![简单易学的正宗的电白鸭粥美食做法]( "简单易学的正宗的电白鸭粥美食做法")
- 在广东茂名有个非常出名的美食，可以说全中国都知道的美食，那就是电白鸭粥，听奶奶说，电白鸭粥有100年的历史了，作为电白本土人民，不会煲电白鸭粥就是愧对整个电白县的人。常年出门在外漂泊，找不到家乡的味道，很是不甘心，因此，经过几次研究，终于做出这锅地道的电白鸭粥，和正宗鸭粥店里...
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![甜甜鸭（不正宗姜母鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的甜甜鸭（不正宗姜母鸭）做法]( "甜甜鸭（不正宗姜母鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的甜甜鸭（不正宗姜母鸭）做法")
- 首先要说明这不是“正宗”的姜母鸭。是我因为想起来这个菜，所以想做个自己版本的简单好吃甜甜鸭吧。最近越来越喜欢简单的做法，复杂有复杂的美味，简单也有简单的快乐。这个特别简单，我就特别简单说一下。更多内容见公众号：啊呜是大白兔呀用料鸭1只姜很多黄酒适量冰糖两大块老...
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![卤鸭最好吃的做法，正宗地道的卤鸭]( "卤鸭最好吃的做法，正宗地道的卤鸭")
- 用料鸭(嫩鸭草鸭)1只冰糖20g生抽150g老抽10g-15g生姜5片茴香2颗桂皮2片葱适量料酒适量干辣椒适量香叶适量卤鸭的做法鸭子要买草鸭嫩鸭，让卖鸭的开小肚，不要开全肚，拔去杂毛洗净锅内放入冷水，再放入鸭子，等水开后出现大量浮沫时关火，将鸭子冲洗干净锅底铺入葱结放入焯好水的鸭子...
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![不正宗酱鸭的做法和图解 好吃的不正宗酱鸭家常做法]( "不正宗酱鸭的做法和图解 好吃的不正宗酱鸭家常做法")
- 消灭鸭肉的好办法用料鸭肉适量（差不多1/4只鸭子）冰糖适量酱油2勺耗油1勺花椒一小把开水适量（没过鸭肉就行）椒盐一小勺盐小半勺生姜3、4片不正宗酱鸭的做法鸭肉洗净过水，捞出后加入耗油和椒盐腌渍半个小时。小火熬糖糖熬到这个程度就可以啦腌渍好的鸭肉炒至金黄，再倒入酱油翻炒...
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![姜母鸭最好吃的做法，正宗地道的姜母鸭]( "姜母鸭最好吃的做法，正宗地道的姜母鸭")
- 姜母鸭这道美食起源于福建泉州，是福建一道汉族传统的名小吃，适合于秋冬季食用。正宗的姜母鸭做法要搭配药膳，材料和做法都要复杂些，我这里简化很多，转化为日常家常红烧菜的做法。而且烧出来的鸭子姜汁浓郁，酱香醇厚，好吃的停不下来！调料建议只用生抽和老抽（老抽只是上色做用，不要放...
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![盐水鸭最好吃的做法，正宗地道的盐水鸭]( "盐水鸭最好吃的做法，正宗地道的盐水鸭")
- 南京人是出了名儿的爱吃鸭，盐水鸭是一道南京名菜，街头巷尾的卤菜店里都有，又鲜又嫩、入口即化。正宗的盐水鸭制作工艺讲究而且得有老卤，下厨房有不少盐水鸭的方子虽然是家庭版的，但是也要炒花椒盐腌、卤煮、风干等工序，也还是比较复杂的。有天在《日日煮》节目上看到介绍的这种...
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![鸭肉粥最好吃的做法，正宗地道的鸭肉粥]( "鸭肉粥最好吃的做法，正宗地道的鸭肉粥")
- 暖暖的鸭肉粥～养胃又好吃😋搭上油条大大的满足～用料鸭肉（金定番鸭）1/4只姜片大米适量料酒适量盐适量醋适量糖适量酱油适量胡萝卜半个葱少许闽南鸭肉粥的做法准备食材，鸭肉切块洗净滤水，姜去皮切丝，葱末，胡萝卜切小丁。鸭肉去皮，将鸭皮小火煸油，直到酥脆，盛出备用。（此步骤可省）热火下...
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![正宗中华粥的做法和图解 好吃的正宗中华粥家常做法]( "正宗中华粥的做法和图解 好吃的正宗中华粥家常做法")
- 来自日本电视台番组《交给岚吧》天才厨师传授的正宗中华粥的做法。因为厨师说它是正宗中华粥，所以这个菜谱就叫正宗中华粥，不要来和我争它究竟正宗不正宗_(:з」∠)_用料大米色拉油2小勺盐2小勺水干贝（瑶柱）正宗中华粥的做法先淘米！然后沥干水。加入两小勺色拉油，用手搅拌均匀...
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![炒鸭血最好吃的做法，正宗地道的炒鸭血]( "炒鸭血最好吃的做法，正宗地道的炒鸭血")
- 营养价值1、鸭血中含铁量较高，而且以血红素铁的开式存在，容易被人体吸收利用。2、鸭血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血有一定的防治作用。3、鸭血具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体...
