Bretzel的做法食谱

• 最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel

• 在德吃惯了Brezel，每每看到小伙伴们胖乎乎的碱水包，感受到了一种无以名状快要面临的人到中年发福走样式的伤感；也有做成德国结造型的甜面包，大概是德版Brezel硬汉的肉嘟嘟婴儿肥宝宝╮(‵▽′)╭；几个很赞的菜谱的整形和德国市售常见也不太一样，带股仙风道骨的仙气儿。诚知美食...
• 02-1831869

• 不可挑剔-家常德国碱水面包Bretzel（附四股辫花冠整型手法）

• 开始做面包是在2016年，那年我们刚从北京搬来大理。一切都那么新鲜。不用上班，没有阿姨，做饭、家务、带娃，全部都要自己来。虽然在职场上我是“老油条”，可对家事，完全是个小白白。无知者无畏，想吃啥就学着做啥。人生烤的第一个面包就是一条法棍。说法棍难做，那只能说是家常馒头和...
• 02-1214558

• 🍞快手简单易做的德国扭结包/普雷结/碱水面包Brezel/Pretzel/Bretzel以及各版本扭结包对比/碱水小科普

• 德国碱水面包的代表-Brezel扭结包（Bretzel是瑞士德语），连名字起源也各有说法，拉丁语的，意大利语的，历史也众说纷纭。甚至连形状都有类似于中国元宵和汤圆的南北之争，或甜/咸粽子之争。巴伐利亚的扭结包含油量不超过面粉量的3%，而施瓦本的扭结包含油量约为面粉的3%-10%，所以巴伐利...
• 11-1417426