- 立春,吃春饼,安排😋用料面粉200克盐1-2克水110克春饼(超简单,内附合菜的做法)的做法和面的方法就是平时饺子面的活法常温水和面,忘记拍照片了醒面半小时后,擀成饺子皮我一共分了十八个小剂子每个皮上刷一点点油,刷满边也要刷到7-8个一摞,醒十来分钟按扁,擀成饼大小薄的透亮卷上(六合...
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- 在曲靖的美食餐桌上,除了有花式各样的的洋芋和宣威火腿(宣威市以前附属于曲靖市),还有一道开胃的酸菜红豆汤。说起这酸菜红豆汤,这可是几代人小时候的最爱啊。酸菜选材也很重要,尽可能选用本地酸菜,这样味道会更加纯正。曲靖酸菜红豆汤香气扑鼻、酸香爽口...豆子软糯而香,酸菜酸...
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- 娃两岁了,既不喜欢吃菜,又不喜欢吃肉。这道馄炖有肉有虾有菜,营养丰富又容易咀嚼,最适合给小娃做了。大人吃可以在汤里加点自己喜欢的辣椒酱调味就好啦~第一次创建食谱,还请大家多多指教~更新:添加了两张包馄饨的方法用料馄饨用料馄饨皮适量鸡肉碎适量虾4只白菜适量香菇适量葱少...
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- 流沙包在港式饮茶中十分常见,但要做好却不容易。我们又想使面皮暄软,又想要成品馅料可以流动如金沙般,是不是觉得有点头大了呢。不要紧,这次就跟大家分享这个黄金流沙包的方子。二乔在优酷开通了个人频道,正式开始上传视频。大家可以到优酷搜索“米二乔的七味厨房”收看我的菜...
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- 美国经典食物MacnCheese改良版,简单快手用料意面一包蒜半头饼干碎视自己喜好定黄油80g马苏里拉奶酪60g切达奶酪60g青酱三勺樱桃7颗番茄一个芥末粉视自己喜好定辣椒粉视自己喜好定黑胡椒粉视自己喜好定盐视自己喜好定简单快手的综合奶酪焗意面(内附青酱做法)的做法番茄、樱桃...
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- ⚠️糯米粉可换成等量的低筋/中筋面粉。⚠️炒梅菜干用猪油,比用菜籽油、花生油好。梅菜干很吸油,油太少,口感会柴。用料内馅做法①📍去皮五花肉约500克梅菜干250克蒜瓣4瓣葱白2段生抽约20克蚝油约10克老抽约5克砂糖约9克盐约3克内馅做法②📍猪梅花肉约700克梅菜干250克猪油(炒梅...
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- 韭菜盒子(还是习惯叫馅饼)依然喜欢吃肉馅的,既然繁琐的步骤都做到了,何不更香些!素食者见谅哈!没有好坏,只是不同而已。分享两种封边方法,第一种适合新手,第二种随意哈,熟练就好!两种都是为了不开边且美观些,强迫症适用!当然不是必须的步骤,嫌麻烦的把边使劲捏紧就行,开心就好!但不小心面...
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- 在农村,春天是个青黄不接的季节记忆中一到这个季节家家户户都在渍菜,还会相互比较谁家的更酸。村里甚至流传着“心狠的人渍出来的菜一定酸”的说法😄😄用料渍酸菜芥菜2棵淘米水1碗渍菜炖豆腐猪肉250克老豆腐1块渍菜5片剁椒2勺酸爽渍(ji)菜炖豆腐(内附酸渍菜做法)的做法芥菜掰成...
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- 前段时间去餐厅吃到这个菜,然后就一发不可收拾,怎么还会有这么神仙的菜呀,又脆又好吃,然后让我问到了秘诀,哈哈,来告诉大家啦🙈🙈🙈用料生菜2颗干辣椒5个植物油少许生抽1勺盐适量花椒十来颗吧蒜6瓣香油少许冰袋1个「炝拌生菜」内附变脆秘诀😏😏的做法首先把生菜洗干净,稍微揉一...
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- 用料肥肠500克料酒适量白酒适量生粉适量面粉适量食用盐适量酸菜炒大肠(内附洗大肠方法)的做法市场买回来的大肠放盐,用力搓,搓到出胶为止,冲洗干净,再重复一遍放盐搓的步骤。用自来水冲洗把大肠往里反转,撕去白色的筋膜,放生粉和面粉,用力搓,冲洗干净,再用面粉重复一次。用面粉洗完...
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- 苦菜酥红豆是云南很有特色而又传统的一道菜..这里红豆并不是指我们用来做豆沙的红小豆,而是指红腰豆~裹了淀粉炸过后的红豆不会很油腻,香气浓郁,口感刚刚好--酥脆爽辣~苦菜的翠绿配上红豆和辣椒的红色,再加入炒香的肉末,乍一看就觉得秀色可餐,吃起来更是香辣过瘾,下酒佳品哪!吃了...
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- 这个三明治做法超级简单,碳水蛋白也达到了很好的平衡,很适合减脂时期拿来做早餐!重点⚠️:这个菠菜酱真的是低脂美味,而且吃起来有芝士的口感!!!我主要就是想发这个酱的做法!!!用料面包1片鸡蛋1个生菜5片菠菜酱内脂豆腐50g菠菜50g无糖酸奶50克盐2克200➕卡的三明治(内附菠菜酱)的做法把...
