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全麦胚芽核桃包的做法食谱

简单易学的全麦胚芽核桃包美食做法

  • 全麦胚芽核桃包

  • 用料1胚芽80g面包粉57g（biga酵头）水200g水50g（biga酵头）即发干酵母0.05g（biga酵头）用料2(主面团)全麦面粉130g面包粉64g烤核桃碎88g胚芽80g胚芽煮水135g即发干酵母1g玉米粉14g盐4.5gbiga酵头114g橄榄油6g蜂蜜8g全麦胚芽核桃包的做法1胚芽+水，煮15-20分钟，至汤汁稍微变得浓稠状。...
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小麦胚芽全麦奶香面包的做法步骤及图解,美味正宗的小麦胚芽全麦奶香面包做法

  • 小麦胚芽全麦奶香面包

  • 占麦粒重量2%的小麦胚芽所含营养是整粒麦的97%呢！如果没有酸奶和淡奶油，可以将60g酸奶、20g淡奶油、80g水，用150g牛奶和7g黄油代替。用料小麦胚芽10g高筋面粉170g全麦粉80g淡奶油20g自制无糖酸奶60g鸡蛋液50g水80g糖25g盐3g酵母3g蔓越莓干40g小麦胚芽全麦奶香面包的做法除酵...
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核桃全麦面包 100%纯全麦的做法步骤及图解,美味正宗的核桃全麦面包 100%纯全麦做法

  • 核桃全麦面包 100%纯全麦

  • 最近做了好多好多纯全麦吐司，已经看吐司看乏了，想换点不同的造型。面包造型来自我女神爱和自由，配方还是我乱搭的。除了面包中心的那一个核桃以外，面团里还有核桃碎，其实还是营养非常丰富的一款，并且100%纯全麦适合减脂期代替主食食用，容易饱腹可以抗饿。还是有一些小细节哈，请看...
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全麦胚芽排包奶油餐包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦胚芽排包奶油餐包做法

  • 全麦胚芽排包奶油餐包

  • 常用低糖全麦餐包记录。可做28CM的方盘一盘。用料高筋面粉200g全麦粉/黑麦粉200g胚芽/亚麻籽粉等50g椰糖12g盐7g鸡蛋50g水260g酵母5g黄油50g夹心馅料黄油100g细盐1g恢复室温的淡奶油200g全麦胚芽排包奶油餐包的做法先将面粉与全麦粉加所有水分揉成面团，到扩展阶段，再加入胚...
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核桃先生--全麦核桃包的做法步骤及图解,美味正宗的核桃先生--全麦核桃包做法

  • 核桃先生--全麦核桃包

  • 这款面包是上周在麦先生的工作室和麦先生一起制作的，也是我第一次制作全麦面包，当时就被这30%的全麦口感给惊到了，带了些全麦粉回家，现在自己来制作一次，口感柔软、轻盈，很是喜欢用料老面法式T55粉80克水52克鲜酵母2.4克盐1.5克烫种王后（大包）细全麦粉210克沸水215克盐2克本种鹰...
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核桃蔓越莓小麦胚芽草莓奶酪夹心面包的做法步骤及图解,美味正宗的核桃蔓越莓小麦胚芽草莓奶酪夹心面包做法
小麦胚芽核桃全麦贝果的做法步骤及图解,美味正宗的小麦胚芽核桃全麦贝果做法

  • 小麦胚芽核桃全麦贝果

  • 烤了一盘小麦胚芽周末做吐司，闻到胚芽的香味想到姑娘爱吃贝果就参照「时了台湾额上海宁」的贝果方子，稍微调整一下✌🏻用料小麦胚芽15克高筋面粉250克全麦粉30克酵母3克细砂糖6克盐5克牛奶170克蜂蜜6克核桃30克核桃油5克水（煮贝果）1000ml蜂蜜（煮贝果）一大勺小麦胚芽核桃全麦贝...
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酒浸葡萄干核桃胚芽包的做法步骤及图解,美味正宗的酒浸葡萄干核桃胚芽包做法

  • 酒浸葡萄干核桃胚芽包

  • 家里剩着一包胚芽一直没有拆分，趁着整理厨房，就着家里现成的一些食材，灵感就此迸发，却未曾想到出来的味道让我讶异——好味美，看来做面包也是需要自由组合，往往不经意的搭配，会给我们带来不一样的惊喜。推荐尝试哦，既美味又健康的面包。用料内馅高粉210克低粉25克红糖30克盐3.5克...
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全麦核桃小麦胚芽吐司－低卡低脂低热量(老面)的做法步骤及图解,美味正宗的全麦核桃小麦胚芽吐司－低卡低脂低热量(老面)做法

