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上锅的做法食谱

懒人排骨|这道豉汁蒸排骨适合你，上锅一蒸就搞定的做法步骤及图解,美味正宗的懒人排骨|这道豉汁蒸排骨适合你，上锅一蒸就搞定做法

  • 懒人排骨|这道豉汁蒸排骨适合你，上锅一蒸就搞定

  • 它油润的色泽，嫩滑的口感，让人着迷，骨头一嗦就就能分离，美味不油腻，满足夏日吃肉肉的欲望。喜欢吃重口味人也超爱，豆豉、蒜蓉的加入，豉香浓郁、咸鲜入味，也是超级下饭的。当然，也可以根据自己口味，适量增加豆豉等调料。用料排骨400克豉汁8克蚝油10克老抽5毫升蒜瓣香油2毫升胡椒粉0....
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不发酵不醒面直接上锅蒸的槐花馒头的做法步骤及图解,美味正宗的不发酵不醒面直接上锅蒸的槐花馒头做法

  • 不发酵不醒面直接上锅蒸的槐花馒头

  • 不发面不醒面的槐花馒头超级简单，特但别劲道，原始面粉香和清甜槐花香自然健康。用料槐花，葱花黑麦面粉鸡蛋，盐不发酵不醒面直接上锅蒸的槐花馒头的做法槐花洗净晾干。葱花切好。盆中放槐花葱花，少许盐，鸡蛋，清水，面粉，揉成面团。用手揪成相同的剂子揉成团。做成窝窝头。冷水上锅蒸...
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好吃又营养的「咖喱土豆包」，上锅一蒸太省心了！的做法步骤及图解,美味正宗的好吃又营养的「咖喱土豆包」，上锅一蒸太省心了！做法

  • 好吃又营养的【咖喱土豆包】，上锅一蒸太省心了！

  • 这款土豆包是我最近的得意之作！淡黄表皮和咖啡色"泥土"让它完美伪装成一颗刚出土的土豆，轻轻掰开，咖喱香气蒸腾而出，松软又喷香~除了咖喱馅，大家也可以尽情发挥脑洞，红豆馅、土豆泥培根馅、栗子馅、甚至肉馅儿都可以！有趣又好吃，你也来试试看吧~用料土豆包（此配方可做9个土豆包）中...
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蒸马拉糕，3分钟拌好面糊上锅一蒸，又软又香，比蛋糕可简单多了的做法步骤及图解,美味正宗的蒸马拉糕，3分钟拌好面糊上锅一蒸，又软又香，比蛋糕可简单多了做法

  • 蒸马拉糕，3分钟拌好面糊上锅一蒸，又软又香，比蛋糕可简单多了

  • 马拉糕，原名“马来糕”，原是马来西亚人爱吃的一种食物，后来传入广东、香港，才被广东方言称之为“马拉糕”。马拉糕外观酷似蛋糕，吃起来很有海绵蛋糕蓬松柔软的感觉，但又比蛋糕要稍柔韧一些，尤其是它的气孔、形态与蛋糕有所不同；总体上，它润滑香甜，口感细腻，色泽金黄，在茶楼里很受欢迎...
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只要整个造型，上锅蒸一蒸，宝宝一定舔着手指吃光光的做法步骤及图解,美味正宗的只要整个造型，上锅蒸一蒸，宝宝一定舔着手指吃光光做法

  • 只要整个造型，上锅蒸一蒸，宝宝一定舔着手指吃光光

  • 文/三宝妈最近这段时间在家做了不少吃的，小蒸糕、小酥饼、小圆子、香肠、菜饼等等，孩子们也吃得不亦乐乎。今天分享的是中式传统小糕点，只要整个造型，上锅蒸一蒸就可以吃啦。入口绵软，一口下去回味无穷，非常健康，宝宝一定舔着手指吃光光！因为豆沙是甜的，所以米粉中没有加糖。如果...
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上锅5分钟简单家庭牛羊肉泡馍的做法步骤及图解,美味正宗的上锅5分钟简单家庭牛羊肉泡馍做法

