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生晒鲮鱼干的做法食谱

生晒鲮鱼干的做法和图解 好吃的生晒鲮鱼干家常做法

  • 生晒鲮鱼干

  • 用料鲮鱼6条（一斤左右一条）盐半包阳光充足北风适量生晒鲮鱼干的做法鲮鱼去鳞，开边清洗干净。放盐腌制一晚。深度清洗干净，在阳光充足的地方晾开。凡是晚上都要收起来放冰箱冷冻保存。晾晒第二天晾晒第三天晾晒第四天。收成！晒好的鱼干切块，拍姜蓉放面上，加砂糖、酱油、油，蒸10分...
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简单易学的生晒鱼干（鲮鱼）美食做法

  • 生晒鱼干（鲮鱼）

  • 用料鲮鱼两条盐适量（约30克）风鱼酱料如下，可选条香菜50g酱油100g白糖30g少量开水生晒鱼干（鲮鱼）的做法鱼，传统的可以选鲮鱼；也可以选鲩鱼腩；金仓鱼也可以；鲻鱼、加州鲈鱼也可以”。跟摊主说明书晒鱼干，杀鱼初步处理好。买鱼，要选择寒冷，湿度低，北风，晴天有太阳的日子自己杀鱼，要把这个地...
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蒸鲮鱼干的做法和图解 好吃的蒸鲮鱼干家常做法

  • 蒸鲮鱼干

  • 这道鱼不但造型美观，而且肉质鲜嫩，美味又营养。用料鲮鱼干2条(约400g)腊肉200g生抽15g植物油20g香葱2根鸡精3g白糖5g蒸鲮鱼干的做法准备好所有材料。鱼干泡软洗净，腊肉洗净后切成厚度约2厘米大小的块，葱切末备用。生抽、油、白糖、鸡精调匀备用。准备一只浅盘，底部铺上鱼干，鱼...
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晒草鱼干的做法和图解 好吃的晒草鱼干家常做法

  • 晒草鱼干

  • 广东有句老话:秋风起吃腊味！用料草鱼3斤姜汁30克生抽30克盐30克白酒15克白糖10克晒草鱼干的做法所有材料把草鱼肚黑色的膜洗干净把鱼分成鱼腩，鱼骨，鱼肉(鱼头去掉)把鱼肉分切成3条(另一头不要切断，请原谅我拍照拍不好，下面可以看到😂)鱼腩错刀开切成这样所有鱼切好(鱼骨整条就...
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生晒番茄干烤三文鱼的做法步骤及图解,美味正宗的生晒番茄干烤三文鱼做法

  • 生晒番茄干烤三文鱼

  • 吃腻了煎的、照烧的和柠香的三文鱼，终于找到一种新的做法。浸了橄榄油的生晒番茄干Sun-driedTomatoes，它的酸甜口味和橄榄油风味配上三文鱼，不油腻，还非常开胃。不知道生晒的番茄干在国内有没有的卖，自己做其实也是很方便的。这是我找到的做法_除了配三文鱼，生晒番茄干还可以做...
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自晒🐟鱼干的做法和图解 好吃的自晒🐟鱼干家常做法

  • 自晒🐟鱼干

  • 在广东有一种情怀“秋风起，晒鱼干”鲳鱼营养价值丰富具有丰厚的蛋白质鱼肉中含有不饱和的脂肪酸能降低胆固醇护眼明目益气养血的功效用料鲳鱼10条盐适量米酒适量自晒🐟鱼干的做法所需食材把鱼头去掉，用刀切开但不要把鱼身切断共切开3连段，鱼骨这部分要分割开的鱼肉厚的这边...
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晒海鲶鱼干的做法和图解 好吃的晒海鲶鱼干家常做法

  • 晒海鲶鱼干

  • 我们喜欢做美食真的不只是因为爱吃，还因为爱做……每次想起做什么的时候我很幸福，我能想象着成品很美味很漂亮……每次我去购买食材的时候我很幸福，我喜欢在菜市场走来走去，任意挑选我喜欢的优质食材……每次动手做的时候我很幸福，每次做的时候我的小棉袄总是在我身边问东问西...
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晒鲅鱼干的做法和图解 好吃的晒鲅鱼干家常做法

