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灵魂凉菜盐卤鸭肫的做法食谱

灵魂凉菜：盐卤鸭肫的做法步骤及图解,美味正宗的灵魂凉菜：盐卤鸭肫做法

  • 灵魂凉菜：盐卤鸭肫

  • 鸭肫好吃，但是外面卖的好多添加剂，还是自己做，简单好吃，灵魂凉菜非ta莫属用料鸭肫8个料酒5勺姜5片八角1个干辣椒2个盐5勺花椒一把糖2勺香叶3片葱2根灵魂凉菜：盐卤鸭肫的做法鸭肫清洗干净去除白色筋膜和肥油脂肪冷水加姜片黄酒入锅，焯水焯水完毕后把鸭肫放入冰水中冲洗干净剥去...
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盐水鸭肫的做法和图解 好吃的盐水鸭肫家常做法

  • 盐水鸭肫

  • 用料鸭肫盐香叶八角花椒粒盐水鸭肫的做法鸭肫洗净。两面撒盐（要多点盐），放入八角、香叶、花椒。放冰箱冷藏腌制过夜（可与放1-3天）。腌制时间不能太短，否则不入味。所有材料都放锅中，加水没过鸭肫。再放一些盐，使煮鸭肫的水尝上去比较咸。大火开锅后改小火15-20分钟。放凉切片即可...
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灵魂凉面的做法和图解 好吃的灵魂凉面家常做法

  • 灵魂凉面

  • 不主动教学，不拒绝跟做，不负责成果。用料面条一小把白糖2-3克生抽2-3勺盐1-2克醋1-2勺，根据口味调整芝麻酱半勺老干妈1-2勺，喜欢的多放，不喜欢少放葱适量香菜适量，不喜欢就不放蒜末少许，不喜欢就别放黄瓜丝适量灵魂凉面的做法水开煮面条，可以用你喜欢的所有面条。我这里用的是热...
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灵魂卤蛋的做法和图解 好吃的灵魂卤蛋家常做法

  • 灵魂卤蛋

  • 用料鸡蛋15个啤酒1瓶老抽2勺酱油4勺盐半勺白糖1勺耗油2勺花椒15？粒八角1个香叶2片小米椒2个灵魂卤蛋的做法蛋煮熟去壳，每个上面浅浅的划几道把啤酒和所有作料放一起，加入蛋，煮开后小火，等汤汁收到罐底一层，（注意不能烧干）熄火把蛋和汤汁一起装到保鲜盒里，再卤半天后更入味，更好吃...
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灵魂啤酒鸭的做法和图解 好吃的灵魂啤酒鸭家常做法

  • 灵魂啤酒鸭

  • 自从做了灵魂烧麦后，再出一个灵魂系列美食～啤酒鸭。作为无辣不成菜的湖南人，我选用了朝天椒和干辣椒双辣组合，加之啤酒的麦香让鸭肉更加酥软和入味，形成了这道又香又辣的灵魂啤酒鸭。用料啤酒1瓶仔鸭1只桂皮1块八角4个草果1个干辣椒8个朝天椒10只姜5片酱油2勺洋葱片少许胡椒粉...
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凉拌腊鸭肫的做法和图解 好吃的凉拌腊鸭肫家常做法

  • 凉拌腊鸭肫

  • 南安板鸭始产于明朝江西布政使岭北道南安府，原名{泡腌}，因其皮酥肉嫩，骨脆甘香等独特风味而流传至今，远销海内外。用料鸭胗3个香菜二两凉拌腊鸭肫的做法将香菜去茎摘去黄叶洗净，放盐水里泡20分钟，红椒去蒂蒜、姜剥皮洗净备用,将泡好的香菜切段，蒜切末，红椒切成粒，姜切片备用。将腊...
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卤鸭肫的做法和图解 好吃的卤鸭肫家常做法

  • 卤鸭肫

  • 还是在加拿大，想吃国内的卤鸭肫，又嫌弃超市里的真空包装卖的太贵，只能自己动手做，其实很简单~下酒菜什么的最可爱了~用料鸭肫葱姜蒜大料花椒桂皮香叶草果1个酱油料酒冰糖盐辣椒卤鸭肫的做法清洗鸭肫，一分为二方便入味适量水放入所有调料，烧开后放入鸭肫小火炖至少半个小时，然后...
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卤水鸭肫肝的做法和图解 好吃的卤水鸭肫肝家常做法

  • 卤水鸭肫肝

  • 听长辈们说，上海最好吃的鸭肫肝要数稻香村，应该就是记忆中切成片用纸袋装着的那家了；现在都不知道去哪儿才可以买到。年后，自己来做一盘卤水鸭肫肝当零食吃，咸鲜爽口不油腻，脆脆的特别有嚼头。用料鸭肫盐花椒葱姜料酒卤水鸭肫肝的做法买来的肫干完全解冻洗干净，以每个3克盐、一...
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凉菜的灵魂的做法和图解 好吃的凉菜的灵魂家常做法

