![彩色蛋黄酥的做法和图解 好吃的彩色蛋黄酥家常做法]( "彩色蛋黄酥的做法和图解 好吃的彩色蛋黄酥家常做法")
- 用料水油皮：中筋面粉150克水65克猪油60克白砂糖20克油酥：低筋面粉120克猪油60克抹茶粉3克红心火龙果粉3克或者其他彩色粉适量红豆馅适量彩色蛋黄酥的做法水油皮和油酥分别揉成面团。水油皮，最好揉到出膜。不出膜也要多揉一会儿，揉到光滑有弹性不容易断也可。油酥用硅胶刀和面...
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![彩色蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的彩色蛋黄酥做法]( "彩色蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的彩色蛋黄酥做法")
- 彩色蛋黄酥，颜值爆表，有外在也有内涵用料水油皮中筋面粉190克低筋面粉50克猪油90克糖24克热开水120克左右3色油酥皮：粉色酥皮1低筋面粉65克红曲粉1-2克猪油30克紫色酥皮2低筋面粉53克紫薯粉12克猪油30克绿色酥皮3低筋面粉61克抹茶粉4克猪油30克馅料咸蛋黄24个红豆沙500克左...
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![彩色蛋黄酥（Magimix玛捷斯版）的做法步骤及图解,美味正宗的彩色蛋黄酥（Magimix玛捷斯版）做法]( "彩色蛋黄酥（Magimix玛捷斯版）的做法步骤及图解,美味正宗的彩色蛋黄酥（Magimix玛捷斯版）做法")
- 一年一度的月饼季又来咯，蛋黄酥，鲜肉月饼可以做起来啦！这里分享最近大火的彩色蛋黄酥的做法，大家都动手做起来吧！以下方子是20个的量我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa，欢迎关注我，与你一起分享菜谱，玩转Magimix魔法厨房！❤️需要可联系微信：paradise_kor用料1️⃣馅心咸蛋黄20个红豆沙3...
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![千层螺旋彩色蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的千层螺旋彩色蛋黄酥做法]( "千层螺旋彩色蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的千层螺旋彩色蛋黄酥做法")
- 缤纷多彩的颜色，层层叠加的口感！早餐，下午茶，零食，喜欢的一起做吧！此方子是12个的量。用料油皮中筋面粉150克猪油52克糖15克水60克油酥低筋面粉105克猪油52克红曲粉1克(4个)抹茶粉2克(4个)紫薯粉4克(4个)馅料红豆馅275克蛋黄12个千层螺旋彩色蛋黄酥的做法将油皮所有材料混合揉...
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![简单易学的彩色蛋黄酥螺旋酥美食做法]( "简单易学的彩色蛋黄酥螺旋酥美食做法")
- 香香的蔬菜粉美美的色彩，做成色香味美的蛋黄酥，售卖和送人都是非常不错的呢！五彩蛋黄酥配方：原味蛋黄酥：用料配方是20个蛋黄酥的量酥皮材料：中筋面粉120克低筋面粉120克猪油70克细砂糖25克盐2克水110克油酥材料：紫薯粉2克（猪油23克）低筋面粉43克菠菜粉2克（猪油23克）低级面粉43克甜菜...
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![幻彩流沙四色蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的幻彩流沙四色蛋黄酥做法]( "幻彩流沙四色蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的幻彩流沙四色蛋黄酥做法")
- 经典版本的蛋黄酥，好像不能满足我对外形和色彩的要求了。集齐了抹茶粉，紫薯粉，红曲米粉和法芙娜可可粉，家庭用的小烤箱配搭金色方盘，刚好整出4色各4个。层次不够好，但是搭配“幻彩流沙”还符合吧？？？用料油皮：中筋面粉150克猪油50克细砂糖30克水60克油酥：低筋面粉120克猪油55克其余：抹...
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![色彩随你选的彩色蛋黄酥，还可以做成星空🌃的哦！（黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的色彩随你选的彩色蛋黄酥，还可以做成星空🌃的哦！（黄油版）做法]( "色彩随你选的彩色蛋黄酥，还可以做成星空🌃的哦！（黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的色彩随你选的彩色蛋黄酥，还可以做成星空🌃的哦！（黄油版）做法")
- 用料低筋面粉（水油皮）100克高筋面粉（水油皮）100克水（水油皮）70克黄油（水油皮）75克糖（水油皮）25克低筋面粉（油酥）180克黄油（油酥）90克蔬菜粉适量咸鸭蛋黄20个白莲蓉或者红豆沙馅适量色彩随你选的彩色蛋黄酥，还可以做成星空🌃的哦！（黄油版）的做法材料混合均匀，这里我是先把除了水以外的食材混...
