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妈妈做的辣椒油的做法食谱

简单易学的妈妈做的辣椒油美食做法

  • 妈妈做的辣椒油

  • 老妈经常在家做的，万能辣椒油用料大蒜4～5瓣盐少许，一点点就好香醋1勺辣椒面自己定白芝麻适量小葱两根生抽2勺耗油1勺食用油适量多一点妈妈做的辣椒油的做法碗底放辣椒面，白芝麻（这里放的是生芝麻，熟芝麻更好），有芝麻椒盐的话效果比白芝麻更好葱切成葱花，蒜切末，码好。大葱的话用一...
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姑妈辣椒酱的做法和图解 好吃的姑妈辣椒酱家常做法

  • 姑妈辣椒酱

  • 用料牛角辣椒10斤蒜头1斤姜1斤大麦粉4斤精炼油3斤海天酱油3瓶450ml豆豉适量盐适量糖适量味精适量姑妈辣椒酱的做法辣椒，蒜头，姜吹干水分切碎，用盐腌一天放入烧开后晾凉的精炼油中，加入大麦粉，酱油拌匀，加入盐，糖，味精，豆豉等装瓶...
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牛肉辣椒酱（妈妈版）的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉辣椒酱（妈妈版）做法

  • 牛肉辣椒酱（妈妈版）

  • 记得最初拿到大学寝室一罐老妈做的牛肉辣椒酱，大家那几天几乎都只吃馒头配辣酱，自己做的时候才发现做起来好麻烦，切记所有材料都要自己切不要用料理机，老妈说味道会不一样。用料牛肉一斤四两辣椒三斤葱伴侣酱一罐大蒜三头姜适量白糖盐熟芝麻牛肉辣椒酱（妈妈版）的做法辣椒切碎牛...
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（妈妈牌）炸辣椒炒腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的（妈妈牌）炸辣椒炒腊肉做法

  • （妈妈牌）炸辣椒炒腊肉

  • 用料腊肉若干块炸辣椒若干个盐若干克油若干克（妈妈牌）炸辣椒炒腊肉的做法锅烧热，中小火，把炸辣椒放入锅中干炒炒至深色，盛出多些油，放油炒卤五花肉放入炸辣椒一起炒，放若干盐，口味偏淡可不放酸辣可口，美味...
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妈妈辣椒酱的做法和图解 好吃的妈妈辣椒酱家常做法

  • 妈妈辣椒酱

  • 经常在一家卖菜的摊子买菜，姐姐就送了一大筐焉儿了的红椒。我的辣椒酱不用熬。用料盐450克姜60克糖40克辣椒1300克蒜300克妈妈辣椒酱的做法辣椒洗干净晾干我用的手拉的工具，就切成断断大概这样粗细，粗一点炒菜也很棒的一直不停的拉准备白糖准备盐准备油，我用的混合油忘记拍蒜...
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妈妈牌的超辣三巴辣椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌的超辣三巴辣椒酱做法

  • 妈妈牌的超辣三巴辣椒酱

  • 这是妈妈煮棒棒的三巴辣椒虾的秘诀(∪´>‿<`)用料干辣椒1kg大蒜5-6个食油600-700ml水少许妈妈牌的超辣三巴辣椒酱的做法把干辣椒浸水长达8-12小时，直到辣椒泡发为止。泡发的时候，把大蒜剁成泥。把辣椒沥干，然后与蒜泥放入搅拌机。（要一批一批的放）放少许的水一起搅拌成泥。把...
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妈妈的味道——小米辣椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的味道——小米辣椒酱做法

  • 妈妈的味道——小米辣椒酱

  • 家里的小朋友一点点辣都吃不了。我虽然不是特别能吃辣，但是有时候也馋这一口。昨天菜场看到小米辣才4.5一斤，果断买了2斤，没想到做出来简直太好吃了。很像小时候的味道。小时候家里穷，妈妈经常会做辣椒酱，加在馒头里，天呐噜，辣的口水直流还是忍不住再来一个😂😂😂好了我要去蒸馒...
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熟油辣椒（妈妈的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的熟油辣椒（妈妈的味道）做法

  • 熟油辣椒（妈妈的味道）

  • 要说到川菜的魂，就不得不说辣椒了。常听外地人说，你们川菜的特点就是“辣”。每每听此，我都会纠正他们说，不对，我们是“香辣”。为什么这么说呢。其实不难发现，正宗的川菜一端上桌，大家首先的反应应当是“好香啊”，而不是“好辣啊”。这个香的味道就是来自于川菜中包括辣椒在内的...
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妈妈种的辣椒-来泡个辣椒圈吧的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈种的辣椒-来泡个辣椒圈吧做法