  • 凉菜的灵魂

  • 好看又好吃的凉菜，只需要学会一个配方，五分钟一个菜。用料大蒜3瓣红尖椒（辣椒酱）2个生抽1汤勺醋1汤勺麻油2小勺白砂糖2小勺鸡精1小勺毛豆/黄瓜/皮蛋等1斤小葱1根白芝麻适量凉菜的灵魂的做法调料配方：鸡精1勺，白砂糖2小勺，红尖椒2个切圈，大蒜4瓣切末放入碗中，油烧热倒入碗中搅拌至...
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灵魂卤肉饭的做法和图解 好吃的灵魂卤肉饭家常做法

  • 灵魂卤肉饭

  • 全家都爱吃👻👻👻用料五花肉1150克鸡蛋6个洋葱半个干葱头6个香菇无数朵八角5个姜3片料酒（花雕）3勺冰糖适量香叶3-5片生抽3勺老抽1勺白胡椒粉适量干辣椒2个桂皮2块灵魂卤肉饭的做法三盒五花肉两盒黑毛猪去皮五花肉一盒正常五花肉切方条状总共1150克的五花肉。切肉的时候煮蛋...
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媲美卤菜店的酱卤鸭肫鸭肝鸭心的做法步骤及图解,美味正宗的媲美卤菜店的酱卤鸭肫鸭肝鸭心做法

  • 媲美卤菜店的酱卤鸭肫鸭肝鸭心

  • 一直特别喜欢吃鸭肫鸭心鸭肝，低脂健康还补血刚好去菜场看到卤菜店有卖的，我和老公夸下海口:这个卖这么贵，我买点新鲜的自己卤！其实自己没做过，小时候妈妈给我做实在是太美味，所以试着还原一下妈妈的味道，但是我用香料比妈妈多一些。成品特别受欢迎，老公和宝宝吃了不少，老公说比卤...
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0基础卤鸭肫的详细做法大全,简单又营养的0基础卤鸭肫做法

  • 0基础卤鸭肫

  • 超级好吃用料干辣椒一小把鸭胗15个八角2个花椒一小小把香叶2片桂皮1块冰糖一小把克料酒一丢丢生抽3勺酱油2−3勺盐少许豆瓣酱3勺姜3片料酒4勺0基础卤鸭肫的做法起锅烧油，冷油下冰糖用铲子铲化，放入干辣椒，八角，花椒，香叶，桂皮，姜，再放入3勺豆瓣酱，炒香以后，我又另起锅加入凉水，把炒...
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香卤鸭肫的做法和图解 好吃的香卤鸭肫家常做法

  • 香卤鸭肫

  • 用料鸭胗6个生抽20ml老抽15ml料酒50ml花椒20粒桂皮1块八角3个香叶5片大蒜6瓣冰糖3块香卤鸭肫的做法材料:鸭肫6个、热水500ml、生抽20ml、料酒50ml、老抽15ml、花椒20粒、桂皮1片、八角3个、香叶5片、蒜瓣6个、冰糖3块步骤:1.将鸭肫洗净，放入大片手锅里，加入没过鸭肫的清水，...
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凉拌菜灵魂～青花椒芝麻盐的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌菜灵魂～青花椒芝麻盐做法

  • 凉拌菜灵魂～青花椒芝麻盐

  • 天气渐暖，胃口更喜欢各种搅拌菜，这个放干锅里也很棒！用料盐适量青花椒1两芝麻适量凉拌菜灵魂～青花椒芝麻盐的做法青花椒迅速过水冲洗，放入平底锅中，慢慢焙干，里面会有一点小杂质，无非是青花椒的杆杆之类的，尽量调捡出来小火焙香，会明显感觉花椒变轻，水分没有了，椒香味也出来了，下盐巴，...
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卤肉的灵魂的做法和图解 好吃的卤肉的灵魂家常做法

  • 卤肉的灵魂

  • 小时候奶奶做的卤肉为什么那么好吃，我正在摸索过程中，感觉找到了一些关键点，记录一下用料猪后腿肉克八角个香叶片干辣椒个冰糖克荜拨草果卤料包55度以上粮食白酒水卤肉的灵魂的做法如果卤猪肉一定用温水刷洗干净，然后凉水下锅煮出浮沫，煮至筷子扎进肉里拔出来筷子眼不冒血水血...
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糟卤鸭肫的做法和图解 好吃的糟卤鸭肫家常做法

  • 糟卤鸭肫

  • 夏天糟卤，好吃开胃又凉爽。用料鸭胗330g姜5片料酒3勺葱2根八角2个大葱2段盐2勺糟卤鸭肫的做法买好的鸭肫，化冻后把鸭肫上的膜撕干净，去掉脏的地方，然后清洗好，加2勺盐腌一下。加足冷水，加入葱，姜，八角，料酒，打葱。放入腌过的鸭肫煮开，去浮沫。转中小火，加盖炖40分钟左右。（也可以用电...
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五香卤鸭肫的做法和图解 好吃的五香卤鸭肫家常做法

