- 修水请客过年必吃的哨子就是你们过年吃饺子是一样的重要美食用料红薯6个薯粉适量盐适量油适量干河虾适量香菇7-8朵胡萝卜1根猪肉适量油豆腐10左右根青椒2个小米椒1个蒜3瓣西红柿1个酱油适量生抽适量鸡精适量江西修水-哨子的做法红薯去皮切碎放入锅中蒸熟蒸熟的红薯放入盆...
- 29554
- 小时候爷爷做菜的味道,是我这辈子最难忘的味道。自己尝试做了这道汤荞麦果。用料荞麦粉(最好是纯的)适量(按人的数量而定)青蒜三根姜三片盐一勺鸡精一勺酱油两勺红色的辣椒王两只(喜欢辣的可以多加点)瘦肉少许江西菜•修水汤荞麦果的做法荞麦粉在炒锅中用中火炒熟(发出香味算熟,注...
- 13314
- 用料土豆个茴子白泡菜盐葱火哨子的做法土豆擦丝,泡菜切碎,上锅蒸10分钟出锅放盐、葱、胡麻油、鸡精、十三香开水和成面团,凉凉擀成饺子皮包入馅后上锅炸至金黄捞出控油即可小贴士皮不能太厚,土豆不能蒸太久...
- 28996
- 用料糯米+红豆腊肉+肉粽叶+棉绳江西粽子的做法粽叶洗干净浸泡一晚上红豆事先浸泡好的、糯米淘洗干净就可以了没有浸泡,把红豆和糯米搅拌在一起!在里面放了点药店买的一点黄煎!用开水泡开!把水倒进去就可以了!差不多一小碗,黄煎丢掉就可以了包好后上锅煮吧!煮了一个下午差不多好...
- 7859
- 今天我们用茄子继续做一道好吃的茄子干,咸甜交错、软糯劲道,类似果干儿,但又比果干儿更有滋味儿,做出来以后,看着牙齿就开始痒痒了。用料茄子6斤盐1勺生抽1勺糯米粉100克蒜末适量辣椒粉适量甜米酒1碗红糖1碗江西茄子干的做法茄子6斤,先清洗干净,缔切掉我的蒸锅比较小,先把茄子分...
- 12278
- 用料五花肉500克食用油3克老抽1勺生抽。1勺干辣椒3个姜3片醋5勺盐5克桂皮2块哨子肉的做法五花肉肥瘦分开切小块放油肥肉先煸炒再放瘦肉及以上调料拌匀最后放醋和少许辣椒面出锅即可食用...
- 20762
- 家乡的小吃,吃起来米香四溢,QQ弹弹的,一般只有学校才有的卖,没吃放假回老家小摊也休息.....干脆自己试着做。刚开始以为是糯米做的,后来觉得可能不太对,糯米太软,应该大部分是是大米,问问妈妈,果然是,下面配方是第二次做的,感觉比较合适用料糯米粉80克粘米粉240克水210克糖60克江西...
- 6590
- 看似豪不起眼的食材,经过时间的沉淀,便是与美食一场华丽转身的不期而遇﹉纯系天然,清香绵柔,营养丰富,入口即化。用料芋头(山东干芋,软糯的)千万不要买水芋1500克红薯粉(一定要纯度高的细腻的)450克咸馅料去皮梅花肉500克花菇50克豆泡(小方块)10~15个新鲜大蒜白(放了超香)7~8段甜馅料白芝...
- 5799
- 用料胡萝卜白萝卜土豆磨菇豆腐牛肉西红柿姜葱花椒粉胡椒粉盐酱油醋香菜菠菜(或韭菜均可)鸡精哨子面的做法所有食材切丁,锅中热油牛肉丁炒干,沿锅边喷醋,放盐胡椒粉花椒粉酱油葱姜翻炒均匀,放入除西红柿和豆腐以外的所有食材翻炒均匀,放入西红柿丁翻炒,加水、豆腐丁,炖。出锅放香菜...
- 31662
- 用料茄子1个姜2片西红柿1个胡萝卜1/2根盐2克酱油1勺豆腐1块十三香2勺面条4份茄子哨子面的做法准备食材,茄子、豆角、豆腐切块,茄子丁稍大爆香生姜、葱、蒜,倒入茄子、胡萝卜和豆角翻炒至茄子变小变软倒入西红柿和豆腐加入生抽、老抽、鸡精适量、十三香适量,加入开水,煮至食材...
- 30196
- 用料干笋,干芋丝,豆角,藕,香菇,腊肉,红薯粉,红薯哨子的做法做馅儿的菜,都来一些,一会儿一起炒,有香菇,豆角,笋,芋丝,藕尖椒,青椒(辣的)腊肉馅儿混在一起炒出锅煮好的红薯去皮,用锅铲捣成糊状,先不要放太多,配合红薯粉的量加准备好的红薯粉缓慢的加到红薯糊里成团捣了一下午,红薯放太多,最后做...
- 17628
- 用料鸡蛋2个肉糜50G盐少许生抽少许葱两根红尖椒1个妈妈菜---哨子蒸水蛋的做法准备材料将鸡蛋在炖盅里打散加入蛋液1.5倍的约30度左右的温水,调入适量盐,用勺子将蛋液表面的气泡清除干净。水开后,将炖盅盖盖后放入蒸锅,大火一分钟,转小火蒸10-15分钟。另起一锅热锅加入油,放葱末...
