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粘团的做法食谱

糯米粉红豆团子（粘团/年团）的做法步骤及图解,美味正宗的糯米粉红豆团子（粘团/年团）做法

  • 糯米粉红豆团子（粘团/年团）

  • 老家过年蒸馒头（包子）的同时也会蒸粘团，但这个做起来比包子麻烦，所以很多人家都不做了。但我家人特别爱吃糯米类的食物，因此过年前这个都是一个重头戏，跟包子一样数量，各一两百个吧！然后过年期间的早饭以及忙到没空做饭时候的中饭就有着落了。到底是“粘/黏”还是“年”，我也从来...
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freestyle快手炒面（解密炒面根根分明不粘团小秘诀）的做法步骤及图解,美味正宗的freestyle快手炒面（解密炒面根根分明不粘团小秘诀）做法

  • freestyle快手炒面（解密炒面根根分明不粘团小秘诀）

  • 最近一直拿来糊弄全家的炒面。来一口嘛亲~~~~~~现已加入豪华夜宵阵营！方便！冰箱里的存货随便搜罗搜罗几种就行快速！基本半个多小时可以搞定。用料碱面大约250g荤菜配菜虾仁好多个还可以火腿啊，肉丝，肥牛卷啊实在不行还有鸡蛋！鸡蛋简直万年替补担当！素菜配菜我用了香菇，胡萝卜，包菜...
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粘团的做法和图解 好吃的粘团家常做法

  • 粘团

  • 零失败不需要蒸的粘团！用料糯米电饭煲煮一锅克随自己心意煮饭！粘团的做法糯米洗干净煮熟（正常煮饭）煮好的糯米饭，放进干净的塑料袋里面揉捏，(记得事先塑料袋里面用色拉油撮撮！这样糯米饭不粘)揉到起粘就可以了紫薯蒸熟放点白糖捏团(喜欢拉屎的朋友包的时候放点芝士碎就可以了)揉...
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粘豆包（燕麦红豆糯米团子）的做法步骤及图解,美味正宗的粘豆包（燕麦红豆糯米团子）做法

  • 粘豆包（燕麦红豆糯米团子）

  • 做一款既营养又健康的美食犒劳一下自己和家人吧～早餐🥣，午餐🥣，加餐🥣，晚餐🥣均适合用料红豆100克水320克红枣（去核）5颗葡萄干30克燕麦60克糯米粉60克糖2勺粘豆包（燕麦红豆糯米团子）的做法红豆加糖加水电压力锅压熟准备红枣和葡萄干变身-红枣去核和葡萄干简单切几刀用勺子压一下...
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网红水晶糯米团子（粘豆包）的做法步骤及图解,美味正宗的网红水晶糯米团子（粘豆包）做法

  • 网红水晶糯米团子（粘豆包）

  • 网上很流行这种粘豆包（糯米团子），馅料丰富，口感香糯，晶莹剔透，制作简单。还没做过的朋友，来看看我这个版本，教你如何避免踩坑。用料红小豆（或红芸豆）一份黑米（或紫米）二份链子、花生一份葡萄干适量红枣干适量板栗仁适量红糖适量糯米粉适量网红水晶糯米团子（粘豆包）的做法红小豆、莲子、...
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粘米团 胡萝卜猪肉米团的做法步骤及图解,美味正宗的粘米团 胡萝卜猪肉米团做法

  • 粘米团 胡萝卜猪肉米团

  • 米团刚蒸出来特别好吃，香甜软糯，配上辣味让你停不下口。做好的米团可以冷藏保存2~3天。想吃的时候再蒸锅蒸热或者偷懒微波炉热一下即可。但是恢复软糯口感只能靠蒸锅。冷吃则感受另一番风味——嚼劲十足。用料猪肉250克胡萝卜1500g蒜几瓣粘米粉2000克小米辣适量盐鸡精开水（...
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青团里的粘米粉制作的做法步骤及图解,美味正宗的青团里的粘米粉制作做法

  • 青团里的粘米粉制作

  • 粘米粉又叫大米粉就是用大米磨成粉制作做青团的时候忘记买了就自己动手做了点用料大米适量青团里的粘米粉制作的做法淘米浸泡一晚捞出摊开晾干放入料理机打成粉过筛再次摊开晾干干后应该是很细腻的粉末密封保存小贴士小贴士是大米要浸泡两次晾干都很重要干透不然会发霉少...
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解析一下面团为何粘手的做法步骤及图解,美味正宗的解析一下面团为何粘手做法

