![宫廷酥酪的做法和图解 好吃的宫廷酥酪家常做法]( "宫廷酥酪的做法和图解 好吃的宫廷酥酪家常做法")
- 酥酪，是一个具有历史感的宫廷美食，直到清朝才传入民间。在红楼梦中提到过，贾妃特别赏赐给贾宝玉的。在民间流传时，已经不叫酥酪了，叫奶酪。今天的北京巷子里还有奶酪魏这样上百年的铺子，有机会来北京，一定要去尝尝！用料牛奶240ml米酒120g白糖10g干果+坚果碎适量蜂蜜适量（可不加）宫...
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![宫廷杏仁酥的做法和图解 好吃的宫廷杏仁酥家常做法]( "宫廷杏仁酥的做法和图解 好吃的宫廷杏仁酥家常做法")
- 按照君之宫廷核桃酥的方子做的杏仁酥家里没有核桃仁用料杏仁碎30g普通面粉100g鸡蛋液10g泡打粉1.5g植物油55g细砂糖40g宫廷杏仁酥的做法将植物油、鸡蛋液和糖混合面粉和泡打粉混合将杏仁压碎倒入面粉中把面粉和步骤一的油糖鸡蛋液混合物混合，揉成面团分成等量的9个小球，压...
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![宫廷奶酪的做法和图解 好吃的宫廷奶酪家常做法]( "宫廷奶酪的做法和图解 好吃的宫廷奶酪家常做法")
- 红楼梦里的糖蒸酥酪用料牛奶100克淡奶油100克米酒汁90克宫廷奶酪的做法原材料集合啦：）米酒汁：酒酿过滤后压出米酒汁备用牛奶和奶油混合均匀后拌入酒酿汁，搅拌均匀后分装小碗蒸15分钟左右，蒸完再焖3分钟做好的奶酪放冰箱冷藏后食用：）小贴士方子是Amanda小厨房的...
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![宫廷花生酪的做法和图解 好吃的宫廷花生酪家常做法]( "宫廷花生酪的做法和图解 好吃的宫廷花生酪家常做法")
- 为了自己方便做的记录。用料花生90克糯米45克水450毫升冰糖适量宫廷花生酪的做法把食材倒入破壁机中加水，选择米糊模式。...
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![宫廷奶酪的详细做法大全,简单又营养的宫廷奶酪做法]( "宫廷奶酪的详细做法大全,简单又营养的宫廷奶酪做法")
- 宫廷奶酪，奶香醇厚，入口即化～它丝滑无比～曾经是皇家独享的美味，在唐明清代很是盛行……很受后宫嫔妃的喜爱。其实，只需几种简单食材在家就能做简单快手……用料牛奶200g糖8-10克柠檬汁3滴蛋白（蛋清）1个宫廷奶酪的做法全脂牛奶倒入锅中小火加热。牛奶倒入锅中，小火煮至微微沸腾，不要...
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![宫廷花生酪的详细做法大全,简单又营养的宫廷花生酪做法]( "宫廷花生酪的详细做法大全,简单又营养的宫廷花生酪做法")
- 甄嬛传里老出现的花生酪原来这么简单呀~用料花生仁50g糯米20g水250ml冰糖2-3块干桂花适量宫廷花生酪的做法花生米泡水4小时，搓掉花生衣；在破壁机加入剥好的花生米，同样泡过水的20g糯米；加入250ml清水，一起打细腻；打好的花生浆过滤一遍；用最小的火加热，同时加入2-3颗冰糖；全程不停...
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![宫廷美食～单笼金乳酥+宫廷奶卷的做法步骤及图解,美味正宗的宫廷美食～单笼金乳酥+宫廷奶卷做法]( "宫廷美食～单笼金乳酥+宫廷奶卷的做法步骤及图解,美味正宗的宫廷美食～单笼金乳酥+宫廷奶卷做法")
- 单笼金乳酥出自唐宫烧尾宴的记载用料牛奶2000克醪糟汁600克白醋80克蜂蜜1勺糖桂花2勺炼乳少许宫廷美食～单笼金乳酥+宫廷奶卷的做法滤出醪糟汁，通常900克的大瓶米酒可以滤出600克汁2L奶小火煮开后关火，倒入600克醪糟汁和80克白醋此时蛋白已析出倒入纱布过滤挤压，再压重物静置1...
