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老黄酒煮鸡肉的做法食谱

简单易学的老黄酒煮鸡肉美食做法

  • 老黄酒煮鸡肉

  • 鸡肉滋补暖身，黄酒可以驱寒，黄酒煮鸡肉是广东坐月子必吃的一道菜。其实，不仅是做月子，这道菜特别适合女人冬天吃，可以驱寒暖身。所以，分享给大家，一起看看怎么做吧😀用料鸡肉200克（适量）老黄酒1碗清水1碗姜片8片盐1克油10克老黄酒煮鸡肉的做法新鲜鸡肉，去油洗干净，备用。姜片切好，拍...
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黄酒煮猪肉的做法和图解 好吃的黄酒煮猪肉家常做法

  • 黄酒煮猪肉

  • 对于客家人来说黄酒是很补的，客家女人做月子的专用酒，做月子时用来煮鸡，要吃上一个月，补足一个月！用料猪肉150克黄酒1碗水1碗盐适量姜适量油少许黄酒煮猪肉的做法金锅擦干水准备材料锅底放少量油放入猪肉和姜同炒加盖用小火或中火炒一下炒到没水份加入1碗黄酒加入半碗水（做月子...
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简单易学的叶鸡的黄酒煮鸡美食做法

  • 叶鸡的黄酒煮鸡

  • 用料生姜10片鸡一只客家酿黄酒2碗叶鸡的黄酒煮鸡的做法1.把鸡剁好，洗干净，不喜欢油的可以去皮，切好姜片备用。2.大火烧热锅后把鸡直接放进去炒，水炒干后，把鸡拨到锅的边上，放一点点油，不要放多，放得比平时炒菜还少的油。3.放姜，翻炒一分钟，然后放两碗黄酒再翻炒，酒热滚后放水，想喝多...
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酒煮鸡腿肉的做法和图解 好吃的酒煮鸡腿肉家常做法

  • 酒煮鸡腿肉

  • 清酒拿来做肉，有股甜味。连带准备工作一起20分钟搞定。用料鸡腿2只清酒100ml大蒜2瓣小葱（葱花）适量油适量盐适量酒煮鸡腿肉的做法准备：琵琶腿去骨（去骨后约220g），切大块，撒盐揉匀，放置10分钟。蒜切薄片或切碎热锅烧油，中火，鸡皮朝下，煎到皮变色放入大蒜，翻炒煸香倒入清酒（如果锅比较大，...
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月子菜: 客家老黄酒煮鸡的做法步骤及图解,美味正宗的月子菜: 客家老黄酒煮鸡做法

  • 月子菜: 客家老黄酒煮鸡

  • 黄酒鸡是客家人逢年过节和妇女坐月子才会做的汤酒。一般传统客家人，媳妇怀孕其家婆就要预先用糯米、酒饼、酒曲酿造客家黄老酒，待儿媳产后补身。同样适合小产后的女性和血气不足、容易发冷、身体虚弱的女性。黄酒鸡关键是酒要好，酿得好的老黄酒，芳香醇厚，带有甜味，冰着喝也超赞...
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黄酒煮鸡(月子酒)的做法步骤及图解,美味正宗的黄酒煮鸡(月子酒)做法

  • 黄酒煮鸡(月子酒)

  • 用料鸡1只黄酒随意姜片8片冰糖2小块黄酒煮鸡(月子酒)的做法准备食材：鸡+黄酒+姜片+冰糖。把鸡洗干净剁块；姜切厚片拍碎。热锅不放油，放入姜片炒干水分，倒入鸡块+食盐(不喜可不放)，翻炒至两面金黄；炝入少许黄酒继续翻炒，加入小碗清水炖煮(喜欢浓郁又酒量好可不放水)，鸡肉煮出香味...
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辣酒煮黄蚬的做法和图解 好吃的辣酒煮黄蚬家常做法

  • 辣酒煮黄蚬

  • 用料姜5片葱3根料酒盐花椒干辣椒辣酒煮黄蚬的做法将黄蚬放盘里清洗干净，待其吐沙。葱切段，姜切片热锅放油，放入花椒，葱姜，掰开干辣椒煸炒，再倒入洗净的蚬子翻炒。加入料酒和盐，焖盖2分钟起锅。小贴士❗️吐沙小贴士：盆里放温水，加盐。让蚬子静止至少半小时以上...
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黄酒煮猪杂的做法和图解 好吃的黄酒煮猪杂家常做法

  • 黄酒煮猪杂

  • 用料粉肠胡麻油可选猪腰猪肉猪肝黄酒姜盐黄酒煮猪杂的做法粉肠切段加姜片用开水煮十几分钟后下猪腰和腌过的瘦肉和猪肝.煮开后加黄酒.下点盐调味小贴士如果你加点胡麻油就是台湾人做月子必喝的了.我非常喜欢喝.都说客家人喜欢猪杂.这种饮食习惯是从小养成的.还没发现家里...
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黄酒煮鸡子的做法和图解 好吃的黄酒煮鸡子家常做法

