当前位置：烹调屋 >

粤来的做法食谱

粤来粤想食 之浇汁蛤蜊的做法步骤及图解,美味正宗的粤来粤想食 之浇汁蛤蜊做法

  • 粤来粤想食 之浇汁蛤蜊

  • 吃上瘾又团了蚬子😜这回打算换个做法尝试着调了新酱汁收获舌尖上的惊喜😋用料蚬子2斤小葱几根生姜1块生抽1瓷勺香醋2瓷勺白糖2茶勺沙茶酱1瓷勺欧芹/香菜1簇小米椒(可不放)1-2枚粤来粤想食之浇汁蛤蜊的做法老规矩纯净水滴上几滴油放入蚬子待吐沙后洗净生姜用研磨器磨成姜...
  • 27445
粤来粤想食 之蜜汁叉烧的做法步骤及图解,美味正宗的粤来粤想食 之蜜汁叉烧做法

  • 粤来粤想食 之蜜汁叉烧

  • 用料梅花肉1000g葱姜若干料酒10g蚝油10g老抽10g叉烧酱100g麦芽糖或蜂蜜50g红曲米（可不放）两大勺粤来粤想食之蜜汁叉烧的做法选取上好梅花肉一公斤切成3厘米厚5厘米宽的长段把叉烧酱蚝油老抽料酒红曲米葱姜和一半麦芽糖拌匀成腌料将拌匀的腌料均匀的涂抹在切好的梅花肉稍作...
  • 19711
粤来粤爱吃｜豉椒炒蛤蜊的做法步骤及图解,美味正宗的粤来粤爱吃｜豉椒炒蛤蜊做法

  • 粤来粤爱吃｜豉椒炒蛤蜊

  • 手残党的福利粤菜！跟着我做绝不出错～用料蛤蜊（带壳）300克葱5根姜1小块大蒜4瓣迷你紫皮蒜3颗豆豉2汤勺小米辣椒4个盐1/4茶匙糖1/2茶匙鸡精1/4茶匙酱油1汤勺黄酒1汤勺水淀粉4汤勺粤来粤爱吃｜豉椒炒蛤蜊的做法所有食材洗净，小米椒、大蒜、迷你紫皮蒜、姜、葱分别切碎备用。热油下...
  • 15751
粤来粤想食 之清蒸东星斑的做法步骤及图解,美味正宗的粤来粤想食 之清蒸东星斑做法

  • 粤来粤想食 之清蒸东星斑

  • 年节必备老少咸宜！用料油2瓷勺盐1茶勺大葱1段生姜6片黄酒1瓷勺生抽1瓷勺蚝油2茶勺清水2瓷勺白糖2茶勺香菜（可不放）数根红椒丝（可不放）1簇粤来粤想食之清蒸东星斑的做法取一条600g东星斑清除内脏洗净注意别弄破苦胆大葱取5cm葱白一段生姜切片大葱取葱白部分切5cm长段后剖开用刀...
  • 28303
粤来粤想食 之腊味煲仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的粤来粤想食 之腊味煲仔饭做法

  • 粤来粤想食 之腊味煲仔饭

  • 得有一二年没做过煲仔饭了足不出户第四周想起了年前买的腊味这就拿出砂锅来温习一下这道美味吧😏用料猪油或花生油2瓷勺丝苗米(四人份）3杯香肠2根腊鸡腿1只香菇2-3朵芥菜1把生姜3片小葱2根鸡蛋1-2个生抽1瓷勺蚝油1瓷勺白糖3茶勺粤来粤想食之腊味煲仔饭的做法丝苗米洗净倒...
  • 13218
粤虾饺的做法和图解 好吃的粤虾饺家常做法

  • 粤虾饺

  • 喝早茶必点的虾饺，我们今天自己来做。肉，虾都是买回来自己剁干净卫生。用料澄粉100克风车牌马铃薯淀粉30克虾仁300克沸水150克二层肉或猪颈肉30克猪油5克淀粉一小勺盐，姜汁适量料酒一点点粤虾饺的做法猪肉买回来切小块冷冻一小时，虾剥壳去虾线剪成小段，不要太小。猪肉冷冻好放...
  • 13241
冬瓜薏米荷叶猪肚汤（原来粤菜师傅是这样焯水的）的做法步骤及图解,美味正宗的冬瓜薏米荷叶猪肚汤（原来粤菜师傅是这样焯水的）做法

  • 冬瓜薏米荷叶猪肚汤（原来粤菜师傅是这样焯水的）

  • 跟广式老火靓汤不同，广式炖汤的汤汁清澈，香味清幽，不油腻也不会上火，所以深受食客们的喜爱。最近在一家粤菜视频网站上看到了粤菜大师煲汤的技法，原来要煲得一盅完美的好汤，真不是掌握一些表面的技术就可以的，还有很多更深层次的细节值得学习。这里就借用这款向这位粤菜大师学做...
  • 24159
粤香鹅的做法和图解 好吃的粤香鹅家常做法

