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卤法的做法食谱

芹菜油豆腐面◎一人食(附: 油豆腐卤法)的做法步骤及图解,美味正宗的芹菜油豆腐面◎一人食(附: 油豆腐卤法)做法

  • 芹菜油豆腐面◎一人食(附: 油豆腐卤法)

  • 这款面家里人都喜欢吃，是我琢磨菜谱时无意中发明出来的#独家原创#面的用料简单，食材保存方便且保鲜时间长，处理完吃半个月都没问题。烹饪时间短以及烹饪方式简单，不会做饭的人也能轻松上手。这次食谱是一人食的分量，用小雪平锅就不用洗碗了，美滋滋。【如果不方便卤油豆腐】，就在...
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五香卤鸡杂（有手就能做系列～不加一滴油～怎么吃都好吃的五香卤法，卤什么都好吃😋）的做法步骤及图解,美味正宗的五香卤鸡杂（有手就能做系列～不加一滴油～怎么吃都好吃的五香卤法，卤什么都好吃😋）做法
卤鸡腿(电压力锅、包括铸铁锅两种卤法)的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸡腿(电压力锅、包括铸铁锅两种卤法)做法

  • 卤鸡腿(电压力锅、包括铸铁锅两种卤法)

  • 日常买回鸡腿多用来做炸、熬炒、和红烧鸡腿，今天就换一种口味来卤鸡腿。在煎、卤、炖、炸诸多烹饪方法中，卤这种操作方式口感会更清淡，每次我都会适当多卤上几个，能够吃上两天，下顿用微波炉稍微加热一下口感依然很赞。为了减少厨房里油烟，我有时我会用电压力锅卤，有时候也会用普...
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懒人卤牛肉（小白卤法）的做法步骤及图解,美味正宗的懒人卤牛肉（小白卤法）做法

  • 懒人卤牛肉（小白卤法）

  • 不是大师，味道实测都很好吃用料卤料包1份牛腱500克姜4-5片懒人卤牛肉（小白卤法）的做法我牛腱子肉没有实际称，应该是500克吧。冷水泡1个小时，期间换了2次换水。把血水处理干净。冷水下锅煮，丢几片生姜一起煮开，血水都出来了。用夹子把牛肉夹出。用温水冲洗。这里有一步，忘记拍照。...
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莱双喜鸭头的卤法 学习鸭脖技术的做法步骤及图解,美味正宗的莱双喜鸭头的卤法 学习鸭脖技术做法

  • 莱双喜鸭头的卤法 学习鸭脖技术

  • 莱双喜鸭头的卤法学习鸭脖技术鸭脖子以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖子讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感。喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“唇齿留香”而余味悠长...
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鸭头的卤法 莱双喜怎样做卤鸭头的做法步骤及图解,美味正宗的鸭头的卤法 莱双喜怎样做卤鸭头做法

  • 鸭头的卤法 莱双喜怎样做卤鸭头

  • 鸭头能吃吗加盟连锁店麻辣鸭脖的做法莱双喜鸭脖培训，独特秘方，正宗口味，交付完整配方，原材料进货渠道，操作流程全程观摩，制作现场动手实践操作，保证原味，常握全部流程，可直接熟练开业营业，另可享受后期技术支持。用料姜3片生抽3勺冰糖3克豆瓣酱3勺鸭头的卤法莱双喜怎样做卤鸭头的做...
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简单易学的懒人养老卤法美食做法

  • 懒人养老卤法

  • 昨天亲戚送来了好多菜，冰箱都塞不进去了，索性全卤起来，也没有那么大的锅，这是熬草药锅，大概有七八升大，米小老师的卤鹅配方改了一下，没有放酱油冰糖盐，用李锦记的卤汁代替，潮汕做法是要炸过油，半夜一点多才弄，来不及，氽水后卤一个小时，过滤，将卤汁放到电压力锅的内胆里，每天热卤汤也挺方...
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料包用法之不辣卤法的做法步骤及图解,美味正宗的料包用法之不辣卤法做法

