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巧克力芝心泡芙的做法食谱

简单易学的巧克力芝心泡芙美食做法

  • 巧克力芝心泡芙

  • 这是一款专门为喜欢芝士的喷油设计的泡芙，巧克力外皮的加入使这款泡芙更添奢华，口感也富有层次性。制作过程也简单易操作，失败率极低，是入门级烘焙师的好选择。同时喜欢芝士和泡芙的童鞋千万不要错过哦！用料面粉100g奶油奶酪（creamcheese)200g黄油80g鸡蛋3颗水160ml糖粉1小勺加...
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详解巧克力酥皮泡芙（奥利奥奶油夹心）的做法步骤及图解,美味正宗的详解巧克力酥皮泡芙（奥利奥奶油夹心）做法

  • 详解巧克力酥皮泡芙（奥利奥奶油夹心）

  • 年前就想做的巧克力泡芙，因为黄油和淡奶油断货等了好久好久，今天终于可以安排上，填满奥利奥淡奶油夹心，超级治愈的说～配方为28✖️28金盘刚好一盘的量（10个）以前每次做酥皮泡芙都会剩下酥皮材料，这次可以刚好用完，不浪费，做酥皮的时候也无需软化黄油，很方便～做泡芙需要注意的三个地方：1...
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巧克力闪电泡芙（Eclair）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力闪电泡芙（Eclair）做法

  • 巧克力闪电泡芙（Eclair）

  • 长条泡芙，又叫闪电泡芙，传说是因为太过美味，让吃起来的人们忍不住飞快地吃完，就如同闪电般迅猛而得名。:)这是一款比较经典的法式小甜点，口感和普通泡芙一样，但因为其便利细长的造型，即可尽享泡芙的美味，也不会有吃得满嘴奶油的尴尬。我更喜欢这种一个个小球连接起来的长条泡芙，造...
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天鹅泡芙/巧克力爱克来/奶油泡芙 中级笔记的做法步骤及图解,美味正宗的天鹅泡芙/巧克力爱克来/奶油泡芙 中级笔记做法

  • 天鹅泡芙/巧克力爱克来/奶油泡芙 中级笔记

  • 何年英老师中级西点课笔记（上海市现代食品职业技能培训中心）用料水80克精制油40低粉65克鸡蛋2个天鹅泡芙/巧克力爱克来/奶油泡芙中级笔记的做法配方与酥皮泡芙一样2水1油，水开加入低粉，小火烫熟，离火刮板压均匀。略凉，分批加入鸡蛋，手抓拌匀详细步骤视频，可以参照之前的《酥皮泡...
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三色巧克力泡芙（涵）的做法步骤及图解,美味正宗的三色巧克力泡芙（涵）做法

  • 三色巧克力泡芙（涵）

  • 内容简单，纯属个人整理配方，不喜勿喷用料泡芙皮牛奶240水240盐5黄油227面粉340鸡蛋554脆皮（lian）杏仁粉300糖300黄油300低粉300黑巧馅牛奶225奶油225转化糖50蛋黄90法芙娜黑巧（％64）220牛巧馅奶油375香草棒1牛巧135白巧馅奶油160白巧75柠檬皮丝1三色巧克力泡芙（涵）的做法脆皮所有原...
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一枚优秀泡芙的素质—迷你巧克力泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的一枚优秀泡芙的素质—迷你巧克力泡芙做法

  • 一枚优秀泡芙的素质—迷你巧克力泡芙

  • 最初对泡芙不甚了解，直到去到了巴黎学甜点，尝过各式各样的泡芙以后，才从此发掘了新大陆。用料巧克力泡芙牛奶50g室温黄油22g盐1g全蛋液55-60g低筋面粉47g可可粉2g巧克力酥皮室温黄油20g细砂糖20g低筋粉22g可可粉3g一枚优秀泡芙的素质—迷你巧克力泡芙的做法我先大概说一下泡...
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巧克力流心方形泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力流心方形泡芙做法

  • 巧克力流心方形泡芙

  • 不知道从什么时候开始流心、爆浆……简直就成了网红的代名词大概是满满的馅流出来那一刻的动态诱惑力吧～想要内心的馅料更多，那非泡芙莫属。膨胀的外表，内心全是中空，馅料百分百～我的这款方形泡芙，内馅采用巧克力甘纳许，切开的那一瞬间，满满的巧克力酱流出来，相当有诱惑力呀～为啥要...
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巧克力泡芙的做法和图解 好吃的巧克力泡芙家常做法

  • 巧克力泡芙

  • 巧克力泡芙（共：839克）128克……水128克……牛奶100克……黄油5克……盐5克……砂糖250克……全蛋55克……70%黑巧克力（Guanaja70%）168克……面粉制作：1、将水、牛奶、黄油、盐和糖在厚底平底锅中煮沸，然后将融化的巧克力拌入，再将过筛的面粉加入搅拌均匀后高温翻炒。2、将面糊放...
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巧克力酱冰激淋泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力酱冰激淋泡芙做法