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- 从来没有去过韩国🇰🇷,第一次吃这道菜是在阿姆斯特丹一家韩国人开的餐馆,被这道简单的炒杂菜(Japchae)迷住了。希望有一天可以去韩国尝尝当地的味道😋底部小贴士里有关于鸡蛋丝和牛肉的更详细的解释。用料干香菇4朵红薯粉丝牛肉200g中号/大号鸡蛋2个菠菜200g豆芽白菜(可选)大蒜...
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- 昨天还剩下一些南瓜,就切切扔进了养生壶中了,犯懒也没削皮,没想到真的好好吃!板栗南瓜,你值得拥有,简直神仙美味!用料小米三勺(以喝汤的勺子为准)南瓜半个水700ml小米南瓜粥|作品内附粥类早餐合集的做法把上面的食材洗干净放进养生壶/其他种类的锅里,煮2个小时,完成!我一般都是用养...
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- 夏季,正当是黄瓜出来的季节。露台上我种下的黄瓜,结满了整个露台。于是,就想着选用黄瓜作为食材融入我的主食之中。用料面团普通面粉500克食盐3克黄瓜汁(黄瓜皮打汁)300克左右卤汁胡罗卜一根洋葱半个大葱丁适量肥瘦肉丁适量辣椒油不辣的辣椒粉两勺白胡椒粉适量熟白芝麻适量...
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- 这道菜其实也没有什么故事,就是爱吃,爱做,爱瞎研究。推荐的调料也是自己尝过多家店,尝过多家调料后,确定的最后最好方案。看很多的菜谱都是自己用各种调料配制,其实我个人偏爱买现成调料包,做法简单又能解决问题。如果一包解决不了,那就来两包。😄😄用料虾40只左右(我们一顿够吃的...
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- 很少有人在家做鸡胗,今天教大家做一个超级下酒的小拌菜,而且今天的调料方法,超级万能哦!!做任何拌菜都好吃!!快来准备好鸡胗,跟月月一起动起来!!用料鸡胗500克蒜5瓣川椒段1把麻椒1把老抽适量糖适量盐适量味素适量辣拌鸡胗(内附“万能拌菜法”)的做法鸡胗解冻洗净下锅加入姜片、葱段煮...
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- 吃过了各种蒸着吃的,煮着吃的饺子,想必你也该换换口味了吧---当当,怎么样?炸饺皮不错吧。做法很简单,用饺皮包上肉末,韭菜等,加上各种调料,最后油炸就O了个K的~皮薄酥脆,馅心香软,别具风味。再蘸点香醋,酸中带香,出奇的美味啊~小憩时炸上一小盘,下午茶走起~哎哟~不错哦~用料饺皮适量猪...
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- 很多朋友都会抱怨在家大白菜炒出来都水水的,丝毫没有馆子里的锅气。当然,这和炉子的效率是有关系,但是同时和菜的切法也有着密切的关系。简单来说,由于菜叶子和菜梗的不同构成,两部分的含水量、受热程度等都有很明显的区别,因此教煮今天就教一下大家如何切要炒的大白菜。学到这...
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- 新鲜的野生水芹菜咱不炒肉,有个小清新的吃法~与酸笋,番茄一起炒~酸笋的酸~番茄的鲜~水芹菜的香~相互交织,谱写出一道酸香爽口的美味!赞不绝口的下饭菜啊~用料水芹菜1把番茄1个酸笋适量大蒜1个盐少量云南菜:酸香水芹菜+(内附视频)的做法水芹菜洗净切段...芹菜类的要多洗洗,考验耐...
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- 经过两个星期死磕原味戚风蛋糕,我敢说这个配方的戚风配方是稳定的,成品绵软不失弹性,不会塌方、不会腰这,只要按照详细步骤做好,人人都能做出成功的戚风。不得不提的是,萌米君是有科学精神的文科女子,在烘焙的过程,不愿意“材料-步骤-成品”的云云做法,希望探究糕点里面的为什么,即...
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- 荷叶饼,在饭店见过,今天第一次做,夹菜自己随便炒的,没想到超级好吃,一口气吃了四个荷叶饼,哈哈,别怕,很简单的,往下看吧用料中筋面粉250g糖2g酵母2g温水150g玉米油夹菜:胡萝卜尖椒木耳猪里脊长豆角葱五香粉盐鸡精耗油老抽生抽水淀粉荷叶饼(内附夹菜)超详细的做法中筋面粉中放糖,酵母...
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- 我女儿已经期待了半年的闪电泡芙了,一直没得空给她做,今天终于给她拔草了。我的配方表全都写在视频里面了,有需要请截图。闪电泡芙Eclair,它是一种类似手指的奶油面包,其特点在于口感细腻润滑,吃掉第一口就会被其所吸引而很快吃完,速度如闪电般迅猛。也有人认为是这种甜品在刚烤...
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- 早餐包子用料青菜两把豆干几片(这个看自己喜欢添加)盐,鸡精,五香粉,生姜粉,辣椒粉,油适量面粉三大碗发酵粉适量水适量青菜豆干包子(内附青菜碧绿秘密)的做法面粉和成面团发酵两倍大,排气备用。青菜清洗干净控水备用,另起一个锅加水烧开,滴一勺油(这个就是保持青菜碧绿的秘密哦⊙∀⊙!)投...
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- 提前准备工作:苕粉用水泡软韭菜切碎肉末热锅中加油,加入肉末+生抽+老抽+白胡椒粉+盐+十三香+粉丝+韭菜包子皮制作面粉500g水300g糖28g干酵母5g猪油10克用料包子皮高筋面粉500克干酵母5克水300克白砂糖20克猪油10克粉丝韭菜包(内附馅的制作)的做法第一步当然是先揉面团咯高...
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