  • 全麦核桃小麦胚芽吐司－低卡低脂低热量(老面)

  • 记录贴，原麦山丘的方，你们懂因为我有减脂，增肌💪，所以配方中的糖和黄油我加的很少，大家可以根据自己的需要来增减糖量和油量高水量70%以上我用的乔立7600厨师机，打面速度只能作为参考是真的好吃，强推的一款全麦面包用料高筋面粉175克全麦粉75克小麦胚芽粉15克糖25克盐5克鲜酵母1...
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简单易学的胚芽核桃面包美食做法

  • 胚芽核桃面包

  • 用料1(干性)高筋面粉155克全麦面粉65克小麦胚芽粉11克奶粉7克即发酵母1克细砂糖18克盐3克用料2(湿性)葡萄干酵种90克水135克无盐黄油18克用料3(内馅)核桃40克葡萄干70克小麦胚芽粉25克，装饰胚芽核桃面包的做法将核桃切碎，葡萄干泡水（或兰姆酒）至软后沥干水份备用用后油法将面...
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核桃麦芽糖的做法和图解 好吃的核桃麦芽糖家常做法

  • 核桃麦芽糖

  • 用料核桃克麦芽糖克核桃麦芽糖的做法麦芽糖熬到拔丝，放入低温烘焙的核桃肉趁热放入保鲜碗定型放入冰箱晾凉切片...
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简单易学的红糖胚芽核桃面包美食做法

  • 红糖胚芽核桃面包

  • 红糖被称为东方巧克力，对女性身体健康非常有利。未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，能快速补充体力、增加活力，其中不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。另...
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胚芽核桃小餐包（爱和自由）的做法步骤及图解,美味正宗的胚芽核桃小餐包（爱和自由）做法

  • 胚芽核桃小餐包（爱和自由）

  • 原配方来自爱和自由，略有改动用料中种面团高筋粉161g水96g耐高糖酵母2.5g主面团高筋粉69g水64g红糖30g盐3.5g黄油15g小麦胚芽20g核桃粒50g表面装饰小麦胚芽适量软化好的黄油适量胚芽核桃小餐包（爱和自由）的做法混合中种面团材料揉成团，冰箱冷藏发酵17h+到至少两倍大。核桃150...
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简单易学的胚芽全麦核桃美食做法

  • 胚芽全麦核桃

  • 用全麦吐司配方，调整了一下，加入密制核桃（少糖）提高了胚芽粉的比例。用料4小时中种高筋面粉233克水133-150克高糖酵母2.6-3克面包改良剂3克主面团高筋面粉100克全麦预拌粉17克烤胚芽粉17-20克白砂糖33克盐4克高糖酵母1克奶粉10克水83克烤核桃50克黄油26克胚芽全麦核桃的做法...
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小麦胚芽包的做法和图解 好吃的小麦胚芽包家常做法

  • 小麦胚芽包

  • 小麦胚芽含丰富的维生素及蛋白质，还有大量的膳食纤维，降血脂，降血糖，排毒，减肥！总之优点多多，不尝试一下，怎么可以！用料舒可曼高筋粉250克小麦胚芽30克酵母3克盐4克舒可曼细砂糖15克牛奶或水190克发酵黄油15克表面装饰：融化的黄油适量小麦胚芽适量小麦胚芽包的做法准备制作材料。小...
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全麦谷物核桃软欧包（含小麦胚芽和藜麦）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦谷物核桃软欧包（含小麦胚芽和藜麦）做法

  • 全麦谷物核桃软欧包（含小麦胚芽和藜麦）

  • 用料高筋面粉200克全麦粉50克牛奶150克全蛋液30克酵母3克糖10克盐4克藜麦10-15克小麦胚芽若干黄油10克全麦谷物核桃软欧包（含小麦胚芽和藜麦）的做法除黄油、小麦胚芽外，所有材料成团，揉成完全状态。面团加入黄油，继续揉至出膜。我是用厨师机和面的，大概20分钟出膜。不用刻意追...
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全麦藜麦胚芽米面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦藜麦胚芽米面包做法

  • 全麦藜麦胚芽米面包

  • 喜欢无蛋奶糖的健康面包，也喜欢多谷物的丰富口感，做自己喜欢吃的面包，动起手来吧！用料波兰种:高筋面粉80克清水80克干酵母0.8克主面团:全部波兰种冷藏T65（传统）小麦粉300克全麦高粉（粗麦麸）100克冰水260克干酵母4克盐4克椰子油一勺藜麦米（熟）110克胚芽米适量全麦藜麦胚芽米面包的做...
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全麦核桃包的做法和图解 好吃的全麦核桃包家常做法

