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家传小拌菜的做法食谱

家传小拌菜的做法和图解 好吃的家传小拌菜家常做法

  • 家传小拌菜

  • 现在我也经常喜欢拌这道小菜来佐餐，非常的爽口解腻，特别适合年节过后被大鱼大肉腻住的胃口，是清肠解腻的首选菜。因为是从小吃到大，而且是从父母那里学来的，于是我将这道吃了几十年却一直没有名字的小菜起名为“家传小拌菜”~~用料白菜心1个或嫩白菜叶4~5片青尖椒2个中等大小...
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传统家常小咸菜蒜茄子的做法步骤及图解,美味正宗的传统家常小咸菜蒜茄子做法

  • 传统家常小咸菜蒜茄子

  • 用料茄子5个大蒜迨量香菜适量盐适量味精适量传统家常小咸菜蒜茄子的做法将茄子洗干净，放入蒸锅，盖上盖子，大火蒸蒸茄子的时间根据茄子的大小。千万不要蒸的太软了。蒸的太软了。影响口感。用筷子扎一下。熟了就可以。将大蒜切细。将香菜洗干净切碎。放入蒜蓉。放入味精，(也可...
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家传凉菜的做法和图解 好吃的家传凉菜家常做法

  • 家传凉菜

  • 用料鸡蛋1个家传凉菜的做法1.芹菜茶树菇蛋片蒜泥酱油醋葱花油捞出2.韭菜开水倒出来葱花辣椒油酱油醋3.西蓝花蒜泥4.鹌鹑皮蛋青红辣椒圈5.海蜇白菜丝香菜蒜泥酱油醋糖香油6.老醋花生洋葱方香菜水淀粉2，香醋5，耗油1，糖2，加热7.拌黄瓜黄瓜小尖椒8.鸡丝鸡胸肉香菜黄瓜9.麻酱宽粉...
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川味家传秘方凉拌兔的做法步骤及图解,美味正宗的川味家传秘方凉拌兔做法

  • 川味家传秘方凉拌兔

  • 这是我家的拿手菜，好不容易长辈才教我的。如果你说怎么可以吃兔兔！那…换成鸡肉（最好的活鸡现杀）味道更鲜美！川菜的秘诀就是，料多，闭眼使劲给我放！anyway，兔兔和鸡都是我们的好朋友！用料蒜瓣花椒粒盐克酱油勺嫩姜青椒洋葱川味家传秘方凉拌兔的做法准备嫩姜、老姜、青椒、大葱，小葱、...
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家传私房菜-爽口白菜拌！非常赞的凉拌菜！的做法步骤及图解,美味正宗的家传私房菜-爽口白菜拌！非常赞的凉拌菜！做法

  • 家传私房菜-爽口白菜拌！非常赞的凉拌菜！

  • 今天突然很吃这口儿，这道菜是妈妈原创的，是我们家每年大节小节餐桌上必不可少的保留菜品，非常爽口好吃，做为下酒菜极佳！妈妈在世的时候，随时都可以吃到，还好，之前学会了配方，没有失传！所以说，这道菜是妈妈的味道！！嗯，我还得继续传下去！用料大白菜（只要中段，不要叶）200克火腿80克粉丝40克盐...
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凉拌菠菜(家传秘方)的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌菠菜(家传秘方)做法

  • 凉拌菠菜(家传秘方)

  • 老妈做的拌菠菜是我的最爱，然而当时我自己一个人在杭州，想吃只能忍着，就让老妈手把手教我，学会了就觉得好简单呀～希望大家吃的开心～我就会很高兴啦。真的很好吃很好吃！！！喜欢我的菜谱可以收藏和关注我哦，我会一直分享美食给大家的～么么哒用料菠菜1斤蒜4瓣醋适量香油几滴味极鲜适量花...
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简单易学的家传凉拌蔬菜法美食做法

