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清煮牛腱子肉的做法食谱

简单易学的清煮牛腱子肉美食做法

  • 清煮牛腱子肉

  • 牛肉补脾胃，益气血，强筋骨。牛腱子肉是牛腿的位置，肉质非常结实，而且含有一些牛筋，煮的时间要久一些，一般来说要煮90分钟左右。用料姜片4~5片牛腱子肉（整条）1400克清煮牛腱子肉的做法把一整条牛腱子肉洗干净，放入清水里浸泡半小时，去除血水。浸泡好的牛腱子肉再用清水漂洗2~3次，放入...
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炖牛腱子肉的做法和图解 好吃的炖牛腱子肉家常做法

  • 炖牛腱子肉

  • 用料牛腱子肉1个白萝卜1个八角4个桂皮1小根生姜片1大块葱段适量冰糖1小把生抽1碗绍兴酒1碗水3-4碗盐少许炖牛腱子肉的做法1）热锅下油，下生姜片炒到出香味2）加入葱段，翻炒2分钟3）加入八角和桂皮，继续翻炒2分钟左右4）加入冰糖碎，翻炒到糖开始融化5）分别倒入生抽、绍兴酒和水，煮滚6）加...
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啤酒牛腱-牛肉 腱子肉的做法步骤及图解,美味正宗的啤酒牛腱-牛肉 腱子肉做法

  • 啤酒牛腱-牛肉 腱子肉

  • 牛腱肉比较硬，妈妈喜欢做白切牛腱，卤牛腱，我大爱啤酒牛腱。老火慢炖，唇齿留香。用料牛腱肉500g-700g杏鲍菇300g胡萝卜300g冰糖或白糖12g植物油20g姜蒜各20g八角2个花椒10g香叶3-4片茴香5g黑胡椒3g料酒20ml啤酒约400ml凉白开约250ml红椒青椒各一支蚝油随个人口味添加啤酒牛腱-...
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白切牛腱子，清炖牛腱子+牛肉高汤「松下压力锅」的做法步骤及图解,美味正宗的白切牛腱子，清炖牛腱子+牛肉高汤「松下压力锅」做法

  • 白切牛腱子，清炖牛腱子+牛肉高汤【松下压力锅】

  • 这道菜真是每隔一段时间我就做一次，煮出来的牛腱子没有放盐酱油那些，我家宝宝也能跟着吃，我减肥也喜欢吃～还能同时做出一大罐牛肉高汤，之后做菜都各种方便～用料牛腱500克大葱半根姜3片沙姜1小块花椒15粒八角1个白切牛腱子，清炖牛腱子+牛肉高汤【松下压力锅】的做法牛腱子先泡水4...
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清卤牛腱子的做法和图解 好吃的清卤牛腱子家常做法

  • 清卤牛腱子

  • 用最朴素的食材做最幸福的美味用料牛腱500克香叶4片八角2个生抽2勺料酒4勺盐适量姜4片桂皮2块清卤牛腱子的做法1.牛腱子放水里泡一会儿，让血水泡出来再冲洗干净。2.锅里加姜片、水烧开，加入牛腱子焯水几分钟，再将牛腱子捞出沥干水。3.重新起锅，倒入水，加入一点生抽、料酒（适当...
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清炖牛腱子的做法和图解 好吃的清炖牛腱子家常做法

  • 清炖牛腱子

  • 跟着大厨邻居习得的菜谱～当真好～用料牛腱子1根，一般在一斤多重盐巴（抹牛肉用）4-5小勺花椒适量炖肉料一个鹌鹑蛋大小即可清炖牛腱子的做法冷冻牛腱子一根，抹4-5小勺子盐巴和花椒在表面，包保鲜膜后放在0度或者冰箱上面自然解冻。（要在包个塑料袋，防止血水到处流）一般来说1-2天即可解...
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酱牛腱子&清汤牛肉面的做法步骤及图解,美味正宗的酱牛腱子&清汤牛肉面做法

  • 酱牛腱子&清汤牛肉面

  • 最正宗的老兰州味用料牛腱子一条葱白两根姜(干姜最好)片蒜三瓣草果八个香叶五片花椒一大把蒜苗适量香菜适量白萝卜半个豆腐适量酱牛腱子&清汤牛肉面的做法牛腱子切块放冷水泡三个小时换三次水，放血水。准备所有香料放篓子里，葱白姜切片，蒜轻拍，牛肉放冷水后开中火，一小会...
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高压锅版清煮牛腱芯/腱子肉的做法步骤及图解,美味正宗的高压锅版清煮牛腱芯/腱子肉做法