  • 妈妈种的辣椒-来泡个辣椒圈吧

  • 妈妈种的辣椒开始收成了摘了不少回来泡起来里面用到的姜和紫苏都是来自妈妈之手用料辣椒你喜欢酱油看着来蒜头2个紫苏看着来姜看着来白糖适量妈妈种的辣椒-来泡个辣椒圈吧的做法辣椒洗净控干水分切圈姜切碎蒜头切碎瓶子清洗干净入热水煮几分钟后控干水分，放入辣椒算，姜末，还...
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妈妈牌辣椒油红油，传给你们的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌辣椒油红油，传给你们做法

  • 妈妈牌辣椒油红油，传给你们

  • 辣椒油，四川人家家必备，是凉菜和吃面条、酸辣粉等的灵魂。大学毕业后离家，每次做辣椒油都是在妈妈的口授之下进行，可总是没有她做的香。这次，她在我家亲自做。记录下来，传给你们了。PS.大料食材和辣椒面的图片忘拍了，做到一半想起来要拍照，只能文本描述。所有材料没有用量，凭感觉，...
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（妈妈秘籍）炒辣椒的做法步骤及图解,美味正宗的（妈妈秘籍）炒辣椒做法

  • （妈妈秘籍）炒辣椒

  • 用料线青椒大的10个盐克姜片蒜半头西红柿大的1个葱榨锅土豆大的1个（妈妈秘籍）炒辣椒的做法特别辣的细细的青椒，买大约十个，洗净，切成细细的圆圈，土豆切丝，蒜多一点，准备葱花，少量姜，花椒，还有洗净一个大西红柿热油加少量花椒，葱姜蒜炒香，加青椒翻炒，出香味后放四分之一勺盐翻炒，西红柿切...
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妈妈的味道辣椒酱🌶的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的味道辣椒酱🌶做法

  • 妈妈的味道辣椒酱🌶

  • 爸爸是湖南人，妈妈是广东人。于是有了这份虽然不正宗但却充满了爱的辣椒酱。🌶用料大蒜2个小米辣500g盐60g白酒30毫升姜按需妈妈的味道辣椒酱🌶的做法小米辣500g洗净去头，用纸吸干或晾干表面水分。切成小段，放入搅拌机搅碎。同上，准备2个大蒜及少许姜，可按自己口味调整用量。...
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自制油辣椒—来自妈妈的味道的做法步骤及图解,美味正宗的自制油辣椒—来自妈妈的味道做法

  • 自制油辣椒—来自妈妈的味道

  • 作为远在山东读书的黔妹每次从家里带去的妈妈亲手熬制的油辣椒无疑是我最大的精神寄托了多少瓶老干妈都无法替代的油辣椒每吃一口都是味蕾深处来自家乡来自妈妈的深情用料糍粑辣椒一斤半左右玫瑰大头菜一斤左右五花肉一斤半左右花椒一把左右盐6勺左右糖3勺左右鸡精3勺左...
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妈妈的味道——腌辣椒的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的味道——腌辣椒做法

  • 妈妈的味道——腌辣椒

  • 需要锅具：一只炒锅，两个空黄豆酱瓶（大）难易程度：超简单制作时间：两天
妈妈的私房菜——腌辣椒。超简单超快手，非常非常适合早饭吃，就面条，佐粥，油条…都是完美搭配，清清爽爽，一点都不油腻。特别适合要早起做饭的妈妈们，有了这道小菜，可以多睡十几分钟啦～这次回家吃光光了，妈妈又去买了四...
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简单易学的妈妈味凉拌辣椒油美食做法

  • 妈妈味凉拌辣椒油

  • 用料干辣椒碎0.5姜末1蒜末1孜然粒0.5生抽适量盐适量醋一丢丢花椒粉适量椒盐粉适量香菜碎适量小葱段适量酱油适量植物油适量妈妈味凉拌辣椒油的做法底料部分:热锅下油，转小火下入姜末蒜末干辣椒碎孜然粒比例1:1:0.5:0.5（可根据个人口味调整）炒出香味放适量盐，生抽，一丢丢醋，稍微...
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老妈腌辣椒的做法和图解 好吃的老妈腌辣椒家常做法

  • 老妈腌辣椒

  • 今年回国去朋友家吃饭，朋友的妈妈拿出她亲手腌渍的辣椒，我这个无辣不欢的人，当时就被感动到不行，太好吃了，吃完还拿了一盒回巴黎，越吃越香，决定向朋友妈妈请教，于是有了这个妈妈口述我整理的配方，希望大家也能喜欢这个配方用料辣椒5kg姜200g蒜200g油200g生抽1.25kg醋1.25kg白糖200...
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辣椒炒鸡（妈妈的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒炒鸡（妈妈的味道）做法