- 27601
- 用料根五花肉1斤冻豆腐1块木耳几朵盐几克姜几片洋葱半个海带1小片泡好的粉条1把青红彩椒各半个老抽,半勺生抽1勺醋1勺花椒粉少许大料粉少许胡椒粉少许杏鲍菇1个水几百克一个鸡蛋个香菜,1根小葱末1勺山西哨子面的做法把所有食材切丁粉条切断放油锅烧热放五花肉炒出油,放葱姜,...
- 16243
- 冯瓜娃,陕西人,爱好哨子面,远在他乡,甚是思念,特研究此菜谱,以慰其思乡之情。经过一周的反复尝试改良,终得其称赞,特记下此菜谱,供大家品鉴用料植物油180克生抽5克盐8克老抽5克岐山天缘特级醋50克秦辣椒粉10克白酒10克五花肉,前腿肉500克以下是香料可以配在一个碗里大葱10克姜10克...
- 16195
- 老家的特色美食,在外面没的卖,只有自己做来吃,从一个小白变成能做出自己喜欢的样子来吃也是件很幸福的事,虽然卖相不特别好,但自己吃足够了。用料大蒜瓣盐克辣椒根据自己口味添加米粉两碗豆角江西饺子粑的做法大蒜小红辣椒辣椒切碎备用这次家里有两个大辣椒也用上了,佐料根据很...
- 23578
- 这是三人份的量,我们家饭量都比较小哈哈,饭量大的自行加量哦用料土豆半个木耳5朵胡萝卜半根炸豆腐5块五花肉300克茄子半个老抽1勺生抽6勺料酒3勺十三香3勺盐10克面条4份豆角100克葱姜若干韭菜一把姜粉一勺耗油适量山西版美味家常哨子面的做法烧油,炸一把面条至变色备用,这是...
- 18307
- 用料米粉猪肉沫豆干土豆切正方形梅菜西红市清汤香䓤生姜跟具口味可以多放些许调味料哨子粉的做法将米粉用没热开水煮沸捞出既可将事先谁备好的哨子下锅编炒我们老家将这些配菜料称之为哨子所以命名为(哨子粉)小贴士非尝美味哦...
- 15922
- 每次有客人或者是过年都会做这道菜,我家乡是叫🔟样锦,浓浓的家的味道用料薯粉4勺盐适量凉开水适量干河虾适量干豆腐6-7根腊肉一小块小米椒1个青椒1个蒜2瓣蚝油适量鸡精适量酱油适量江西修水特色—薯粉子的做法我是用这个勺大概4勺左右,2个人量水加入把薯粉搅拌均匀就好了放...
- 22990
- 陕西岐山臊子面的必备“浇头”,味道偏酸辣,很好吃。跟爸妈学了好几次,终于出师。用料猪肉(一般建议后腿肉,带皮的也好)一斤姜少量大葱少量红辣椒五根左右生抽一汤勺香醋两汤勺多盐少许辣椒面两勺纯正的陕西岐山哨子的做法猪肉,洗干净,切小块,建议肥瘦分开切分开放,葱姜切小块,也可以...
- 11210
- 相传夏禹时代,当年大禹来到江西九江修水组织群众治好水患,当地群众十分感谢大禹,但是荒年灾月,没有好东西来贡献。于是村民便把眼光看向了高山密林,挖野山芋做成皮子、打野兽用其肉做馅,包成一种食品,外形上尖下圆,取名为哨子,上奉大禹。大禹和大家吃后觉得味道很不错。后来,受封本...
- 7843
- 用料黄花菜克胡萝卜根木耳朵豆腐块醋勺酱油勺冬瓜西安哨子面的做法备菜冬瓜红萝卜肉料酒盐酱油腌好备菜豆腐炒干肉炒下菜,酱油盐,水,豆腐,炖菜。放肉豆腐加水炖会...
- 31054
- 这款肉哨子是搭配米线版本的,从小在陕西长大的,特别爱吃米线,在煮熟的米线上浇一勺味道绝对赞。👍👍👍用料盐适量辣椒面适量姜片花椒适量蒜2瓣红尖椒2个豆瓣酱一勺老抽适量陕西肉哨子的做法洗净夹心肉剁成肉末少量油,煸炒姜末蒜末和辣椒🌶️,依次加入肉末和豆腐干丁,最后加入老抽...
- 26528
- 小时候每到过节才能吃到的美食,离家多年,每每想起它的美味就想咽口水。以前忙忙碌碌瞎忙活,根本没有闲工夫自己做。在这个不同寻常的春节假期,人也慢慢的静下来,想起小时候奶奶做哨子的情节,那是多美好的时光……我也做起来,好像回到了童年,好像奶奶还在身边……真好!希望大家一起...
- 12360
- 周五晚,一进门,老乡给的一袋红薯搁门口,自食堂开业以后,我就没煮过饭,想着别糟蹋了种薯的辛苦,家里正有薯粉,立马行动,开始了我的第一次做薯果的尝试,削皮,蒸煮,碾压,揉搓,果果顺利完工,用香葱肉沬煮了一碗,软、香、甜,我自己也佩服自己,妈妈应该不知道我这么能干吧!!🤒修水特色小吃甜薯果果...
- 11154
- 修水特产,特好吃!用料红薯粉500克芋头2000克猪肉500克油豆腐200克红萝卜100克香菇100克修水大勺子的做法先把芋头去皮,再拿到蒸锅上蒸熟。蒸好了用锅铲把芋头压成泥然后先加一半红薯粉,揉一揉,觉得粘手就再加红薯粉,直至揉成到不粘手像图片上那样。把那些配料都切碎,放到锅里炒...
- 4908