  • 家传凉拌蔬菜法

  • 老爸的家传凉拌菜法，好吃用料茎类如胡萝卜、白萝卜、土豆蒜末少许姜末少许胡椒粉（可选）盐糖醋味精家传凉拌蔬菜法的做法食材任意，老爸喜欢用土豆丝拌胡萝卜丝，或拌白萝卜丝。先切丝焯熟。如果是菠菜，则需要把茎切下来先焯一会儿再放叶子焯把菜沥水码好，放蒜末、姜末、花椒粉、味...
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「家传4」 凉拌早餐小菜~西兰花梗的做法步骤及图解,美味正宗的「家传4」 凉拌早餐小菜~西兰花梗做法

  • 【家传4】 凉拌早餐小菜~西兰花梗

  • 楼下的菜铺子，卖西兰花时，都会把梗切下来，积攒成袋，五毛钱一斤。阿姨教我的，把西兰花梗削皮，切块，用盐巴搓一搓。冬天有地暖，放地上，一晚上就晾干了。然后，早晨，开水泡一泡。放糖、辣子油、盐、芝麻香油，凉拌。嘎吱嘎吱脆，好吃！用料西兰花梗很多。盐适量辣子油适量糖适量芝麻香油适量【...
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我家传统开胃小菜：甜蒜的做法步骤及图解,美味正宗的我家传统开胃小菜：甜蒜做法

  • 我家传统开胃小菜：甜蒜

  • 每年春季是大蒜收获季节，我家有个传统，就是用新鲜的大蒜泡制甜蒜，为夏天的一道开胃小菜做好准备！用料盐适量白醋1勺白糖1勺大蒜适量老抽2勺我家传统开胃小菜：甜蒜的做法新蒜去皮去蒂用水冲洗沥干水分后加盐腌制半小时老抽、醋、糖按2:1:1调酱汁将蒜放入酱汁里也可掰成小瓣浸泡...
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👩🏼‍🍳 最爱在家做｜家传菜谱之蒸小笼的做法步骤及图解,美味正宗的👩🏼‍🍳 最爱在家做｜家传菜谱之蒸小笼做法

  • 👩🏼‍🍳 最爱在家做｜家传菜谱之蒸小笼

  • 小妹儿对包子真的是百吃不厌，最不想吃饭的时候只要想起包子，还是会分泌唾液🤤。那天突然小吃小笼包，趁老妈在家，我就来一问究竟怎么做，这样以后吃起来就不用愁！🧐🤨用料面粉100克开水30-35克凉水30-35克包子馅儿随意👩🏼‍🍳最爱在家做｜家传菜谱之蒸小笼的做法🥢和面方法-100克...
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万能拌菜汁-家庭版小拌菜的做法步骤及图解,美味正宗的万能拌菜汁-家庭版小拌菜做法

  • 万能拌菜汁-家庭版小拌菜

  • 冬天在温暖的屋子里吃点小拌菜再清爽不过了，补充vc同时又能去火，我这个拌菜汁是经过我无数次反复琢磨才得到的终极版本，吃任何拌菜都可以用这个拌菜汁，有了这个包你万物皆可拌用料糖4克蚝油1勺香油1勺酱油3勺醋2勺盐5克葱花适量蒜1瓣姜2片八角1个花椒8粒黄瓜1根尖椒2个香菜3...
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老家传统小吃----韭菜炒肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的老家传统小吃----韭菜炒肉丝做法

  • 老家传统小吃----韭菜炒肉丝

  • 在我们老家那里过年招待亲朋友好都会必做的一道菜----韭菜炒肉丝，简称韭菜小炒，寓意着来年常常九九。用料韭菜适量里脊肉适量酱油适量盐适量味精适量香油几滴老家传统小吃----韭菜炒肉丝的做法韭菜洗净切段，猪里脊肉切薄片再切成细丝，葱切末备用锅内倒入适量油，放入切好的葱末...
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韩国家常小菜——拌杂菜的做法步骤及图解,美味正宗的韩国家常小菜——拌杂菜做法