  • 全麦核桃包

  • 减肥期间，全麦面包完全成为了精神和身体的支柱。用料高筋面粉175克全麦面粉75克酵母粉2.5克糖（可不加）20克盐4.5克水165克橄榄油（黄油）12克葡萄干25克蔓越莓干25克核桃仁25克葵花籽仁25克黑芝麻南瓜籽装饰全麦核桃包的做法除油和配料外、都放入和面机混合。和面到一定程度加入...
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全麦红糖小麦胚芽面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦红糖小麦胚芽面包做法

  • 全麦红糖小麦胚芽面包

  • 拿着这黄金麦胚，不来个关于胚芽的面包有点太可惜。各种面包应接不暇，却是很久没做过胚芽的面包了。最爱粗粮，寻了个全麦多多，胚芽多多的方子，得着机会就操练起来。那个开裂的刀口很诱人，为什么要挤黄油呢？据说，切口处挤入黄油会裂的更漂亮。虽然不爱黄油，为了这切口也还是用了黄油...
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全麦淡奶油胚芽面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦淡奶油胚芽面包做法

  • 全麦淡奶油胚芽面包

  • 含水量60%不到一丢丢，加了小麦胚芽更加营养用料主面团高筋面粉200克全麦粉50克小麦胚芽20克牛奶120克鸡蛋30克淡奶油35克盐2克糖40克奶粉15克酵母3克黄油25克液种（可选）从主面团里扣除高粉75克牛奶75克酵母1克汤种（可选）从主面团里扣除高粉50克开水75克全麦淡奶油胚芽面包的做...
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全麦吐司面包波兰种（含小麦胚芽核桃仁）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司面包波兰种（含小麦胚芽核桃仁）做法

  • 全麦吐司面包波兰种（含小麦胚芽核桃仁）

  • 面包加入了全麦粉，小麦胚芽，核桃仁用了红糖，糖量和油量已经很低了。真的是一款健康的吐司面包。非常适合早上做三明治早餐。两个吐司的用量。波兰种和浸泡小麦胚芽都是前一天晚上做的。红糖也可以提前用方子里的牛奶或水量化开，放入冰箱冷藏第二天使用。或直接打成粉使用。天...
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外脆里软的胚芽核桃包的做法步骤及图解,美味正宗的外脆里软的胚芽核桃包做法

  • 外脆里软的胚芽核桃包

  • 一直想做粗粮干果面包🍞，一直也没做，今天就挑战了自己，就是火候有点大了，但是真正的好吃，我认为比甜面包好吃那，好香又健康，大家也赶紧挑战自己吧！用料高筋面粉210克低筋粉25克胚芽20克红糖30盐3.5克酵母3克水200克黄油15克核桃粒（熟的）50克外脆里软的胚芽核桃包的做法除了黄油外所...
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全麦核桃红豆包 100%全麦的做法步骤及图解,美味正宗的全麦核桃红豆包 100%全麦做法

  • 全麦核桃红豆包 100%全麦

  • 我赶脚....我把全麦面包做出了烧饼的既视感.....怎么看怎么像麻酱烧饼我放了好多好多核桃，从照片里面就能看出来哈，都是大颗的核桃粒。量大概占全麦粉的35%，其中一半是核桃一半是碧根果，吃起来的口感很有层次。红豆馅因为赶时间，就没有自己做，用了低糖水豆沙。ps：看看小贴士吧用...
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简单易学的红糖胚芽核桃包美食做法

  • 红糖胚芽核桃包

  • 胚芽好营养，满口坚果香。用料高粉205g低粉25g小麦胚芽20g红糖30g盐3.5g酵母2.5g水140g黄油15g核桃仁40g表面装饰小麦胚芽适量黄油（软化）适量红糖胚芽核桃包的做法将除黄油和核桃仁以外的面团材料放在一起，揉至稍起筋。加入黄油，慢速揉至完全被面团吸收，快速揉至能拉出较粗的膜...
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紫米核桃全麦核桃包的做法步骤及图解,美味正宗的紫米核桃全麦核桃包做法

  • 紫米核桃全麦核桃包

  • 我家皮皮喜欢吃紫米的面包和华夫饼，无意间发现安安（安安爱吃面包）老师这款紫米面包，做了一次就停不下来呢，嘿嘿😁！老师的原方是没有全麦和橄榄油的，我做了调整加入了全麦粉，孩子吃所以做面包都会加点全麦，现在孩子都吃的太过精细，吃吃粗粮还是有必要的！朋友让我给她全麦方，顺手就写一...
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