  • 上锅5分钟简单家庭牛羊肉泡馍

  • 简单不费事，家庭版牛羊肉泡馍，孩子吃了一大碗，太香啦！用料牛肉400克粉条1把香菜2根蒜苗2根糖蒜3朵上锅5分钟简单家庭牛羊肉泡馍的做法首先熬汤：准备牛肉➕牛棒骨加入凉水和调料🧂这里给大家详细说：桂皮香叶八角小茴香生姜良姜草果一起炖2小时即可凉水和面准备烙饼，一坨可以做两...
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十分钟上锅冬天必吃鱼头煲的做法步骤及图解,美味正宗的十分钟上锅冬天必吃鱼头煲做法

  • 十分钟上锅冬天必吃鱼头煲

  • 下班后带着满身寒气走进家门，有什么比一锅鲜香浓稠的鱼头煲更暖人心呢？有荤有素有主食，爱吃的全加进去。打开喜欢的综艺，卸下一身疲惫，连刷碗都省了几个。用料鱼头（最好是花鲢）1只蒜苗2根大蒜4瓣生姜4片小米椒4个豆腐1块平菇1把红薯粉1把生抽2勺蚝油1甩盐1勺料酒1勺老抽半勺黄豆...
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（平底锅版）脏脏小蛋糕（上锅5钟即可完成）的做法步骤及图解,美味正宗的（平底锅版）脏脏小蛋糕（上锅5钟即可完成）做法

  • （平底锅版）脏脏小蛋糕（上锅5钟即可完成）

  • 用料三个鸡蛋牛奶70ml低筋面粉60克白糖30克（打发蛋白）柠檬汁或者白醋几滴（打发蛋白）巧克力淋面可可粉装饰锡纸模具（平底锅版）脏脏小蛋糕（上锅5钟即可完成）的做法蛋白蛋黄分离蛋黄中加入70ml牛奶，60克低筋面粉打蛋器搅打均匀，无颗粒状态蛋白质加入几滴白醋或者柠檬汁，30克白糖分三次...
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花样馒头｜蒸馒头热水上锅or冷水上锅｜要几分钟的做法步骤及图解,美味正宗的花样馒头｜蒸馒头热水上锅or冷水上锅｜要几分钟做法

  • 花样馒头｜蒸馒头热水上锅or冷水上锅｜要几分钟

  • 荞麦面粉很适合高血压、或健身人群，但是韧性差和颜色暗淡，全荞麦面粉做出来的馒头不好看。所以，我把荞麦面粉当作馅包起来，不怕它影响我馒头的外观啦！——————我刚开始学做馒头的时候十分困惑的几个问题，今天想分享给跟我有一样困惑的馒头新手。1.蒸馒头到底冷水上锅还是热...
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简单易学的简单上锅蒸的烧肉美食做法

  • 简单上锅蒸的烧肉

  • 自己没有那么多空闲又想吃家里的烧肉。和妈妈学的，操作简单，烧肉和饭店里做的味道一样。用料五花肉1块酱油2勺老抽半勺盐1勺花椒粉半勺胡椒粉半勺花椒10粒八角5个姜片2片葱1根蒜2瓣辣椒2个简单上锅蒸的烧肉的做法首先，买一个现成的烧肉块（我就是超市买的真空包装），然后把烧肉块...
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清蒸生蚝 上锅六分钟即熟的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸生蚝 上锅六分钟即熟做法

  • 清蒸生蚝 上锅六分钟即熟

  • 生蚝烤着吃很香，蒸着吃很嫩，比起烤更方便。用料生蚝十只酱汁1个青桔，2片柠檬🍋，2个小米椒🌶️，生抽4勺清蒸生蚝上锅六分钟即熟的做法烧一锅开水，在烧水途中用刷子把生蚝壳刷干净。水开后，洗干净的生蚝上锅，把平的那面朝上放着，这样蒸的时候汁水不会流出，会比较嫩。在等待蒸熟的过程，调...
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做出白胖宣软小笼包的关健~~不是冷水还是热水上锅，也不是皮厚或是皮薄，关健在这里的做法步骤及图解,美味正宗的做出白胖宣软小笼包的关健~~不是冷水还是热水上锅，也不是皮厚或是皮薄，关健在这里做法
省略最后上锅蒸的卤面的做法步骤及图解,美味正宗的省略最后上锅蒸的卤面做法