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![宫廷荷花酥的做法和图解 好吃的宫廷荷花酥家常做法]( "宫廷荷花酥的做法和图解 好吃的宫廷荷花酥家常做法")
- 荷花酥是古代宫廷传统糕点。荷花酥的形状酷似含苞欲放的荷花，如含羞少女，酥层清晰酥脆，美出意境。荷花酥在油锅里绽放的那一刻，整个心都安静了，世间真的有如此美丽又好吃的食物。自己亲手做的，更是无比荣耀感。一起为家人做一份颜值高出天际的美味点心吧……此点心是一年前做的...
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![宫廷核桃酥的做法和图解 好吃的宫廷核桃酥家常做法]( "宫廷核桃酥的做法和图解 好吃的宫廷核桃酥家常做法")
- 用料鸡蛋1个植物油100克小苏打1克泡打粉4克细砂糖50克低粉220克盐1克核桃碎50克黑芝麻适量宫廷核桃酥的做法准备好所有材料把油，糖，盐，蛋混合拌匀加入过筛的面粉，泡打粉，小苏打继续搅拌匀加入核桃仁搅拌匀把搅拌匀的面团分切20g一个搓圆放入烤盘内，在中间按扁，刷入蛋液，撒上黑芝...
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![宫廷金沙酥的做法和图解 好吃的宫廷金沙酥家常做法]( "宫廷金沙酥的做法和图解 好吃的宫廷金沙酥家常做法")
- 金沙酥就是绿豆酥饼，是用脱皮绿豆制作，加了咸蛋黄，吃起来口感沙沙的。用料油皮：高筋粉200克水90克黄油90克白砂糖20油酥：低筋粉130克黄油65克馅料：脱皮绿豆480克白砂糖180克奶粉100克黄油120克麦芽糖90克咸蛋黄8个水适量宫廷金沙酥的做法首先来做馅料：脱皮绿豆洗净后，浸泡2-3小时...
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![酥酪（宫廷奶酪）无添加剂的做法步骤及图解,美味正宗的酥酪（宫廷奶酪）无添加剂做法]( "酥酪（宫廷奶酪）无添加剂的做法步骤及图解,美味正宗的酥酪（宫廷奶酪）无添加剂做法")
- 网上看了很多方子，结合自己的经验，写了个酥酪制作方子，没有添加剂，只用温牛奶、白糖和自制米酒汁直接冲兑，基本没有渗出的乳清，写下来主要是为了给自己做个笔记，这个量可以做6碗酥酪用料全脂牛奶1080克自制米酒汁360克糖108克酥酪（宫廷奶酪）无添加剂的做法网上说超市买的米酒浓度...
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![宫廷菊花酥的做法和图解 好吃的宫廷菊花酥家常做法]( "宫廷菊花酥的做法和图解 好吃的宫廷菊花酥家常做法")
- “一口春膳桃花酥，美如人间四月天”，桃花酥外皮酥脆香甜，内陷细腻软绵，热爱甜点的你不要错过哦！用料水油面白砂糖15g水80g猪油30g中筋面粉150g油酥低筋面粉100g猪油60g馅心豆沙馅240g低筋面粉10g（用于开酥撒粉）宫廷菊花酥的做法水油面步骤：主锅中加入白砂糖、水、猪油和中筋面粉，...
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![宫廷荷花酥的详细做法大全,简单又营养的宫廷荷花酥做法]( "宫廷荷花酥的详细做法大全,简单又营养的宫廷荷花酥做法")
- 舌尖上的《延禧攻略》~外表美观，颜色艳丽，在给视觉带来强烈冲击的同时，也令味蕾得到充分满足。怪不得大猪蹄子小时候那么爱吃！用料1.油皮：中筋面粉190克奶粉20克猪油60克白砂糖20克盐2克水100克红曲粉2.5克2.油酥低筋面粉130克猪油70克3.椰蓉馅：黄油40克鸡蛋35克糖粉30克椰蓉10...