  • 五香卤鸭肫

  • 可以做凉拌香辣鸭肫，也可以配蒜薹辣椒爆炒的原料用料鸭肫大葱姜八角花椒草果桂皮生抽老抽料酒五香卤鸭肫的做法鸭肫上面有很多附着于油上的脏东西，与其费劲一点一点扣洗，不如直接扔掉，黄色内胆去掉，用盐搓洗，姜切片，葱切段八角掰开，还可以加香叶，所有香料准备好放进材料包煮锅盛可...
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卤水鸭肫的做法和图解 好吃的卤水鸭肫家常做法

  • 卤水鸭肫

  • 生活，是熙熙攘攘的菜市，是烟火缭绕的厨房爱一个人，就愿意为他洗手做汤羹。其实，哪有那么多人愿意认真做饭，只不过，他们背后，都有一个默默爱着你的灵魂。用料鸭胗7个500g【卤水】卤水汁4汤勺约80g水400ml葱3根姜1小块香叶3片八角2个桂皮1块料酒1汤勺约20g【鸭肫去腥】花椒10粒料...
  • 20107
卤鸭珍卤鸭肫五香鸭肫酱鸭胗的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭珍卤鸭肫五香鸭肫酱鸭胗做法

  • 卤鸭珍卤鸭肫五香鸭肫酱鸭胗

  • 用料鸭胗1000克猪骨汤500克猪骨汤配料猪腿骨一根小葱2根姜片3片鸭胗卤料（一）生姜3片小葱2根冰糖5粒生抽84克老抽35克料酒70克香油10克盐35克（需要酌情加减）鸭胗卤料（二）桂皮4克香叶1克花椒0.5克八角3克草果6克山柰0.7克陈皮1.5克小茴香1.5克丁香1粒卤鸭珍卤鸭肫五香鸭肫酱鸭胗...
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简单易学的凉拌麻辣卤水鸭肫美食做法

  • 凉拌麻辣卤水鸭肫

  • 鸭肫，就是鸭胗，本地人也叫它鸭肾，即鸭的胃，肉质紧密，紧韧耐嚼，没有油腻感，含铁质比较丰富，很适合女生吃，还可以健胃的功效。用料鸭胗盐姜片酒卤水汁辣椒油香菜葱蒜凉拌麻辣卤水鸭肫的做法1新鲜鸭肫若干个，它本身有一股异味，光用清水洗不掉，可以用1小匙盐揉搓，再用清水漂洗，就可以去除异...
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南京烤鸭（含灵魂卤汁）的做法步骤及图解,美味正宗的南京烤鸭（含灵魂卤汁）做法

  • 南京烤鸭（含灵魂卤汁）

  • 没有一只鸭子出的了南京，就算他漂洋过海好不容易出来了也不会被南京人放过！！我在墨尔本就从来没见过有卖南京烤鸭的，看来还是只能靠自己。全网搜烤鸭几乎都是北京烤鸭，南京人不能认输！！！然而我只找到一个方子，称着墨尔本封城在家上班期间，我来完善一下吧…不过能力有限，【卤汁】我没...
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凉拌鸭肫的做法和图解 好吃的凉拌鸭肫家常做法

  • 凉拌鸭肫

  • 用料蒜瓣姜片盐克生抽勺辣椒粉勺料酒勺凉拌鸭肫的做法鸭肫放锅里煮然后第二次切片再煮一遍（放姜和料酒）然后准备香菜洋葱盐鸡精生姜倒入热油搅拌再放入生抽老抽耗油一起搅拌...
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芜湖红皮鸭子灵魂卤汁！（南京烤鸭卤汁）的做法步骤及图解,美味正宗的芜湖红皮鸭子灵魂卤汁！（南京烤鸭卤汁）做法

  • 芜湖红皮鸭子灵魂卤汁！（南京烤鸭卤汁）

  • 异国他乡最想念的就是我大芜湖的红皮鸭子和白皮鸭子！白皮鸭子还能用盐水鸭代替一下，红皮鸭子真的找遍美国都没有。买也买不到，寄也寄不了，没办法，只能自己找找资料摸索一下吧！味道相似度90%没问题，太适合想念家乡味道的各位了！用料生抽150ml水150ml冰糖75g八角1个小茴香一小撮香...
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鸭肫菜泡饭的详细做法大全,简单又营养的鸭肫菜泡饭做法

  • 鸭肫菜泡饭

  • 鸭肫菜泡饭是南京当地家庭常做的一道快手菜。用料青菜颗米饭碗盐克鸭肫花生油鸭肫菜泡饭的做法。。...
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简单易学的灵魂卤鸭掌/鸭翅美食做法

  • 灵魂卤鸭掌/鸭翅

  • 亲测爆好吃用料鸭章/鸭翅几只蒜七八瓣姜几片桂皮3块八角3个香叶6片花椒一小把干辣椒十来个生抽半碗老抽不到三分之一碗料酒一碗多点冰糖几粒灵魂卤鸭掌/鸭翅的做法姜片、鸭掌/鸭翅一起入锅，抄3分钟捞起用冷水冲净血水、将鸭掌/鸭翅冲凉下油煸香料。注意：先煸姜蒜，出香味了再...
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