  • 辣椒炒鸡（妈妈的味道）

  • 原来在家都是吃妈妈做的辣子鸡，移居温州后，想念妈妈烧的辣子鸡，只能自己动手了。用料整鸡一只或半只小米椒适量螺丝椒（青椒）适量葱适量蒜6-8瓣（多点好吃）姜4片花椒适量香叶2片生抽适量老抽适量料酒适量蚝油适量糖一点点盐一点点辣椒炒鸡（妈妈的味道）的做法鸡洗净切块，放入锅内干炒，...
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舅妈家的辣椒油花椒油和芝麻油的做法步骤及图解,美味正宗的舅妈家的辣椒油花椒油和芝麻油做法

  • 舅妈家的辣椒油花椒油和芝麻油

  • 花椒和辣椒都是头年新鲜的晒干了再磨成粉才香才好吃辣椒要小米椒和二荆条一起才好吃再加一点花椒和炒熟碾破的芝麻会更香红花椒是汉源花椒和茂汶花椒最好茂汶花椒的籽儿小炒菜吃会太碎了比较适合做成花椒粉芝麻粉不能碾太碎要有一些大颗的碎和渣及稍微完整一些的芝麻才最...
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简单易学的妈妈牌辣椒油美食做法

  • 妈妈牌辣椒油

  • 用料辣椒面1斤白芝麻半斤玉米油200克妈妈牌辣椒油的做法小火拌炒，哈哈加了妈妈牌辣椒的拌黄瓜，好好吃哟...
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龙妈妈辣椒🌶️拌皮蛋的做法步骤及图解,美味正宗的龙妈妈辣椒🌶️拌皮蛋做法

  • 龙妈妈辣椒🌶️拌皮蛋

  • 用料皮蛋2个龙妈妈辣椒酱🌶️2勺香葱酌量香菜酌量龙妈妈辣椒🌶️拌皮蛋的做法皮蛋去壳切块香葱、香菜洗净切粒...
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妈妈的秘制虎皮辣椒的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的秘制虎皮辣椒做法

  • 妈妈的秘制虎皮辣椒

  • 生活在异国他乡最喜欢吃妈妈做的虎皮辣椒，就向妈妈学习做了这道菜，而且这个越放越好吃呢，做好后可以放到冷藏。有时候吃稀饭时，这个菜也可以拿来当咸菜呢。用料辣椒油盐葱酱油醋妈妈的秘制虎皮辣椒的做法辣椒洗干净，用刀拍一下放入干净无水的锅中焙干，两面都要焙哦焙到有糊的斑...
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酸甜烧辣椒-妈妈的味道的做法步骤及图解,美味正宗的酸甜烧辣椒-妈妈的味道做法

  • 酸甜烧辣椒-妈妈的味道

  • 已经不记得是什么时候第一次吃到妈妈做的这道菜了，我妈本来是个不太会做饭的人，但是唯独这道菜让我记忆中多了一道美味佳肴！醋的酸、红椒的微甜能打开我们的味蕾，让我们食欲大开，只想叫一声“老妈，再来碗米饭”！用料红椒3-5个蒜4瓣葱2根盐适量陈醋3-5勺（根据喜好来放，喜欢酸一点的...
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自制辣椒酱--妈妈的味道的做法步骤及图解,美味正宗的自制辣椒酱--妈妈的味道做法

  • 自制辣椒酱--妈妈的味道

  • 用料红辣椒2斤西红柿2斤蒜5头大酱300克盐50克白醋100克糖80克自制辣椒酱--妈妈的味道的做法喜欢有点辣味的就选用红尖椒，喜欢吃不辣的就用红柿子椒，西红柿我用的是草莓柿子，有小时候的味道，做出来的辣酱味道也棒棒哒！辣椒去籽剁碎西红柿用料理机打成泥，不用太细，主要是要西红柿...
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妈妈种的辣椒之夏日快手辣椒叶蛋花汤的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈种的辣椒之夏日快手辣椒叶蛋花汤做法

  • 妈妈种的辣椒之夏日快手辣椒叶蛋花汤

  • 妈妈种的辣椒跟我们说要把辣椒摘完因为她打算铲掉了所以今天去摘了辣椒顺便摘了一餐辣椒叶滚个蛋花汤用料辣椒叶适量鸡蛋3个盐适量姜1片蒜2瓣妈妈种的辣椒之夏日快手辣椒叶蛋花汤的做法辣椒叶洗干净控水鸡蛋打散水里加姜蒜煮开煮开后加点油倒入辣椒叶用筷子翻均匀煮两分...
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妈妈的味道之一剁辣椒的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的味道之一剁辣椒做法

  • 妈妈的味道之一剁辣椒

  • 用料新鲜红螺丝椒500克(1斤)蒜4瓣盐适量鸡精适量生抽适量食用油适量妈妈的味道之一剁辣椒的做法新鲜红辣椒，洗干净，去蒂，晾干或者厨房纸擦干(要完全晾干，不能有一点水)准备4，5瓣新鲜蒜戴上一次性手套🤲，不然手会火辣辣的。准备好绞肉机，用剪刀将辣椒剪成一段段的，放入绞肉机里。...
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