  • 省略最后上锅蒸的卤面

  • 妈妈教过的卤面，省略最后上锅蒸的步骤，菜肉香却沁入的满满，很舒适！用料买的面条1斤五花肉小块即可豆角1把料酒生抽老抽耗油4：2：1：1冰糖几块油葱姜少量省略最后上锅蒸的卤面的做法第一部分：简单蒸面1.蒸锅，刷少量油，把面条散开铺上，倒入一点油，搅拌，整体呈现非常松散的状态。2.上汽后，蒸...
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小米不要再用来熬粥了，做成小米芋头丸子，上锅蒸一蒸，营养非凡的做法步骤及图解,美味正宗的小米不要再用来熬粥了，做成小米芋头丸子，上锅蒸一蒸，营养非凡做法

  • 小米不要再用来熬粥了，做成小米芋头丸子，上锅蒸一蒸，营养非凡

  • 这道小米芋头丸自非常适合老年人和孩子吃，主要食材是猪肉、芋头、小米，选用新鲜的肉末，再搭配上口感软糯的芋头，最后裹上一层健脾养胃的黄小米，制作起来非常简单容易，即使是新手也很容易上手。而采用了蒸的方式，最大程度的保证肉质的鲜嫩，黄小米的营养也得到最好的保留，美味与营养...
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又见武汉米粑，进行了配方改良，终于口感不硬了！同款米糊亦可上锅蒸成米发糕……的做法步骤及图解,美味正宗的又见武汉米粑，进行了配方改良，终于口感不硬了！同款米糊亦可上锅蒸成米发糕……做法
红枣糯米年糕（不用泡糯米！不用反复上锅蒸！用电饭煲的省时省力做法）的做法步骤及图解,美味正宗的红枣糯米年糕（不用泡糯米！不用反复上锅蒸！用电饭煲的省时省力做法）做法

  • 红枣糯米年糕（不用泡糯米！不用反复上锅蒸！用电饭煲的省时省力做法）

  • 过程毫无难度！但成品极其好吃😋一定要记得在模具里垫保鲜膜吖！刷油不靠谱！脱模累到怀疑人生！用料糯米1碗水1.2碗白糖适量红枣/葡萄干/芝麻适量红枣糯米年糕（不用泡糯米！不用反复上锅蒸！用电饭煲的省时省力做法）的做法糯米提前洗净泡30min（泡一会蒸出来会更饱满，不泡的话就稍微多加...
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真材实料，没有乱七八糟的添加剂，只要把肉剁碎了，上锅蒸一蒸就可以啦的做法步骤及图解,美味正宗的真材实料，没有乱七八糟的添加剂，只要把肉剁碎了，上锅蒸一蒸就可以啦做法

  • 真材实料，没有乱七八糟的添加剂，只要把肉剁碎了，上锅蒸一蒸就可以啦

  • 文/三宝妈有时候懒得做菜或煲汤、煮面时，从冰箱里拿出事先做好的午餐肉随便切两片放进去，瞬间觉得得这一餐有了点“档次”做法很简单，把肉剁碎了和淀粉混合，上锅蒸一蒸，吃的时候切一片就可以啦最主要的是可以自己控制调味品，需不需要加盐，需不需要加其他调味品，自己说了算做好的...
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糯米这样做太好吃了，上锅一蒸一烙，香甜软糯，全家人都爱吃的做法步骤及图解,美味正宗的糯米这样做太好吃了，上锅一蒸一烙，香甜软糯，全家人都爱吃做法

