简单鲜香青花魚

今年第一次回娘家，做这道菜给老爸老媽尝尝，以前回去老是他俩給我做饭，嫁人后觉得有人给你煮飯，是一种幸福，回报，也是一种幸福

用料  

简单鲜香青花魚的做法  

1. 魚的內脏都不要，清洗干淨，我是洗了剩几条才拍的照片

2. 全部洗好，滤掉水分，撒点粗盐，姜切片，切丝备用，葱切段，将姜片和葱段放鱼上。大火蒸15分钟

3. 四勺豆瓣酱加姜丝，味重可以多放，但刚刚鱼也放了粗盐

4. 我家用的豆酱

5. 五勺酱油

6. 另起锅，倒入食用油，油多点，小火，放入豆酱姜丝，再放酱油，关火

7. 十五分钟关火，闷3分钟，起锅，把姜片葱段夹掉，再淋上油汁，开动，鲜，美，香，甜

小贴士

海鱼，越简单，越原味