煎煎到两面金黄色，添入适量的水出锅前加入调料，加点小磨香油再放点荆芥，味道更好...
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