  • 料包用法之不辣卤法

  • 本方法所用配料特别简单，很适合孩子食用，小龙于头日夜里卤好，浸卤过夜后会非常入味～用料鸡腿等食材三斤配料碟1生姜（焯水用）一块葱结（焯水用）一个花椒粒（焯水用）一小把料酒一勺配料碟2蒜头（炒料用）一整头生姜（炒料用）等量蒜头葱结（炒料用）是焯水用的葱结两倍量生抽两汤勺红烧酱油一汤勺蚝...
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简单易学的油炸草鱼/还卤法美食做法

  • 油炸草鱼/还卤法

  • 油炸青鱼、草鱼，各地的叫法不一，其制作也是大同小异，风味却是各有千秋！而个人还是最喜欢上海风味还卤法的做法，俗称熏鱼!用料草鱼500克植物油宽油卤汁配料:水750克桂皮1块八角5个老姜5片黄酒2勺冰糖40克生抽3勺老抽2勺蚝油1勺香醋1勺蜂蜜1勺小米椒1个细盐40克鸡精可选小葱2根...
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卤菜，卤干子卤千张卤土豆卤海带好吃的烹饪方法 卤菜，卤干子卤千张卤土豆卤海带的地道做法和步骤

  • 卤菜，卤干子卤千张卤土豆卤海带

  • 前天买了一斤海带，熬汤后还剩一大半，怎么办呢，一锅乱炖吧，刚好家里还有一袋卤料，还找出了半袋火锅底料，完美用料卤料海带千张干子土豆酱油盐卤菜，卤干子卤千张卤土豆卤海带的做法高压锅，我的是带压力的电饭锅，锅内加入卤料和水，备用处理所有食材放入高压锅加酱油加盐加火锅底料我的...
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「10」🔥万物皆可卤：懒人卤蹄髈卤猪蹄卤笋卤蛋卤香干的做法步骤及图解,美味正宗的「10」🔥万物皆可卤：懒人卤蹄髈卤猪蹄卤笋卤蛋卤香干做法

  • 【10】🔥万物皆可卤：懒人卤蹄髈卤猪蹄卤笋卤蛋卤香干

  • 零厨艺也能一次成功的卤货鲜咸微甜，微辣微麻，层次丰富(｡･ω･｡)用料姜2个大葱1根料酒2勺（这里都是指吃火锅的那种捞勺）八角7个桂皮2块香叶4片生抽4-5勺老抽1-2勺豆瓣酱1勺冰糖图中份量的两倍左右白酒2勺（放白酒比料酒啤酒都更香）*蚝油1勺（可加可不加）鲜花椒4支小米椒4个自己喜欢的食物...
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卤猪蹄卤鸡腿卤鸡爪卤豆干(家常卤煮卤味)的做法步骤及图解,美味正宗的卤猪蹄卤鸡腿卤鸡爪卤豆干(家常卤煮卤味)做法

  • 卤猪蹄卤鸡腿卤鸡爪卤豆干(家常卤煮卤味)

  • 想吃就做啦(•̀ᴗ•́)و̑̑支使老公去买菜回来就开工开始弄用料鸡蛋5个油豆腐8个素鸡一条豆腐干5片鸡腿🍗鸡翅鸡胗鸡爪香菇干猪蹄配料表：生抽勺蚝油勺料酒勺老抽勺盐克糖克冰糖克大蒜瓣姜香叶片八角个桂皮花椒粒麻椒干辣椒草果白芷白寇浓汤宝卤猪蹄卤鸡腿卤鸡爪卤豆干(...
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卤卤卤的做法和图解 好吃的卤卤卤家常做法

  • 卤卤卤

  • 用料葱姜干辣椒陈皮冰糖八角味极鲜八角卤卤卤的做法冰糖陈皮葱姜干辣椒超香，味极鲜八角放进去，加入啤酒，放自己喜欢的食材...
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卤卤卤鸭翅的做法和图解 好吃的卤卤卤鸭翅家常做法