  • 粤香鹅

  • 用料鹅掌一只鹅翅一只鹅腿一只葱二十克姜二十克蒜二十克桂皮十克八角个十五克香叶三克生抽二十克盐三克味精五克料酒十克老抽十克白糖一百克粤香鹅的做法炸之金黄色，鹅皮气泡捞起锅中留底油，加入桂皮十克，八角15克，香叶三克，葱姜蒜各20克，炒香，料酒十克，生抽20克，加开水，在下入鹅腿...
  • 20433
粤吃粤好吃的鸡仔饼的做法步骤及图解,美味正宗的粤吃粤好吃的鸡仔饼做法

  • 粤吃粤好吃的鸡仔饼

  • 鸡仔饼比买的好吃❤用料水麦芽30克（没有水麦芽就直接把水麦芽的量换为蜂蜜）面粉200克冰肉70克（肥肉切小块，放1小匙米酒和没过肥肉的砂糖腌制20天以上）南乳3块植物油3匙（就一般家里面吃饭的汤匙的量）白糖4匙炒熟的芝麻（白芝麻，黑芝麻都可以）30克烤熟的核桃/花生（或其他坚果都可以）30克...
  • 20228
粤菜的做法和图解 好吃的粤菜家常做法

  • 粤菜

  • 粤菜用料盐克糖克生抽勺料酒勺鸡只葱根老抽勺姜片粤菜的做法好做宝宝喜欢吃...
  • 32889
粤式肠粉的详细做法大全,简单又营养的粤式肠粉做法

  • 粤式肠粉

  • 肠粉入口顺滑，米香浓郁，还有一点点韧劲让人一吃难忘，越吃越爱吃……用料虾丁适量猪肉适量芝麻适量香菜适量葱花适量生抽适量鱼露适量水600g东北米500g面粉50g油适量XO酱适量粤式肠粉的做法食材准备：虾丁、猪肉、芝麻、香菜、葱花、生抽、鱼露、水600g、东北米500g、面粉50g、...
  • 32688
粤式卤水的做法和图解 好吃的粤式卤水家常做法

  • 粤式卤水

  • 用料香料调味料配料粤式卤水的做法香料：八角，茴香，花椒，草果各7.5克，香叶，桂皮，甘草，沙姜各5克，罗汉果1只，陈皮，丁香，香茅各2克一起稍微清洗一下，装入汤料包里待用调味料：清水3.8千克，美极鲜酱油125克，生抽王62克，玫瑰露酒6克，花雕酒62克，冰糖63克，盐12克，鸡粉5克，鱼露4克配料：干葱头20克，香葱12...
  • 31000
粤试小炒！的做法和图解 好吃的粤试小炒！家常做法

  • 粤试小炒！

  • 用料牛肉100g粤试小炒！的做法香煎正宗日本神户牛肉！...
  • 26420
清蒸鲈鱼—粤食粤味的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼—粤食粤味做法

  • 清蒸鲈鱼—粤食粤味

  • 清蒸鲈鱼是粤广特色传统名菜之一。属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤...
  • 16429
粤菜～的做法和图解 好吃的粤菜～家常做法

  • 粤菜～

  • 用料拉拉啦粤菜～的做法啦啦啦～...
  • 18268
粤食粤好味｜上汤龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的粤食粤好味｜上汤龙虾做法

  • 粤食粤好味｜上汤龙虾

  • 谁说龙虾一定要烤着吃？粤式传统做法的龙虾一样锁住营养美味！用料龙虾1只葱5根姜1小块迷你紫皮蒜3颗鸡汤300ml糖1/4茶匙盐1/4茶匙干淀粉1汤勺粤食粤好味｜上汤龙虾的做法所有食材洗净备用，龙虾记得要用筷子放尿噢！龙虾剪/切成半。葱切长段紫皮蒜和姜切片，龙虾裹上干淀粉锅内热油，...
  • 8807
广东碌鸭/鹅（做法来源粤菜厨师）的做法步骤及图解,美味正宗的广东碌鸭/鹅（做法来源粤菜厨师）做法

  • 广东碌鸭/鹅（做法来源粤菜厨师）

  • 跟一广东厨师长学来的家庭做法，好吃得舔手手，酱汁儿浓郁非常入味儿，又保持了鸭肉鲜嫩，上桌妙光。用料鸭或是鹅半只半只或是鸭腿3-4个荔浦芋头或香芋头500克或1个土豆替代姜片5大片小葱5根蒜头一整个干葱（或洋葱）25克香叶4片八角1.5个陈皮一小片阳江豆豉2勺老抽3勺蚝油2勺高度白...
  • 29314
粤西咸籺的做法和图解 好吃的粤西咸籺家常做法