  • 黄酒煮鸡子

  • 鸡子很难买到，今天偶遇卖鸡子的，果断买了半斤，鸡子在广东人眼里是很补的，其实就是公鸡的睾丸……哈哈哈用料黄酒（或者客家娘酒）150克姜五六片切丝片盐一小勺克红枣三颗去核党参1根切小段枸杞十颗黄酒煮鸡子的做法鸡子洗干净备用四百毫升水把姜，红枣，枸杞，党参（切小段），姜丝放进去煮，大...
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复刻黄老师的黄酒红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的复刻黄老师的黄酒红烧肉做法

  • 复刻黄老师的黄酒红烧肉

  • 看到《向往的生活》中，黄老师做的各种美食，馋嘴的同时，也非常治愈！我身处南方，红烧肉是再家常不过的一道菜，可以说是从小吃到大。可黄老师的纯黄酒做法，确实别样，周末在家复刻一回，做出来后的滋味确实妙哉！用料五花肉600克黄酒600ml酱油15ml生姜8片香叶5片冰糖20克复刻黄老师的黄酒...
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黄酒煮鸡的做法和图解 好吃的黄酒煮鸡家常做法

  • 黄酒煮鸡

  • 用料鸡只黑糯米酒黄酒煮鸡的做法....
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简单易学的娘酒(老酒)煮蛋美食做法

  • 娘酒(老酒)煮蛋

  • 从老乡那里买的娘酒(老酒)到了，然后就吃起来啦用料鸡蛋1个老酒适量娘酒(老酒)煮蛋的做法碗里打入鸡蛋，搅拌均匀，不用加盐！放油，煎鸡蛋买的老酒鸡蛋煎好了，放点姜丝，倒适量的酒倒锅里，小火煮15分钟，就好了，好喝，从小喝到大～也可以弄成煎鸡蛋，然后倒酒煮小火煮15～20分钟就好啦太漂亮了，这...
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黄酒煮青蟹的做法和图解 好吃的黄酒煮青蟹家常做法

  • 黄酒煮青蟹

  • 黄酒蒸青蟹主料：青蟹配料：姜片，香菇，金华火腿片。调料：黄酒，盐，味精，冰糖，香油。制作：1）把青蟹宰杀后清洗干净，剁成四股，蟹大螯用刀背稍微拍碎，这样便于成熟，也便于入味。蟹盖保留完整，但是把蟹腮清除干净。2）把剁好的蟹和整个蟹盖再组成原形放在容器中，把葱段，姜片一起放在蟹上。然后把盐，味...
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煮黄酒的做法和图解 好吃的煮黄酒家常做法

  • 煮黄酒

  • 黄酒的营养价值黄酒中已检出的无机盐达18种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。黄酒中的维生素B、E的含量也很丰富。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在，易被人体吸收。肽具有营养功能、生物学功能和调节功能。黄酒含丰富的功能性低聚糖，功能性低聚糖进入人体后，几乎不被...
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黄酒煮蛋的做法和图解 好吃的黄酒煮蛋家常做法

  • 黄酒煮蛋

  • 冰柜里的黄酒躺了好久，不知怎样消灭它，以前只用黄酒做过阿胶膏，奈何太补了，自己身体受不了。翻了厨友的菜谱，最简单是煮蛋，那就黄酒煮蛋走起。几分钟就可以完成个早餐，甜甜的好好喝。现在我在纠结，我等下上班一个运气不好，给交警查车，会不会酒驾？？用料黄酒大半碗水半碗鸡蛋1个姜2片糖...
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黄酒煮鸡蛋的做法和图解 好吃的黄酒煮鸡蛋家常做法

  • 黄酒煮鸡蛋

  • 黄酒是酒中的一种，主要的功效与作用是，1.活血通络，有疏通血管的作用。2.美容养颜，黄酒含有大量蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质。用料黄酒一碗鸡蛋2个黄酒煮鸡蛋的做法煎两个鸡蛋倒入黄酒，怕浓的可以加半碗水可以吃啦！！女生睡前吃一碗可以补气血助睡眠哦...
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姜丝煮黄酒的做法和图解 好吃的姜丝煮黄酒家常做法

  • 姜丝煮黄酒

  • 冬天里喝一杯香醇的热黄酒，别提有多幸福啦~o(〃'▽'〃)o“在冬季饮服黄酒，可以活血祛寒、通经活络，能有效抵御寒冷，预防感冒，尤其黄酒中加点姜片煮后饮用，既可活血祛寒，又可以开胃健脾。”用料黄酒适量（我放的150ml）冰糖十颗（按喜好自调）姜丝少许（大概5克姜左右）枸杞、话梅...
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客家黄酒煮鸡蛋好吃的烹饪方法 客家黄酒煮鸡蛋的地道做法和步骤

