- 家里没有姜粉和肉桂粉,做了一个极简版的姜饼屋。用料低筋面粉500克黄油100克水60克红糖50克糖粉100克蜂蜜70克鸡蛋60克糖霜部分糖粉300克蛋白40克个柠檬汁10ml极简版姜饼屋(没有姜粉和肉桂粉,附图纸)的做法先设计好图纸,尺寸不要弄错,剪出纸样。(设计图纸时中有台阶配件,原来...
- 10847
- 在美国和一些欧洲国家,纸杯蛋糕通常被用作咖啡甜点和下午茶。“杯形蛋糕”一词于1828年在美国首次被提及。这是一个19世纪发明的小蛋糕,曾经被称为厨房革命。它从烘焙时称量配料变成了计量配料,因此它节省了很多时间。食品历史学家还没有找到纸杯蛋糕这个名字的确切来源。现...
- 14313
- 用料鸡蛋2个低筋面粉50克细砂糖40克可可粉适量马斯卡鹏芝士250克总统淡奶油200克糖粉50克柠檬汁5~10滴速溶咖啡一杯耐潮糖粉(装饰用)适量超简单纸杯提拉米苏(附手指饼干做法)的做法1.首先制作手指饼干,把两个鸡蛋蛋清蛋黄分离,分别放入无油无水的容器中,打发蛋清,分三次加入20克糖...
- 26222
- 🍃锡纸类万能配方炸空气都香~用料金针菇半把洋葱半个粉丝1卷蒜1头小米辣6个酱油4勺糖2勺盐1小勺辣椒面1勺葱花适量油适量耗油1勺🍃锡纸金针菇(附万能配方)的做法备料锡纸盒刷油放喜欢的食材锅中放油放一半蒜末放小米辣翻炒几下加入另一半蒜末放4勺酱油,1小勺盐,1勺耗油,2勺糖,2...
- 18951
- 新手自用,随时调整方案。大家做了也可以发出来提意见。这个方子的糖量不算多,可以略增少减。用料低筋面粉(过筛)60克鸡蛋5个酸奶/牛奶(无糖)55克细砂糖65克玉米淀粉一丢丢柠檬汁4滴无盐黄油/玉米油45克古早蛋糕—附圆模油纸剪法的做法先剪油纸,按视频的折法对折,然后最后手划出的...
- 28738
- 试过很多个纸杯蛋糕的做法,这次终于成功啦!留下菜单跟大家分享^_^此方子做了6个软纸杯+4个小号马芬杯。用料低筋面粉40克细砂糖40克纯牛奶30克玉米油25克鸡蛋2个香草精2滴不回缩的纸杯蛋糕🧁,附切面图,和纸杯也有关系。的做法准备好食材,蛋黄蛋清分离,蛋清放冰箱冷藏备用。倒入...
- 16355
- 用料泡沫球1个直径大约10厘米翻糖若干克翻糖热气球(附图纸)的做法泡沫球,直接约10厘米。看要做的蛋糕尺寸,选择不同大小的球。6片球体。可以截图下来,按球体需要调整大小。8片球体。今天第一次做,简单点,整个6片的吧。3片白色。2片蓝色还有一片做了粉色。方便前后照相,哈哈好像小...
- 16233
- 颜值高的杯子蛋糕,自由搭配,非常喜欢这种感觉用料蛋白3个蛋黄3个细砂糖(加入蛋白液中)50克牛奶55克低粉75克油50克高颜值奶油纸杯蛋糕杯子蛋糕(附教程)的做法把全部材料准备好打发蛋黄后,加入牛奶和油搅拌过筛加入低筋面粉开始搅拌,Z字体搅拌搅拌至无颗粒打发蛋白分3次加入白沙糖...