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![奶黄流沙彩色蛋黄酥（低糖）的做法步骤及图解,美味正宗的奶黄流沙彩色蛋黄酥（低糖）做法]( "奶黄流沙彩色蛋黄酥（低糖）的做法步骤及图解,美味正宗的奶黄流沙彩色蛋黄酥（低糖）做法")
- 刚入烘培的坑，对蛋黄酥很迷。我个人觉得蛋黄酥中间一个大大的蛋黄有点干，刚好月饼季，豆沙蛋黄的月饼吃太多，所以就试试奶黄流沙馅的。我的配方可以做20个50克左右的。用木糖醇代替糖，无糖也甜…😋用料水油皮普通面粉150克猪油50克水80克木糖醇20克油酥皮低筋面粉150克猪油60克...
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![中秋特辑│彩色蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的中秋特辑│彩色蛋黄酥做法]( "中秋特辑│彩色蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的中秋特辑│彩色蛋黄酥做法")
- 用料油皮材料展艺中筋粉200克展艺猪油70克糖粉20克水82克油酥材料展艺低筋粉140克展艺猪油65克展艺紫薯粉4克展艺抹茶粉4克馅咸鸭蛋黄16个麻薯16个豆沙适量中秋特辑│彩色蛋黄酥的做法将油皮中的全部材料放入厨师机中，揉到扩展阶段揉好后裹上保鲜膜醒10分钟然后将油酥的材...
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![彩色蛋黄酥（酥到掉渣）的做法步骤及图解,美味正宗的彩色蛋黄酥（酥到掉渣）做法]( "彩色蛋黄酥（酥到掉渣）的做法步骤及图解,美味正宗的彩色蛋黄酥（酥到掉渣）做法")
- 用料油皮中筋面粉150克猪油54克白糖30克水60克原味酥皮（8个）低筋面粉60克猪油30克抹茶酥皮（4个）低筋面粉28克抹茶粉（五十铃）2克猪油16克紫薯酥皮（4个）低筋面粉26克紫薯粉4克猪油16克馅料红豆沙400克咸蛋黄16个装饰鸡蛋液适量黑芝麻适量彩色蛋黄酥（酥到掉渣）的做法可用手揉或厨师机...
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![麻薯蛋黄酥/超可爱的彩色蛋黄酥哟！的做法步骤及图解,美味正宗的麻薯蛋黄酥/超可爱的彩色蛋黄酥哟！做法]( "麻薯蛋黄酥/超可爱的彩色蛋黄酥哟！的做法步骤及图解,美味正宗的麻薯蛋黄酥/超可爱的彩色蛋黄酥哟！做法")
- 学烘培第一个学会的就是蛋黄酥啦，从最普通的豆沙蛋黄馅儿到加肉松的，紫薯的，麻薯的，自己做的真的比外边卖的好吃多了！身边的朋友也被养刁啦，哈哈，今天就分享一下我做的彩色蛋黄酥咯！其实下厨房也有很多方子，方子都大同小异，我的也一样，我也看过挺多的，只是没用过，我用这个方子用习惯了...
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![螺旋彩色蛋黄酥五彩酥的做法步骤及图解,美味正宗的螺旋彩色蛋黄酥五彩酥做法]( "螺旋彩色蛋黄酥五彩酥的做法步骤及图解,美味正宗的螺旋彩色蛋黄酥五彩酥做法")
- 各种颜色的蔬菜粉有着蔬菜的香气，这颜值实在是太美了，给他一个好的包装，可以用来送人或者售卖，送给你的朋友，证明你有多有心！原味蛋黄素配方：用料配方是20个蛋黄酥酥油皮材料：中筋面粉120克低筋面粉120克猪油70克细砂糖25克盐2克水110克油酥材料：菠菜粉2克（猪油23）低筋面粉43克甜菜...
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![彩色蛋黄酥（超级多图）的做法步骤及图解,美味正宗的彩色蛋黄酥（超级多图）做法]( "彩色蛋黄酥（超级多图）的做法步骤及图解,美味正宗的彩色蛋黄酥（超级多图）做法")
- 每年到了中秋总少不了的鲜肉月饼、今年因为要想一起做蛋黄酥、所以晚了。彩色蛋黄酥今年是第一次做、其实也是最后两天才决定做、急冲冲买了果蔬粉、紧赶慢赶十月一号到货、今天下午才从熬豆沙做起……用料水油面（我自己一直用的这个方子）中筋面粉275克白糖30克色拉油77克...