  • 韩国家常小菜——拌杂菜

  • 杂菜是韩国家庭必备的小菜之一，杂菜——顾名思义，就是各种菜掺杂在一起，或拌或炒。我今天做的是拌杂菜，就是各种菜分别炒一下备用，红薯粉用调料拌匀，再加入炒好的备菜，搅拌就可以吃了。还有一种是炒杂菜，分别把准备好的食材下锅翻炒，最后加入红薯粉翻炒，撒上芝麻出锅。用料红薯粉2...
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拌菠菜（拌合菜）姥姥的传家美食的做法步骤及图解,美味正宗的拌菠菜（拌合菜）姥姥的传家美食做法

  • 拌菠菜（拌合菜）姥姥的传家美食

  • 用料菠菜适量粉丝适量胡萝卜适量绿豆芽适量蒜末（多一点）适量麻酱适量醋适量盐适量油（焯水用）拌菠菜（拌合菜）姥姥的传家美食的做法菠菜胡萝卜洗好备用豆芽处理干净备用粉丝泡发红萝卜切丝锅内放少许油（为了焯出的菜颜色鲜艳）先入粉丝入豆芽后和粉丝一起捞出（入豆芽时间要很短）防止豆...
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家传菜：木姜子油拌尖椒的做法步骤及图解,美味正宗的家传菜：木姜子油拌尖椒做法

  • 家传菜：木姜子油拌尖椒

  • 木姜子油有种独特的清香，我总觉得像是小时候在迪士尼吃过的波板糖内芯的味道。开始是妈妈很爱吃，后来大家吃反响都不错，现在已经成为招待客人必做的菜品了～做法没有任何难度，几乎没有翻车的可能，从洗菜到上菜10分钟内可以搞定。用料和过程都很简单。摆在盘中平平无奇，吃到嘴里的...
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家传炸茄子(凉拌系)的做法步骤及图解,美味正宗的家传炸茄子(凉拌系)做法

  • 家传炸茄子(凉拌系)

  • 继千层饼后我妈的又一神作(千层饼学不来这个还是可以的)用料茄子个鸡蛋个面粉克油克盐克家传炸茄子(凉拌系)的做法茄子青椒洗干净切段普通面粉来一把加一个鸡蛋搅拌均匀油锅开炸翻一次面后捞出待用准备凉拌汁，捣完的蒜泥加醋加盐加生抽和香油备用即可正式开吃前在过一遍油...
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传家菜的做法和图解 好吃的传家菜家常做法

  • 传家菜

  • 从我妈传来的菜单！下次记得就补图片！用料豆腐泡适量芋头适量猪肉馅适量干冬菇适量淀粉适量油适量盐适量酱油适量传家菜的做法豆腐泡备用芋头磨馅状+猪肉馅+泡好的冬菇（剁好，剁大小凭自己喜好不影响）。加上配料油、盐、淀粉（酱油可加可不加，放水煮时在加也行）做成肉馅！豆腐泡开口，放...
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零难度传统开胃小菜-凉拌皮蛋🥚的做法步骤及图解,美味正宗的零难度传统开胃小菜-凉拌皮蛋🥚做法

  • 零难度传统开胃小菜-凉拌皮蛋🥚

  • 凉拌皮蛋是一道汉族名菜，常见的凉拌菜，家常菜。皮蛋为我国汉族特有的蛋加工食品，是一种典型的蛋加工品，具特殊风味，能促进食欲。用料皮蛋3个生抽2勺陈醋2勺蚝油1勺蒜末6克香菜2根小米辣2个花生碎8克鸡精半勺零难度传统开胃小菜-凉拌皮蛋🥚的做法1️⃣取一个碗加入蒜末、生抽、蚝...
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小时候过年必吃的传统凉拌菜的做法步骤及图解,美味正宗的小时候过年必吃的传统凉拌菜做法