- 32125
- 试了几个方子,有的饼片太硬,糖霜不粘,制作时很头疼,这个君之的方子制作一次成功,只是姜饼屋图纸没有尺寸,自己设计把尺寸标注好记录存下,大小正好,屋子完美,可以每年带孩子愉快的玩耍用料饼皮材料黄油100克红糖粉50克糖粉100克肉桂粉2.5克姜汁10ml水60克鸡蛋60克蜂蜜70克低筋面粉5...
- 8698
- 马上又要白色情人节情人节的时候我就做了这个生巧微微苦后的回甘多巴胺解救忧郁不管有没有男朋友做起来吧用料巧克力200克可可粉适量黄油50克淡奶油150克砂糖50克即溶咖啡3克油纸22x30cm生巧用巧克力说爱你附折纸盒方法的做法先折纸盒,如果自己随便吃吃也不介意大小,那就不...
- 8833
- 圣诞节快要到啦,已经到处都是圣诞的气氛啦,做了圣诞纸杯蛋糕,松软不开裂,可爱又好吃‼️用料鸡蛋4个糖25克炼乳30克低筋面粉50克玉米油45克柠檬汁几滴淡奶油150克糖15克草莓适量巧克力适量圣诞节纸杯蛋糕,软萌可爱超好吃,附不开裂纸杯配方的做法玉米油加热,倒入过筛的低筋面粉,快速...
- 26045
- 颜值与口感并存的牛油果🥑三明治🥪,超级快手简单,而且油纸包裹的三明治,相对保鲜膜包裹的,更显的高级许多,可以做午餐便当,春游便当,现吃现切,方便又美味~还等什么?做起来吧~用料牛油果半个鸡蛋1个蟹棒3块沙拉酱1勺颗粒芥末酱1勺吐司片2片现磨海盐一点现磨黑胡椒一点牛油果🥑三明治(...
- 30048
- 尝试过蒸蛋糕,口感像馒头,还是烤的好吃,一开始做也不成功,回缩的特厉害,在网上找了超多失败的原因,把我的经验分享下,用料超简单用料鸡蛋个2低筋面粉少许糖45g柠檬汁几滴烤纸杯蛋糕附详细tips的做法材料准备好,分离蛋黄蛋清。蛋黄加入柠檬汁和四分之一糖搅拌至全部融合,面粉过筛进...
- 11910
- 11月22号更新家有个小女儿,当然这样的可爱美食,而且少糖,我女儿最爱,自己做的吃的也放心制作技巧第一:糖我喜欢全部加入蛋白里,因为蛋白里少了糖,蛋白打不细腻第二:我喜欢打蛋白的时候第三次加入糖的时候我加一点玉米淀粉进去(原因还是因为打发蛋白稳定细腻)总结,打蛋白是最基础的,也...
- 27008
- 给可乐做了姜饼屋,迎接🎄圣诞节🎄的到来!自从有了宝贝后,节日都变得重要起来,只希望给他一个甜美的童年回忆!祝大家圣诞快乐!🎉🎉❄️❄️用料无盐黄油220g细砂糖150g鸡蛋2个蜂蜜250gA低筋面粉800g泡打粉2g可可粉5g姜粉5g肉桂粉4g盐1g蛋白霜蛋白40g糖粉300g柠檬汁少许食用色素少许...
- 29329
- 鲜美开胃菜~方法和食材都特别简单,没有锡纸都行~用料花甲半斤金针菇3把泰椒3个,可无姜1瓣蒜的大小蒜4瓣蒸鱼豉油1瓷勺盐1/3盐匙鸡精/味素1/3盐匙锡纸1张十分钟快手菜💖锡纸花甲金针菇(附无锡纸做法)的做法花蛤洗净,盐水浸泡吐沙,再洗净~金针菇剪去根,洗净~蒜、姜压成蓉或切碎~泰椒切...