  • 巧克力酱冰激淋泡芙

  • 蓝带方子用料水a125ml黄油a50盐a5细砂糖a30低粉a75鸡蛋a2个鸡蛋液a少许黑巧克力b100鲜奶油b200ml香草冰激淋c若干巧克力酱冰激淋泡芙的做法制作泡芙面团:将水，黄油，糖，盐放入小锅小火加热，使黄油和糖盐完全化开，沸腾后立即离火过筛低粉,加入上述液体，稍许搅拌均匀后继续放上炉...
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双色夹心巧克力酥皮泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的双色夹心巧克力酥皮泡芙做法

  • 双色夹心巧克力酥皮泡芙

  • 做了个超级酥的巧克力泡芙，用了两种卡士达酱，巧克力和草莓口味的用料黄油30克细砂糖40克全蛋液10克低筋面粉60克可可粉5克以上是酥皮部分黄油45克牛奶90克细砂糖2克盐1克低筋面粉50克可可粉5克全蛋液140克以上是巧克力泡芙体牛奶250克细砂糖50克香草精2勺蛋黄40克低筋面粉1...
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个个空心的巧克力泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的个个空心的巧克力泡芙做法

  • 个个空心的巧克力泡芙

  • 喜欢吃外皮酥酥脆脆的、还有奶香奶香的感觉，以及浓郁的巧克力味。这个巧克力泡芙可以满足用料巧克力酥皮部分⬇️低筋面粉36克可可粉4克细砂糖30克黄油30克泡芙体部分⬇️低筋面粉55克可可粉5克鸡蛋2个（约100克）牛奶100克细砂糖2克食盐2克黄油40克内陷⬇️适量淡奶油或者其他自己...
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Eclair 巧克力闪电泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的Eclair 巧克力闪电泡芙做法

  • Eclair 巧克力闪电泡芙

  • 传说中Laduree家的方子，10cm长10根左右，建议看完再做。用料香草泡芙内陷牛奶480ml香草精10ml蛋黄4个糖70g玉米淀粉40g无盐黄油15g泡芙体低粉125g牛奶100ml水100ml糖10g盐2.5g无盐黄油80g鸡蛋4个淋面巧克力200g淡奶油150mlEclair巧克力闪电泡芙的做法香草泡芙内陷搅拌蛋黄和...
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巧克力豆/糖块泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力豆/糖块泡芙做法

  • 巧克力豆/糖块泡芙

  • 120个量用料面糊：黄油50克水85克牛奶85克糖2克盐2克低筋面粉85克鸡蛋2个装饰：巧克力豆/糖块适量糖粉适量巧克力豆/糖块泡芙的做法黄油、牛奶、水、糖、盐煮开，放入面粉混匀。冷却后加入鸡蛋，装入裱花戴，挤入烤盘，放上巧克力豆/糖块。中层200度20分钟...
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巧克力小泡芙流心松饼（脏脏松饼）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力小泡芙流心松饼（脏脏松饼）做法

  • 巧克力小泡芙流心松饼（脏脏松饼）

  • 写小泡芙是因为为了健康只放颗一个鸡蛋蛋清没打出大蓬松来脏脏松饼自己起的名字因为有点像脏脏包不过我更喜欢自己做的这个口感此方可做松饼大小5-6个用料低筋面粉70克可可粉20克黄油10克牛奶170克鸡蛋1个巧克力（70%黑巧）50克炼乳20克细砂糖20克盐1克香草荚1丢丢巧克力小泡...
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简单易学的巧克力芝士泡芙美食做法

  • 巧克力芝士泡芙

  • “泪有点咸有点甜，你的胸膛吻着我的侧脸，回头看踏过的雪，慢慢融化成草原。”这个是我对这款泡芙的感受。用料芝士馅：奶油芝士100g芝士馅：糖粉30g芝士馅：柠檬汁几滴泡芙糊：水60g泡芙糊：砂糖10g泡芙糊：黄油50g泡芙糊：全蛋2个泡芙糊：低筋面粉70g泡芙糊：可可粉5g巧克力芝士泡芙的做法将奶...
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「HANSE」巧克力夹心迷你泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的「HANSE」巧克力夹心迷你泡芙做法

  • 【HANSE】巧克力夹心迷你泡芙

  • 搬运自油管账号한세HANSE用料无盐黄油40克水90克盐0.5克低筋面粉60克鸡蛋90-100克黑巧克力100克淡奶油100克【HANSE】巧克力夹心迷你泡芙的做法锅中倒入黄油、水、盐，加热煮沸后离火筛入低粉，搅拌成团重新开火加热，不停翻拌面团，直至锅底出现一层薄膜取出面团，铺平晾凉鸡蛋打...
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巧克力淋面香草泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力淋面香草泡芙做法

  • 巧克力淋面香草泡芙

  • 这个方子是集了各家所长后整理出来的，自己觉得特别好用，也简单易操作，便拿出来分享用料泡芙皮用料水160克黄油80克糖1小勺(量勺)盐1/2小勺鸡蛋3-4个低粉100克香草奶油馅用料蛋黄2个玉米淀粉5克低粉5克糖50克牛奶200克香草荚半根淡奶油100ML巧克力淋面香草泡芙的做法1.水+盐+...
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碳水警告⚠️巧克力流心泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的碳水警告⚠️巧克力流心泡芙做法