  • 晒鲅鱼干

  • 用料燕鲅7条盐适量油，烧烤料适量晒鲅鱼干的做法鲅鱼放在案板上。刀从鱼后背切入，把鱼一切为二。鱼肚那不切断。切好的鱼。鲅鱼洗净沥干水分。鱼身用手涂上盐，按摩一下。翻面也要涂盐按摩。全部涂好盐放一小时，使盐入味。用竹签插入鱼头下方插入，将鱼撑平。晾晒的时候，鱼就不会...
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晒鱼干的详细做法大全,简单又营养的晒鱼干做法

  • 晒鱼干

  • 趁着吹北风又有阳光明媚的日子晒点鱼干，那是只有冬日才可做到的呢。赶紧晒起来。用料鲜鱼（罗非鱼、鲮鱼、草鱼…）随量腌料：生姜、生蒜头、生抽、老抽、鱼露、料酒、砂糖、胡椒粉、盐、鸡粉……棉绳或小麻绳、竹签晒鱼干的做法鲜鱼处理好洗净沥干水份，肉厚大条的可在鱼身上划几...
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日晒鱼干的做法和图解 好吃的日晒鱼干家常做法

  • 日晒鱼干

  • 用料酒日晒鱼干的做法鲩鱼干...
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鲮鱼干的做法和图解 好吃的鲮鱼干家常做法

  • 鲮鱼干

  • 用料鲮鱼1克盐6克白酒1勺鲮鱼干的做法每个步骤都很清晰～认真看～…6切翅腌制1天洗干净盐用牙签分开…………第三天也挺干了这是成品，干透了。...
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酱香鲮鱼干的做法和图解 好吃的酱香鲮鱼干家常做法

  • 酱香鲮鱼干

  • 酱鲮鱼是广东四乡的特产，每家都有美味的配方，以前都是阿妈和细姨腌制的，今年试着跟她们学自己酱，由于她们都是用自己的手感、观感去调味，很难说清楚份量，所以在她们教的基础上，自己调制了这个份量记录下来。用鲮鱼来酱是因为其肉质细嫩，味道鲜美其它鱼不可替代（当然如果怕细骨多也...
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生晒山药干的做法和图解 好吃的生晒山药干家常做法

  • 生晒山药干

  • 用料山药若干根水适量生晒山药干的做法将铁棍山药表皮的泥土清洗干净然后用水果刀削去山药表皮用菜刀把削好皮的山药切成斜刀片切好的斜边片山药放入预先烧到90度左右的温水中，浸泡半小时将其粘液泡去半小时后捞起山药，沥干水分放器皿中晾晒干晾干后的成品...
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生晒龙眼干的做法和图解 好吃的生晒龙眼干家常做法

  • 生晒龙眼干

  • 今年龙眼大丰收，十元四斤，当然不能辜负最近的好天气用料新鲜龙眼生晒龙眼干的做法到老板家果园采摘新鲜龙眼龙眼整串用开水烫两分钟，晒起来比较方便放太阳下暴晒有一些散的，我直接剥壳晒，晒了两天已经这样了，天气好的话，一个星期就可以干身了...
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酱鲮鱼干的做法和图解 好吃的酱鲮鱼干家常做法

  • 酱鲮鱼干

  • 用料鲮鱼4条白酒3勺盐适量白糖小许大豆酱1/3瓶蚝油2匙酱鲮鱼干的做法到菜市场买了4条不到一斤一条的鲮鱼，你说酱鱼他会帮你搞好，回家只要洗干净，在鱼背小彻几刀，沥干水放多点盐腌4个小时。腌4个小时后，用温水把鱼洗一洗，沥干水（我用厨房纸吸干水）然后用绳绑住鱼尾拿去通风、有阳...
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清蒸鲮鱼干的做法和图解 好吃的清蒸鲮鱼干家常做法

  • 清蒸鲮鱼干

  • 用料鲮鱼干姜丝蒜葱酒鸡粉酱油清蒸鲮鱼干的做法1.将鱼干洗净，切好上碟2.切点姜丝，蒜蓉铺在鱼身上3.淋点油，酱油，酒，鸡精4.开锅蒸15分-20分钟便可5.蒸好可因人而异适当加葱小贴士鱼干可以用水泡5分钟，多种鱼干都可以做。...
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自己晒鱼干的做法和图解 好吃的自己晒鱼干家常做法