  • 卤卤卤鸭翅

  • 遍地都是外卖，自己做的才是真爱。用料鸭翅13只（500g）干辣椒6个八角3个花椒一小把姜4片香叶2片桂皮3小块生抽2勺老抽一勺料酒适量冰糖三小块沙姜一小块蚝油半勺蒜头1粒熟白芝麻适量盐1小勺食用油适量卤卤卤鸭翅的做法买的是冷冻鸭翅，水开加料酒焯水去浮沫，图片是已经过好水的备...
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卤牛肉卤鸡蛋卤鸡翅卤鸡腿卤海带卤腐竹卤千张总之电饭煲卤一切的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛肉卤鸡蛋卤鸡翅卤鸡腿卤海带卤腐竹卤千张总之电饭煲卤一切做法

  • 卤牛肉卤鸡蛋卤鸡翅卤鸡腿卤海带卤腐竹卤千张总之电饭煲卤一切

  • 自从会做卤牛肉，再吃外面的牛肉面，往往带着“还没有我做的好吃，还卖这么贵”这样的挑剔。可见，会一门手艺，少一份乐趣。女人还是要经常带着小惊喜：“这家的牛肉面好好吃哦”，这样才显得可爱。用料牛肉500克鸡蛋几个你说了算泡好的腐竹适量鸡翅几个你决定各种卤料见步骤1卤牛肉卤...
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卤煮（卤鸡翅、卤鸡腿、卤蛋、卤豆腐干、卤藕）的做法步骤及图解,美味正宗的卤煮（卤鸡翅、卤鸡腿、卤蛋、卤豆腐干、卤藕）做法

  • 卤煮（卤鸡翅、卤鸡腿、卤蛋、卤豆腐干、卤藕）

  • 用料见下文卤煮（卤鸡翅、卤鸡腿、卤蛋、卤豆腐干、卤藕）的做法原料：鸡翅、鸡腿、鸡蛋、豆腐干、莲藕、生菜配料：姜片、大葱段、蒜头、辣椒段、小红辣椒、八角、香叶、草果、茴香、肉桂调料：生抽、老抽、冰糖、盐材料：纱网包步骤：1、将鸡翅、鸡腿在热水中焯水1分钟，取出立即用冷水...
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卤一卤的做法和图解 好吃的卤一卤家常做法

  • 卤一卤

  • 用料老抽勺鸡蛋个香料包勺姜片盐克酱油勺冰糖克鸡腿莲藕豆干小葱蒜头蒜叶料酒卤一卤的做法鸡蛋煮熟剥好。鸡腿加姜酒焯水，放入冰水中过一下。然后全部材料摆盆里。香料包是淘宝买的。6勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、1勺陈醋、1勺盐、半勺鸡精、一勺半冰糖。加水没过食材。煮...
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电饭煲卤味万能卤--卤鸡腿鸡翅卤蛋卤豆干卤毛豆各种卤的做法步骤及图解,美味正宗的电饭煲卤味万能卤--卤鸡腿鸡翅卤蛋卤豆干卤毛豆各种卤做法

  • 电饭煲卤味万能卤--卤鸡腿鸡翅卤蛋卤豆干卤毛豆各种卤

  • 突然想自己卤点东西吃，又想偷懒，想想决定还是用电饭煲。睡前卤上，睡醒有的吃。卤汤不留作老卤，先卤肉类或者肉类和蛋类一起卤，然后卤菌菇类和藕，接着卤豆腐豆干这类，最后卤毛豆，卤完汤就可以倒了。晚上煮饭多多煮点，早上将卤好的鸡蛋鸡翅豆腐加上切成大块的生青瓜和昨晚的米饭一起...
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最家常的秘制#卤鸡爪（此卤料可以在家大卤特卤一切：#卤猪蹄#卤鸡蛋鹌鹑蛋#卤豆腐丝#卤豆皮#卤豆干…）的做法步骤及图解,美味正宗的最家常的秘制#卤鸡爪（此卤料可以在家大卤特卤一切：#卤猪蹄#卤鸡蛋鹌鹑蛋#卤豆腐丝#卤豆皮#卤豆干…）做法
卤,卤,卤, 大开卤戒-的做法步骤及图解,美味正宗的卤,卤,卤, 大开卤戒-做法