  • 客家黄酒煮鸡蛋

  • 客家人坐月子，少不了的黄酒，至少提前半年去折腾，做出来的黄酒杠杠的。那一年，舅妈坐月子，外婆做了忒多，到现在还没喝完。想了想，大概有7个年头了，外婆时不时的装了些给我，那口感真是好，睡前喝一口，一整晚都非常好睡。比较经典的是做月子期间，必须煎鸡蛋煮黄酒，话说喝了对身体好。此比...
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老酒煮蛋花的做法和图解 好吃的老酒煮蛋花家常做法

  • 老酒煮蛋花

  • 以前老妈煮的时候有喝几口，很好喝，自家酿的老酒……听说喝了很补，会很好睡觉……特别天冷了来一碗，身体暖暖的用料老酒一碗鸡蛋一个红糖三勺老酒煮蛋花的做法老酒到锅里煮开，鸡蛋打散，边倒边搅拌，再加红糖小贴士老酒根据个人喜欢，爱喝多少煮多少，红糖也根据个人，喜甜多放点……然后...
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黄酒煮鱼头的做法和图解 好吃的黄酒煮鱼头家常做法

  • 黄酒煮鱼头

  • 用料草鱼鱼头1个姜2片黄酒250克黄酒煮鱼头的做法首先把鱼头洗干净，去除鱼腮，晾干一下备用10克的花生油烧热放入姜片，把鱼头放进锅里稍微煎一下，再加入黄酒小火煮大约8分钟便完成了。小贴士这个黄酒煮鱼头千万不能放盐，影响味觉，如果鱼头大一点的，可以放多点酒，喜欢喝黄酒的也可以...
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老酒煮花螺的做法和图解 好吃的老酒煮花螺家常做法

  • 老酒煮花螺

  • 用料新鲜花螺350g枸杞5g辣椒5g当归片1片老酒30g老酒煮花螺的做法取枸杞，当归适量，姜切丝葱切斜断，葱白葱绿分开老酒一比一兑水，备用花螺洗净，锅烧水，水沸后，倒入花螺焯水一下捞起放点油炝一下姜，葱白，枸杞当归，辣椒一点点，老酒兑水倒下，螺放下去煮熟就可以了，加盐，鸡精一点点就可以啦，然...
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煮鸡酒的做法和图解 好吃的煮鸡酒家常做法

  • 煮鸡酒

  • 鸡酒，相信是很多妈妈们的挚爱，在寒冷的冬季，来碗煮鸡酒，身体暖暖的。用料鸡1/4只鸡内脏1份红米酒1瓶红枣6-8颗黄糖10克（可不放）姜适量（按自己喜好）花生油适量煮鸡酒的做法把鸡肉和内脏清洗干净，干水姜和红枣洗干净后切丝打开炉子，把姜丝放进，干锅炒至姜丝变得干身，放入花生油爆香倒入...
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老酒焖黄鱼的做法和图解 好吃的老酒焖黄鱼家常做法

  • 老酒焖黄鱼

  • 用料小黄鱼葱姜红椒黑胡椒上海老酒老抽白糖老酒焖黄鱼的做法将小黄鱼收拾干净洗净备用锅内倒油后放入葱姜爆香放入小黄鱼稍微煎下，翻动时要轻一些鱼稍煎后倒入老抽和料酒，放入少许白糖提鲜，再加水漫过鱼，放入红椒和食盐适量汤汁收干时即可出锅小贴士注意3要点烧鱼不易碎1.鱼...
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  • 啤酒煮鸡

  • 用料鸡啤酒酱油糖花椒八角盐尖椒姜蒜啤酒煮鸡的做法把鸡剁成小块,焯水备用起锅倒油,然后炒个糖色,炒好后放入鸡挂上糖色.接着放入酱油,姜,八角和花椒炒出香味.然后放入啤酒,我的个人建议是一只普通大小的鸡放入一罐啤酒,因为啤酒如果放多了,鸡会有苦味.放完啤酒后添一些...
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黄酒煮蛤蜊的做法和图解 好吃的黄酒煮蛤蜊家常做法

  • 黄酒煮蛤蜊

  • 这次用的是黄酒煮蛤蜊，我觉得下次换成米酒或者清酒会更好～用料蛤蜊2斤姜丝若干黄油若干黄酒若干葱花若干黄酒煮蛤蜊的做法黄油小火下锅融化，放入切好的姜丝炒香，再放入蛤蜊翻炒倒入黄酒稍微末过蛤蜊即可～蛤蜊煮开口就可以了，起锅放入葱花～小贴士黄酒换成米酒或者清酒味道更加哦～...
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