- 28808
- 简单不开裂的酸奶小蛋糕,软绵绵的口感,百分百好评,全家都特别爱吃~用这个配方做过三款模具,分别测试好不易开裂的时间和温度👇🔺大号12连蛋糕模具尺寸:35.2*26.8*上圆径7*高2.5(cm)烤制时间:120度30分钟转150度25分钟🔺大号纸杯模具尺寸(约8个):上圆径7*下圆径6*高5.5(cm)烤制时间:120度30分...
- 6523
- 方子并非原创,均来自于电视节目,记录下来只为了自己制作时方便用料一、万能料汁配比:①香葱:香芹:香菜=1:1:0.5(1份约6根香葱)②水=1升③蒸鱼豉油、鱼露各25克④酱蘸汁=5克(一汤匙)调色用★PS:根据食材本身水分含量调整万能料汁用量二、万能酱料配比:干锅酱:麻辣酱:辣鲜露=1:2:3三、万能蒜...
- 27425
- 特殊时期,买东西不方便,想做蛋糕没有低筋面粉的厨友可以试试把普通面粉上锅蒸10~15分钟,时间视面粉多少而定,就会变成低筋面粉,蒸的时候尽量用大一点的容器摊平蒸,比较容易蒸透。比低筋面粉用起来还给力哦,完全不会起筋的。可以多蒸些,取出自己用的,剩下的晒干,有疙瘩就敲碎,保存起来...
- 32833
- 家庭烘焙有时是被原料推着走的故事,奶酪、淡奶油剩下了,就得尽快用掉;还有不会坏,但时刻撩我的正红色素。。哈哈,于是想到了红丝绒蛋糕!记起几年前第一次吃派悦坊,觉得也并不咋样。。相反,这款君之版的,刚做好时幼滑浓郁的滋味,真想马上撸第二遍!减糖了,家人都说不太甜了,老妈还说蛋糕...
- 10426
- 原配方来自长谷川哲夫的浓郁的奶酪蛋糕然后我自己再进行了调整改良这个卡布奇诺芝士蛋糕真的好吃哭!尤其配上覆盆子的酸甜打破我对它的重新认识!用料【饼干底】黄油32克糖13克香草膏2g低粉55g【芝士糊】奶油奶酪220克咖啡粉18克牛奶50克糖60克玉米淀粉10克(肉桂粉)0.5克全蛋...
- 7897
- 第一次做粘土,做了一盆永远不会死的多肉,又解锁了一个新玩意,以后每做一个都会附图更新,记录自己的手工作品,还可以做菜品的摆盘背景哦!用料纸粘土耐心纸粘土作品集(附制作过程)的做法材料先搓小水滴做桃蛋叶子桃蛋拼好做黄丽叶子拼好了,找了个用完的白色面霜瓶子,撕掉外标签,里面粘...
- 23733
- 这已经不是我第一次介绍鸡翅了,这次的方子比之前的更加简便,一个袋子、一个烤盘、一个架子就能完成。趁着有空闲,在这和大家聊聊用烤箱的诀窍:烤肉一定要用架子。由于肉在炙烤的过程中会释放或多或少的油分和肉汁,如果不将肉与油隔开的话,去到后期岛屿在烤盘上煎肉,这样一来没有...
- 17034
- 每天做两人份减脂餐有些翻不出花样,而且冬天到了,经常会烧完最后一个菜,第一个菜已经凉了!发现了这个烹饪办法简直太优秀了!所有食材原汁原味,又都是热腾腾的~最主要的是不用洗锅不用洗很多碗,懒人福音!用料虾仁200克番茄1个,约160g各种优秀菇类100g超优秀的西兰花100g白洋葱30g娃...
- 16722
- 绘画手残党哒福音一份巧克力转印纸一份代可可巧克力只需大概15分钟的时间就可以完成一个6/8寸蛋糕的主体装饰插件对糯米纸,威化纸,转印纸分不清的童鞋也可以进来了解一下哟.~用料代可可巧克力适量巧克力转印纸适量裱花袋适量温度计1『超详细』15分钟就能做好的超简单蛋糕装...
- 4839