  • 卤,卤,卤, 大开卤戒-

  • 转自suezi-q，在此谢谢suezi-q卤,卤,卤,大开卤戒-好久没卤了,卤汁也让我做菜时用完了,那天看到”一夫食堂”卤的山珍海味,又把我谗得不行,这就是来私房的结果.家里能翻出来的卤味香料,都用上啦,又来炼我的“potofgold”,还是参考我上次学ROLL师的,只是有点偷工减料.用料八...
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卤鸡腿，卤鸡肝，卤鸡蛋卤豆腐，卤鸡心，卤鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸡腿，卤鸡肝，卤鸡蛋卤豆腐，卤鸡心，卤鸡爪做法

  • 卤鸡腿，卤鸡肝，卤鸡蛋卤豆腐，卤鸡心，卤鸡爪

  • 家里的锅不幸被我烧坏了，以前的锅传热太快我一用就糊，所以在新锅到来之前就改做卤菜了。用料鸡爪1-10只(看你想吃多少)鸡腿4只鸡蛋4个鸡肝200克鸡心100克千页豆腐200克干豆腐200克香叶1片老抽1勺八角1个桂皮1块花椒10-20粒蚝油25克干辣椒1-5个蒜2瓣糖1-2勺姜3-5片味极鲜25...
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卤蛋、卤干、卤千张——各种卤的卤汁的做法步骤及图解,美味正宗的卤蛋、卤干、卤千张——各种卤的卤汁做法

  • 卤蛋、卤干、卤千张——各种卤的卤汁

  • 甜甜哒，香香哒用料千张结随意鸡蛋随意豆腐干随意酱油（生抽）适量老抽适量白糖适量鸡精适量大料2个花椒适量干辣椒适量桂皮适量水适量盐适量卤蛋、卤干、卤千张——各种卤的卤汁的做法鸡蛋煮熟，剥皮后备用其他调料混合均匀（还可以随意加其他的香料）卤汁大火煮开，鸡蛋加入煮几分钟...
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简单易学的卤卤卤卤，卤一切美食做法

  • 卤卤卤卤，卤一切

  • 这个是根据很多前辈的方子梳理出来自己的步骤和理解，有一些地方后面可能还会更新优化，因为经验也是不断增加的嘛，都是为了更好的吃啊～😋用料【食材】牛腱子1千克（1-2条）【佐料】800-1000g牛肉的量盐根据总体咸度把握姜1片酱油60ml料酒30ml桂皮一条冰糖/黑糖3块小葱5根捆成葱结...
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卤味面（卤鸡爪，卤鸭脖，卤鸭舌，卤鸡胗，卤鸭胗）的做法步骤及图解,美味正宗的卤味面（卤鸡爪，卤鸭脖，卤鸭舌，卤鸡胗，卤鸭胗）做法

  • 卤味面（卤鸡爪，卤鸭脖，卤鸭舌，卤鸡胗，卤鸭胗）

  • 台风温比亚登录，南京下了一天一夜的雨，想着周末也是雨天，去超市采购了大量的食材。周末，宅起来～我买的都是我喜欢吃的食材，大家也可以买豆腐结、藕片、海带一起卤，我自己不太爱吃素～用料鸭脖6根鸡爪10只鸭舌20个鸡胗10个鸭胗2个姜3片葱1根料酒3汤匙老抽2汤匙生抽3汤匙盐适量草果1...
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卤味（卤牛肉，卤蛋，卤豆干）的做法步骤及图解,美味正宗的卤味（卤牛肉，卤蛋，卤豆干）做法

  • 卤味（卤牛肉，卤蛋，卤豆干）

  • 用料牛腱2千克生抽3勺姜4片八角3个茴香2克料酒2勺老抽3勺桂皮1块冰糖10克花椒10粒盐适量干辣椒3个香叶2片豆干适量鸡蛋六个卤味（卤牛肉，卤蛋，卤豆干）的做法在肉店买的牛腱子肉（gravybeef）牛肉切块，用冷水泡半小时然后洗干净，牛肉下锅放冷水，煮开后再煮两分钟，捞出来把用温水肉上的...
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