  • 糯米这样做太好吃了，上锅一蒸一烙，香甜软糯，全家人都爱吃

  • 用料糯米600g花生半碗红糖60g黑芝麻适量食用油适量糯米这样做太好吃了，上锅一蒸一烙，香甜软糯，全家人都爱吃的做法先在盆里倒入600克糯米，倒入适量的清水没过糯米，给它浸泡2个小时泡好的糯米用手一捏就碎即可，淘洗干净以后倒在蒸笼里，盖上盖子开大火烧开，转中火蒸上40分钟接着在...
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锅上叉烧的做法和图解 好吃的锅上叉烧家常做法

  • 锅上叉烧

  • 用料无皮上肉（猪颈肉）500克盐5克味精5克白糖50克蒜蓉10克柱候酱2克老抽3克生抽3克曲酒5克腐乳1块锅上叉烧的做法无皮上肉开条，加入上述调味料，手抓至上色均匀、色泽明亮、白糖融化，腌制40分钟烧热锅，将腌制好的猪肉倒入锅中，小火焖煮，铲至收汁起糖。小贴士小火焖煮会回水，收尾阶段...
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锅上舒芙蕾的详细做法大全,简单又营养的锅上舒芙蕾做法

  • 锅上舒芙蕾

  • 用料蛋白2个白糖10克玉米淀粉5克蔓越莓干一丢丢锅上舒芙蕾的做法蛋白打成勾状小火锅里烙分层慢慢加入全部后，锅里加点水，盖盖煮5-6分钟水烧干后的状态装盘...
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上上签—空气炸锅版培根芦笋卷的做法步骤及图解,美味正宗的上上签—空气炸锅版培根芦笋卷做法

  • 上上签—空气炸锅版培根芦笋卷

  • 芦笋正当季，清脆的口感简直爱了。芦笋不仅可以凉拌、清炒，还可以和培根一起烤制。清脆的芦笋，软面的土豆，咸香的培根，三种食材搭配在一起美味无比…用料培根3片芦笋6根土豆1个黑胡椒粉适量上上签—空气炸锅版培根芦笋卷的做法芦笋切段热水下锅焯30秒迅速捞出放入凉水中；土豆切...
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老上海锅贴的做法和图解 好吃的老上海锅贴家常做法

  • 老上海锅贴

  • 我从小就很喜欢吃锅贴，因为喜欢这些年尝试过形形色色的各种锅贴，但还是最最偏爱老上海的锅贴。焦香四溢的脆底，鲜嫩多汁的肉馅，想想都流口水🤤。家周围吃了很多家，不是皮子既不脆又粘牙，就是肉馅吃得腻口。学习中式面点后就一直在实验，目前这个方子是最理想的，分享给各位热爱美食...
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晚上吃火锅的做法和图解 好吃的晚上吃火锅家常做法

  • 晚上吃火锅

  • 用料蔬菜丸子晚上吃火锅的做法丰富的火锅...
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上上饭清油火锅汤料之水煮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的上上饭清油火锅汤料之水煮鱼做法

  • 上上饭清油火锅汤料之水煮鱼

  • 无限可能的上上饭清油火锅汤料其一之水煮鱼只说三大爱：快手！辣度可调节！无渣！味道无须描述，真香就完了！话不多说往下看👇🏻别嫌啰嗦，但凡有不点下厨经验的一看就明白主要是希望厨房小白也能做出美味用料上上饭清油火锅汤料1袋（180g）黑鱼片300g莴笋1/3根绿豆芽150克小香葱适量香菜...
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上海锅贴的做法和图解 好吃的上海锅贴家常做法

  • 上海锅贴

  • 作为一个上海土著，比起生煎包来更喜欢锅贴。锅贴比生煎多了些饺子的风味和灵气。用料盐15克鸡蛋1只料酒20克猪肉500克饺子皮2斤（80张左右）白菜500克上海锅贴的做法猪肉打成肉泥，放鸡蛋、料酒和少许生抽，顺时针用筷子搅拌十分钟左右，分两次分别加入大约20毫升的水，继续搅拌十分钟...
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