  • 解析一下面团为何粘手

  • 收到很多粉丝留言，面团太粘这个问题非常多，我今天总结一下大家的问题。可能有以下几个原因，大家记得留意一下，从而避免这样的情况。用料注意温度避免过度搅拌注意含水量避免长时间不成团解析一下面团为何粘手的做法1.关于面团的含水量如果大家常做的吐司含水量在65-80%，那么水...
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粘糅圆子。新年团团圆圆的做法步骤及图解,美味正宗的粘糅圆子。新年团团圆圆做法

  • 粘糅圆子。新年团团圆圆

  • 我不知道普通话是不是粘糅我家乡话发音是这样。都是轻声一人在外多年，少有吃到的机会，第一次做还非常小的时候给奶奶打下手的时候。有时间觉得思乡，不是想谁，不是想吃什么，就是想那个地方夜里睡不着就起来摸索着做了一些起锅吃了一口，突然觉得，我做的是我的味道，家乡的味道……也...
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艾叶青团 不粘手，不变形的做法步骤及图解,美味正宗的艾叶青团 不粘手，不变形做法

  • 艾叶青团 不粘手，不变形

  • 特别喜欢吃青团，有一股艾草的清香，平时在城市很难找到新鲜的艾草，趁着清明回老家，摘了不少，处理好放冰箱，想吃就解冻很方便不喜欢抹茶粉，某宝上的液体青汁我也不敢吃，怕死包上自己喜欢的馅料，当点心也是不错的选择如果找不到艾草，也可以用1-2颗菠菜，切断加少量水，放破壁机打碎代替用...
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简单易学的青团-Q而不粘美食做法

  • 青团-Q而不粘

  • 吃青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品，青团是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等（做青团用的野菜一般有三种，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜氽后色做碧绿，以前常用，放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。用料糯米粉172...
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软糯不粘牙艾草青团的做法步骤及图解,美味正宗的软糯不粘牙艾草青团做法

  • 软糯不粘牙艾草青团

  • 艾草对人体非常好，最近也是吃艾草最好的时机，今天，我们来一款自制肉松版本的艾草青团，软糯，但是又不粘牙，个人觉得冷了更好吃，而且放到第二天也不硬下面的量，做了24个青团，其中12个肉松的，12个蜜豆用料熟艾草240克水210克澄粉120克开水150克细砂糖30克花生油20克糯米粉410克粘米粉8...
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粘团子的做法和图解 好吃的粘团子家常做法

  • 粘团子

  • 用料糯米粉100克黄米粉300克红豆200克芸豆150克血糯米100克红枣80克安琪酵母5克冰糖30克白糖10克粘团子的做法两种耨米粉和白糖放一起拌匀，酵母用温水偏凉融化，倒入面里，再加入温水和面揉光滑即可，盖上盖子醒发40分钟做陷：两种豆子和血糯米都需要提前3小时泡好，和冰糖一起放入...
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Q弹不粘牙的灰汁团的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹不粘牙的灰汁团做法

  • Q弹不粘牙的灰汁团

  • 散发着一股稻草和泥土的芳香，那是儿时的味道，外婆家大灶台的灰汁团……用料粳米粉（五桥牌）200克水300克红糖25克冰糖65克枧水5克Q弹不粘牙的灰汁团的做法熬糖水。红糖+冰糖+水+枧水，放在汤锅里加热融化水烧开后转小火融化冰糖，红糖与冰糖必须全部融化才行糖水融化后，关火趁热快...
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面团防粘手～整形神器的做法步骤及图解,美味正宗的面团防粘手～整形神器做法

  • 面团防粘手～整形神器

  • 用料油纸一张面团防粘手～整形神器的做法烘焙纸，油纸，居然防粘～整形完美看吧，折纸成型切开...
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青团不粘牙的做法和图解 好吃的青团不粘牙家常做法

  • 青团不粘牙

  • 春天来了，吃一次青团，品味春的味道用料艾蒿汁一小碗糖15克糯米粉180克粘米粉20克肉松200克熟烤鸭蛋蛋黄8个黄油40克蛋黄酱适量或者橄榄油青团不粘牙的做法买了两元钱的艾蒿，焯水，打成泥，过滤成汁准备好糯米粉粘米粉蛋黄碾碎，和肉松蛋黄酱混合，用手捏成十个实一点的馅料团艾蒿汁...
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不硬又不粘牙的青团青饺的做法步骤及图解,美味正宗的不硬又不粘牙的青团青饺做法