  • 小时候过年必吃的传统凉拌菜

  • 小时候过年时，这道凉拌菜就出镜了，胡萝卜、土豆切丝儿焯熟，洋芋粉条煮熟，青红椒（也可用干红椒）过水，葱蒜切未儿，放点胡椒，浇一勺热油上去，放点生抽、醋、盐、糖，拌匀装盘，有颜且美味，拌饭下酒，停不住口。用料胡萝卜1根土豆（中）2个洋芋粉条（土豆粉）1把青红椒各半个葱1小段蒜3瓣研磨胡椒粒适...
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五分钟降脂家传小仙女凉菜的做法步骤及图解,美味正宗的五分钟降脂家传小仙女凉菜做法

  • 五分钟降脂家传小仙女凉菜

  • 我们家传的手艺，不会失败的凉菜，我妈妈做的最好，我就是照葫芦画瓢。适合所有普通家庭，尤其没什么时间做饭的上班族，非常简单迅速。最重要，材料全部对身体好的。用料尖椒一根白圆葱半个米醋一些酱油一些小红辣椒两个五分钟降脂家传小仙女凉菜的做法准备好材料，如图。还可以有不同...
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家传小菜之米虾杂酱的做法步骤及图解,美味正宗的家传小菜之米虾杂酱做法

  • 家传小菜之米虾杂酱

  • 每天清晨，伴随着第一缕阳光，盛一碗清粥，来一口浓郁的杂酱，新的一天就这样开始了。小时候，家里经常会做一碗这样的杂酱，佐粥或泡饭，有时候餐桌上没有自己喜欢吃的菜肴，杂酱也是最厉害的米饭杀手。虽说吃的太咸不利于健康，但是改不了过去的口味。现在自己也开始做这道杂酱了，每次做好...
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家传酸菜鱼的做法和图解 好吃的家传酸菜鱼家常做法

  • 家传酸菜鱼

  • 老爸传承的酸菜鱼用料草鱼一条（斤数可按一人一斤算）酸菜1包野山椒1袋鸡蛋2个生姜1胡椒粉花椒油淀粉料酒芝麻干辣椒家传酸菜鱼的做法鱼切成薄片，放盐水泡好鱼片中加入两个蛋清、大半勺盐、一勺白胡椒粉、一勺鸡精、一勺料酒，一勺淀粉用手搅拌，直至打出浆，放置15分钟腌制鱼骨：加入...
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家传菜谱的做法和图解 好吃的家传菜谱家常做法

  • 家传菜谱

  • 用料手一双脑一个家传菜谱的做法《我的食谱》分享【糖醋汁】万宝汁，凡是喜欢糖醋的食物都可以用。糖醋排骨、糖醋鱼、糖醋里脊、糖醋茄子等1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺水。【糖醋排骨】排骨油煎两面，加糖醋汁，倒入高压锅，10分；倒入炒锅，收汁，放入焯水的笋。【炸鸡腿】...
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家传秘方凉拌金针菇的做法步骤及图解,美味正宗的家传秘方凉拌金针菇做法

  • 家传秘方凉拌金针菇

  • 这道菜是家传秘方绝无失手每个品尝过得朋友都说赞呢其实这个秘方可以用在凉拌黄瓜凉拌金针菇凉拌茄子水饺的蘸汁等等一系列类似的调味上灵活应用哦所以秘方的绝密内容就是葱和蒜越多越好哈哈用料小葱5-8根蒜6-8个蒜瓣醋5勺香菜3-5根酱油2勺香油半勺盐花椒半勺干辣椒3-5个...
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家传秘制红油（凉拌菜的灵魂）的做法步骤及图解,美味正宗的家传秘制红油（凉拌菜的灵魂）做法

  • 家传秘制红油（凉拌菜的灵魂）

  • 记录一下生活好的辣椒油放很久都是香的！！！用料油菜籽油800g八角3个桂皮2根香叶几片草果（去籽）3个大葱白几段洋葱四分之一个干辣椒半斤白芝麻适量克家传秘制红油（凉拌菜的灵魂）的做法干辣椒买回来最好都擦干净再用，用有一点润的干净毛巾。收拾完切断放锅里中火干炒炒到这样变色就...
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