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![正宗血浆鸭的做法和图解 好吃的正宗血浆鸭家常做法]( "正宗血浆鸭的做法和图解 好吃的正宗血浆鸭家常做法")
- 用料主料：水鸭配料：仔姜，蒜，大蒜叶，干辣椒，新鲜辣椒调料：油，盐，味精，鸡粉，料酒，蚝油，五香粉，白酒正宗血浆鸭的做法将鸭肉切块，用料酒腌制去异味准备配料调制鸭血(放盐快速搅拌至鸭血成粘稠状)热锅热油炒至鸭肉出油后，放少许白酒炒出香味，捞出沥干油热锅冷油炒香配料放入鸭肉炒至鸭肉熟透放...
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![醋血鸭最好吃的做法，正宗地道的醋血鸭]( "醋血鸭最好吃的做法，正宗地道的醋血鸭")
- 妈妈的拿手好菜，一吃就有回到老家的感觉用料绿头鸭1只醋血1碗五花肉1斤苦瓜或者莲藕2斤左右酸坛水1碗大蒜10瓣姜1大块花椒少许生辣椒🌶️1元左右大葱芹菜按个人口味桂林醋血鸭的做法生辣椒切丁蒜，姜切成小块，和花椒备用苦瓜切片，也可以用莲藕，只要家里锅够大可以多加，毕竟这道菜...
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![麻油鸭最好吃的做法，正宗地道的麻油鸭]( "麻油鸭最好吃的做法，正宗地道的麻油鸭")
- 家里有个坐月子的姐，坐月子的人身体都比较虚，需要热补，那么这道菜非常适合坐月子吃。简单，滋补。用料土鸭一只麻油半碗生姜大半碗料酒四勺调味盐两勺左右海鲜酱油两勺左右月子餐麻油鸭的做法鸭肉洗干净，可以用冷水泡十分钟左右，洗净血丝，保证营养。生姜切片，可以多准备一些，这道菜...
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![500元正番鸭焖出的正宗泉州姜母鸭的做法步骤及图解,美味正宗的500元正番鸭焖出的正宗泉州姜母鸭做法]( "500元正番鸭焖出的正宗泉州姜母鸭的做法步骤及图解,美味正宗的500元正番鸭焖出的正宗泉州姜母鸭做法")
- 泉州地区的名菜。不加水，砂锅慢火焖一个多钟头，肉汁收在温热紧实的鸭肉里，配上焦香姜片，香气可以飘很远，不用说馋哭隔壁小孩，自己先馋坏了。还真的是长辈炖给孩子补身体的菜。孩子/游子说好回家的日期，长辈就早早去菜场定好鸭子，当天宰杀，回家现炖，孩子踏进家门，常常就被姜母鸭香气...
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![半正宗海鲜粥——条件所限电磁炉版的做法步骤及图解,美味正宗的半正宗海鲜粥——条件所限电磁炉版做法]( "半正宗海鲜粥——条件所限电磁炉版的做法步骤及图解,美味正宗的半正宗海鲜粥——条件所限电磁炉版做法")
- 一煲正宗的潮汕砂锅海鲜粥，除了砂锅外，新鲜的食材，有几味调味也是必不可少的用料东北珍珠米一把螃蟹一只虾若干香菜若干料酒少许姜丝少许必备调味料比目鱼干（铁铺鱼）半只虾油适量冬菜适量胡椒粉少许半正宗海鲜粥——条件所限电磁炉版的做法首图依然是主要材料全家福珍珠米洗净...
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![烤鸭最好吃的做法，正宗地道的烤鸭]( "烤鸭最好吃的做法，正宗地道的烤鸭")
- 鸭肉是适合夏季首选的肉菜，鸭肉营养丰富，特别适宜夏季食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。用料鸭腿两只酱油3大匙料酒1大匙八角1个桂皮少许花椒少许葱一根切小断姜四五片清水少许蜂蜜1大匙冰糖适量盐1小匙蜜汁烤鸭腿的做法将买来的鸭腿，清洗干净，控一...
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![鸭汤最好吃的做法，正宗地道的鸭汤]( "鸭汤最好吃的做法，正宗地道的鸭汤")
- 整个夏季，习惯用水鸭冬瓜，弃湿汤料煲汤，友人推荐用新鲜山药还是头一回，汤水清香怡人，鸭与山药非常对味，有意想不到的惊喜，汤水老少佳宜。用料青头鸭半只新鲜铁棍怀山300g红罗卜1只甜粟米1个姜几片盐适量山药鸭汤的做法购青头鸭一只，铡2件可分两次食用鸭用姜片，赞酒出水后，将所有材...
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![香酥鸭最好吃的做法，正宗地道的香酥鸭]( "香酥鸭最好吃的做法，正宗地道的香酥鸭")
- 用料鸭半只盐适量花椒适量葱适量八角2、3个姜适量生抽适量桂皮适量小茴香适量黑胡椒粉适量料酒适量香酥鸭bywqy的做法鸭退冰去毛洗净葱洗净切小段姜适量切小片取小茴香、黑胡椒、花椒各1小勺热锅放入小茴香、黑胡椒、花椒各1小勺放入桂皮，八角2、3个放入盐2小勺小火加热翻...