  • 不硬又不粘牙的青团青饺

  • 虽然青团季已经过去了，这么好吃的青团皮子还是得记录下，怕自己忘了。之前家里一般做青团都是粳米粉：糯米粉按3:1的比例做的，我觉得冷了有点硬，而很多以糯米粉为主的方子，又太糯了，没有嚼头。尝试了很多配比，这次出来的皮子口感正正好，颜色也正正好，冷了也不会发黑，太惊喜啦。皮子里...
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青团艾饼(软糯不粘牙，不硬)的做法步骤及图解,美味正宗的青团艾饼(软糯不粘牙，不硬)做法

  • 青团艾饼(软糯不粘牙，不硬)

  • 方子综合了下厨房多个方子做了修改，软糯，不粘牙，冷了不硬，好好吃的方子基础是可乐乐777的方子，原方个人感觉稍稍粘牙，偶尔上锅会塌，但是味道也很不错的馅料只用了蛋黄肉松，也是可乐乐的方子，特此说明，尊重原创！用料艾饼皮:艾叶100克小苏打适量水110克澄面60克开水(澄面)80克糯米粉15...
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揉面团如何不粘手？的做法步骤及图解,美味正宗的揉面团如何不粘手？做法

  • 揉面团如何不粘手？

  • 揉面团天天粘手怎么办？往下看。用料水适量揉面团如何不粘手？的做法粘手😭😭手沾水滚一圈面粉摆脱粘手苦恼。...
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青团(软糯不粘，放凉不硬)的做法步骤及图解,美味正宗的青团(软糯不粘，放凉不硬)做法

  • 青团(软糯不粘，放凉不硬)

  • 清明前后是吃青团的时节，家人每年扫墓都会在野外采回一大把艾草，艾草叶可以用来煮野菜汤，也可以做成青团，剩下的艾草梗可以用来煮水泡脚，有祛湿气的作用。青团在我们这叫艾糍粑，传统的做法是花生芝麻馅，颜色也做成深墨色的，看着没什么食欲，所以我一直不爱吃。直到最近几年自制青团...
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粘粉菜团子的做法和图解 好吃的粘粉菜团子家常做法

  • 粘粉菜团子

  • 作为减脂狗，经常研究如何把碳水跟脂肪配合好，又能快快的出餐食，视频学来的，放凉了吃，皮薄如纸，口感很好用料鸡蛋3只韭菜（绿叶菜都行白菜也行）300g虾皮（对应鸡蛋一个鸡蛋一两虾皮3两香葱适量生抽适量盐适量玉米面（糙面）100克粘粉菜团子的做法韭菜或其它绿叶蔬菜水烫一下，略微挤干水份...
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青团皮（艾草粉、含粘米粉）的做法步骤及图解,美味正宗的青团皮（艾草粉、含粘米粉）做法

  • 青团皮（艾草粉、含粘米粉）

  • 青团不是我们这的特产，但是喜欢青草香的食物，用淘宝上买到的艾草粉做了咸蛋黄青团，加了粘米粉，没有全糯米粉那么黏，多了一点点Q弹的感觉，此方可做30个馅料做法好查到，就省略了，咸蛋黄好吃但有点腥，下次用自己煮的豆沙应该很棒用料澄粉90克开水150克艾草粉30克糖50克温水265克糯米...
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关于面团粘手，我有妙招的做法步骤及图解,美味正宗的关于面团粘手，我有妙招做法

  • 关于面团粘手，我有妙招

  • 我的妙招就是一次性pve手套🧤，戴上手套摸点植物油在手套和案板上，那么不管多粘的面团都不会粘了用料手套，植物油克关于面团粘手，我有妙招的做法Pve手套，食用级的没有粉没有气味摸上点植物油在手套和案板上揉吧捏吧...
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和面面团不粘手的方法的做法步骤及图解,美味正宗的和面面团不粘手的方法做法

  • 和面面团不粘手的方法

  • 和面要是想做到手光，面光，盆光三光的话，那就一定要注意水和面的比例。如果面太软，太黏，那肯定又粘手又粘盆。我今天实践了一下。面2水1这个比例就可以做到三光。并且一开始用筷子搅，别下手，到基本抱团成型的时候再用手和面，就能清清爽爽了。用料面粉4碗水2碗酵母粉5克和面面团不...
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粘面/黄米面团子（曹县）的做法步骤及图解,美味正宗的粘面/黄米面团子（曹县）做法

  • 粘面/黄米面团子（曹县）

  • 在我家乡每年年前都要做好多团子，年前包团子可是一家人的大事.主要分粘面团子和好面团子两种.对比了一下东北粘豆包和陕北黄馍馍，发现其实三种面食的做法差不多，现分享家里粘面团子的做法给大家.用料粘黄米面（软糜子）适量水适量红枣红豆红薯花豆等豆子也可以玫瑰酱可有可无粘...
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