  • 粤西咸籺

  • 用料糯米粉克韭菜克萝卜根虾米克花生油克去皮绿豆克糯米克菠萝蜜树叶粤西咸籺的做法糯米粉加入煮好的糯米饭，揉搓成团。包入馅料捏好。馅料组合1.去皮绿豆、花生油、虾米及调味料；2.韭菜、虾米、萝卜，及调味料包好的团子放入模具敲出。籺下垫菠萝蜜树叶，放入锅中蒸熟即可。成...
  • 17501
粤式咖喱的做法和图解 好吃的粤式咖喱家常做法

  • 粤式咖喱

  • 咖喱（kulry）的专有名词是从“kari”演化而来的，在泰米尔语（Tamilword）是指一种酱，是在南印度的多种菜肴的综合，用蔬菜或肉类做成且经常与米饭一起食用。咖哩这个词已经被广泛的使用，特别是在西半球，几乎任何加有香料的，加有酱料的菜肴或带有南亚和东南亚洲风格的菜肴都叫做咖哩。印...
  • 8887
停不下来的经典粤菜白切沙姜猪手！超超超好吃的做法步骤及图解,美味正宗的停不下来的经典粤菜白切沙姜猪手！超超超好吃做法

  • 停不下来的经典粤菜白切沙姜猪手！超超超好吃

  • 在餐厅吃过这个白切猪手后，让我一直都不能忘怀，爽脆的口感真的非常非常非常上头！制作方法也是简单到不行✋用料花椒少许桂皮少许香叶几片料酒少许蹄膀一个蒜头适量沙姜适量（不可缺）李锦记薄盐酱油，花生油适量小米辣按照个人口味可加可不加生姜适量花椒粒停不下来的经典粤菜白切...
  • 29593
粤式烧鸭的做法和图解 好吃的粤式烧鸭家常做法

  • 粤式烧鸭

  • 粤式烧鸭是一道很适合长辈口味的菜肴，可以试一试做给长辈们吃哦：）用料五香粉5克白醋3克腐乳汁7克候柱酱16克盐3克草果1颗蚝油8克蜂蜜25克香叶1片鲜鸭1只粤式烧鸭的做法鲜鸭洗净、去爪、去翅尖、去内脏、擦干水分；（五香粉蜂蜜白醋盐蚝油候柱酱腐乳汁香叶八角草果）将腌制酱料灌入...
  • 30968
粤式腌萝卜的详细做法大全,简单又营养的粤式腌萝卜做法

  • 粤式腌萝卜

  • 美味用料萝卜1～2根盐适量糖适量生抽100g白糖60克泡椒适量粤式腌萝卜的做法白萝卜切条，放糖盐腌1晚出的水倒掉，夏天记得冷藏腌制调个料拌匀，装罐密封冷藏腌制3天小贴士简单又好吃😋我是大米粒，关注我，下期见❤️...
  • 8785
粤式荔枝牛肋骨（来自《中餐厅》的小林哥菜谱的做法步骤及图解,美味正宗的粤式荔枝牛肋骨（来自《中餐厅》的小林哥菜谱做法

  • 粤式荔枝牛肋骨（来自《中餐厅》的小林哥菜谱

  • 来自《中餐厅》林大厨的菜谱“粤式荔枝牛肋骨”牛肋骨肉和果香味融合香料的碰撞，试试你就知道是不容错过的美味。公众号：TastyCHEN一起互动一起下厨房！用料原料：牛肋骨（牛肋条肉代替）1kg（4人份）葱姜适量紫皮洋葱1/4个荔枝干（葡萄干可代替）15颗桂圆干（同上）15颗冰糖10颗黄酱1汤匙香料：...
  • 30394
简单易学的蒸出来的粤汕面包美食做法

  • 蒸出来的粤汕面包

  • 我是汕头姑娘，小时候最喜欢的就是吃一种叫粤汕的面包，而且只有考试完了爸妈才会给我买。若干年以后，面包店早就不在了，而我还怀念当年的味道！家里烤箱罢工，偶然在抖音上看到的方子，改良一下变成了蒸面包版，一样的柔软拉丝，让女儿也吃到妈妈儿时的味道。用料白砂糖30克鸡蛋2个玉米...
  • 17175
粤式·咸丸仔的详细做法大全,简单又营养的粤式·咸丸仔做法

  • 粤式·咸丸仔

  • 下了一天雨，冷得瑟瑟发抖正合适在家搓咸丸仔，记得在家乡每逢冬日就会做咸丸仔…传统的粤式地道口味，汤底鲜甜浓郁，单单喝汤就喝了两碗…😋完全没法隐藏这份爱～用料腊肉1块白萝卜1根娃娃菜2颗鸡1只鲮鱼丸150克糯米粉500克姜适量虾米适量清水适量粤式·咸丸仔的做法1.白萝卜切小...
  • 27799

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接