  • 高压锅版清煮牛腱芯/腱子肉

  • 选一条上等的腱子芯，腱子芯烧出来里面有筋，就像灯影牛肉一样的感觉，金钱腱没有腱子芯筋好。白色的筋越多，炖熟后越黏糊，口感越好。用料牛腱4小条大料香叶、八角、茴香、草果、桂皮、百芷、姜、大葱、料酒、盐高压锅版清煮牛腱芯/腱子肉的做法1、清水浸泡出血水，换水至少1—2次，...
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牛腱子牛肉的做法和图解 好吃的牛腱子牛肉家常做法

  • 牛腱子牛肉

  • 用料酱油勺牛腱克香叶片土豆个牛腱子牛肉的做法切细条，冷水煮开牛腱子，捞出晾一下，烧开的水不要倒，切块，油锅加油放牛腱子，炒出香味，加入刚才的开水，两勺酱油，盐，香叶，炖烂后，放入切块的土豆，大火烧干水，就好了。...
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清真口味炖牛肉(牛腱头，辫子肉)的做法步骤及图解,美味正宗的清真口味炖牛肉(牛腱头，辫子肉)做法

  • 清真口味炖牛肉(牛腱头，辫子肉)

  • “选肉对路汤要宽，黄酱打底少放盐；作料多少一齐放，火候恰当肉香烂”⊂从吕氏春秋的本味篇，到袁枚的随园食单，两千年传承的炖肉技法，遍地开花的秘方技巧，经典做法永远都是最常用的。吃不完可以带汤冷冻收藏，做咖喱牛肉，炖菜。清真口味的秘决就是整头蒜切根不剥带皮放入。用料牛腱10...
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白煮牛腱的做法和图解 好吃的白煮牛腱家常做法

  • 白煮牛腱

  • 懒人牛腱用料牛腱只要锅子放得下随便多少克大葱花椒一个牛腱三十粒料酒姜片白煮牛腱的做法牛腱对半切泡三小时冷水中间换水水里加料酒和一半的花椒冷水下锅没过牛腱加大葱花椒姜片料酒大火煮开撇浮末小火慢炖筷子容易插进去软硬程度根据自己的喜欢调整时间我需要汤所以煮...
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清水煮牛腱的做法和图解 好吃的清水煮牛腱家常做法

  • 清水煮牛腱

  • 一直喜欢操作简单，少油，体现食物本身味道的烹饪方法，这个就是～🤗用料牛腱子一块姜几片葱一段花椒粒适量八角一个冰糖根据喜好添加白酒适量清水煮牛腱的做法清洗，在清水中加部分白酒浸泡一两个小时。不要问我原因，我的想法有时候都是随机闪现的～☺️把花椒和八角放在调料盒里，和牛腱...
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酱牛腱子肉的详细做法大全,简单又营养的酱牛腱子肉做法

  • 酱牛腱子肉

  • 用料黄豆酱勺八角个姜片牛腱克酱油勺甜面酱酱牛腱子肉的做法高压锅20分钟，再顿15分钟...
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简单易学的简便煮牛腱子肉美食做法

  • 简便煮牛腱子肉

  • 成功的背后总有失败但不要气馁用料新鲜牛腱子一个老姜少许葱少许盐少许蔬菜鲜少许美美椒少许料酒少许简便煮牛腱子肉的做法牛腱子清水浸泡去血水（半小时）再清洗两遍入锅加水煮沸去血沫做五香（以上材料再加肉桂，花椒，十三香和少许酱油）高压电饭煲煮20分钟后（再等半小时）翻面再煮20...
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清煮煮猪腱子肉菜花的做法步骤及图解,美味正宗的清煮煮猪腱子肉菜花做法

  • 清煮煮猪腱子肉菜花

  • 用料猪前腱子肉300克西蓝花适量肥猪肉适量克清煮煮猪腱子肉菜花的做法用肥猪肉给雪平锅开锅（仅仅是因为锅第一次使用，所以就用肥猪肉，下次用花生油就行了）厚切猪腱子肉，再和西蓝花一同下去煮，电磁炉700w，二十分钟就好了。...
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牛腱子肉的做法和图解 好吃的牛腱子肉家常做法

  • 牛腱子肉

  • 跟大家分享一个菜谱，爱吃肉肉的可以收藏了👀👇酱牛腱子肉方子：其实做法很简单，但确实是耗时间。准备的材料：1，牛腱子两斤以上2，葱、姜、花椒、蒜、生抽、料酒。3，桂皮、干黄酱一整袋、大料、花椒香叶、冰糖，及其他一些喜欢的炖肉材料过程：1，牛腱子要用清水泡5到6个小时，每一两个小时...
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白煮牛腱子的做法和图解 好吃的白煮牛腱子家常做法