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![酥到掉渣的彩色蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的酥到掉渣的彩色蛋黄酥做法]( "酥到掉渣的彩色蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的酥到掉渣的彩色蛋黄酥做法")
- 彩色蛋黄酥，五颜六色，好看又好吃，层层起酥，层层掉渣，里香外酥，爆好吃。用料水油皮：中筋面粉100克猪油30~35克细砂糖10克清水45~50克油酥：低筋面粉80克猪油46克果蔬粉：红曲粉2克南瓜粉3克紫薯粉2克甜菜粉2克菠菜粉3克内馅：咸蛋黄10个红豆沙馅220-250克酥到掉渣的彩色蛋黄酥的做法新...
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![彩色蛋黄酥 螺旋酥 彩酥好吃的烹饪方法 彩色蛋黄酥 螺旋酥 彩酥的地道做法和步骤]( "彩色蛋黄酥 螺旋酥 彩酥好吃的烹饪方法 彩色蛋黄酥 螺旋酥 彩酥的地道做法和步骤")
- 此配方可一次做16个彩酥，每个在80克左右。配方只是个参考标准，根据每个地方的温度、湿度不同，酌情增减；觉得干了加点油或水，很油或者非常粘手加点面粉。要手感温润光滑，不粘、不硬并且好操作。夏天温度高，觉得出油厉害，可放进冰箱冷藏，降温个十多分钟，拿出来，看表皮的软硬度，再行操作...
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![彩虹蛋黄酥（无色素版）的做法步骤及图解,美味正宗的彩虹蛋黄酥（无色素版）做法]( "彩虹蛋黄酥（无色素版）的做法步骤及图解,美味正宗的彩虹蛋黄酥（无色素版）做法")
- 感觉以前的都是打基础，这才是我想要的彩虹蛋黄酥~七色油酥玩过瘾~做法和纯色的有很多不同之处，方子里都详细记录了~包括顶部不出现圈圈、白头太多的问题，也都详细说明了怎么解决，有需要的仔细研究一下吧，还是要自己多练习多体会~用料①油皮：中筋面粉225g猪油(冷却之后的)81g糖...
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![小美彩色蛋黄酥——虹麻麻的做法步骤及图解,美味正宗的小美彩色蛋黄酥——虹麻麻做法]( "小美彩色蛋黄酥——虹麻麻的做法步骤及图解,美味正宗的小美彩色蛋黄酥——虹麻麻做法")
- 你好，我是美善品销售——王虹用料油皮中筋面粉625克猪油175克水275克糖粉50克，盐5克酥皮低筋面粉400克（分成100克一份）猪油180克（分成4分，每份45克）馅料克豆沙1000克蛋黄40个植物色粉20克小美彩色蛋黄酥——虹麻麻的做法将油皮的所有材料放入主锅，揉面6分钟。拿出，保鲜膜包牢，放入...
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![天然植物色素 高颜值彩虹蛋黄酥 五彩螺旋酥的做法步骤及图解,美味正宗的天然植物色素 高颜值彩虹蛋黄酥 五彩螺旋酥做法]( "天然植物色素 高颜值彩虹蛋黄酥 五彩螺旋酥的做法步骤及图解,美味正宗的天然植物色素 高颜值彩虹蛋黄酥 五彩螺旋酥做法")
- 试验作品第一次，这是方法一，等有时间再加别的方法，待续，此次8个量。我之前一直用这个蛋黄酥配方此次自己微调了配比，主要是手哆不哆嗦，倒不倒多的问题。不管是明酥还是暗酥，水油皮酥皮比例没什么差别。更新1，酥皮的第二种制作方式。用料【水油皮】中筋面粉100克猪油30克糖10克盐1...