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![家庭版 三元梅园奶酪 （宫廷酥烙）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版 三元梅园奶酪 （宫廷酥烙）做法]( "家庭版 三元梅园奶酪 （宫廷酥烙）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版 三元梅园奶酪 （宫廷酥烙）做法")
- 入口即化、清香滑嫩。味道醇香浓郁！秒杀双皮奶、姜撞奶凝固：因为米酒有根霉菌产生酸凝乳。用料米酒勺糖牛奶家庭版三元梅园奶酪（宫廷酥烙）的做法240毫升牛奶放糖。加热到开。转小火煮4分钟，同时一直搅拌。看到有点粘稠关火。晾凉。吃掉奶皮醪糟把米过滤一下。剩下100毫升米酒...
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![宫廷小米酥的做法和图解 好吃的宫廷小米酥家常做法]( "宫廷小米酥的做法和图解 好吃的宫廷小米酥家常做法")
- 色泽金黄的沁州牌小米无论是从营养价值还是口感口味上都是绝佳的主食~在众多五谷杂粮中，也是最容易消化吸收的品种之一。今天带来的这款宫廷小米酥，加入了丰富的果仁，非常适合在家制作！小米的清香搭配各式果仁果干，选材天然，口感扎实酥脆，是很棒的家中常备小零食！制作小米酥用到...
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![宫廷酥的做法和图解 好吃的宫廷酥家常做法]( "宫廷酥的做法和图解 好吃的宫廷酥家常做法")
- 暖暖的阳光～一杯奶茶～一盘点心～和小伙伴一起促膝长谈～回忆小时候的味道～用料面粉：250克泡打粉：3克色拉油：90克小苏打：3克白糖：90克鸡蛋:两个～其中分出一个蛋黄液刷表层宫廷酥的做法色拉油、白糖、鸡蛋搅拌均匀，加入泡打粉、小苏打拌匀～筛入面粉，搅拌成面团～搓条、分剂子、把每个剂子搓成...
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![新宫廷桃酥的做法和图解 好吃的新宫廷桃酥家常做法]( "新宫廷桃酥的做法和图解 好吃的新宫廷桃酥家常做法")
- 用料A：糖粉240克臭粉8克小苏打4克鸡蛋90克B：玉米油260克C：低粉500克新宫廷桃酥的做法将材料A搅拌均匀分次加入材料B搅拌均匀。加入过筛好的材料C搅拌均匀成团即可。不能搅拌久了，会起筋度，导致产品偏硬偏小。分割成30克左右的面团，摆入烤盘，间隔开一点，尽快进炉烘烤，上火190度，下火...
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![桃酥花生酥宫廷桃酥的做法步骤及图解,美味正宗的桃酥花生酥宫廷桃酥做法]( "桃酥花生酥宫廷桃酥的做法步骤及图解,美味正宗的桃酥花生酥宫廷桃酥做法")
- 用料猪油75克花生油25克细砂糖80克（可适当减量）蛋黄2个低粉130克小苏打1.2克泡打粉1.8克盐1克花生碎55克桃酥花生酥宫廷桃酥的做法准备好原材料，猪油室温软化到可以用手戳出一个洞的状态。用蛋抽搅打猪油成蓬松状加入花生油搅拌均匀加入细砂糖，搅打均匀加入蛋黄，搅打均匀状态...
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![宫廷核桃酪的做法和图解 好吃的宫廷核桃酪家常做法]( "宫廷核桃酪的做法和图解 好吃的宫廷核桃酪家常做法")
- 慈禧也爱喝的宫廷核桃酪呀😋😋😋用料核桃仁20克糯米25克红枣5颗冰糖18克水300克宫廷核桃酪的做法把核桃仁、红枣、糯米、冰糖和水放入主锅，设置时间20分钟，温度100度，速度1烹煮时间一到，音乐就响起啦再以1分30秒，速度10搅打至口感光滑，倒入碗内，趁热想用呀😋👍真的好喝哦，甜甜蜜...