  • 白煮牛腱子

  • 用料牛腱250克料酒，茴香两个，盐少许，生姜少许白煮牛腱子的做法牛肉焯水后清洗，加水，料酒，生姜，盐，一点点麻油，两颗茴香。小火炖。拿出来待凉切片，蘸胡椒碎和盐，牛肉原汁原味的香气充满口腔。小贴士这样烧对牛肉要求比较高，我买的是新鲜的黄牛肉，品质好，所以采用白煮。还没有切片，家里小...
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清炖牛腱子的详细做法大全,简单又营养的清炖牛腱子做法

  • 清炖牛腱子

  • 时间：约120-150分钟难度：容易做🤞份量：6人份用料牛腱子1000g大葱60g姜片15g八角（大料）1粒香叶3片料酒30g盐2小勺糖1小勺蘸料汁香菜1颗蒜1瓣生抽2大勺醋1大勺糖0.5小勺香油1小勺清炖牛腱子的做法整根牛腱子不要切开，放进冷水里，烧开，再煮5分钟，把血水煮出来。然后捞出来冲洗干净。...
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简单易学的清水煮牛腱子美食做法

  • 清水煮牛腱子

  • 用料牛腱一只姜几片花椒适量料酒适量盐少许清水煮牛腱子的做法1、去肥油2、去血水3、取出备用，可以用厨房纸巾擦一下外表水份4、切块5、牛腱可切成自己喜欢的大小6、切几片姜7、锅中加水8、加料酒9、加葱、少许盐、花椒粒（葱身边没有就没加）10、电饭煲按快煮键/砂锅/高压锅...
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清汤牛腱子的详细做法大全,简单又营养的清汤牛腱子做法
凉拌牛腱「含煮牛腱」的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌牛腱「含煮牛腱」做法

  • 凉拌牛腱【含煮牛腱】

  • 煮个牛腱都是爱你的形状❤️【因为我要凉拌的，所以除了白酒和香料，我啥味道都没放。】用料牛腱500克花椒粒香叶片八角个茴香桂皮姜蒜葱白酒生抽2勺陈醋2勺蚝油1勺糖3克油泼辣子1勺小米辣2个香菜少许凉拌牛腱【含煮牛腱】的做法500g牛腱洗净备用。先加白酒，姜片用冷水煮出浮沫，...
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清炖带骨小牛腱子肉的做法步骤及图解,美味正宗的清炖带骨小牛腱子肉做法

  • 清炖带骨小牛腱子肉

  • 用料带骨牛腱子800克盐3勺洋葱1个姜3片蒜2瓣清炖带骨小牛腱子肉的做法解冻泡掉血水沥干水或者用厨房纸吸干水份锅里放葱姜蒜少许油煎至乳牛腱子表面微黄两面各30秒左右加水盖过乳牛腱子表面加洋葱大火烧开撇清浮沫转小火炖一个半小时加玉米或自己喜欢的蔬菜胡萝卜等加盐...
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卤煮牛腱子的做法和图解 好吃的卤煮牛腱子家常做法

  • 卤煮牛腱子

  • 没有复杂的工序，用心去做就能做好。用料牛腱850克八角1个老抽1勺香叶3片料酒3勺生抽2勺盐10克姜1个草果1个冰糖20克大蒜4瓣花椒15粒卤煮牛腱子的做法某超市买的牛腱子解冻后，洗净。牛腱子冷水下锅，放入些许生姜片，倒入些许老酒，煮开，将血水瓢开。将牛腱子放入砂锅放入各种酌料...
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0基础做美味牛腱子-清炖牛腱（金钱腱）的做法步骤及图解,美味正宗的0基础做美味牛腱子-清炖牛腱（金钱腱）做法

  • 0基础做美味牛腱子-清炖牛腱（金钱腱）

  • 用料牛腱1000克清水适量0基础做美味牛腱子-清炖牛腱（金钱腱）的做法金钱腱1000g料酒（未出镜）姜片备用冷水下锅，过水煮一遍，水开后，捞起，换水。这一步不能省，去血水、去嘌呤另起一锅水，没过牛腱，加水、料酒、姜片盖上盖子，大火煮开，转小火，煮1.5小的1.5小时后😁捞起放凉，刚出锅的牛腱子比...
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卤牛腱子肉的详细做法大全,简单又营养的卤牛腱子肉做法

  • 卤牛腱子肉

  • 用料肉类干冰糖克八角个香叶片料酒勺桂皮块花椒粒盐克酱油勺干辣椒个老抽勺葱克姜片牛腱克草果个十三香勺五香粉勺卤牛腱子肉的做法根据品种的牛肉来决定时间卤多久。新疆的牛腱子好吃，吃起来很有劲道...
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