  • 自己晒鱼干

  • 用料皖鱼盐水自己晒鱼干的做法皖鱼买回来，用清水洗干净，放盐水泡1小时，拿起来晒太阳，天气好晒4一5天即可好香的鱼干...
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自晒鱼干的做法和图解 好吃的自晒鱼干家常做法

  • 自晒鱼干

  • 这种鱼有淡水，咸水，养直，野生。我只喜欢野生的，其它我不建议买，又，腥又有怪味野生的它尾巴，身上那些边边角角，肚子，都是黄色的其它颜色就不是野生的用料白鲳鱼也叫金鲳鱼盐自晒鱼干的做法市场买的时候，叫老板帮你切好拿回来洗干净，用盐腌10斤鱼1斤盐腌45分钟注意了鱼切的这样，45分钟...
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晒鱼干的做法和图解 好吃的晒鱼干家常做法

  • 晒鱼干

  • 用料鱼一条盐少许克晒鱼干的做法先把鱼买回来晾干水分。晾干水分之后切姜片。蚝油。酱油少许盐，米酒。糖，腌制三个小时。串起来晒干即可。...
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自制鲮鱼干的做法和图解 好吃的自制鲮鱼干家常做法

  • 自制鲮鱼干

  • 鲮鱼功效：健脾养胃、通利小便、补益气血营养成分：蛋白质、维生素A、钙性味：性平、味甘用料鲮鱼10条盐适量自制鲮鱼干的做法鲮鱼，在广东，是一种很普通很普通的鱼。鱼的名字听起来普通，但味道却一点都不普通。据说这鲮鱼被好吃的顺德人发现了，而且被发明出180种做法。今天我来制作...
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生晒地瓜干的做法和图解 好吃的生晒地瓜干家常做法

  • 生晒地瓜干

  • 用料地瓜太阳生晒地瓜干的做法地瓜洗干净，刮皮。切片，放到太阳底下晒。我晒了三天左右，干巴巴的装袋保存。可以打磨成地瓜粉，也可以蒸熟吃...
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鲮鱼干🐠的做法和图解 好吃的鲮鱼干🐠家常做法

  • 鲮鱼干🐠

  • 用料鲮鱼9两重40条盐1000克白酒少许勺鲮鱼干🐠的做法起鱼鳞，去除鱼内部肠之类…刮干净内膜。鱼背部用刀切2下…用腌一条一条摸均匀…再洒点高度白酒。腌制1天，第二天洗干净再晾晒。用刀穿那个绳子有牙签在鱼的腹部穿2根，让它通风…背部也穿几根…全部都穿好了…这是晒干的…...
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生晒鱼干的做法和图解 好吃的生晒鱼干家常做法

  • 生晒鱼干

  • 秋风起，吃腊味！腊味有好多种，呢次试下生晒鱼干（罗非鱼）。PS：鱼类看个人喜欢，我喜欢罗非鱼骨少点！用料罗非鱼3条盐适量白酒适量酱油适量生晒鱼干的做法买买买！鱼一开二，这样容易晒干用清水冲洗干净，再切几刀，这样鱼肉更容易晒干。鱼晾干水后，再过一次温水，然后用盐，白酒，酱油进行腌。大概...
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生晒梅干的做法和图解 好吃的生晒梅干家常做法

  • 生晒梅干

  • 第一次做，多多指教用料盐适量糖精1小包新鲜青梅5斤白糖适量甘草粉适量花旗参片适量生晒梅干的做法洗净青梅，沥干水份备用煮一煲开水，烫青梅，走青走青过后暴晒2小时，把水份切底蒸发掉。外在水份必须都完全干，不然腌制过程会发霉晒盐，甘草粉，参片，还有白糖，糖精，用手弄均匀，然后放入密...
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晒咸干花生的做法和图解 好吃的晒咸干花生家常做法

  • 晒咸干花生

  • 每年新鲜花生上市，妈妈或婆婆准会买很多煮熟晒干，留下一些自己吃，再送给各位亲戚。用料新鲜花生3斤盐20-30克水适量晒咸干花生的做法花生洗去泥沙，用盐拌匀，放置30分钟左右。把花生放进高压锅里，加少许水，设置在煮粥档上煮。等高压锅可以开锅了，把花生倒出来在笼屉，用冷水冲洗一下...
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