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![糖蒸酥酪/老北京宫廷奶酪的做法步骤及图解,美味正宗的糖蒸酥酪/老北京宫廷奶酪做法]( "糖蒸酥酪/老北京宫廷奶酪的做法步骤及图解,美味正宗的糖蒸酥酪/老北京宫廷奶酪做法")
- 虽然叫宫廷奶酪但是口感却和布丁一样非常嫩滑，伴有浓浓的奶香味以及米酒的甜味。上面可以依据自己的喜好放上各种喜欢的配料，自己制作就是想放什么就放什么，想放多少就放多少，完全放飞自我，每一口都是满满的幸福。宫廷奶酪本质上来说就是牛奶遇到酸（米酒）凝结成奶酪，想要深入了解...
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![宫廷小桃酥的做法和图解 好吃的宫廷小桃酥家常做法]( "宫廷小桃酥的做法和图解 好吃的宫廷小桃酥家常做法")
- 用料低粉250g熟猪油160g细砂糖60g鸡蛋1个小苏打1g桃仁75g宫廷小桃酥的做法将猪油和细砂糖搓揉，加入鸡蛋，再加入苏打搓揉至细砂糖软化加入低粉拌匀再加入切碎的核桃仁揉匀即可面团揉好后盖上保鲜膜松驰10分钟每个分20g左右，揉成圆形摁扁，上面顶部摁个窝，刷蛋黄液，把核桃放小窝里...
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![宫廷佛手酥的做法和图解 好吃的宫廷佛手酥家常做法]( "宫廷佛手酥的做法和图解 好吃的宫廷佛手酥家常做法")
- 用料低筋面粉500克猪油200克枣泥馅300克鸡蛋1个水150克宫廷佛手酥的做法250面粉，50克猪油，水150克，揉成水油面团，250克面粉，150克猪油揉成油酥面团用水油面团包油酥面团，擀开成大片三折一次，再擀开擀成大片后去边横划一刀，一开二卷成条揪成小剂子枣泥馅也切成小剂子，基本和面团同...
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![经典宫廷桃酥的详细做法大全,简单又营养的经典宫廷桃酥做法]( "经典宫廷桃酥的详细做法大全,简单又营养的经典宫廷桃酥做法")
- 大家好，我是贝叔~今天教大家做一款中式点心「桃酥」，桃酥很适合家里的老人和小朋友吃，一口咬下去，入口即化，酥的掉渣~闲暇的时候，吃着酥脆可口的桃酥，配上一壶清茶，和家人坐着聊聊天，想想就满足啊~还不快动手做起来？====目前贝叔在V~有开群课，在群内每周两节直播课，除了上课时间外每...
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![宫廷桃酥的做法和图解 好吃的宫廷桃酥家常做法]( "宫廷桃酥的做法和图解 好吃的宫廷桃酥家常做法")
- 用料猪油90克绵白糖80克蛋黄3个中筋面粉170克盐1克玉米淀粉30克小苏打2克泡打粉3克宫廷桃酥的做法准备好材料，泡打粉最好是用新拆开的，效果更好。猪油要呈凝固状态，做出的桃酥才好吃，才有裂纹。用打蛋器把猪油打发成类似奶油的状态，打发细腻猪油需要常温。猪油打发好后呈细腻...
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![现代版的宫廷风味·糖蒸酥酪·宫廷奶酪的做法步骤及图解,美味正宗的现代版的宫廷风味·糖蒸酥酪·宫廷奶酪做法]( "现代版的宫廷风味·糖蒸酥酪·宫廷奶酪的做法步骤及图解,美味正宗的现代版的宫廷风味·糖蒸酥酪·宫廷奶酪做法")
- 《红楼梦》第十九回贾元春回家省亲，她想考考贾府的孩儿们的功课，考试结束，元春对贾宝玉的进步非常满意，回宫之后，专门派人赏了一样东西给他，这样东西有个好听的名字，叫糖蒸酥酪。贾宝玉舍不得吃，留给袭人。后来李嬷嬷见盖里是酥酪，拿匙就吃。一个丫头道：“快别动，那是说了给袭人留着...
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烹调屋