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![彩色蛋黄酥（一份水油皮对应1份彩色油酥16个）的做法步骤及图解,美味正宗的彩色蛋黄酥（一份水油皮对应1份彩色油酥16个）做法]( "彩色蛋黄酥（一份水油皮对应1份彩色油酥16个）的做法步骤及图解,美味正宗的彩色蛋黄酥（一份水油皮对应1份彩色油酥16个）做法")
- 猪油也可以用黄油替代，味道更香哦。用料水油皮中筋面粉165克猪油60克水60克糖粉30克彩色油酥黃色油酥低筋粉127克南瓜粉（富泽商店）23克猪油77克绿色油酥低筋粉138克抹茶粉（知止半佰）9克猪油77克红色油酥低筋面粉150克红丝绒液3克猪油77克紫色油酥低筋面粉125克紫薯粉（富泽商店）2...
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![彩色蛋黄酥 （45）的做法步骤及图解,美味正宗的彩色蛋黄酥 （45）做法]( "彩色蛋黄酥 （45）的做法步骤及图解,美味正宗的彩色蛋黄酥 （45）做法")
- 用料«油皮»材料:中筋面粉（也可以高筋和低筋面粉对半）240克固体猪油80克水95克细砂糖20克《油酥》材料：低筋面粉160克固体猪油80克紫薯粉，柑橘粉，芒果粉，抹茶粉各2克左右《馅料》材料:豆沙馅500克咸蛋黄20个彩色蛋黄酥（45）的做法把油皮材料除了猪油以外全混合在一起，用面包机“和...
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![色拉油版彩色蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的色拉油版彩色蛋黄酥做法]( "色拉油版彩色蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的色拉油版彩色蛋黄酥做法")
- 植物油版的彩色蛋黄酥，冬天也不会因为天气原因口感下降，彩色蛋黄酥应该是蛋黄酥里的颜值担当了，太好看了吧，这个方子是12个蛋黄酥的量用料油皮色拉油50克中筋面粉160克糖35克水80克油酥低筋面粉180克玉米油75克可用色素4色各2滴内馅红豆沙300克咸蛋黄12个色拉油版彩色蛋黄酥...
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![不加色素的彩色蛋黄酥配方（黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的不加色素的彩色蛋黄酥配方（黄油版）做法]( "不加色素的彩色蛋黄酥配方（黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的不加色素的彩色蛋黄酥配方（黄油版）做法")
- 🌈今天又想用我家粉嫩色的小可爱【海氏C40升级款烤箱】来烤点东西啦，烤什么呢？有了！😆那就用它来烤跟它一样粉嫩的彩色蛋黄酥吧。用料咸蛋黄20个油皮中粉240克黄油75克砂糖20克油酥1低粉90克黄油45克抹茶粉8克油酥2低粉90克黄油45克紫薯粉8克不加色素的彩色蛋黄酥配方（黄油版...
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![彩色蛋黄酥（6色）的做法步骤及图解,美味正宗的彩色蛋黄酥（6色）做法]( "彩色蛋黄酥（6色）的做法步骤及图解,美味正宗的彩色蛋黄酥（6色）做法")
- 记录自己的心的步骤方子来自慧绘美食记，稍微改了下配方可以做48个（6个颜色）竹炭8个、抹茶8个、草莓粉8个南瓜粉8个、原色8个、紫薯粉8个夹馅是自己想到。做个6种不同夏天冷藏保存，吃之前可以微波炉转一下用料油皮中筋面粉（普通面粉）225克猪油81克糖40克水90克油酥低筋面粉180克...
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![千层彩色蛋黄酥好吃的烹饪方法 千层彩色蛋黄酥的地道做法和步骤]( "千层彩色蛋黄酥好吃的烹饪方法 千层彩色蛋黄酥的地道做法和步骤")
- 用料馅料部分咸蛋黄20个玫瑰豆沙500克油酥部分固体猪油80克低粉160克油皮部分(材料全部减半—薄皮版)中筋粉240克固体猪油85克水100克糖/糖粉20克颜色部分食用果蔬粉3克紫薯粉，南瓜粉，青汁，可可粉，抹茶粉，红丝绒粉等千层彩色蛋黄酥的做法方法一，新鲜咸鸭蛋取咸蛋黄，喷白酒在蛋黄...
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![蛋黄酥（彩色+原色）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（彩色+原色）做法]( "蛋黄酥（彩色+原色）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（彩色+原色）做法")
- 突然超级想吃蛋黄酥，于是就动手做了😂比较费时间，但是很值得！因为彩色的比原色难一些，所以步骤是用彩色蛋黄酥示范。原色蛋黄酥和白色的做法差不多，具体的不同后面原色部分都有说明，大家仔细看食谱就好。新手建议从原色开始，熟练之后再做彩色的。*此配方可以做16个！用料水油皮「...
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烹调屋