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![正宗白切鸡的做法和图解 好吃的正宗白切鸡家常做法]( "正宗白切鸡的做法和图解 好吃的正宗白切鸡家常做法")
- 正宗的粤菜白切鸡制作方法，适合零厨艺的厨房小白用料鸡一只姜适量葱适量烧酒少许酱油少许盐适量花生油少许姜黄粉少许黄栀子少许正宗白切鸡的做法步骤一：准备一只广东清远鸡，不破腹内脏从屁股扣出，叫菜市场师傅处理。步骤二：准备一口淹没整鸡的深锅，倒入水，葱段，姜黄粉，烧酒，老姜，黄...
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![血鸭最好吃的做法，正宗地道的血鸭]( "血鸭最好吃的做法，正宗地道的血鸭")
- 湖南永州邵阳一带的特色口味菜，是一种特殊的炒鸭方法，炒出来的鸭肉浆黑色。特点：咸、鲜、香、辣。这道菜是我师父（南妈）亲自下厨教的邵阳口味，总之味道好极啦，值得吃货们一试哦。用料活的麻花仔水鸭、鸭血一只（4斤左右）子姜若干新鲜长尖青椒若干新鲜长尖红椒若干蒜瓣若干米酒（30度...
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![五杯鸭最好吃的做法，正宗地道的五杯鸭]( "五杯鸭最好吃的做法，正宗地道的五杯鸭")
- 五杯鸭——是由五种调料烹饪而成的，色香味俱全，酸酸甜甜的味道是一款开胃的下饭菜！😋用料鸭一只（净四斤）醋150ml酱油150ml米醋（苹果醋）150ml料酒150ml糖90克水(鸭子大的可增加)300ml盐、葱、水桂叶少许五杯鸭的做法鸭子洗净待用。准备配料把葱放入鸭肚，把所有材料放入锅中，待锅中...
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![酱板鸭最好吃的做法，正宗地道的酱板鸭]( "酱板鸭最好吃的做法，正宗地道的酱板鸭")
- 用料老抽生抽新鲜鸭掌十三香桂皮八角冰糖花椒辣椒酱板鸭掌的做法鸭掌放入滚水中，加入所有配料煮干出锅小贴士看着有木有流口水啦。是不是很简单哇。...
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![你说正宗就正宗的海鲜粥的做法步骤及图解,美味正宗的你说正宗就正宗的海鲜粥做法]( "你说正宗就正宗的海鲜粥的做法步骤及图解,美味正宗的你说正宗就正宗的海鲜粥做法")
- 有了地道的海鲜，正宗也变的不是很重要了用料大米水你想要吃的海鲜芹菜你说正宗就正宗的海鲜粥的做法海鲜处理好冷冻了一晚的大米熬粥，放了姜丝，粥上面蒸海鲜，25分钟一锅出，熬粥的时候把芹菜切mo，，快shu的时候放入zhou里，最后出锅加少量盐，胡椒粉海鲜蒸好了，蘸zhi开吃。姜切沫，加入醋...
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![卤鸭子最好吃的做法，正宗地道的卤鸭子]( "卤鸭子最好吃的做法，正宗地道的卤鸭子")
- 从湖南家庭嫁到潮汕家庭～饮食习惯的大不同曾经让我泪崩～让一个从小吃辣的女汉纸突然变换口味吃水煮吃清蒸真的好蓝瘦。。直到有一天～婆婆卤了这道鸭子～我吃到了嫁给老公后最多的一顿饭哈哈哈哈哈哈～让婆婆教给我这道秘方～其实真的超简单。没跟婆婆住一起后，经常卤这道鸭子和老公...
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![家庭简易正宗烤鸭烧鸭的做法步骤及图解,美味正宗的家庭简易正宗烤鸭烧鸭做法]( "家庭简易正宗烤鸭烧鸭的做法步骤及图解,美味正宗的家庭简易正宗烤鸭烧鸭做法")
- 一个人在村里吃不到好吃的烤鸭，只能就地取材自力更生了，其实这玩意只是步骤多操作起来蛮简单。话不多说，开始用料鸭1只（2kg左右）盐50克糖50克鸡粉（味精）3克豆腐乳（红白均可）1-2块芝麻酱（或香油）1勺沙姜粉10克五香粉3克胡椒粉1克花椒粉（青花椒也行）1克海鲜酱50克耗油50克葱50克果子（苹果...
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![火锅鸭最好吃的做法，正宗地道的火锅鸭]( "火锅鸭最好吃的做法，正宗地道的火锅鸭")
- 冬天到了，火锅越吃越暖和！用料腊鸭一只生姜大蒜桂皮八角花椒等香料少许青菜一盆干红辣椒个人需要新鲜蒜叶、青红辣椒少许火锅鸭的做法准备整只腊鸭，切成小块放水中泡12小时左右，为去掉腊鸭的咸味，可以温水泡，时间长点没关系。捞起鸭肉，放入盛满清水的锅中。水开立刻捞起鸭肉。锅...
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烹调屋