  • 碳水警告⚠️巧克力流心泡芙

  • 会流心的小泡芙也太太太治愈了！让人幸福感爆棚的巧克力流心泡芙～分享在家就能让巧克力爆浆的做法，记得来收藏～用料🍫酥皮部分：黄油40克糖粉15克低粉35克可可粉5克🍫泡芙部分：黄油50克水100克盐1克砂糖5克低粉55克可可粉5克鸡蛋2个🍫巧克力奶油慕斯夹心黄油30克糖粉20克纽斯卡原...
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巧克力豆泡芙的详细做法大全,简单又营养的巧克力豆泡芙做法

  • 巧克力豆泡芙

  • 介绍过昨天的创意珍奶泡芙，当然也不能错过经典的巧克力豆口味搭上日式作风的菠萝派皮层次更是提升了不只一个档次！用料底筋面粉40g糖粉20g无盐奶油30g泡芙粉100g蛋100g色拉油50g牛奶55g巧克力豆适量巧克力豆泡芙的做法低筋面粉40g、糖粉20g先搅拌均匀，再加入无盐奶油30g搅拌...
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手掌那么大的芝士巧克力泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的手掌那么大的芝士巧克力泡芙做法

  • 手掌那么大的芝士巧克力泡芙

  • 很多食谱都有介绍泡芙，做的方式也大同小异。这次我分享介绍的是手掌那么大的大泡芙，有巧克力和芝士做馅料，双重口味。如果把巧克力换成咖啡馅料，就是提拉米苏大泡芙了。只是我不太喜欢咖啡，所以我用了巧克力。大家有空可以试做一下哈。用料大泡芙水160克黄油80克糖1茶匙盐半茶...
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法芙娜巧克力流心/巧克力豆橙皮丁贝果的做法步骤及图解,美味正宗的法芙娜巧克力流心/巧克力豆橙皮丁贝果做法

  • 法芙娜巧克力流心/巧克力豆橙皮丁贝果

  • 🍫巧克力控爱的无法自拔的一款贝果来啦～法芙娜可可面团，微苦不甜腻，搭配上清新的橙皮丁和法芙娜巧克力豆豆，加热后的巧克力豆微微化开，一口下去，橙皮丁的酸甜和巧克力的微苦在舌尖弥漫开，真是超满足！人间太值得！而且相对于巧克力甜面包，这款贝果的热量简直感人。用料面团山茶花高粉...
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榴莲泡芙+巧克力泡芙（老式泡芙）的做法步骤及图解,美味正宗的榴莲泡芙+巧克力泡芙（老式泡芙）做法

  • 榴莲泡芙+巧克力泡芙（老式泡芙）

  • 之前开了几个榴莲盲盒，冻了一部分榴莲肉，附近开了一家泸溪河，原味泡芙供不应求，凑热闹排队买了一盒不够塞牙缝，今天正好清冰箱，好的那就做榴莲泡芙，顺带又做了巧克力味的。把泸溪河泡芙皮配方（饮用水、鸡蛋、小麦粉、液态酥油、植物油、吉士粉、食用盐）里的液态酥油换成黄油，植物油...
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泡芙 with 巧克力內馅的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙 with 巧克力內馅做法

  • 泡芙 with 巧克力內馅

  • 简单易做的小甜点💕用料泡芙皮:黄油40克牛奶85克鸡蛋2个细砂糖5克低筋面粉55克內馅:淡奶油200克巧克力30克黄油10克细砂糖10克泡芙with巧克力內馅的做法把低筋面粉过筛备用。牛油，牛奶，糖和盐煮沸离火。离火后马上把面粉倒入，搅拌至无颗粒。注意!!!一定要离火，远离炉灶后才倒...
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试验制巧克力软心蛋糕A全德芙黑巧克力的做法步骤及图解,美味正宗的试验制巧克力软心蛋糕A全德芙黑巧克力做法

  • 试验制巧克力软心蛋糕A全德芙黑巧克力

  • 家里剩下了很多德芙黑巧克力，正好新的6寸模具到了就想说烤一个巧克力蛋糕试试。先说巧克力这次用的全是德芙的黑巧克力，就是超市里随便都能买到的那种=_=看了一下说明里面应该本身就含有大量的糖和油脂所以这个方子就没有黄油。因为这只是个实验的方子所以没有拍步骤图。具...
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巧克力夹心闪电泡芙，超好吃的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力夹心闪电泡芙，超好吃做法

  • 巧克力夹心闪电泡芙，超好吃

  • 自己记录用，步骤忘了拍照，如果以后拍了再补吧。是减糖版的，不甜不腻。用料泡芙面团低筋面粉90无盐黄油70牛奶75水75白砂糖7盐1全蛋液120巧克力夹心蛋黄22白砂糖15玉米淀粉7牛奶12575%黑巧克力50无盐黄油5巧克力夹心闪电泡芙，超好吃的做法直接使用小奶锅为容器，称出无盐黄油70...
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